1º TIPO DE ALIMENTAÇÃO

COM CARNES

1 de 3 PRINCIPAIS PROTEÍNAS E
GORDURAS
Proteínas e Gorduras Gorduras e Óleos Castanhas e Sementes
 CARNE BOVINA MAGRA  ABACATE  AMÊNDOAS
 PEITO DE FRANGO  LEITE DE COCO  CASTANHAS DO PARÁ
 PEITO DE PERU  ÓLEO DE COCO  CASTANHAS DE CAJU
 OVOS INTEIROS  GORDURA DE COCO  AVELÃS
 WHEY PROTEIN  ÓLEO PRENSADO A FRIO  SEMENTE DE GIRASSOL
 PEIXES EM GERAL DE LINHAÇA  MACADÂMIA
 (SALMÃO, ATUM,  AZEITE DE OLIVA  NOZES, PISTACHE
 SARDINHA E TRUTA) EXTRAVIRGEM  SEMENTES DE
 QUEIJOS NATURAIS E PRENSADO A FRIO ABÓBORA
ORGÂNICOS  AZEITONAS  GERGELIM
 MANTEIGA NATURAL  MANTEIGA NATURAL  PASTA DE AMENDOIM
 IOGURTE NATURAL (natural e sem açúcar)
 QUEIJO COTTAGE  PASTA DE AMÊNDOAS
 IOGURTE GREGO Evitar (natural e sem açúcar)
 COALHADA  ÓLEOS VEGETAIS EM  LINHAÇA
GERAL
Evitar  DE CANOLA
Evitar
 DE MILHO
 SALSICHAS  DE GIRASSOL  CASTANHAS,
 CARNES PROCESSADAS  DE SOJA AMÊNDOAS SEMENTES
 PRESUNTO  HIDROGENADOS E NOZES TORRADAS,
 MORTADELA  MARGARINAS SALGADAS ou
 SALAMES  IMITAÇÕES DE AÇUCARADAS
 LINGUIÇAS MANTEIGA
 QUEIJOS ARTIFICIAIS E Obs.: Dê preferência a nozes,
PROCESSADOS, Obs.: Cozinhe de preferência castanhas e amêndoas cruas.
 IOGURTES com a gordura de coco, óleo de Não consuma castanhas e
ADOCICADOS, coco e manteiga. Não use nozes se alérgico
 LEITES EM GERAL azeite de oliva para fritar.

Fontes de Informação
Rizzo NS, Jaceldo-Siegl K., Sabate J, Fraser Banco de dados de alimentos e nutrientes do ATENÇÃO: Estas são sugestões de alimentos saudáveis, para
GE. Perfis nutricionais de padrões alimentares
vegetarianos e não vegetarianos. J Acad Nutr
USDA
seguir uma dieta procure o aconselhamento de um médico ou
Diet . Dezembro de 2013; 113 (12): 1610-9.
nutricionista.

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 1º TIPO DE ALIMENTAÇÃO
COM CARNES

2 de 3 PRINCIPAIS
CARBOIDRATOS
Legumes Frutas
 ALCACHOFRA, Para a queima de gordura:
 ASPARGOS  AMORAS
 BRÓCOLIS  MIRTILO
 COUVE-FLOR  MORANGO
 REPOLHO  COCO VERDE
 CENOURA  PERA
 PEPINO Prefira comer as frutas, no lugar tomar o
 ABOBRINHA suco!
 BERINJELA
 ALFACE, RÚCULA Outras opções:
 AGRIÃO, COGUMELOS  DAMASCO
 FOLHAS EM GERAL  MELÃO
 ALGAS  CEREJAS
 RABANETES  FIGO
 PIMENTÕES  LARANJA, UVA
 TOMATE  GOIABA
 KIWI, LIMÃO, LIMA
Evitar  MANGA
 NECTARINA
 BATATA INGLESA, dar preferência para  MAMÃO, ROMÃ
batata rosa  PÊSSEGOS
 ABACAXI, CAQUI
Moderar  AMEIXA, MAÇÃ
 BETERRABAS
 ABÓBORA Evitar
 BATATA-DOCE  FRUTAS SECAS EM EXCESSO E FRUTAS
 AIPIM (MANDIOCA) EM CONSERVA EM LATAS

Fontes de Informação
Rizzo NS, Jaceldo-Siegl K., Sabate J, Fraser Banco de dados de alimentos e nutrientes do
ATENÇÃO: Estas são sugestões de alimentos saudáveis, para
GE. Perfis nutricionais de padrões alimentares
vegetarianos e não vegetarianos. J Acad Nutr
USDA seguir uma dieta procure o aconselhamento de um médico ou
Diet . Dezembro de 2013; 113 (12): 1610-9. nutricionista.

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 1º TIPO DE ALIMENTAÇÃO
COM CARNES

3 de 3 CARBOIDRATOS
GRÃOS

OPÇÃO 1 OPÇÃO 2
Com POUCOS Grãos Integrais EVITAR Grãos
Com moderação: Com MUITA moderação:
 ARROZ INTEGRAL  ARROZ INTEGRAL
 FEIJÃO, LENTILHA  FEIJÃO, QUINOA
 GRÃO-DE-BICO  AVEIA
 ERVILHAS, AVEIA  MILHO

Com MUITA moderação: Evitar

 PÃO INTEGRAL
 MASSA INTEGRAL  TRIGO
 CEREAIS  SOJA
 PÃO INTEGRAL
 PÃO BRANCO
Evitar  MASSA INTEGRAL
 FARINHA BRANCA REFINADA E  MASSA BRANCA
DERIVADOS  CEREAIS
 PÃO BRANCO  FARINHA BRANCA REFINADA E
 MASSA BRANCA DERIVADOS
 ARROZ BRANCO  ARROZ BRANCO
 SALGADOS ETC.  SALGADOS ETC.

Evitar
 AÇÚCAR, DOCES
 REFRIGERANTE, ENERGÉTICOS
 BEBIDAS ARTIFICIAIS EM GERAL

Fontes de Informação
Rizzo NS, Jaceldo-Siegl K., Sabate J, Fraser Banco de dados de alimentos e nutrientes do
ATENÇÃO: Estas são sugestões de alimentos saudáveis, para
GE. Perfis nutricionais de padrões alimentares
vegetarianos e não vegetarianos. J Acad Nutr
USDA seguir uma dieta procure o aconselhamento de um médico ou
Diet . Dezembro de 2013; 113 (12): 1610-9. nutricionista.

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