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  • Planilha Cardapio - A3

    Enviado por

    natalia louveira suriano
    5 visualizações3 páginas
    Este documento apresenta um modelo de cálculo e análise de cardápio para pacientes, incluindo informações sobre estatura, peso, necessidades energéticas e nutricionais da pessoa, composição nutricional de diferentes alimentos consumidos e adequação do cardápio em relação às recomendações dietéticas.

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    1624832729_Planilha cardapio_A3

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    de 3

    CÁLCULO E ANÁLISE DE CARDÁPIO

    Aluno: Período:
    Paciente: Sexo: Idade:
    Estatura: Peso atual: Peso ideal: Energia:

    Proteína (g) Lipídio (g) Minerais Vitaminas

    Peso (g/mL)

    Carboidrato (g)
    Calorias (kcal)

    Fibras totais
    Alimentos Medida caseira

    (g)
    Cereais e

    Líquida

    Poliinsat.

    Colesterol
    Monoinsat.
    Saturado
    Animal

    Legumin.

    Total
    Total

    outros
    Total

    Necessidades segundo a DRI

    Adequação

    CHO: g kcal % NdpCal%:


    Ptn: g kcal % Coeficiente g/cal:
    Lip: g kcal % Densidade caloria:
    VCT: kcal Relação kcal não ptn/N2:

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