Testes / Abreviatura:

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Marina Pinto
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Trabalhos de Avaliação

I. IDENTIFICAÇÃO

Aluno:       N.º      

Curso: Turismo Turma:      

Disciplina: OTET Data:      

Operações Técnicas e Serviços de Receção em Alojamento

N.º Mód.: 7 Designação: Turístico

Avaliação: valores Rúbrica do docente/formador:

Ficha de Trabalho

1. Quais as funções da receção.

2. Quais as funções do Chefe de receção.
3. Quais as funções do Bagageiro.
4. Quais as funções do mandarete
5. Quais as funções do trintanário.

1.As funções da receção são: acolher os clientes, reservar quartos e locais públicos, informar os clientes,
assegurar a coordenação dos outros departamentos, manter a direção ao corrente da atividade do hotel,
organizar o movimento dos clientes e manter relações externas. Os subsetores da receção são: telefones,
portaria, caixa e cofres, diário e faturação, reservas.

2. Chefe de receção – é o responsável diretor da sessão de receção e compete: coordenar e supervisionar os

serviços do departamento; dirigir e orientar o pessoal em serviço na secção, procedendo à distribuição das
tarefas a assegurar por cada um dos empregados, vigiando o seu desempenho; garantir uma perfeita relação da
receção com os demais departamentos do hotel, em especial com a portaria, andares e serviços técnicos;
substituir o subdiretor ou o diretor, nas suas faltas e impedimentos.

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3. Bagageiro – a sua responsabilidade é ocupar-se do transporte das bagagens dos hóspedes e clientes, ocupar-
se da limpeza da arrecadação de bagagens e o transporte de móveis e utensílios.

4. Trintanário – acolhe os hóspedes à entrada do estabelecimento facilitandolhes a saída e o acesso às viaturas

de transporte, indica os locais de receção, coopera de um modo geral na execução de serviços da portaria, vigia
a entrada e saída do estabelecimento de pessoas e mercadorias e conduz as viaturas dos hóspedes,
estacionando-as em locais próprios.

5. Trintanário – acolhe os hóspedes à entrada do estabelecimento facilitandolhes a saída e o acesso às viaturas

de transporte, indica os locais de receção, coopera de um modo geral na execução de serviços da portaria, vigia
a entrada e saída do estabelecimento de pessoas e mercadorias e conduz as viaturas dos hóspedes,
estacionando-as em locais próprios.

6. As 4 fases do ciclo do cliente são (Enumere por ordem)

Na chegada do cliente, o rececionista deverá obter os seguintes elementos para o Cardex (ficha 3
do cliente): nome, morada e contato, número de pessoas, tipo de quarto, preço a praticar,
modalidade de alojamento, data de entrada e saída e modo de pagamento.

Com a saída do cliente, a nível interno deverá de imediato informar a governanta sobre o 5
check-out para que a mesma proceda à preparação do quarto para que possa ser novamente
vendido

Na etapa da estadia, a empresa deverá ter especial atenção à gestão das comunicações entre 4
os departamentos, à garantia da segurança do cliente, à gestão de reclamações e à excelência
do serviço.

pré-reserva (escolha e satisfação de determinados requisitos que servem como garantia, 1

exigidos pelo hotel), reserva (efetivação da estadia), estadia (toda a unidade deve estar sempre
disponível para o cliente e para a satisfação das suas necessidades), saída (concluem-se todos
os procedimentos legais e monetários inerentes à estada do cliente e tentar aferir o grau de
satisfação do cliente).

Reserva – é quando o cliente que pretende alojar-se num hotel em determinada data e quer 2

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assegurar-se de que encontrará alojamento no dia de chegada, deverá saber com antecedência
acerca da disponibilidade, pelo que contata o hotel nesse sentido.

Diga o que entende por Fron-office

Diga o que entende por Back-office.

Dê exemplos de Clientes VIP´s

Decision Makers of Companies, Travel Agents, Honeymoon couples, A guest who had a bad experience on his
last visit, Journalists, Event Planners, GM or Unit head of Companies etc

Elabore o dialogo entre o Rececionista e uma Walk-in aquando da entrada do Cliente no hotel Vila Vita *****.

Cálculo da taxa de ocupação/quarto

Caso
O Hotel Zmar possui 102 quartos. Ontem foram ocupados 24 quartos e totalizou-se 945,00 em
receitas. Qual foi a taxa de ocupação registada?
Resposta:

Cálculo do preço médio

Caso
O Hotel ZMAR possui 102 quartos. Ontem foram ocupados 24 quartos e totalizou-se 945,00 em
receitas. Qual foi o preço médio do dia?
Resposta:

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Cálculo do RevPar
Caso
O Hotel ZMAR possui 102 quartos. Ontem foram ocupados 24 quartos e totalizou-se 945,00 em
receitas. Qual foi o RevPar do dia?
Resposta:

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