2020 - Cadeias Agropecuaria Gaucha 2020

EXPEDIENTE
Governador do Estado
EDUARDO LEITE
Secretário da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural

COVATTI FILHO
Secretário Adjunto da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural

LUIZ FERNANDO RODRIGUEZ JUNIOR
Pesquisa e Elaboração:
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural

Diretor IVAN BONETTI
Grupo de Trabalho:
Ivan Bonetti
Róger Strauss
Paulo Lipp João
Altair Hommerding
Altamir Bertollo
Fabrício Azolin
Fernanda Tatsch
Nadilson Ferreira
Tiago Fick
Valdomiro Haas

Radiografia da Agropecuária Gaúcha 2020
ÍNDICE
Editorial 4-6
Radiografia da Agropecuária Gaúcha 2020 7
Soja 8
Arroz 9
Milho 10
Trigo 11
Feijão 12
Tabaco 13
Florestas Plantadas 14
Erva-mate 15
Maçã 16
Uva 17
Laranja 18
Tangerina/Bergamota 19
Pêssego 20
Banana 21
Melancia 22
Oliveiras 23
Noz-pecã 24
Hortaliças/Orgânicos 25
Mel 26
Bovinocultura de Corte 27
Bovinocultura de Leite 28
Avicultura 29
Suinocultura 30
Ovinocultura 31
Equinocultura 32
Piscicultura 33
Irrigação 34
Armazenagem de Grãos 35
Exportações 2019 36
Importações 2019/Balança Comercial 2019 37
Exportações 1º Semestre 2020 38

O AGRO É O ALICERCE DO ESTADO
COVATTI FILHO
Secretário da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural
No ambiente diversificado da economia gaúcha, a

agropecuária gera uma série de informações, que demons-
tram a grandeza das diversas atividades desenvolvidas no
meio rural.
No ranking nacional, o Rio Grande do Sul se
destaca na liderança em produção, tecnologia e geração de
receita, em diversas áreas do agronegócio. Possuí também
um grande potencial para expandir as culturas agrícolas
mais recentes, aprimorando os processos mais tradicionais,
e buscando solucionar os entraves que ainda dificultam a
vida do produtor.
Ao apresentar este trabalho, denominado
Radiografia da Agropecuária Gaúcha, a Secretaria da
Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural, visa apre-
sentar os números do setor primário, detalhando dados e
informações, e mostrando a dimensão e importância dos
mesmos, para a geração de empregos e renda. Além disto,
objetiva produzir conteúdo técnico para delinear novas
políticas públicas, e aperfeiçoar outras já existentes.
Em síntese, o relatório reconhece e demonstra a
relevância da cadeia agropecuária no estado, que passa
pelas propriedades rurais, comércio e indústrias vinculadas
à atividade rural, sendo responsável pela geração de 40% da
riqueza do estado.
Desejo a todos, uma ótima leitura.

APRESENTAÇÃO
Para a elaboração do presente trabalho foram coletadas

informações, relativas ao ano de 2019, ou a safra 2019/20 e em
alguns casos 2018, junto a diversos órgãos oficiais e privados que
desenvolvem levantamentos de dados agropecuários.
Nas divisões de Controle e Informações Sanitárias e de
Inspeção de Produtos de Origem Vegetal, do Departamento de
Defesa Agropecuária, da Secretaria da Agricultura, Pecuária e
Desenvolvimento Rural – SEAPDR foram obtidas informações
referentes às criações e a vitivinicultura.
Do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE,
através do Sistema IBGE de Recuperação Automática – SIDRA,
foram extraídos dados da Produção Agrícola Municipal (PAM), da
Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), da Produção da Extração
Vegetal e da Silvicultura (PEVS), bem como informações do Censo
Agropecuário 2017 e também do Levantamento Sistemático da
Produção Agrícola (LSPA).
Da EMATER/RS, foram utilizados dados sistematizados
disponíveis no “Acompanhamento de Safras” e dos trabalhos
encomendados pela SEAPDR: “Levantamento da Fruticultura
Comercial do Rio Grande do Sul - 2020” e “Levantamento da
Olericultura Comercial do RS - 2020” e ainda o “Relatório
Socioeconômico da Cadeia Produtiva do Leite no Rio Grande do Sul
- 2019”.
Do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
– MAPA, informações valiosas foram obtidas nos campos do Valor
Bruto da Produção Agropecuária – VBP, bem como do Comércio
Exterior, por meio das “Estatísticas de Comércio Exterior do
Agronegócio Brasileiro - Agrostat”. Quanto ao Comércio Exterior,
foram também extraídos dados do portal “Comex Stat”, do
Ministério da Economia.

Consultou-se também os relevantes “Acompanha-
mentos da Safra Brasileira de Grãos” divulgados pela Companhia
Nacional de abastecimento – CONAB, bem como o Sistema de
Cadastro Nacional de Unidades Armazenadoras – SICARM, da
entidade.
O valor do Produto Interno Bruto – PIB do Estado do Rio
Grande do Sul foi obtido da divulgação do Departamento de
Economia e Estatística (DEE), da Secretaria de Planejamento,
Governança e Gestão do Estado – SPGG.
O Instituto Rio Grandense do Arroz – IRGA disponibilizou
informes sobre a cultura.
Também da Associação Gaúcha de Avicultura – ASGAV,
da Associação de Criadores de Suínos do RS – ACSURS, do Fundo de
Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal – FUNDESA, da
Embrapa Uva e Vinho, da Associação dos Fumicultores do Brasil –
AFUBRA, da Associação Gaúcha de Empresas Florestais –
Ageflor/RDK Logs, do SINDIMADEIRA-RS, da Associação Gaúcha de
Produtores de Maçã – AGAPOMI, da Revista IRRIGA, da
Superintendência Federal do Rio Grande do Sul do MAPA, da Rede
Gaúcha de Aquicultura e do Conselho Gaúcho da Pesca –
CONGAPES se obteve riquíssimas informações.
A todos servidores dos órgãos públicos e funcionários
de instituições privadas que atuam diuturnamente na busca de
dados estatísticos da agropecuária gaúcha e brasileira, os nossos
agradecimentos e o reconhecimento ao trabalho executado.

RADIOGRAFIA DA AGROPECUÁRIA
GAÚCHA 2020
A RECEITA DAS A RECEITA DO
PROPRIEDADES AGRONEGÓCIO
A RIQUEZA TOTAL DO
AGROPECUÁRIAS (LAVOURA, PECUÁRIA,
ESTADO (PIB 2019)
CHEGOU A SERVIÇOS E INDÚSTRIAS)
FOI DE
R$ 67 BILHÕES FOI DE
R$ 480 BILHÕES
(14% DO PIB) R$ 192 BILHÕES
(40% DO PIB)
PRINCIPAIS PRODUTOS AGROPECUÁRIOS DO RS COM BASE NO

VALOR BRUTO DE PRODUÇÃO - VBP
Fontes:
DEE/SPGG (2019);
MAPA (2019);
PAM/IBGE (2018);
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural PEVS/IBGE (2018);
Radiografia da Agropecuária Gaúcha 2020 SEAPDR (2019). 7
SOJA
ÁREA DE PRODUÇÃO VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO - VBP
5,96 MILHÕES 10,69 MILHÕES R$ 16,90

DE HECTARES DE TONELADAS
* Quebra de 45,8% devido a estiagem.
BILHÕES
PRINCIPAIS DESTINOS
EXPORTAÇÃO DO COMPLEXO 1) CHINA 80,20%
SOJA PARA 2) IRA 3,97%
49 PAÍSES, GERANDO 3) ESLOVENIA 3,70%
4) COREIA DO SUL 2,87%
US$ 4,99 BILHÕES
5) ESPANHA 2,36%
Participação do complexo soja nas

exportações do agro gaúcho (2019).
Maiores Produtores 423 Municípios Produtores

Município
1º Tupanciretã
2º Júlio de Castilhos
3º Cachoeira do Sul
4º Cruz Alta
5º Palmeira das Missões
6º Santa Bárbara do Sul
7º Jóia
8º São Luiz Gonzaga
9º São Gabriel
10º São Miguel das Missões
Quanto mais intensa a
tonalidade da cor, maior é Fontes:
a produção no município. EMATER/RS (2020);
MAPA (2020);
Agrostat/MAPA (2019);
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural PAM/IBGE (2018);
Radiografia da Agropecuária Gaúcha 2020 Censo Agro/IBGE (2017). 8
ARROZ
VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO - VBP
ÁREA DE PRODUÇÃO
933,17 MIL 7,84 MILHÕES R$ 8,42
HECTARES DE TONELADAS BILHÕES
PRINCIPAIS DESTINOS
1) VENEZUELA 20,89%
A EXPORTAÇÃO GEROU 2) PERU 14,85%
US$ 329,77 MILHÕES 3) SENEGAL 14,60%
4) GAMBIA 8,58%
5) IRAQUE 8,06%
O RS é responsável por 71% da

produção nacional (2020).

Município
1º Uruguaiana
2º Santa Vitória do Palmar
3º Itaqui
4º Alegrete
5º São Borja
6º Dom Pedrito
7º Arroio Grande
8º Camaquã
9º São Gabriel
10º Barra do Quaraí
Quanto mais intensa a Fontes:
tonalidade da cor, maior é IRGA (2020);
a produção no município. MAPA (2020);
LSPA/IBGE (2020);
MILHO
783,30 MIL 4,11 MILHÕES R$ 3,17

HECTARES DE TONELADAS
* Quebra de 30,9% devido a estiagem.
BILHÕES
PRINCIPAIS DESTINOS
EXPORTAÇÃO PARA 1) VIETNA 41,39%
24 PAÍSES, GERANDO 2) IRA 22,50%
3) TAIWAN 16,48%
US$ 103,21 MILHÕES 4) COREIA DO SUL 11,17%
5) ARABIA SAUDITA 3,97%
Em 2020 o Governo do Estado lançou o PRÓ-MILHO/RS, com os seguintes

subprogramas:
1) Aumento da Produção;
2) Qualidade do Milho;
3) Comercialização, Crédito e Seguro Rural.
Maiores informações em: https://www.agricultura.rs.gov.br/pro-milho-rs

Município
2º Muitos Capões
3º Venâncio Aires
4º Vacaria
6º Doutor Maurício Cardoso
7º Caxias do Sul
8º Bom Jesus
9º Itaqui
10º Cruz Alta
tonalidade da cor, maior é EMATER/RS (2020);
SEAPDR (2020);
TRIGO
735,90 MIL 2,21 MILHÕES R$ 1,97

HECTARES DE TONELADAS BILHÃO
No ano de 2019, o RS foi o

maior produtor de trigo do
Cereais de Inverno no RS
Brasil, responsável por mais
Cultura Área 2020 (mil ha)
de 42% da produção nacional.
Trigo 905,2
Aveia 298,8
Cevada 49,3
Canola 34,8
Triticale 5,7
Centeio 1,5
TOTAL 1.295,3
316 Municípios Produtores

Maiores Produtores
Município
1º Muitos Capões
3º Giruá
5º São Miguel das Missões
6º São Borja
7º Jóia
8º Santo Antônio das Missões
9º Santo Augusto
10º Santa Bárbara do Sul tonalidade da cor, maior é Fontes:
a produção no município. CONAB (2019);
MAPA (2019);
CONAB (2020);
FEIJÃO
59,49 MIL 82,77 MIL R$ 239,00

HECTARES TONELADAS MILHÕES
TIPOS DE FEIJÃO PRODUZIDOS NO RS

Município
1˚) Vacaria
2˚) Muitos Capões
3˚) Boa Vista das Missões
4˚) Palmeira das Missões
5˚) Vicente Dutra
6˚) Ibirubá
7˚) Santo Augusto
8˚) Esmeralda
9˚) Canguçu
10˚) Bom Jesus
tonalidade da cor, maior é
a produção no município. Fontes:
LSPA/IBGE (2020);
MAPA (2020);
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural Censo Agro/IBGE (2017);
Radiografia da Agropecuária Gaúcha 2020 PAM/IBGE (2018). 12
TABACO
ÁREA DE PRODUÇÃO
126,87 MIL 269,71 MIL R$ 2,99
HECTARES TONELADAS BILHÕES (2018)
PRINCIPAIS DESTINOS
EXPORTAÇÃO PARA 1) BELGICA 24,95%
105 PAÍSES, GERANDO 2) CHINA 21,75%
3) ESTADOS UNIDOS 8,77%
US$ 1,77 BILHÃO 4) INDONESIA 4,57%
5) ALEMANHA 3,40%
73.490 FAMÍLIAS PRODUTORAS

TIPOS DE TABACO
Participação do tabaco
nas exportações do
agro gaúcho.
236 Municípios Produtores

Maiores Produtores
Município
1º Canguçu
2º Venâncio Aires
3º Candelária
4º Camaquã
5º Santa Cruz do Sul
6º Vale do Sol
7º Dom Feliciano
8º Arroio do Tigre
9º Pelotas tonalidade da cor, maior é Fontes:
10º Sinimbu a produção no município. AFUBRA (2020);
PAM/IBGE (2018);
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural AFUBRA (2019);
FLORESTAS PLANTADAS
FATURAMENTO DAS EXPORTAÇÕES
ÁREA PLANTADA Produto Faturamento (US$) %
780,20 MIL Celulose

Móveis em madeira
1.269.669.902
151.275.013
68,2
8,1
HECTARES Cavaco 96.599.305 5,2
Papel 47.678.678 2,5
Painéis reconstituídos 29.956.739 1,6
Espécie Área (ha) % do RS Madeira em Bruto 18.720.225 1,0
Eucalipto 426.000 1,51 Outros 246.291.806 13,2
Pinus 264.600 0,94 Total 1.860.191.668 -
Acácia-negra 89.600 0,31 CADASTRO FLORESTAL ESTADUAL/SEAPDR
Total 780.200 2,76
Atividade: Nº Empreen.
Produtor Florestal 30.282
Indústria de Madeira Serrada (Serraria) 2.226
% DE ÁREA PLANTADA/ESPÉCIE Consumidor de Lenha (Fins Energéticos) 5.814
Produtor de Carvão Vegetal 2.294
Indústria ou Fábrica De Móveis 2.088
Ind./Fab. de Beneficiamento de Madeira 691
Ind./Fab. de Artefatos de Madeira 346
Beneficiamento de Erva-mate 246
Embalador Carvão Vegetal 94
Serraria e Picador Madeira Móvel 35
Total 44.116
Área Florestal por Município

Maiores Áreas de Plantio
Município
1º Encruzilhada do Sul
2º São Francisco de Paula
3º Piratini
5º Bom Jesus
6º Butiá
7º São Gabriel
8º Pantano Grande
9º Triunfo Quanto mais intensa a
10º Canguçu a área florestal no Fontes:
Ageflor (2020);
município. RDK Logs (2020);
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural Sindimadeira-RS (2020);
ERVA-MATE
ÁREA COLHIDA PRODUÇÃO
23,21 MIL 232,97 MIL R$ 156,89
MILHÕES (2018)
HECTARES (2018) TONELADAS (2018)
PRINCIPAIS DESTINOS
EXPORTAÇÃO PARA 1)URUGUAI 93,63%
24 PAÍSES, GERANDO 2)ARGENTINA 2,14%
3)ESPANHA 1,26%
US$ 66,00 MILHÕES 4)ESTADOS UNIDOS 0,75%
5)CHILE 0,68%
O Rio Grande do Sul é o maior produtor e exportador do país.
O estado possui 246 estabelecimentos beneficiadores cadastrados na SEAPDR.

Município
1º Ilópolis
2º Arvorezinha
4º Anta Gorda
5º Fontoura Xavier
6º Putinga
7º Barão de Cotegipe
8º Itapuca
9º Áurea
10º Viadutos
a produção no município. PAM/IBGE (2018);
SEAPDR (2020);
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural EMATER/RS (2020);
MAÇÃ
14,50 MIL 450,00 MIL R$ 693,63
HECTARES TONELADAS MILHÕES (2018)
PRINCIPAIS DESTINOS
EXPORTAÇÃO PARA 1)BANGLADESH 32,00%
45 PAÍSES, GERANDO 2)IRLANDA 13,01%
3)INDIA 12,94%
US$ 31,72 MILHÕES 4)RUSSIA 12,31%
5)EMIR.ARABES UN. 5,87%
770 PRODUTORES
O RS é o segundo maior produtor de maçã do país.

A Safra 2019/20 teve uma quebra estimada de 18% devido à estiagem.
Maiores Produtores Os Campos de Cima da Serra

Município representam 85% da produção estadual
1º Vacaria
2º Caxias do Sul
3º Bom Jesus
4º Muitos Capões
5º São Francisco de Paula
6º Monte Alegre dos Campos
7º São José dos Ausentes
8º Ipê
9º Campestre da Serra
10º Veranópolis
a produção no município. AGAPOMI (2020);
PAM/IBGE (2018);
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural Censo Agro/IBGE (2017);
UVA
VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO - UVA
46,04 MIL 502,49 MIL R$ 1,03
HECTARES TONELADAS BILHÃO
PRODUÇÃO
VINHO SUCO DE UVA ESPUMANTES
182,24 MILHÕES 50,94 MILHÕES 3,99 MILHÕES
DE LITROS DE LITROS DE LITROS
O RS é o maior produtor nacional de uvas, com participação de 90% na

produção de vinhos e espumantes.
Seis regiões possuem Indicação Geográfica: Vale dos Vinhedos,
Farroupilha, Monte Belo, Altos Montes, Pinto Bandeira e Campanha Gaúcha.
14.275 PRODUTORES DE UVA PARA 2.589 PRODUTORES DE UVA DE MESA

INDÚSTRIA
147 municípios produtores de uva de mesa
e 208 municípios produtores de uva para
Maiores Produtores suco e vinho
Município
1º Flores da Cunha
2º Bento Gonçalves
3º Caxias do Sul
4º Farroupilha
5º Garibaldi
6º Monte Belo do Sul
7º Antônio Prado
8º Nova Pádua
9º São Marcos
10º Pinto Bandeira
Fontes:
Quanto mais intensa a LSPA/IBGE (2020);
SEAPDR (2020);
MAPA (2020);
a produção no município. Embrapa Uva e Vinho (2020);
EMATER/RS (2020);
PAM/IBGE (2018);
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural Censo Agro/IBGE (2017). 17
LARANJA
22,43 MIL 352,45 MIL R$ 280,65
PRINCIPAIS DESTINOS
EXPORTAÇÃO DE SUCO PARA 1)PAISES BAIXOS 77,24%
24 PAÍSES, GERANDO 2)ESTADOS UNIDOS 6,29%
3)TURQUIA 3,37%
US$ 12,34 MILHÕES 4)JAPAO 2,46%
5)SUIÇA 2,15%
No RS há cerca de 8 mil produtores, dos quais 98% são citricultores

familiares.
O Alto Uruguai é a maior Região produtora de laranjas para suco, enquanto
nas Regiões do Vale do Caí, Serra e Fronteira Oeste predominam a produção
de laranjas para mesa.
A Laranja está presente em praticamente

Maiores Produtores todas as Regiões do estado
Município
1º Planalto
2º Liberato Salzano
3º Alpestre
4º Itatiba do Sul
5º Aratiba
6º Tupandi
7º Harmonia
8º Montenegro
9º Arvorezinha
10º Severiano de Almeida
tonalidade da cor, maior é LSPA/IBGE (2019);
SEAPDR (2020);
TANGERINA/BERGAMOTA
11,48 MIL 144,23 MIL R$ 129,84
HECTARES (2018) TONELADAS (2018) MILHÕES (2018)
4 MIL CITRICULTORES PRODUZEM BERGAMOTAS

O clima frio proporciona frutos bem coloridos e de ótimo sabor.
O RS possui a segunda maior área

cultivada do país, representando
aproximadamente 22% da área nacional.
O principal polo de produção localiza-se no

Maiores Produtores
Vale do Caí
Município
1º Montenegro
2º Pareci Novo
3º São Sebastião do Caí
4º Harmonia
5º São José do Sul
6º Veranópolis
7º Brochier
8º São José do Hortêncio
9º Rosário do Sul
10º Tupandi
a produção no município.
Fontes:
PAM/IBGE (2018);
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural SEAPDR (2020);
PÊSSEGO
13,14 MIL 146,43 MIL R$ 198,95
A produção de pêssego destinado para a indústria de conservas
está concentrada na Região Sul do estado.
A produção de frutas de mesa está localizada Região da Serra.
No Rio Grande do Sul existem 3.500 produtores.
O estado é responsável por 2/3 da

produção nacional.
As principais regiões produtoras estão

localizadas na Serra e na Zona Sul do
Principais Produtores estado
Pêssego de Mesa
Pinto Bandeira
Farroupilha
Caxias do Sul
Antônio Prado
Campestre da Serra
Pêssego Indústria
Pelotas
Canguçu
Morro Redondo Quanto mais intensa a
Piratini tonalidade da cor, maior é
Jaguarão PAM/IBGE (2018);
SEAPDR (2020);
BANANA
11,88 MIL 135,76 MIL R$ 257,22
O clima do Litoral Norte do Rio Grande do Sul é propício para

frutos tropicais, destacando-se o cultivo da banana por agricultores
familiares.
As variedades Prata representam 80% da produção. No Litoral

Norte, uma das principais atividades socioambientais é a bananicultura.
2.680 PRODUTORES
Maiores Produtores 98% da produção comercial está localizada

Município no Litoral Norte do estado
1º Três Cachoeiras
2º Morrinhos do Sul
3º Mampituba
4º Dom Pedro de Alcântara
5º Terra de Areia
6º Três Forquilhas
7º Maquiné
8º Torres
9º Itati
10º Osório
tonalidade da cor, maior é LSPA/IBGE (2019);
SEAPDR (2020);
EMATER/RS (2020);
MELANCIA
14,21 MIL 283,64 MIL R$ 144,81
O Rio Grande do Sul ocupa o segundo lugar em volume de

produção.
Os dias longos do verão gaúcho proporcionam qualidade: alto teor
de açúcar e ótima coloração aos frutos de melancia.
O Rio Grande do Sul é

responsável por mais de 12%
da produção nacional.
A maior parte da produção está na Metade

Maiores Produtores Sul do RS
Município
1º Encruzilhada do Sul
2º Triunfo
3º Rio Pardo
4º São Jerônimo
5º São Francisco de Assis
6º Cacequi
7º Arroio Grande
8º Arroio dos Ratos
9º Pedro Osório
10º Bagé
Fontes:
PAM/IBGE (2018);
OLIVEIRAS
ÁREA PLANTADA ÁREA COLHIDA PRODUÇÃO
5,50 MIL 1,40 MIL 400
HECTARES HECTARES TONELADAS
O Rio Grande do Sul possui a maior área plantada de oliveiras do

país. Do total das áreas, 75% são constituídas de olivais jovens que
ainda não entraram em produção.
Com a safra de 2020, foram produzidos 48 mil litros de azeite.
Viveiros cadastrados no Pró-Oliva e outras informações estão

disponíveis em: https://www.agricultura.rs.gov.br/pro-oliva
191 PRODUTORES
12 INDÚSTRIAS
35 MARCAS DE AZEITE
A produção de azeite está concentrada na
Municípios com Indústrias Metade Sul
de Azeite
Bagé
Caçapava do Sul
Cachoeira do Sul
Candiota
Canguçu
Dom Feliciano
Encruzilhada do Sul
Formigueiro
Pinheiro Machado
Sant’Ana do Livramento
Fontes:
SEAPDR (2020);
NOZ-PECÃ
ÁREA PLANTADA ÁREA COLHIDA PRODUÇÃO
5,50 MIL 2,55 MIL 2.164
HECTARES HECTARES TONELADAS
90% das indústrias O RS É O MAIOR

beneficiadoras PRODUTOR, COM 1.338
estão no RS. PRODUTORES
Viveiros cadastrados no Pró-Pecã e outras informações estão disponíveis

em: https://www.agricultura.rs.gov.br/pro-peca
A área plantada aumentou muito nos

últimos anos e grande parte dos pomares
ainda não estão em idade produtiva
Principais Produtores
2º Anta Gorda
3º General Câmara
4º Santa Maria
5º Canguçu
6º Sentinela do Sul
7º Rio Pardo
8º Augusto Pestana
9º Minas do Leão
10º Santa Cruz do Sul
EMATER/RS (2020);
PAM/IBGE (2018);
HORTALIÇAS
AIPIM MESA ALFACE ALHO
8,43 mil ha 8,03 mil ha 2,48 mil ha
127,57 mil t 108,75 mil t 24,43 mil t
6.361 Produtores 4.732 Produtores 781 Produtores
BATATA BATATA DOCE CEBOLA

385,82 mil t 61,50 mil t 121,56 mil t
1.215 Produtores 3.539 Produtores 4.053 Produtores
COUVE-BRÓCOLIS MORANGA CABOTIÁ TOMATE

98,71 mil t 41,20 mil t 90,46 mil t
2.166 Produtores 1.645 Produtores 3.300 Produtores
ORGÂNICOS
PRINCIPAIS PRODUTOS ORGÂNICOS
2,5 MIL Tomate Alho Aveia Compotas
PRODUTORES Cebola Milho Flores Doces
CERTIFICADOS Laranja Erva-mate Conservas Mel
Cenoura Açúcar Óleos essenciais Sucos
O RS representa Banana Melado Geleias Sementes
6% da produção Feijão Álcool Bebidas Mudas
orgânica nacional Couve Arroz Cogumelos Ovos
Dos estabelecimentos que produzem orgânicos no RS:
71,7% são para produção vegetal
16,7% para produção animal
11,5% para ambos Fontes:
EMATER/RS (2020);
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural MAPA (2019);
Censo Agro/IBGE (2017). 25
MEL
PRODUÇÃO DE O RS É O MAIOR VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO - VBP
6,43 MILHÕES PRODUTOR DE MEL R$ 83,39

DE KG (2018) DO PAÍS MILHÕES (2018)
PRINCIPAIS DESTINOS
EXPORTAÇÃO DE PRODUTOS
1) ESTADOS UNIDOS 53,49%
APÍCOLAS PARA 2) CANADA 30,91%
26 PAÍSES, GERANDO 3) FRANÇA 9,97%
US$ 2,01 MILHÕES 4) REINO UNIDO 3,00%
5) PANAMA 1,27%
372,92 mil caixas de colmeias declaradas junto à SEAPDR.

34,65 mil produtores registraram atividade apícola em 2019.
Maiores Produtores
Município
1º Sant'Ana do Livramento As principais florações
2º Dom Pedrito apícolas no estado são:
3º Cambará do Sul
eucalipto, flora silvestre
4º São Gabriel
(campos, matas, banhados,
5º Taquari
6º Santiago lavouras e pomares), cítricos,
7º Venâncio Aires floradas dos Campos de
8º Caçapava do Sul Cima da Serra e outros.
9º Rosário do Sul
10º Cacequi
Fontes:
PPM/IBGE (2018);
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural Agrostat/MAPA (2019);
BOVINOCULTURA DE CORTE
REBANHO 2,16 MILHÕES VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO - VBP
DECLARADO DE DE ANIMAIS R$ 4,89
9,65 MILHÕES ENVIADOS AO ABATE
DE BOVINOS EM 2019 BILHÕES
EXPORTAÇÃO PRINCIPAIS DESTINOS
CARNE BOVINA PARA 92 PAÍSES, GERANDO US$ 262,81 MILHÕES 1) CHINA 35,24%
2) REINO UNIDO 18,64%
3) HONG KONG 9,66%
COUROS PARA 67 PAÍSES, GERANDO US$ 260,18 MILHÕES 1) ESTADOS UNIDOS 17,68%
2) CHINA 15,65%
3) HONG KONG 10,47%
BOVINOS VIVOS PARA 5 PAÍSES, GERANDO US$ 68,15 MILHÕES 1) TURQUIA 66,48%
2) EM. ARABES UN. 13,61%
ORIGEM DE BOVINOS ABATIDOS/MESORREGIÃO
Efetivo do rebanho nos municípios
Maiores Rebanhos
Município
1º Alegrete
2º Sant'Ana do Livramento
3º Uruguaiana
4º Dom Pedrito
5º Rosário do Sul
6º São Gabriel
7º Bagé
8º Quaraí Quanto mais intensa a
9º Santiago tonalidade da cor, maior é Fontes:
10º Lavras do Sul o rebanho no município. SEAPDR (2019);
MAPA (2019);
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural PPM/IBGE (2018);
BOVINOCULTURA DE LEITE
PRODUÇÃO DE 50,66 MIL VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO - VBP
4,27 BILHÕES DE PRODUTORES R$ 4,20

LITROS/ANO VINCULADOS ÀS
INDÚSTRIAS
BILHÕES
ESTRUTURA DE PROCESSAMENTO DE LEITE:
Nº DE INDÚSTRIAS/INSPEÇÃO
O RS é o terceiro maior
produtor industrial de
leite do país.
Produtividade média de 3,76 mil litros/vaca/ano
nº de Vacas Ordenhadas 457 Municípios Produtores

Município
1º Aceguá
2º Chapada
3º Canguçu
4º São Lourenço do Sul
5º Crissiumal
6º Augusto Pestana
7º Ibirubá
9º Cândido Godói
10º Santo Cristo
EMATER/RS (2019);
MAPA (2019);
AVICULTURA
PRODUÇÃO DE VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO - VBP
ABATE DE 1,7 MILHÃO DE R$ 8,45 BILHÕES -
820 MILHÕES TONELADAS DE CARNE FRANGOS
DE AVES DE FRANGO R$ 863,89 MILHÕES -
3,5 BILHÕES DE OVOS OVOS
O RS é o 3º maior produtor e exportador de carne de frango e

maior exportador de ovos e carne de peru do país.
PRINCIPAIS DESTINOS
EXPORTAÇÃO DE 585,86 MIL
1) ARABIA SAUDITA 30,85%
TONELADAS DE CARNE DE
2) CHINA 7,67%
FRANGO PARA
3) EMIR.ARABES UN. 7,08%
130 PAÍSES, GERANDO
4) JAPAO 6,52%
US$ 912,27 MILHÕES
5) CINGAPURA 4,20%
Aproximadamente 8 mil produtores estão integrados às indústrias.
Maiores Produtores 246 municípios produtores

Município
1º Nova Bréscia
2º Tupandi
3º Marau
4º Boa Vista do Sul
5º Estrela
6º Westfália
7º Farroupilha
8º Encantado
9º Roca Sales
10º Carlos Barbosa
o rebanho no município. ASGAV (2019);
MAPA (2019);
SUINOCULTURA
ABATE DE PRODUÇÃO DE VALOR BRUTO DA PRODUÇÃO - VBP
9,58 MILHÕES
793,62 MIL R$ 3,44
TONELADAS DE
DE SUÍNOS CARNE BILHÕES
O RS é o 2º maior exportador de carne suína do país.
PRINCIPAIS DESTINOS
EXPORTAÇÃO DE 168,16 MIL 1) CHINA 47,89%
TONELADAS DE CARNE SUÍNA
2) RUSSIA 16,99%
PARA
66 PAÍSES, GERANDO 3) HONG KONG 15,17%
US$ 411,73 MILHÕES 4) CINGAPURA 4,80%
5) URUGUAI 2,78%
Maiores Rebanhos Efetivo do rebanho nos municípios

Município
1º Santo Cristo
2º Aratiba
3º Três Passos
4º Santa Rosa
5º Pinheirinho do Vale
6º Teutônia
7º Capitão
8º São Pedro do Butiá
9º Santo Ângelo
10º Rodeio Bonito
o rebanho no município.
Fontes:
ACSURS (2019);
FUNDESA/SEAPDR (2019);
MAPA (2019);
OVINOCULTURA
REBANHO PRODUÇÃO DE
186,05 MIL 8,18 MILHÕES
DECLARADO DE
ANIMAIS ENVIADOS DE KG DE LÃ EM 2018,
2,80 MILHÕES GERANDO UM VALOR BRUTO
AO ABATE EM 2019
DE OVINOS DE R$ 88,42 MILHÕES
DISTRIBUIÇÃO DO REBANHO POR

FINALIDADE DA CRIAÇÃO
Maiores Rebanhos Efetivo do rebanho nos municípios

Município
2º Alegrete
3º Quaraí
4º Uruguaiana
5º Pinheiro Machado
6º Rosário do Sul
7º Dom Pedrito
8º Bagé
9º São Gabriel
10º Herval
Fontes:
SEAPDR (2019);
EQUINOCULTURA
REBANHO DE O RS POSSUI O O RS TEM
2º MAIOR REPRESENTAÇÃO EM
509,04 MIL 15 ASSOCIAÇÕES DE
ANIMAIS REBANHO EQUINO
DO PAÍS RAÇA
Participação do RS no rebanho equino do país.
Estima-se que circula no estado cerca de R$ 1 Bilhão anualmente, em

função da criação de cavalos com fins comerciais, com 185 mil pessoas
ocupadas e 37 mil empregos diretos.
Raças com maior representação: Crioulo, Inglês, Quarto de Milha, Árabe
e Manga Larga.
Maiores Rebanhos Localização dos rebanhos de cavalos

Município
2º Uruguaiana
3º Alegrete
4º Dom Pedrito
5º Bagé
6º Rosário Do Sul
7º São Gabriel
8º Quaraí
9º Lavras Do Sul
10º Santa Vitoria do Palmar
Fontes:
SEAPDR (2020);
PISCICULTURA
ABATEDOUROS A ESPÉCIE TILÁPIA
CAPACIDADE
PROCESSAM CORRESPONDE A
ABATEDOUROS
ATUALMENTE MAIS DE 90% DO
3.848 TONELADAS
8.559 TONELADAS
ABATE
Mais de 50% dos abatedouros estão na Região Noroeste do RS e

são de pequeno porte, com capacidade de processamento de 200 kg a 5
toneladas/dia.
Atualmente 2/3 dos abatedouros estão sob fiscalização do Sistema
de Inspeção Municipal – SIM e 1/3 sob CISPOA, SIF e SUSAF.
Produção de 35 milhões O RS possui 3 fábricas de

de alevinos/ano. ração para peixes.
Principais espécies de alevinos produzidas
Fontes:
MAPA-SFA/RS, EMATER/RS,
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural Rede Gaúcha de Aquicultura,
Radiografia da Agropecuária Gaúcha 2020 CONGAPES, SEAPDR (2020). 33
IRRIGAÇÃO
0,23 MILHÃO DE HA
ÁREA TOTAL 1,11 MILHÃO DE HA IRRIGADOS NOS
IRRIGADA POR IRRIGAÇÃO SISTEMAS
1,34 MILHÃO DE HA SUPERFICIAL ASPERSÃO/LOCALIZADA
Tipos de Irrigação (ha)

Sistema de Irrigação Superficial Pivô central Aspersão convencional Localizada Autopropelido Total
Aspersão/Localizada - 178.000 24.000 14.900 8.400 225.300
Superficial 1.114.000 - - - - 1.114.000
TIPOS DE IRRIGAÇÃO
Cerca de 80% da irrigação no

RS corresponde à cultura do
arroz.
Municípios com as maiores áreas Principais cultivos irrigados em terras altas

irrigadas por Pivô Central no Rio Grande do Sul
Município Área Produtividade (t/ha)
1º Cruz Alta Culturas irrigada Sequeiro Irrigado
2º São Miguel das Missões (ha)
3º Santo Augusto Milho 140.000 5,4 12,00
4º Santa Bárbara do Sul Soja 65.000 3,0 4,20
5º São Borja Pastagem 17.200 15,00 30,00
6º Tupanciretã Outros 4.100 - -
8º Jóia
10º Boa Vista do Cadeado
Fontes:
Censo Agro/IBGE (2017);
Radiografia da Agropecuária Gaúcha 2020 Irriga (2016). 34
ARMAZENAGEM DE GRÃOS
Capacidade de armazenagem de grãos no RS
Mesorregião Quantidade de silos Capacidade t

Noroeste Rio-Grandense 1.640 12.835.385
Sudeste Rio-Grandense 383 5.156.211
Sudoeste Rio-Grandense 837 4.677.762
Metropolitana de Porto Alegre 684 2.726.216
Centro Ocidental Rio-Grandense 733 2.343.414
Centro Oriental Rio-Grandense 273 1.746.221
Nordeste Rio-Grandense 176 1.376.035
TOTAL 4726 30.861.244
Distribuição da armazenagem
Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural Fonte:

Radiografia da Agropecuária Gaúcha 2020 SICARM/CONAB (2020). 35
EXPORTAÇÕES 2019
MAIS DE 200 PAÍSES US$ 12,32 BILHÕES
PRINCIPAIS PRODUTOS EXPORTADOS
POSIÇÃO PRODUTOS VALOR (MILHÕES US$) %
1º COMPLEXO SOJA 4.989,16 40,50
2º FUMO E SEUS PRODUTOS 1.772,30 14,39
3º PRODUTOS FLORESTAIS 1.724,62 14,00
4º CARNES 1.699,77 13,80
5º COUROS, PRODUTOS E PELETERIA 563,92 4,58
- OUTROS 1.568,64 12,73
TOTAL 12.318,42 100,00
OBS: os valores das exportações e importações foram obtidos do somatório dos

produtos agropecuários, adubos e fertilizantes, máquinas e implementos agrícolas.
PRINCIPAIS DESTINOS
PRINCIPAIS CARNES EXPORTADAS
Fontes:
Comex Stat/ME (2019). 36
IMPORTAÇÕES 2019
PRINCIPAIS PRODUTOS IMPORTADOS

POSIÇÃO PRODUTOS VALOR (MILHÕES US$) %
1º ADUBOS E FERTILIZANTES 1.566,25 65,63
2º CEREAIS, FARINHAS E PREPARAÇÕES 216,72 9,08
3º MÁQUINAS E IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS 78,10 3,27
4º PRODUTOS FLORESTAIS 73,83 3,09
5º FRUTAS, NOZES E CASTANHAS 70,97 2,97
- OUTROS 380,68 15,95
TOTAL $2.386,54 100,00
PRINCIPAIS FORNECEDORES
BALANÇA COMERCIAL 2019

EXPORTAÇÕES DE US$ 12,32 BILHÕES
IMPORTAÇÕES DE US$ 2,39 BILHÕES
SUPERÁVIT DE US$ 9,93 BILHÕES

Fontes:
EXPORTAÇÕES 1º SEM. 2020
PRINCIPAIS PRODUTOS EXPORTADOS
POS. PRODUTOS 2019 VALOR (MILHÕES US$) 2020 VALOR (MILHÕES US$) VAR. (%)
1º COMPLEXO SOJA 1.740,28 2.079,34 19,48
2º CARNES 664,86 948,09 42,60
3º FUMO E SEUS PROD. 788,40 528,20 -33,00
4º PRODUTOS FLORESTAIS 1.104,81 514,71 -53,41
5º CEREAIS, FAR. E PREP. 359,87 386,22 7,32
- OUTROS 789,77 637,90 -
TOTAL 5.447,99 5.094,45 -6,49
VARIAÇÃO NAS EXPORTAÇÕES 2019 X 2020 (MILHÕES US$)
PRINCIPAIS DESTINOS
Fontes:
rs.gov.br

2020 - Cadeias Agropecuaria Gaucha 2020

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EXPEDIENTE

Secretário da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural

Secretário Adjunto da Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural

Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural

Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural

Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural

No ambiente diversificado da economia gaúcha, a

Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural

Para a elaboração do presente trabalho foram coletadas

Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural

Departamento de Políticas Agrícolas e Desenvolvimento Rural

PRINCIPAIS PRODUTOS AGROPECUÁRIOS DO RS COM BASE NO

5,96 MILHÕES 10,69 MILHÕES R$ 16,90

Participação do complexo soja nas

Maiores Produtores 423 Municípios Produtores

O RS é responsável por 71% da

Maiores Produtores 195 Municípios Produtores

783,30 MIL 4,11 MILHÕES R$ 3,17

Em 2020 o Governo do Estado lançou o PRÓ-MILHO/RS, com os seguintes

Maiores Produtores 488 Municípios Produtores

735,90 MIL 2,21 MILHÕES R$ 1,97

No ano de 2019, o RS foi o

316 Municípios Produtores

59,49 MIL 82,77 MIL R$ 239,00

TIPOS DE FEIJÃO PRODUZIDOS NO RS

Maiores Produtores 458 Municípios Produtores

73.490 FAMÍLIAS PRODUTORAS

236 Municípios Produtores

780,20 MIL Celulose

Área Florestal por Município

O Rio Grande do Sul é o maior produtor e exportador do país.

O estado possui 246 estabelecimentos beneficiadores cadastrados na SEAPDR.

Maiores Produtores 205 Municípios Produtores

O RS é o segundo maior produtor de maçã do país.

Maiores Produtores Os Campos de Cima da Serra

O RS é o maior produtor nacional de uvas, com participação de 90% na

14.275 PRODUTORES DE UVA PARA 2.589 PRODUTORES DE UVA DE MESA

No RS há cerca de 8 mil produtores, dos quais 98% são citricultores

A Laranja está presente em praticamente

4 MIL CITRICULTORES PRODUZEM BERGAMOTAS

O RS possui a segunda maior área

O principal polo de produção localiza-se no

O estado é responsável por 2/3 da

As principais regiões produtoras estão

O clima do Litoral Norte do Rio Grande do Sul é propício para

As variedades Prata representam 80% da produção. No Litoral

Maiores Produtores 98% da produção comercial está localizada

O Rio Grande do Sul ocupa o segundo lugar em volume de

O Rio Grande do Sul é

A maior parte da produção está na Metade

O Rio Grande do Sul possui a maior área plantada de oliveiras do

Viveiros cadastrados no Pró-Oliva e outras informações estão

90% das indústrias O RS É O MAIOR

Viveiros cadastrados no Pró-Pecã e outras informações estão disponíveis

A área plantada aumentou muito nos

BATATA BATATA DOCE CEBOLA

COUVE-BRÓCOLIS MORANGA CABOTIÁ TOMATE

6,43 MILHÕES PRODUTOR DE MEL R$ 83,39

372,92 mil caixas de colmeias declaradas junto à SEAPDR.

ORIGEM DE BOVINOS ABATIDOS/MESORREGIÃO

Efetivo do rebanho nos municípios

4,27 BILHÕES DE PRODUTORES R$ 4,20

Produtividade média de 3,76 mil litros/vaca/ano

nº de Vacas Ordenhadas 457 Municípios Produtores