1.

IDENTIFICAÇÃO DO ALUNO

Nome: Luciana Silva Alvarez Nota:

Preenchimento do Professor

Disciplina: Planejamento de UAN Período: 5º período

Matrícula: 002-021208

2. INSTRUÇÕES

1. A dissertação de case deve responder à mesma pergunta principal

2. O texto deve ter entre 20 e 30 linhas.
3. A dissertação argumentativa deve conter os seguintes elementos:
-Apresentação da tese/opinião, correlacionando-a ao caso.
- Fundamentação (desenvolvimento): O aluno deve apresentar os distintos argumentos debatidos em sala de aula,
desconstruir os argumentos contrários ao (s) seu (s) e fundamentar seu posicionamento.
- Decisão (conclusão): É o desfecho a ser apresentado para o caso (solução/posicionamento).

4. O texto deve ser escrito em fonte Calibri 11, ter espaçamento justificado, espaço entrelinhas de 1,5 e recuo de primeira
linha.
5. É obrigatória a atribuição de título à dissertação.
6. A dissertação vale 3,0 (três) pontos.

3. DISSERTAÇÃO

PAT: uma forma de promover saúde aos trabalhadores

O Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT) é voltado para melhorar as condições nutricionais dos
trabalhadores inseridos no programa. Uma alimentação inadequada servida em um ambiente de trabalho pode
resultar em prejuízos para empresa e para os trabalhadores. Nesse sentido, é importante adequar a alimentação
ofertadas nas empresas aos parâmetros do PAT com intuito de garantir a saúde física, aumentar a produtividade
dos funcionários e também beneficiar a empresa.
O programa de alimentação do trabalhador (PAT) tem por objetivo melhorar as condições nutricionais dos
trabalhadores inseridos no programa, aumentando assim a qualidade de vida, redução de acidentes no ambiente
de trabalho e também o aumento da produtividade dos mesmos. Ele possuiu vantagens enormes para empresa e
para os funcionários pois ajuda a aumentar a produção, maior integração entre os funcionários e a empresa, reduz
acidentes no ambiente de trabalho, é incentivo fiscal, melhora a alimentação, menor custo na alimentação, entre
outros benéficos.
O nutricionista possui um papel muito importante dentro do serviço de alimentação coletiva, compete a
ele planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar serviços de alimentação. E também, prestar assistência e
educação nutricional a coletividades ou indivíduos sadios, ou enfermos, em instituições públicas ou privadas e em
consultório de nutrição e dietética, através de ações, programas, pesquisas e eventos, direta ou indiretamente
relacionados à alimentação e nutrição como a elaboração de cardápios de acordo com as necessidades nutricionais
tendo base no diagnóstico da clientela, visando à prevenção de doenças, promoção, manutenção e recuperação da
saúde. Pensando nisso, o case apresentado trouxe um problema no cardápio pois há uma baixa qualidade da
proteína apresentada, não há presença de proteína de origem animal, as saladas não são variadas, a alimentação
não está adequada completamente aos parâmetros dos PAT, não há presença de frutas no cardápio.
Diante dos fatos apresentados, acredita-se que adequar a alimentação dos trabalhadores aos parâmetros
do PAT é muito importante pois pode ser a única ou as unidas refeições de qualidade e em quantidade suficiente
que aquele indivíduo irá fazer, além de garantir a segurança alimentar e nutricional do mesmo. É importante
ressaltar que uma alimentação saudável é de suma importância para a saúde, além de fornecer micronutrientes e
macronutrientes também é importante para garantir a energia necessária para trabalhar