C o z in h a n d o c o m a

Nutri
Díania Rodrigues
 Olá!
Foi um prazer estar com você nas lives te ensinando
um pouco das minhas gordices fit. Meu intuito foi
mostrar que é possível fazer dieta comendo
alimentos gostosos Sim! Preparei esse ebook com
muito carinho com todas as receitas da lives. Faça
todas, delicie-se e me marque nas redes sociais, para
eu saber que você gostou.
Muito obrigada por deixar eu entrar na sua casa
todas as noites da maratona Cozinhando com a
Nutri.

Vá em frente e delicie-se com esse saboroso ebook.

Com carinho
Díania Rodrigues
MOUSSE CREMOSO
DE CHOCOLATE
INGREDIENTES

- 3 claras em neve

- 150g de chocolate amargo (70%) derretido

MODO DE FAZER

Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e despeje nas claras em neve

e misture delicadamente. Leve à geladeira por 2 horas. Prontinho! Simples de fácil!

Essa é o mousse mais fácil de fazer do Brasiiil!!!!! Delicie-se!!!

Comida saudável é gostosa SIM! Ebook Cozinhando com a Nutri Díania Rodrigues / @nutricoach_diania
 MOUSSE DE
CHOCOLATE
INGREDIENTES

- 1/2 abacate

- 1 colher de sobremesa de cacau em pó (70% ou 100%)

- 1 colher de sobremesa de pasta de amendoim

- 50ml de leite desnatado

MODO DE FAZER

Bata o abacate com o leite, o cacau e a pasta de amendoim por 3 minutos. Prontinho!

Saboroso, nutritivo e dá bastante saciedade. Experimente!!

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 BOLO DE
BANANA FIT
INGREDIENTES

- 4 bananas amassadas

- 2 ovos

- 3 colheres de sopa de aveia (farinha ou flocos finos)

- 1 colher de chá de fermento em pó

MODO DE FAZER

Bata bem os ovos com o garfo, depois acrescente as bananas a aveia, mexa até misturar

bem. Acrescente o fermento.

MONTAGEM

Coloque no fundo de uma forma ou de forminhas pequenas de silicone (você escolhe):

rodelas de bananas, rodelas de maçã, damasco, granola, enfim, o que você escolher.

Depois acrescente a massa por cima e sobre a massa coloque outro pedaço do que

º
você colocou por baixo, Leve ao forno 180 C por 30 minutos.

CALDA

Misture: 2 colheres de sopa de leite em pó sem açúcar com 1 colher de sobremesa de

cacau em pó e 1 colher de sopa de água. Misture tudo até virar uma caldinha.

Esse bolo é gostoso demais! Se eu fosse você faria hoje.

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 QUIBE ASSADO
RECHEADO
INGREDIENTES

- 1kg de musculo moido 2x

- 500g de trigo para quibe

- 1 cebola ralada

- 20 folhas de hortelã picadinha

- temperos à gosto

MODO DE FAZER

Misture tudo e amasse bem para dá liga no quibe.

RECHEIO

- 1/2 ricota esfarelada

- 2 tomates picados

- 100g de queijo minas ralado

- 2 cenouras pequenas raladas

MONTAGEM

Unte uma forma com azeite e coloque no fundo a metade do quibe, espalhe bem.

Coloque a ricota, os tomates, a cenoura e por fim o queijo. Tampe com o restante da

º
massa de quibe. Leve ao forno 200 C por 45 minutos.

Maravilha, simplesmente! Adoro essa receita.

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 CROQUETE
CROCANTE
INGREDIENTES

- 500g de mandioca

- 400g de frango desfiado (temperado)

- 5 colheres de sopa de aveia (farelo ou farinha)

- sal e temperos à gosto

MODO DE FAZER

Misture tudo e amasse bem para dá liga no croquete

RECHEIO

- 20 cubos pequenos de queijo minas (meia cura)

EMPANAR

- 2 ovos batidos

- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça

- 2 colheres de sopa de farinha de chia

MONTAGEM

Pegue uma bolotinha da massa abra, coloque o queijo e faça uma bolinha. Empane no

ovo e depois na farinha (misture as duas farinhas). Leve ao forno ou airfryer por 20

minutos. Fica DI-VI-NO!

Perfeição resume esse croquete. Ele é mais gotoso que qualquer outro.
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 PETISCOS
CENOURA E PEPINO A PALITO
AO MOLHO REFRESCANTE
INGREDIENTES

- 2 cenouras grandes

- 2 pepinos japonês

MODO DE FAZER

Pique em tiras a cenoura e o pepino (tire as sementes do pepino)

MOLHO

- 1/2 pote de iogurte natural

- 2 colheres (rasas) de azeite extravirgem

- hortelã picadinho

- 1/2 limão

- raspas de 1 limão

- sal e pimenta à gosto

MONTAGEM

Numa taça bem bonita coloque o molho por baixo e vá colocando em pé as tiras de

cenoura e pepino. Prontinho!

Uma boa pedida para comer no fim de semana com os anigos!.

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 PETISCOS
DAMASCO RECHEADO
INGREDIENTES

- 10 damascos

- 100g de queijo minas frescal

MODO DE FAZER

Corte os damascos ao meio e reserve. Esfarele o queijo até ficar parecendo uma patê,

por isso tem que ser queijo fresco. Recheie os damascos com o queijo e pronto. Simples

e delicioso!

Fácil, prático e delicioso. A combinação doce com sal é irresistível.

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 DRINK
DIURÉTICO
INGREDIENTES

- 1/2 copo de chá de hibisco pronto e gelado

- 1/2 copo de água com gás

- 60g de morango congelado

MODO DE FAZER

Bata por 3 minutos, no liquidificador, o chá de hibisco com o morango congelado.

Coloque a água com gás numa taça e adicione a batida de hibisco por cima. Fica

maravilhoso!

Além de ser delicioso ainda ajuda a diminuir aquela indesejada retenção de líquidos..
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 BOMBOM FIT
INGREDIENTES

- 150g de chocolate amargo (70%)

- 2 colheres de sopa de leite em pó

- 2 colheres de sopa de coco em flocos sem açúcar

- 1 colher de sopa de leite de coco

MODO DE FAZER

Derreta o chocolate no microondas ou em banho maria. Coloque na forminha de

bombom um pouco de chocolate e leve na geladeira por 15 minutos. Enquando isso faça

o recheio: misture o leite em pó, o coco e o leite de coco até virar um creme. Retire o

chocolate da geladeira coloque o recheio por cima e coloque mais um pouco de

chocolate derretido por cima. Volte a geladeira por mais 30 minutos. Pronto! Está pronto

o seu bombom.

Para você que é formiga, voc~e vai amar essa receita, faça..
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TORTA CREMOSA
INGREDIENTES DA MASSA

- 3 ovos

- 2 colheres de sopa de azeite extravirgem

- 1 xícara de milho cru

- 1/2 cebola

- 2 dentes de alho

- 1 colher de sopa de requeijão light

- sal e pimenta à gosto

Leve todos os ingredientes ao liquidificador e bata por 2 minutos.

Acrescente:

- 1/2 xícara de farinha de aveia

Bata novamente no liquidificador por 1 minutos.

Acrescente:

- 1 colher de sopa rasa de femrento em pó

Mexa delicadamente.

RECHEIO

- 250g de frango desfiado e temperado

- 100g de queijo minas ralado

MONTAGEM

- Numa assadeira untada com azeite coloque metade da massa, depois o frango por cima

e o queijo. Espalhe bem. Depois adicione sobre o recheio o restante da massa. Salpique

cheiro verde e queijo por cima. Leve ao forno por 30 minutos a 180 º C.
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 PIZZA FIT
INGREDIENTES DA MASSA

- 1 xícara de farinha de aveia

- 2 colheres de sopa de farinha de chia

- 2 colheres de sopa de farinha de linhaça

- 2 colheres (cheias) de polvilho doce

- pitada de sal

- 2 colheres de sopa de azeite extravirgem

- 1 ovo

- 4 colheres de sopa de água

- 1 colhere de chá de fermento em pó

MODO DE FAZER

Misture os ingredientes secos, menos o fermento. Misture bem. Acrescente o azeite e o

ovo. Misture bem. Vá acrescentando a água aos poucos até dá o ponto da massa. Por

último coloque o fermento e incorpore à massa.

Uma das mmelhores massas de pizza que já comi na vida..

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 PIZZA FIT
RECHEIO

- Molho de tomate natural (tomate e temperos)

- 100g de queijo ralado

- 200g de frango desfiado

- 2 tomates em rodela

- orégano à gosto

MONTAGEM

Abra a massa com rolo, copo ou com a mão mesmo e coloque numa frigideira

antiaderente. Deixe de um lado e de outro, não deixe dourar muito (em fogo baixo).

Acrescente o molho de tomate, depois o frango, depois o queijo, as rodelas de tomate e

salpique o orégano. Tampe a panela e deixe em fogo baixo para derreter o queijo.

Prontinho.

Melhor pizza da vida!..

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 BROWNIE DE
CAPUCCINO
INGREDIENTES DA MASSA

- 2 ovos

- 2 colheres de sopa de aveia

- 2 bananas pratas amassadas

- 1/2 colher de chá de café solúvel

- canela á gosto

- 1 colher de sopa de mel

- 1/2 colheres de sopa de cacau em pó

- 1 colher de chá de fermento em pó

MODO DE FAZER

Bata os ovos por 3 minutos, acrescente as bananas e a aveia, vá misturando como se

estivesse batendo os ovos. Acrescente os demais ingredientes, por último o fermento em

pó. Leve a frigideira de um lado e de outro. Cuidado para não queimar.

Magnífico. Esse brownie fica molhadinho e fofinho...

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 BROWNIE DE
CAPUCCINO
CALDA

- 2 colheres de sopa de leite em pó

- 1/2 colher de cacau em pó (70% ou 1000%)

- 1/2 colher de sopa de mel

- pitada de canela em pó

- 1 a 2 colheres de sopa de água

Misture todos os ingredientes, mexa bem..

MONTAGEM

Pegue a massa pronta, coloque 1 maçã cortada em lascas, jogue a calda por cima e para

finalizar 2 colheres de sopa de coco em flocos. Pronto!

Mistura de cremosidade com gostosura. Faça!..

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 BANANA
GRELHADA
INGREDIENTES
DA NUTRI
- 2 bananas da terra bem madura (casca preta)

- 1/2 copo de água

- canela á gosto

MODO DE FAZER

Corte as bananas em rodelas mais grossas. Leve a frigideira untada com fiozinho de

azeite. Salpique canela por cima. Deixe dourar de um lado e do outro e depois vá

pingando a água para cozinhar e ficar suculenta. Vá fazendo isso até ficar bem douradinha

e totalmente cozida.

Essa eu sou suspeita de falar, não é meso ?...

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 CREPIOCA
DA NUTRI
INGREDIENTES

- 2 ovos

- 2 colheres de sopa de polvilho doce ou tapioca

- 2 colheres de sopa de queijo minas

MODO DE FAZER

Misture todos os ingredientes e leve a frigideira antiaderente até dourar os dois lados.

Caso queira recheie ou coloque um molho de tomate por cima.

Faz parte da minha vida essa crepioca. Amo!...

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 O ebook está delicioso não é mesmo ?
Espero que tenha gostado de todas as receitas.
Agora é colocar em prática. Quero vê você fazendo
minhas receitas hein... por isso, faça, poste e me
marque no Insta @nutricoach_diania.
Você não sabe que horas consumir as receitas ? Se é no
almoço, no jantar, no café da manhã.... Você não sabe as
quantidades que tem que comer de cada receita ? Pensando
nisso, para facilitar sua vida, eu organizei 50 deliciosas e
exclusivas receitas por refeição: café da manhã, café da tarde,
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D E T O

Com carinho
Díania Rodrigues