INSTITUTO FEDERAL DA BAHIA – IFBA/Campus Salvador

COORDENAÇÃO DE ENGENHARIA QUÍMICA – DEQ

DISCIPLINA: ENG 503 – Princípios Básicos de Engenharia Química
PROFESSORA: Ana Cecília
ALUNO (A):
obs.: A interpretação da prova faz parte da avaliação.
Justifique todas as considerações adotadas.

2ª CHAMADA DAS AVALIAÇÕES DE APRENDIZAGEM

1) O suco de manga fresco consiste geralmente de 12% em massa de sólidos em

solução aquosa. Esses sólidos são principalmente açúcares. Para reduzir os custos de
transporte, é comum se concentrar o suco antes do seu embarque e após chegar ao
destino logo faz-se a reconstituição. O processo de concentração se efetua em
evaporadores de desenhos especiais, de tempo de residência curto, que operam a
pressões menores que a atmosférica para reduzir as perdas dos componentes de sabor e
aroma, que estão presentes em pequenas quantidades e que também são muito voláteis e
sensíveis ao calor. Como não se pode evitar todas as perdas desses componentes, a
prática comum é concentrar o suco um pouco mais que o necessário, e depois adicionar
uma pequena quantidade de suco fresco ao concentrado para se obter uma produção de
melhor aroma e sabor. Suponha que se utiliza 10% em massa da alimentação nesse
processo de reconstituição, e que se opera o evaporador para se obter um suco na saída
com 80% de sólidos em solução. Se o processo é alimentado com 10 000 lb/h de suco
fresco, determine:

a) O fluxograma do processo (0,5)

b) Construa uma única tabela para os graus de liberdade de cada equipamento
individual do processo e para o processo global (1,0)
c) Calcule a quantidade de água evaporada (1,0)
d) Calcule a composição do produto final (1,0)

2) O processo mostrado na figura é a desidrogenação do propano (C3H8) para propileno

(C3H6), de acordo com a reação: (3,0)

C3H8  C3H6 + H2

A conversão de propano a propileno, baseando-se na alimentação total de propano no

reator em F2 é de 40%. A taxa de escoamento de produto é de 50 kmol/h.
a) Calcule todas as seis taxas de F1 a F6 em kmol/h. (2,0)
b) Qual é a conversão percentual de propano no reator, baseando-se no propano
fresco alimentado no processo F1. (1,0)
 3) Determinar, utilizando a carta psicrométrica, as propriedades termodinâmicas de ar úmido a
29,4 ºC de temperatura de bulbo seco, 21,1ºC de temperatura de bulbo úmido, e pressão
barométrica de 1 atm. (1,5)

a) Razão de mistura (0,25)

b) Volume específico (0,25)
c) Entalpia (0,25)
d) Temperatura do ponto de orvalho (0,25)
e) Pressão no ponto de orvalho (0,25)
f) Umidade relativa (0,25)

4) Uma determinada empresa produz butadieno com um processo de desidrogenação de

butenos (C4H8) a butadieno (C4H6). Os butenos são separados de uma corrente C4 gasosa
enviada por dutos de uma refinaria. Para aumentar a produção eles gostariam de conseguir
desidrogenar butano (C4H10) em uma etapa, sem passar pela separação intermediária de
butenos. O C4H6 formado seria separado, e o C4H10 ou o C4H8 não reagidos seriam reciclados
para o reator. Para esse processo descrito calcule, sabendo-se que: (2,0)

C4H10 (l)  C4H6 (g) + H2 (g)

Através de um trocador de calor o butano é levado à temperatura de reação (1000 K) antes

de ser alimentado no reator. Deseja-se manter o reator isotérmico. Quanto calor deve ser
adicionado ou removido do reator por gmol de butadieno formado? Considere a pressão do
processo em 100 kPa.

Boa Prova!!!