Biologia e Geologia 10º ano

De que somos feitos?

 De que somos feitos?

Quando se analisa a matéria que constitui os seres vivos, encontram-se

principalmente os seguintes elementos:
§ carbono (C),
§ hidrogénio (H),
§ oxigénio (O),
§ azoto (N),
§ fósforo (P) e
§ enxofre (S).
Constituintes da matéria viva
Constituintes da matéria viva

Macromoléculas
Constituintes da matéria viva - Água
Constituintes da matéria viva - Água
Constituintes
à da matéria viva - Água
Constituintes da matéria viva - Água
Água: Características
 Água: Características

§  A água é o solvente ideal.

§  Entre as moléculas de água existem pontes de hidrogénio que fazem com que
a molécula fique mais coesa.
§ Se não fossem as pontes de hidrogénio a água fervia aos -80 °C e congelava
aos-100 °C.
§  A água ajuda a manter uma temperatura estável -é reguladora térmica.
Constituintes da matéria viva – Sais Minerais
 Sais Minerais: Características

§  intervêm na formação e esqueleto dos dentes (por exemplo o cálcio);

§  funcionam como activadores de moléculas (na sua ausência a molécula fica
inoperante);
§  intervêm na actividade dos músculos e das células nervosas.
§  são constituintes fundamentais de endo e exosqueletos;
§  constituem sistemas moderadores do pH;
§ fazem parte da constituição de moléculas fundamentais, como a hemoglobina
(Fe) e a clorofila (Mg);
§ intervêm na manutenção do equilíbrio osmótico ao nível celular;
§ participam em processos fundamentais no funcionamento dos seres vivos, como,
por exemplo, na transmissão nervosa, na contracção muscular e na coagulação
sanguínea.
Constituintes da matéria viva - biomoléculas
Biomoléculas
Prótidos
Biomoléculas
Prótidos - aminoácidos
Prótidos - aminoácidos
Prótidos - aminoácidos
Prótidos - Péptidos
Prótidos - péptidos
Prótidos - Proteínas
Prótidos - Proteínas
Prótidos - Proteínas
Prótidos - Proteínas
Prótidos - Proteínas
Prótidos - Proteínas
Prótidos - Proteínas
Prótidos - funções
 Factores que causam desnaturação

§ Aumento de temperatura (cada proteína suporta certa temperatura

máxima, se esse limite é ultrapassado ela desnatura);

§ Extremos de pH;

§ Solventes orgânicos miscíveis com a água (etanol e acetona);

§ Solutos (ureia);

§ Exposição da proteína a detergentes;

§ Agitação vigorosa da solução protéica até formação abundante de

espuma.
Biomoléculas
Glícidos - monossacarídeos
São os glícidos mais simples.
São classificados de acordo com o número de átomos de carbono:
•  3C –trioses
•  4C –Tetroses
•  5C –Pentoses(Ribose e desoxirribose)
•  6C –Hexoses(Glicose)
•  7C –heptoses
•  Etc.
Glícidos - monossacarídeos

Estes monossacarídeos, quando em solução aquosa, apresentam

uma estrutura em anel de carbono
Glícidos - dissacarídeos
Glícidos - dissacarídeos
Glícidos
Glícidos - polissacarídeos
Glícidos - funções
Lípidos
 Óleos e gorduras não se
misturam com água;

As aves aquáticas
beneficiam-se da
insolubilidade dos óleos em
água; elas lubrificam as
penas com uma substância
oleosa produzida por uma
glândula especial localizada
na cauda, o que faz as
penas repelirem a água,
impedindo que a pele se
molhe.
Lípidos
Lípidos de reserva
Lípidos de reserva
Lípidos de reserva
Lípidos de reserva
Lípidos estruturais
Lípidos estruturais

Hidrofóbica
Lípidos estruturais
 Carotenóides

Os carotenóides são pigmentos de cor vermelha, laranja ou amarela,

insolúveis em água e solúveis em óleos e solventes orgânicos.

Estão presentes nas células de todas as plantas, nas quais desempenham

papel importante no processo de fotossíntese.
Lípidos reguladores
Alguns lípidos intervêm nos processos de regulação do organismo

Exemplo : esteróides (hormonas sexuais, como a testosterona e a

progesterona)
Lípidos - funções
Ácidos nucleicos
Ácidos nucleicos - DNA
Ácidos nucleicos
Ácidos nucleicos
Química e estrutura do DNA
Ácidos nucleicos - DNA

Biologia e Geologia 11.º Ano

 Ácidos nucleicos - RNA

As moléculas de RNA são sintetizadas a partir de DNA.

Sob ponto de vista de estrutura e função, existem três formas distintas:
- - RNA mensageiro (mRNA)
- - RNA de transferência (tRNA)
- - RNA ribossómico (rRNA)
DNA ≠ RNA
DNA ≠ RNA
Importância dos ácidos nucleicos