7º ANO A e B

Aula 2 e ...
TEMA: Temperatura e calor

(EF07CI2X)

Número de aulas 2 aulas

Objetivo  (EF07CI02X) Diferenciar temperatura, calor e sensação
térmica nas diferentes situações de equilíbrio termodinâmico
cotidianas estabelecendo relações entre eles.

Introdução: o que são moléculas, átomos e estados físicos da matéria

*Átomos: O átomo é a unidade básica da matéria, isto é, a menor parcela em que um elemento pode ser dividido
sem perder suas propriedades químicas.

*Molécula: conjunto de átomos, iguais ou diferentes, unidos por ligações covalentes;

*Matéria: tudo o que tem massa e ocupa lugar no espaço – matéria é feita de átomos;

*Estado físico da matéria: Sólido, líquido e Gasoso – agitação das moléculas.

 7º ANO A e B
Aula 2 e ...

No cotidiano, usamos as palavras calor e temperatura como se fossem sinônimos, porém, possuem
significados distintos: a temperatura caracteriza a agitação das moléculas de um corpo, enquanto o calor
designa a troca de energia entre corpos.

Temperatura

A temperatura é uma grandeza física utilizada para medir o grau de agitação ou a energia cinética das
moléculas. Quanto mais agitadas essas moléculas estiverem, maior será sua temperatura. Por exemplo,
quando aquecemos a água, o movimento das partículas se torna mais intenso e a temperatura aumenta;
porém, quando a água esfria, a agitação de suas partículas diminui e, por isso, a temperatura também
diminui.

Sensação térmica

No dia a dia, a temperatura é percebida pelas sensações de quente e frio. Essas sensações são chamadas de
sensações térmicas. Podemos entender essas sensações com exemplos do nosso cotidiano: em um dia
quente depois de um banho, às vezes sentimos um pouco de frio. O que ocorre é que a evaporação da água
faz baixar a temperatura, porque uma camada de água que adere a nossa pele absorve uma quantidade
significativa de calor, por isso temos a sensação de frio.

Sentimos mais frio ainda quando está ventando, pois o vento intensifica a evaporação da água, que provoca
a queda da temperatura da água. Dessa forma, podemos definir a sensação térmica como uma percepção da
temperatura pelo indivíduo, sendo influenciada pela temperatura ambiente e por outros fatores, como a
temperatura do corpo, a umidade do ar e a velocidade dos ventos. Nossa pele tem uma série de sensores de
temperatura chamados de termorreceptores, esses são especializados em perceber variações de
temperatura, promovendo as sensações de quente ou frio.

 ATIVIDADES:

1) Qual a diferença entre calor e temperatura?

2) Explique o conceito de sensação térmica?
 7º ANO A e B
Aula 2 e ...

Escalas de temperatura

Para saber a temperatura de um objeto de maneira precisa usamos o termômetro, que pode ser encontrado
em três escalas: Celsius, Kelvin e Fahrenheit.

A escala Celsius foi descrita por Anders Celsius (1701-1744), ele primeiro definiu temperaturas de fusão e
ebulição da água ao nível do mar. Considerou zero para a temperatura de fusão e 100 para a temperatura de
ebulição, dividiu esse intervalo (0°C a 100°C) em 100 partes iguais e cada divisão passou a representar a
variação de temperatura de um grau Celsius (1°C).

A escala Fahrenheit foi criada pelo físico alemão Daniel Gabriel Fahrenheit (1686- 1736) e tem como pontos
fixos as temperaturas de 32° F e 212° F, associados aos pontos de fusão e ebulição da água,
respectivamente.

A escala Kelvin foi criada pelo físico britânico William Thomson (1824-1907), o Lorde Kelvin. Assim como a
escala Celsius, a escala kelvin é centígrada, isto é, apresenta 100 divisões iguais entre os pontos de fusão e
de ebulição da água. Nessa escala, os pontos de fusão e ebulição da água têm valores aproximados de 273 K
e 373 K, respectivamente. A escala kelvin é absoluta, ou seja, não admite valores negativos de temperatura
como fazem as outras escalas termométricas. A temperatura mais baixa medida na escala kelvin é conhecida
como zero kelvin (0 K ou -273,15 ºC), ou zero absoluto: uma temperatura teórica em que todos os átomos e
moléculas de um corpo encontram-se perfeitamente parados.

CALOR

O calor consiste em energia térmica transferida em razão da diferença de temperatura. Logo, o calor é
energia térmica em trânsito, passando de um corpo para o outro. Sendo uma forma de energia, a unidade de
medida do calor no Sistema Internacional é o Joule (J). É comum falarmos em quantidade de calor quando
nos referimos ao valor da energia que está sendo transferida e usarmos outra unidade de medida, a caloria
(cal), ou um de seus múltiplos, a quilocaloria (Kcal). De forma que uma caloria equivale a 4,18 joules e uma
quilocaloria corresponde a 1000 calorias.
 7º ANO A e B
Aula 2 e ...

Por exemplo, uma laranja que contém 50000 calorias ou 50 quilocalorias tem aproximadamente 209 mil
Joules ou 209 quiloJoules de energia.

Calor sensível e calor latente são grandezas físicas que descrevem a quantidade de calor que se precisa
adicionar ou remover de uma substância para que ela sofra alguma variação térmica.

Calor latente

O calor latente é a quantidade de calor que, ao ser fornecida ou retirada de um corpo, não altera sua
temperatura, mas causa mudança em seu estado de agregação. É a quantidade de calor que 1g de
determinada substância deve ceder ou receber para mudar de estado físico. Por exemplo, para 1g de água
pura, a 100°C, mudar do estado líquido para sólido, é necessário o recebimento de 540 cal.

Já a mudança do estado sólido para o líquido requer uma quantidade menor de calor: 1g de gelo, a 0°C,
precisa receber 80 cal para derreter. Dessa forma, o calor latente informa a quantidade de calor por unidade
de massa que é necessário fornecer ou retirar de um objeto para mudar o seu estado de agregação. Ao
observarmos esse fenômeno no derreter do gelo, é possível ver a água no estado sólido e líquido na mesma
temperatura. O calor que está sendo fornecido para a substância é revertido totalmente para a mudança de
fase, e não para o aumento da temperatura. A unidade de medida do calor latente é cal/g.

Calor sensível

O calor sensível é a quantidade de calor que, ao ser fornecida ou retirada de um corpo, varia sua
temperatura, mas sem causar mudança em seu estado de agregação. Para cozinhar, geralmente usamos água
em temperatura ambiente e a colocamos no fogão para esquentar. Durante algum tempo, a água recebe do
fogo uma quantidade de calor que altera sua temperatura, aquecendo-a.

Já a facilidade ou dificuldade de um material trocar calor é o calor específico, que se refere à quantidade de
calor que 1g de determinado material recebe ou cede para que sua temperatura se altere 1°C.

Cada substância tem um calor específico diferente.

A água é a substância padrão para a definição de caloria: estipulou-se que 1g de água pura precisaria de 1 cal
para aumentar sua temperatura em 1°C. A unidade mais utilizada de calor específico é cal/g °C. Os materiais
com baixo calor específico aquecem e esfriam mais facilmente que outros. Em geral, os metais têm calor
específico baixo, e por isso, esquentam e esfriam rapidamente. Os alimentos costumam apresentar calor
específico alto porque contém água em sua composição.

A dilatação dos corpos

Quando um material recebe calor, suas partículas passam a vibrar com maior intensidade, aumentando seu
movimento e, como consequência, o espaço ocupado por elas. A maioria dos materiais aumenta de tamanho
quando aquecidos.

A dilatação dos materiais precisa ser considerada na construção de pontes e outras edificações. Para
prevenir possíveis dobramentos, trincas ou rupturas por causa das dilatações das pontes, utilizam-se
pequenos espaços livres entre as partes de uma estrutura, chamadas juntas de dilatação.

A dilatação térmica é o aumento das dimensões de um material quando aquecido devido ao aumento da
distância média entre os átomos e as moléculas que o constituem.