Biscoitos amanteigados*

Ingredientes

2 ovos

Trigo aproximadamente 1/2kg

250g de manteiga

1/2 chávena de açúcar branco

2 colheres de sopa de maizena

1 colher de sopa de fermento( royal)

Essencia sabor a gosto.

*Modo de preparo*
Numa bacia coloque a manteiga, o açúcar e os ovos, mexe ate que o açúcar fique dissolvido.

Depois acrescente duas colheres de trigo e volte a mexer por uns 5 minutos.

Acrescente a essência a gosto e a maizena e volta mexer.

Adicione o fermento(royal) e mexe por uns 2minutos.

Aos poucos adicione o trigo mexendo com as mãos ate obter uma massa que nao grude nas mãos nem
na bacia.

Faça moldes da tua preferência e leve a assar a uma temperatura de 200°C.

Deixe assar ate ficarem dorados. Pode servir assim decorre como preferir
Bolo mármore
Ingredientes

6 ovos

1/2 chávena de óleo

1/2 chávena de açúcar

2 chávenas de trigo

1/2 chávena de água

2 tampinhas de vanila

1 colher de sopa de cacau

1 colher de fermento(royal)

Modo de preparo
1. Separe as gemas das claras

2. Bate as claras ate ficarem firmes( em neve)

3. Numa bacia coloque as gemas o açúcar e o óleo, mexe ate o açúcar ficar dissolvido.

4. De seguida adicione o trigo, depois a água aos poucos mexendo sempre ate obter uma massa não
muito leve nem tão dura, mexer até começar a soltar bolhas.

5. Adicio as claras e o fermento, mexe de cima para baixo de forma delicada ate obter uma massa lisa e
uniforme.

6. Separe a massa em duas partes, em uma coloque o cacau e em outra a vanila. Mexe cada massa ate
obter uma massa uniforme.

7. Em uma forma untada com água, vá colocando as massas de forma alternada uma sobre a outra ate
que elas escotem.

8. Leve a um forno pre aquecido a 180°C por 45mim, ligando somente em baixo. Se quiser dorar um
pouco na parte decima do bolo, ligue em cima por uns 5min, mas, so depois de certificar que o bolo esra
cozido.
Pra ver q o bolo Já está no ponto faça o teste de palito. Se sair seco ja está...

*NB*

Recomenda se que o bolo deve ser desenformado frio, e a forma deve estar virada para baixo, pra evitar
com que o bolo baixe

*Mousse com gelatina*

Ingredientes

1 chávena de leite fresco

1 chávena de natas ou um pacotinho de chantilly batido

Frutas da tua preferência( opcional)

*Modo de preparo*
Dissolva a gelatina de sabor da sua preferência seguindo as instruções do fabricante.

Em um recipiente, depois de ter as natas ou chantilly batido, adicione o leite fresco e a gelatina ja
dissolvida.

Leve a bater na batedeira por 10mim. Se for a usar liquidificador bate por uns 5 minutos.

Despeje em um recipiente da sua preferência. Coloque frutas cortadas em pedaços pequenos...tape

bem e leve a geleira por 5h...

Se for a levar pra conselador, gele por 1h e meia.

*sirva gelado*
*Chamussas de frango*( apas, recheio e empacotamento)

*Ingredientes para as apas*

2 chávenas de trigo

Sal a gosto

Água pra dar o ponto

*Ingredientes para recheio*

3 dentes de alho grande

Sal a gosto

Frango cozido e desfiado( aproximadamente 1 chávena)

2 cebolas medias

Salsa

Cebolinha

1 colher de oleo

Temperos a gosto.

*Modo de preparo das apas*

1.Num recipiente coloque o trigo, e aos poucos adicione o sal dissolvido em água, mexendo com as
mãos ate obter uma massa que não grude nas mãos.

Amasse bem ate que ela fique bem macia.

2. Faça pequenas bola e polvilhe no trigo

3. Aperte as bolas, devem ficar em formato de um disco.

4. Mergulhe cada face das bolas no oleo

5. Junte a as bolas em quantidade que preferir e estique numa superfície lisa.

Leve a assar e depois separe dependendo do número de bolas. Corte.

*Modo de preparo do recheio*

1.Numa panela coloque a cebola, o alho e o óleo. Leve ao lume, deixe ate ficar meio cozido.

2. Coloque o sal e o tempero a gosto, mexe muito bem.

3. Adicione o frango e volte a mexer, deixe refogar por um minuto.

4. Retire do forno e adicione a salsa e a cebolinha.

*recheie e enrole de modo a obter um formato triangular*

Pizza*
Ingredientes para massa

1 chávena e meia de trigo

1 ovo

1 colher de sopa de fermento para pão(livrina)

1 colher de sopa de oleo

Sal a gosto

Agua morna suficiente pra dar o ponto(aproximadamente meia chávena?

*outros*

Molho de tomate
Queijo mussarela ralado

Recheio a gosto( salchishas, ovo cozido, carne moída, camarao, cogumelos, vegetais, bife de frango,
chouriço, etc)

Orégano
*Modo de preparo da massa*
Numa bacia coloque o trigo, o ovo e o fermento, mexe com as mãos.

Aos poucos adicione a água morna salgada, amasse bem ate obter uma massa q não grude nas mãos,
sove bem numa superfície lisa por 15 minutos. Faça duas bolas e coloque num recipiente fechado, deixe
repousar por 30 minutos ou ate dobrar de volume.

Passando os 30minutos, estique a bola, auma espessura de 1.5cm, pique com garfo, esfregue o molho
de tomate, coloque o recheio ao seu gosto, decore como preferir.

Espalhe o queijo ralado e por fim jogue o orégano.

Leve ao forno pre aquecido ligando em cima e em baixo por 10min, a uma temperatura de 190/200°C.

*corte ainda quente*

*Colchão de noiva*
*Ingredientes*

1 chávena de natas bem geladas

1/2 chávena de leite fresco gelado

100g de bolacha maria( em pó)

*modo de preparo*
Num recipiente coloque as natas e bata ate ficarem grudadas no recipiente. De seguida adicione o leite
e volte a bater por mais uns 5 min.

Em um recipiente de vidro transparente coloque o creme, depois as bolas, coloque novamente o creme
e depois o creme. Repita esse processo ate que tudo se esgote.

Em cima decore como preferir.

Leve a gelar.

*Sirva gelado*
*Repassando.*

Finalmente, um Estudante Indiano da Universidade Pondicherry, chamado Ramu, encontrou uma cura
de remédio caseiro para Covid-19, que é a primeira vêz aceita pela OMS. Ele provou que, adicionando

(01)-Uma colher de Sopa de pó de Pimenta-Preta

(02)-Duas colheres de Mel

(01)-Uma colher suco de Gengibre

(05)- tomar sempre pela manhã por Cinco dias consecutivos

suprimiria os efeitos da Corona, e eventualmente, vá embora 100%. Todo Mundo está começando a
aceitar esse remédio. Finalmente, uma boa notícia em 2021. Por favor, circule esta informação para
todos os Membros e Amigos da sua Família.

Juntos por uma vida saudável.

*Chiffon de laranja*
Ingredientes

6 ovos/9ovos

2 chávenas de trigo

1/2 chávena de oleo

1/2 chávena de sumo de laranja

1 colher de chá de raspa de laranja

1 colher fermento para bolo(royal)

1/2 chávena de açúcar.

*Modo de preparo*
1. Separe as gemas das claras

2. Bate as claras ate ficarem firmes( em neve)

3. Numa bacia coloque as gemas o açúcar e o óleo, mexe ate o açúcar ficar dissolvido.

4. De seguida adicione o trigo, depois o suco de laranja aos poucos mexendo sempre ate obter uma
massa não muito leve nem tão dura, mexer até começar a soltar bolhas, adicione a raspa de laranja,
mexe bem ate obter uma massa lisa.

5. Adiciona as claras e o fermento, mexe de cima para baixo de forma delicada ate obter uma massa lisa
e uniforme.

7. Em uma forma untada com água, coloca a massa.

8. Leve a um forno pré aquecido a 180°C por 45mim, ligando somente em baixo. Se quiser dorar um
pouco na parte de cima do bolo, ligue em cima por uns 5min, mas, so depois de certificar que o bolo
está cozido.

Pra ver q o bolo Já está no ponto faça o teste de palito. Se sair seco ja está...

*NB*

Recomenda se que o bolo deve ser desenformado frio, e a forma deve estar virada para baixo, pra evitar
com que o bolo baixe

*pudim de leite condensado*

Ingredientes

1 lata de leite condensado

6 ovos

Água na medida da lata do leite condensado

Raspa de limão ou essência de vanila

4 colheres de açúcar(para calda)

*Modo de preparo*
Em um recipiente coloque todos os ingredientes, leve a bater por 5 minutos.

Coloque o açúcar na forma e leve ao lume deixe derreter e ficar meio dorado. Unte a forma com o
açúcar e despeje o creme na forma. Tape bem e leve a cozer em banho Maria por 30 minutos... deixe
arrefecer e leve a gelar. So se desenforma depois de gelar

*Creme de claras*
*Ingredientes*

2 chávenas de açúcar

1/2 chávena agua

2 tampinhas de vanila

1 colher de suco de limão

*Modo de preparo*

Coloque as clara em um recipiente limpo de preferência de vidro leve a bater na batedeira.

Enquanto isso leve o açúcar e a água pra, coloque numa panela e leve ao fogo deixe ferver ate atingir o
ponto de pirilito.

Antes de adicionar o açúcar nas claras, certifique se estão bem batidas( vire o recipiente para baixo, se
não desgrudar ja esta no ponto.)

Vá adicionando o açúcar ainda quente aos poucos sem parar de bater. Adicione o suco de limão e as
duas tampinhas de vanila. Bate bem ate obter um creme denso que grude no recipiente

*cup cakes*
Ingredientes

4.ovos
_Uma chavena e meia de trigo

1/2 chávena de oleo

1/2 chávena de leite fresco

2 colheres de custard

1 colher e meia de fermento para bolo(royal)

1/2 chávena de açúcar.

*Modo de preparo*
1. Coloca os ovos,o açucar e o oléo em uma bacia.Mexe até que o açucar fiquei dissolvido.

2. De seguida adicione o trigo, depois o leite fresco poucos mexendo sempre ate obter uma massa não
muito leve nem tão dura, mexer até começar a soltar bolhas, mexe bem ate obter uma massa lisa.

5. Adiciona fermento, mexe de cima para baixo de forma delicada ate obter uma massa lisa e uniforme.

7. Em uma forma de cup cakes, coloca a massa uma à uma colher em cada forminha de papel.

8. Leve a um forno pré aquecido a 180°C por 15mim, ligando somente em baixo. Se quiser dorar um
pouco na parte de cima do bolo, ligue em cima por uns 5min, mas, so depois de certificar que o cup cake
está cozido.

Pra ver q o bolo Já está no ponto faça o teste de palito. Se sair seco ja está.

*Arroz Brian*
_Ingredientes

Meio frango

4 cebolas

Sal a gosto

2 chavenas de Arroz Brian

4chavenas de água fervida

1colher de Açafrão

Salsa picada.

Massala Brian

1 pau de canela.

_Óleo

Vinagre

Alho

Batatas

*Modo de preparar frango*

Tempere o frango com alho e vinagre.

De seguida em panela seca coloque a cebola e óleo, mecha até que a cebola loire depois coloque o
frango sem colocar o molho de vinagre e quando a água do frango coloque o vinagre deixe ferver por
5minutos até o frango ter sangue.

*Modo de preparo Arroz Brian*

Em uma panela coloque duas colheres de óleo e cebola.

E leve ao lume

Deixe a cebola loiras, de seguida coloque o arroz,o Açafrão,tempero (massala brian)mexe e coloque a
água fervida.

Quando o arroz estiver pré cozido coloque a canela.

E o quando estiver cozido retire do fogo e coloque a salsa picada.

*Montagem*
Em uma travessa de vidro coloque o arroz,depois o frango e a batata, repita esse processo até que tudo
esgote.

Por último coloque a salsa por cima.

*E sirva quente*

*Massa para salgados*

Ingredientes

1/2 chávena de leite

1 chávena e meia de água

1 colher de sopa de oleo

Sal que basta

Trigo aproximadamente meio kilograma.

*modo de preparo*
Em uma panela coloque todos os ingredientes, menos o trigo.

Leve ao fogo.
Quando começar a ferver, despeje o trigo e mexe com colher de pau rapidamente pra evitar bola. Vá
adicionando o trigo ate obter uma massa q não grude na panela.

Despeje a massa em uma superfície lisa povilhada com trigo, amasse com as mãos ate obter uma massa
bem lisa.

*Ingredientes para recheio de coxinhas*

3 dentes de alho grande

Sal a gosto

Frango cozido e desfiado( aproximadamente 1 chávena)

2 cebolas medias

Salsa

Cebolinha

1 colher de oleo

Temperos a gosto

*Modo de preparo do recheio*

1.Numa panela coloque a cebola, o alho e o óleo. Leve ao lume, deixe ate ficar meio cozido.

2. Coloque o sal e o tempero a gosto, mexe muito bem.

3. Adicione o frango e volte a mexer, deixe refogar por um minuto.

4. Retire do forno e adicione a salsa e a cebolinha.

*recheie e feche de modo a obter formato de uma coxa de frango.

*Ingredientes para recheio de ressois de frango*

3 dentes de alho grande

Sal a gosto

Frango cozido e desfiado( aproximadamente 1 chávena)

2 cebolas medias

Salsa

Cebolinha

1 colher de oleo

Temperos a gosto

*molho bechamel*
1 colher de maizena

1/2 de água

1/2 de leite fresco

*Modo de preparo do molho bechamel*

Na panela coloque a agua e a maizena mexe bem ate não ter bolas, depois acrescente o leite,.

Leve ao fogo, mexendo sempre ate obter uma papa densa e cremosa.

Adicione esse molho ao recheio, deixe arrefecer. E ja pode recheiar

*Modo de preparo do recheio*

1.Numa panela coloque a cebola, o alho e o óleo. Leve ao lume, deixe ate ficar meio cozido.

2. Coloque o sal e o tempero a gosto, mexe muito bem.

3. Adicione o frango e volte a mexer, deixe refogar por um minuto.

4. Retire do forno e adicione a salsa e a cebolinha.

*recheie e feche de modo a obter formato meia lua*

*Almofadinhas de frango*
NOTA: mesmos ingredientes de coxinhas e mesmo modo de preparo, o que diferencia e o formato. As
almofadinhas são retangulares...

[02/02, 10:17 AM] Professora Culinária: *Lazanha de frango*

Ingredientes

2 pernas de frango cozido e desfiado

2 cebolas medias picadas

4 tomates grandes maduros cortado em cubos não muito grosso

Sal a gosto

1 chávena de leite fresco

1 chávena de água

1 colher e meia de sopa de trigo

Queijo

Orégano

Pasta de lasanha que basta.

*Modo de preparo*
Em uma panela coloque a cebola e o oleo, leve ao fogo ate ficar pré cozido.

Depois adicione o tomate e o sal à gosto, deixe cozer por ums 2 min.

Retire o molho do fogo, adicione o frango e o molho bechamel, mexe muito bem.

*Modo de prepara do molho bechamel*

Em uma panela, coloque a água, o leite e o trigo, mexe bem e leve ao lume mexendo sempre com
colher de pau até obter uma massa lisa e cremosa.

*montagem*
Numa travessa de vidro coloque o molho, depois a pasta de lasanha pre cozida ou mergulhada por uns
minutos na água quente, depois coloque o queijo.

Novamente adicione o molho depois a pasta. Repita esse processo ate que tudo esgote.

Por último deve ter o molho, depois o queijo mussarela ralado e por último o orégano.

Leve ao forno pré aquecido a 180°C ligando em cima e em baixo por 35minutos

[05/02, 7:37 PM] +258 84 393 5410: * Chiffon de chocolate*

Ingredientes

6 ovos

2 chávenas de trigo

1/2 chávena de oleo

1 colher de cacau

Agua morna suficiente pra dar o ponto

1 colher e meia de fermento para bolo(royal)

1/2 chávena de açúcar.

*Modo de preparo*
1. Separe as gemas das claras

2. Bate as claras ate ficarem firmes( em neve)

3. Numa bacia coloque as gemas o açúcar e o óleo, mexe ate o açúcar ficar dissolvido.

4. De seguida adicione o trigo, depois a água aos poucos mexendo sempre ate obter uma massa não
muito leve nem tão dura, mexer até começar a soltar bolhas, adicione o cacau mexe bem ate obter uma
massa homogênea.

5. Adicio as claras e o fermento, mexe de cima para baixo de forma delicada ate obter uma massa lisa e
uniforme.

7. Em uma forma untada com água, coloca a massa.

8. Leve a um forno pré aquecido a 180°C por 45mim, ligando somente em baixo. Se quiser dorar um
pouco na parte de cima do bolo, ligue em cima por uns 5min, mas, so depois de certificar que o bolo
está cozido.

Pra ver q o bolo Já está no ponto faça o teste de palito. Se sair seco ja está...

*NB*

Recomenda se que o bolo deve ser desenformado frio, e a forma deve estar virada para baixo, pra evitar
com que o bolo baixe

*Creme de chocolate com base na manteiga*

Ingredientes

250g de manteiga

Leite condensado suficiente para dar o ponto

Cacau duas colheres de sopa

*modo de preparo*
Num recipiente coloque a manteiga, o cacau e um pouco do leite condensado, leve a bater, se o creme
mostrar-se duro acrescente o leite condensado aos poucos até atingir o ponto desejo.

Bate bem de modo a obter um creme homogênea

*Chouriço de chocolate*
Ingredientes

1 ovo

200g de manteiga derretida

200g de bolacha maria partida

20g de chocolate partido

1 colher de cacau
4 colheres de açúcar branco

Papel vegetal

*Modo de preparo*
1.Numa bacia coloque o açúcar, o ovo e o cacau. Mexe bem com colher de pau até que o açúcar fique
totalmente dissolvido.

2. Adicione a metade da manteiga derretida e volte e bater.

3. Adicione uma parte das bolachas, batendo sempre com colher de pau.

4. Adicione a outra parte da manteiga e a outra parte das bolachas.

5. Adicione o chocolate, comece a mexer de forma delicada, ate obter uma massa q não grude na bacia.

6. Numa mesa estique o papel vegetal coloque um pouco do preparado, enrola de modo a obter o
formato de chouriço, faça nós nas pontas. E leve a geleira durante 24h...

Corte ainda gelado, na medida aproximadamente a 2cm. Serve-se cortado