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A Receitaria
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Um prato delicioso e arrepiante para sua festa de Halloween: cérebro comestível. No
Halloween, não só a casa deve ter uma decoração assustadora, mas os pratos devem
ser visualmente aterrorizantes. Mas, claro, eles também devem ser saborosos. Não
perca a receita a seguir para sua festa de Halloween. Graças ao cérebro de couve-
flor, seus convidados passarão uma noite deliciosa, mas aterradora.

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Ingredientes:

- 1 couve-flor;
- 500 a 600 g de carne moída;
- 50 g de farinha de rosca;
- 1 ovo;
- 50 ml de leite;
- 1 cebola pequena;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 1 colher de sopa de páprica;
- 2 colheres de sopa de salsa picada;
- Sal;
- Pimenta.

Mais:

- Corante alimentar vermelho;

1 ovo cozido;
Maionese;
- 1 azeitona verde sem caroço;
- 1 azeitona preta em caroço;
- 250 ml de molho de tomate.

Passo a passo:

1. Cozinhe a couve-flor em água salgada até ficar al dente e deixe esfriar um

pouco.

2. Coloque a carne moída em uma tigela. Adicione a farinha de rosca, o ovo, a

cebola picada, a salsa, o leite, a mostarda, a pimenta, o sal e a páprica. Misture
tudo muito bem.

3. Coloque a couve-flor em uma assadeira e molde a carne na forma de uma coroa.

Pressione-a com firmeza.

4. Bata no ovo cozido com uma colher, mas não remova a casca. Coloque o corante
vermelho em uma panela com água e aqueça a água a 85 °C. Mergulhe o ovo na panela e
deixe descansar por 45 minutos. Em seguida, deixe esfriar e descasque.
5. Corte o ovo ao meio e enterre as duas metades na carne moída para simular os
"olhos". Em seguida, coloque o tabuleiro no forno a 170 °C por 30 minutos.

6. Faça as pupilas com a azeitona verde e com a preta e cole-as nas metades dos
ovos com maionese. Despeje o molho de tomate sobre o cérebro da couve-flor para
parecer sangrento.

Vista sua fantasia de Halloween e decore seu apartamento com teias de aranha,
fantasmas, abóboras e muito mais. Aí é só deixar o cérebro animar os convidados com
sabor assustadoramente divino.

Veja aqui outro prato especial para o dia das bruxas:

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