Bar&Restaurante Hotel Taxa de IVA

Taxa de Transporte
Taxa de Custos Operacionais

Controlo de Stocks F&B(Vinhos e bebidas alcoólicas)

Quantidade por Entrada Saída Em Stock Preço de
Embalagem
Embalagens Unidades Compra Com IVA
Bebidas Unidade
AGUARDENTES 6 20 16 2.5
CHAMPANHE 6 18 17 8.9
COGNAC 6 6 4 15.6
ESPUMANTES 6 12 11 7
GIN 12 8 7 8
RUM 12 12 9 12
VINHO DE QUALIDADE 6 120 110 6
VINHOS FORTIFICADOS 6 100 85 7.8
VINHOS GENEROSOS 6 70 65 9
VINHOS LICOROSOS 6 50 45 11
VINHOS D.O.C. 6 80 70 4
VODKA 6 12 9 12
WHISKY 12 30 25 12

Totais
Valores Médios

Exercício:
1) Formate a tabela: limites; sombreado (títulos e totais); formatação condicional para as margens de lucro (modificar o
padrão para as margens inferiores aos objectivos iniciais);
2) Formate como moeda as células correspondentes.
3) Efectue todos os cálculos utilizando as fórmulas/funções correctas: não se esqueça que o IVA e outras taxas são variáv
no tempo e esta tabela servirá como livro modelo;
4) Crie um gráfico com os valores de "total de custos" e "total de Vendas".
 23%
2%
15%

hos e bebidas alcoólicas)

Custos Total de Total Vendas
Transporte Operacionais Custos

ara as margens de lucro (modificar o

ça que o IVA e outras taxas são variáveis

 Menu 1 Menu 2 Menu 3 Menu 4 Menu 5
Grupos 8.00 € 9.50 € 10.00 € 10.50 € 12.00 €
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Taxa 10.00 € 11.00 € 12.00 € 13.00 € 14.00 €
Reserva

Transporte 20.00 €
Preencha as células a amarelo.
IVA 23%
Alimentação 2.50 €
Transporte 5.00 €
IVA 23%

Grupos Num PessoasPreço Pessoa Total Alimentação Transporte Total

MEO 50 12.00 €
Vodafone 75 15.00 €
NOS 80 14.00 €

Referências Relativas
Preencha as células a amarelo.
Referências Absolutas
Valor IVA Total C/ IVA
MESES Janeiro Fevereiro Março Abril Maio Junho TOTAL
SALÁRIO 500.00 € 750.00 € 800.00 € 700.00 € 654.00 € 700.00 €
MÉDIA
DESPESAS
ÁGUA 10.00 € 15.00 € 15.00 € 12.00 € 12.00 € 11.00 €
LUZ 50.00 € 60.00 € 54.00 € 55.00 € 54.00 € 56.00 €
ESCOLA 300.00 € 250.00 € 300.00 € 300.00 € 200.00 € 200.00 €
DESPESAS DIVERSAS 40.00 € 40.00 € 40.00 € 40.00 € 40.00 € 40.00 €
VIA VERDE 10.00 € 15.00 € 14.00 € 15.00 € 20.00 € 31.00 €
COMPRAS 120.00 € 150.00 € 130.00 € 200.00 € 150.00 € 190.00 €
COMBUSTÍVEL 50.00 € 60.00 € 65.00 € 70.00 € 65.00 € 85.00 €
GINÁSIO 145.00 € 145.00 € 145.00 € 145.00 € 100.00 € 145.00 €
TOTAL DE DESPESAS/MÊS
MÉDIA
SALDO
MÉDIA
- Calcule a média:
- dos salários em H3,
- média das despesas em H14,
- média do saldo em H16
- Calcule os totais:
- de ordenado em H2,
- dos parciais das diversas despesas em H5:H12
- das despesas por cada mês em B13:G13
- das despesas em H13
- do saldo em H15
- Calcule o saldo por cada mês em B15:G15
- Selecione as células B2:G2; B13:G13; B15:G15 e crie um gráfico de colunas
- Altere o nome das séries para o nome das linhas.
- Altere o nome do gráfico.
- Formate condicionamente as células do saldo com um escala bicolor.
- Indique que valores devolve a fórmula quando colocada em A17:E17

Fórmula: SE(B5<=10; E(C7=250; D8>=30; E6<60;F9=20);

SE(E(B6>=30;B11>=30;B9<=30); SOMA(B5:B12); SE(OU(B15<0; C15>0;D15<0);
MÉDIA(D5:D12);SOMA(F5:F12))))
 Projeção para o ano de 2016

Receita bruta Jan-Mar Abr-Jun Jul-Set Out-Dez

140,000.00 € 165,000.00 € 204,100.00 € 240,000.00 €

Despesa Jan-Mar Abr-Jun Jul-Set Out-Dez

Líquida
Salários 20,000.00 € 26,000.00 € 33,800.00 € 33,940.00 €
Juros 20,000.00 € 15,600.00 € 20,280.00 € 26,364.00 €
Alugueres 12,000.00 € 20,930.00 € 27,209.00 € 35,371.70 €
Marketing 16,100.00 € 28,870.00 € 33,631.00 € 43,720.30 €
Stock 19,900.00 € 39,000.00 € 50,700.00 € 44,910.00 €
Diversos 25,000.00 € 32,500.00 € 42,250.00 € 54,925.00 €

Total do
Trimestre
Receita
líquida
Situação

Valor Acumulado do ano de despesas

Resultado líquido
 Suponha que é responsável por uma unidade hoteleira e está incubido de fazer uma previsão de receita
ano 2016. Estimou os valores apresentados nas células a cinza
Total do Ano
- Insira as fórmulas necessáriass nas células a amarelo

Notas:
Receita Líquida: Receita Bruta menos Total do Trimestre.
Situação:
Se Receita Líquida for negativa "Prejuízo Total";
Se Receita Líquida for menor que 1.000€, "Prejuízo";
Se Receita Líquida for menor que 5.000€, "Lucro Médio";
Se Receita Líquida for maior que 5.000€, "Lucro Total'.

Em C18:F18 escreva a mesma fórmula por ordem inversa, do maior valor para o menor.

Insira um gráfico com os valores das linhas C5:F5; C15:F15; C16:F16

- Altere o nome das séries para o nome das linhas.
- Altere o nome do gráfico.
Formate condicionalmente as células da receita líquida com uma escala bicolor
a previsão de receitas e despesas para o

enor.
COD. Atividade Local SE OU E
2 Surf
3 Hipismo
5 Tenis
8 Automobilismo
6 Futebol
9 Rali
Contar.se
Operado
- Com recurso à fórmula SE preencha os locaisdas atividades d
- Nas células D3 a D8 deverá aparecer "Participa" em todas as
COD. Local Participa - Nas células E3:E8 deverá aparecer "verdadeiro" sempre que a
2 Guincho Não Participa - Nas células F3:F8 deverá aparecer "verdadeiro" sempre que a
- Nas células G3:G8 deverá aparecer "Vai participar" quando s
3 Cascais - Nas células H3:H8 deverá aparecer "vai participar" sempre qu
5 Estoril - Na célula C2 deve aparecer quantas atividades existem no Es
8 Estoril - Nas células I3:I8 devem aparecer concatenadas as colunas B,
- Na célula I10 escreva a mesma frase com o operador de conc
6 Algarve
9 Bussaco
 SE/E SE/OU

Operador de concatenação &

E preencha os locaisdas atividades das cálulas C3:C8 segundo informação da da tabela A13:A19
erá aparecer "Participa" em todas as atividades praticadas no Estoril
á aparecer "verdadeiro" sempre que as atividades se realizem no Guincho ou no Estoril.
aparecer "verdadeiro" sempre que as atividades se realizem nos locais respetivos e na coluna D3:D8 apareça "Não Participa"
á aparecer "Vai participar" quando se tratar de automobilismo no Estoril, senão deve aparecer "Não vai participar"
á aparecer "vai participar" sempre que se trate de automibilismo ou Estoril, senão deve aparecer "não vai participar".
cer quantas atividades existem no Esotril e na célula H2 em quantas atividades "não vai participar".
aparecer concatenadas as colunas B, C e H, numa frase. Exemplo: O Surf vai realizar-se no Guincho e o colaborador Não vai participar.
mesma frase com o operador de concatenação &.
 Concatenar

C8 segundo informação da da tabela A13:A19

aticadas no Estoril
e realizem no Guincho ou no Estoril.
e realizem nos locais respetivos e na coluna D3:D8 apareça "Não Participa"
tomobilismo no Estoril, senão deve aparecer "Não vai participar"
automibilismo ou Estoril, senão deve aparecer "não vai participar".
la H2 em quantas atividades "não vai participar".
rase. Exemplo: O Surf vai realizar-se no Guincho e o colaborador Não vai participar.
 Valor
Nº NOME Salário Faltas IRS BONUS Subs.Alim. Valor IRS Bonus Salário
Bruto € Líquido
€
1 Eduardo 853.00 € 3 10.00% 6.00%
2 Maria 951.00 € 1 9.99% 12.00%
3 Helena 456.00 € 0 8.64% 6.00%
4 Gabriel 500.00 € 1 8.50% 6.00%
5 Salvador 850.00 € 0 8.99% 7.00%
6 André 459.00 € 0 6.25% 8.00%
7 Regina 478.00 € 3 7.12% 5.00%
8 Paulo 658.00 € 2 5.99% 7.00%
Subsídio alimentação/dia 7€ Média

Suponha que enquanto responsável por uma empresa de atividade desportiva, tem os seguintes colaboradores.
Consoante o seu desempenho atribuiu os bonus de F5:F12.
- Calcule o salário os valores do IRS, do Bónus e do salário líquido
- Ordene os seus colaboradores tendo em conta o salário auferido
- Formate condicionalmente a coluna do salário líquido com uma barra de cor vermelha
- Crie um gráfico com as colunas "Nome", "salário Bruto", "salário líquido".
Depois de preenchida toda a tabela, selecione-a, copie-a e cole-a em B15
- Filtre a coluna do salário líquido e apresente todos os que estiverem acima da média.
- Retire o filtro
- Filtre agora a coluna do salário bruto e apresente apenas os que forem iguais ou inferior a 500,00€.

Considere o mês com 22 dias de trabalho.

laboradores.

€.
ALUNO/A Word Excel Trabalho Frequência
Nota Nota Final Pauta
Ponderação 10% 20% 10% 60%
ANTONIO 5 20 14 8
MARIA 15 13.5 13 14
CLAUDIO 7 9 15 16
CARLOS 8.5 10 18 7
SANDRA 17 12 8 15

Considerando a ponderação dos diversos momento de avaliação contínua, calcule a nota final de cada
aluno, bem como a indicação de "exame" ou "aprovado" conforme:
- Se alguma nota for inferior 7,5 valores deve aparecer "exame"
- Se a "nota final" for inferior a 10 valores deve aparecer "exame"

Na coluna nota final deve aparecer a "nota" arredondada a zero casas decimais.
cada
2.1 Tendo em conta os rendimentos e gastos anuais desta familia, calcula o saldo para cada mês
Calcula os respetivos valores totais e médias
Formata condicionalmente a tabela com uma variação de cores (verde para o máximo a vermelho para o minim
Cria um gráfico que mostre os rendimentos VS os Gastos
Preenche apenas as celulas a amarelo.

Exercicio
Mês Rendimento Gastos Saldo
Janeiro 900.00 € 1,000.00 €
Fevereiro 1,200.00 € 900.00 €
Março 2,000.00 € 1,000.00 €
Abril 1,400.00 € 900.00 €
Maio 990.00 € 900.00 €
Junho 1,854.00 € 1,000.00 €
Julho 405.00 € 900.00 €
Agosto 1,000.00 € 900.00 €
Setembro 1,200.00 € 1,000.00 €
Outubro 1,600.00 € 1,300.00 €
Novembro 589.00 € 900.00 €
Dezembro 3,000.00 € 1,800.00 €

Total:
Valores médios:

Resultado esperado:
Mês Rendimento Gastos Saldo
Janeiro 900.00 € 1,000.00 € - 100.00 €
Fevereiro 1,200.00 € 900.00 € 300.00 €
Março 2,000.00 € 1,000.00 € 1,000.00 €
Abril 1,400.00 € 900.00 € 500.00 €
Maio 990.00 € 900.00 € 90.00 €
Junho 1,854.00 € 1,000.00 € 854.00 €
Julho 405.00 € 900.00 € - 495.00 €
Agosto 1,000.00 € 900.00 € 100.00 €
Setembro 1,200.00 € 1,000.00 € 200.00 €
Outubro 1,600.00 € 1,300.00 € 300.00 €
Novembro 589.00 € 900.00 € - 311.00 €
Dezembro 3,000.00 € 1,800.00 € 1,200.00 €

Total: 16,138.00 € 12,500.00 € 3,638.00 €

Valores médios: 1,344.83 € 1,041.67 € 303.17 €
ra cada mês

máximo a vermelho para o minimo nos rendimentos e saldos e o oposto na coluna dos gastos)

Rendimento VS Gastos
Dezembro
Novembro
Outubro
Setembro
Agosto
Julho
Junho
Maio
Abril
Março
Fevereiro
Janeiro
€- €500.00 €1,000.00 €1,500.00 €2,000.00 €2,500.00 €3,000.00

Gastos Rendimento
Evento musical
PVP
Ingredientes QTD Preço/Kg Menu 1 Menu 2 Menu 3 Menu 4 QTD/produtos Custo/produtos Suponha
Arroz 0.02 0.75 1 0 0 0 Nos 3 dias
Massa 0.1 0.55 0 1 0 0
- Formate
Batata 0.1 0.35 0 0 1 1 - Formate
Frango 0.2 2.9 1 0 0 0 - Formate
Febras 0.25 3 0 1 0 0 - Insira as
- Insira a l
Bife 0.2 7 0 0 1 0 - Oculte a
Peru 0.2 3.4 0 0 0 0 - Preench
Sardinhas 0.75 6 0 0 0 0 - Formate
valor 1 co
Cavala 0.3 3 0 0 0 1 - Das célu
Salmão 0.25 3.8 0 0 0 0 valor mais
Garopa 0.3 6 0 0 0 0
- Calcule a
Feijão Verde 0.1 2 0 1 0 1 - Calcule o
Bróculos 0.1 1.9 0 0 1 0 - Calcule o
Hortaliça 0.1 2.5 1 0 0 0 - Calcule o
- Calcule e
Tomate 0.1 1.1 1 1 1 1
Condimentos 0.05 0.4 1 1 1 1
Custo
Nº Menus vendidos
Lucro
Suponha que vai organizar um evento musical como responsável pela empresa de catering.
Nos 3 dias do evento prevê que sejam consumidos os menus indicados nas células D21:G2

- Formate as células B4:B19; H4:H19 como número com 3 casas decimais

- Formate as células C4:C19; D2:G2; D20:G20; I4:I20 como moeda
- Formate as células D21:G21 como número inteiro
- Insira as linhas das células que contêm dados
- Insira a linha de contorno exterior da tabela com traço espeço e de cor azul
- Oculte a linhas cujas células (D4:G19) sejam sempre 0
- Preencha o fundo da célula D22 com a cor castanho claro
- Formate condicionalmente as células D4:G19 cujo valor é 0 com cinza claro (0,15%) e as que tiverem o
valor 1 com o fundo amarelo
- Das céluas D2:G2 formate condicionalmente a que tiver o valor máximo com a cor verde e a que tiver o
valor mais baixo com a cor vermelho.

- Calcule as quantidades de produtos (H4:H19) que terá de adquir para poder confecionar todos os menus
- Calcule o custo unitário de cada menu (D20:G20)
- Calcule o custo por produto (I4:I19)
- Calcule o Preço de Venda ao Púbico de cada menu sabendo que é 40% superior ao custo
- Calcule em D22 o total do lucro
 Vencimentos Janeiro 2008

Nº Nome DES Categoria

F1 David Cristiano Santos Mendes ADM ADMINISTRATIVO
F2 Marta Susana Martins de Lima COM COMERCIAL
F3 Joana Cristina Nunes Matos ADM ADMINISTRATIVO
F4 Jorge André Ferreira da Silva COM COMERCIAL
F5 Serafim Crispim Santos Leite PG PROGRAMADOR

Totais
Médias

Designação Categoria Vencimento BasValor dia

ADM ADMINISTRATIVO 900.00 € 40.91 €
COM COMERCIAL 850.00 € 38.64 €
PG PROGRAMADOR 1,000.00 € 45.45 €

Totais vencimentos por Categorias

Dias úteis 22 ADM
Subsídio
alimentação 4.8 € COM
Segurança
social 11% PG
ncimentos Janeiro 2008
Vencimento Num. Subsídio Vencimento
Base Faltas Descontos Alimentação Líquido
2
1
0
3
0

- Calcule, com funções ou fórmulas adequadas e optimizadas, o seguinte:

- Utilize a função PROCV para definir a Categoria por extenso: D5:D9 e Vencimen
(E5:E9); - - - Calcule os Descontos em (G5:G9);
- CALCULE NA FOLHA ANEXO O Nº DE DIAS ÚTEIS DE JANEIRO COM A FUNÇ
"DIASTRABALHOTOTAL"
- "Apure" o Subsídio de Alimentação (H5:H9) e o Vencimento líquido (H5:H9);
ncimentos por Categorias
- Coloque uma formatação condicional que lhe permita destacar o “máximo” númer
Vermelho, Bold, Tamanho 14 e Itálico);

- Através da função “SOMA.SE(….)” calcule os Totais Vencimentos por Categorias

- Crie um gráfico de barras para os Totais Vencimentos por Categorias
e optimizadas, o seguinte:
ria por extenso: D5:D9 e Vencimentos Base

ÚTEIS DE JANEIRO COM A FUNÇÃO

o Vencimento líquido (H5:H9);

permita destacar o “máximo” número de faltas (a

Totais Vencimentos por Categorias (E18:E20).

mentos por Categorias
 Formate todas as células consoante o tipo de dados respetivo.
Prestação 500
Empréstimo 10000 No primeiro exercício calcule a Taxa indicando em percentagem com 3 casas decimais
prazo - meses 60
taxa ? No segundo exercício calcule o valor da mensalidade em Euros com 2 casas decimais.
Calcule com recurso a uma tabela de dados, os valores a pagar mensalmente para os
prazos e montantes indicados.

Empréstimo 10000
Mensalidade ?
Prazo - anos 5
Taxa juro 6%
Prazo
6 7 8 9
10000
15000
Empréstimo

20000
25000
30000
etivo.

tagem com 3 casas decimais

Euros com 2 casas decimais.

pagar mensalmente para os
O meu banco
Cenários: Outros Bancos

Empréstimo 48,000.00 € Banco A

TAEG 6.50% TAEG 7.50%
Outras taxas 2.80% Variáveis Outras taxa 1.80%
Seguros 0.01% Seguros 0.04%
Prazo Anual 4
Valor Mensal -1,206.13 €

Total Final do Empréstimo 57,894.30 €

Total Juros/Taxas final do empréstimo 9,894.30 €

Crie os 4 cenários (Bancos)

Atribua os nomes as células C5, C6, C7, C9, C11, C12, conforme o indicado na coluna B
Cenários: Outros Bancos

Banco B Banco C Banco D

6.50% 5.95% 7.30%
2.80% 1.90% 1.10%
0.01% 0.03% 0.04%
Vencimento base Ao ser admitido para uma empresa, coloca como
Taxa_IRS 25% condição, ter um ordenado líquido de 1800€.
IRS
Seg.Social 11% Tendo em conta os descontos assinalados na
Seg.Social imagem, calcule o seu vencimento base.
Total Descontos
Subs. Aliment./dia 5€
Total Subs.Aliment.
Vencimento líquido
 Função E
0 0 0
0 1 0
1 0 0
1 1 1

Função OU
0 0 0
0 1 1
1 0 1
1 1 1
VI 100,000.00 €
meses 180
tx 7.021%
mens -900.00 €
Célula com a fórmula
Valor a atingir
Valor a alterar
vb 2,562.50 €
Taxa_irs 25%
irs 640.63 €
ssocial 11%
SSocial 281.88 €
totaldesc 922.50 €
s_ref 5€
total Sref 110 €
ven_liq 1,750.00 €