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1 kg de acém moído
2 colheres (sopa) de azeite
cheiro-verde picado a gosto
hortelã picada a gosto
suco de 1 limão siciliano
5 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 colheres (chá) de pimenta síria
4 colheres (chá) de sal

Espetinho de Kafta
01 - Em uma tigela, misture 1kg de acém moído;
02 - Acrescente 02 colheres de (sopa) de azeite;
03 - Acrescente cheiro-verde, a hortelã a gosto;
04 - Acrescente o suco de limão siciliano;
05 - Acrescente 05 colheres de (sopa) deo molho inglês;
06 - Acrescente 02 colheres de (sopa) de farinha de rosca;
07 - Acrescente 02 colheres de (chá) de pimenta síria;
08 - Acrescente 02 colheres de (chá) de sal;
09 - Misture tudo muito bem;
10 - Pegue um pouco da massa e molde a kafta nos espetinhos úmidos;
11 - Leve as kaftas prontas ao freezer para descansar por 01 hora;
12 - Em uma churrasqueira aquecida e com braseiro, apoie os palitinhos de kafta em
uma grelha;
13 - Vire-os de tempo em tempo até que fiquem dourado ou a gosto.
14 - Sirva ainda quente com pão e vinagrete;