Precific Com Ficha Técnica - Reduzida 2 (Reparado) (2) Nova

Para começarmos nossa parte de precificaçã o precisamos de alguns dados que já comentamos na nossa re
Entã o clique nos botõ es abaixo e vá preenchendo com suas informaçõ es, quando estiver completo, reenvi
Qualquer dú vida estamos a disposiçã o
Gastos Fixos Impostos e Comissões
Também precisamos de das informaçõ es de quanto é gasto de material com cada peça de roupa.
Está informaçõ es pode enviar como você tem ai, depois aná lisamos e vemos melhor.
Legenda- Status dos Preços
1 - Verde
São os produtos que estão como Preço bom, ou seja, estão dentro do ideal, daquilo que foi projetado como Lucro padrão.
2 - Amarelo
São os produtos que estão dando Lucro, porém abaixo do que você determinou como Lucro Desejado na aba de Markup.
3 - Laranja
Nessa categoria entram os produtos que tem uma %MC >0, porém estão abaixo do "Preço Lucro 0%"; ou seja, são produtos
4 - Vermelho
São os produtos que possuem %MC negativa e que merecem atenção máxima.
LEGENDAS
Nome do Produto Nome do Prato que será vendido (Produto)
FAMÍLIA Família ou grupo ao qual o Prato (Produto) pertence
Tipo Mkp Nível de Markup desejado (Premium/Gold/Prata)
Preço Praticado Preço de venda do Produto
CV Insumos Custo Variável dos Insumos para a produção do prato (produto)
CV S/ Venda Custo Variável direto sobre a Venda (Impostos, comissões, etc...)
CVu TOTAL Custo c/ Insumos + Custo Variável direto
CF Unitário Custo Fixo reateado (de acordo com o preço de venda)
CUSTO UNITÁRIO TOTAL* Custo unitário total do produto (Cvu TOTAL + CF Unitário)
Preço mínimo (Lucro 0%) Preço para que consiga pagar os Custos Variáveis e Fixos rateados, por
Dif. Preço Praticado e Lucro 0% Diferença entre o Preço praticado e do Lucro 0%
Preço Ideal (Sugerido) PREÇO DE VENDA SUGERIDO DETERMINADO PELO MARKUP ESCOLHID
Diferença de Peço Ideal x Praticado Diferença entre o Preço praticado e o preço de venda
# (%) Diferença entre o Preço praticado e o preço de venda em %
Quantidade Vendida Quantidade vendidade nos últimos 3 meses (OPCIONAL)
Faturamento Atual 3 meses Faturamento dos últimos 3 meses
Faturamento (%)2 Representatividade do faturamento no período
M.C ($) (Líquido após a venda s/ CF) Margem líquida ganha pela venda (Preço Praticado - CVu TOTAL)
M.C. (%) Margem de Contribuição em %
amos na nossa reuniã o. Para facilitar está planilha está dividida com tudo que precisamos.
ompleto, reenvie para mim e para o Renan.
e Comissões Investimentos
Realizados
o Lucro padrão.
aba de Markup.
eja, são produtos que possuem MC positiva, mas de fato não é suficiente para pagar as Despesas Fixas.
o (produto)
ssões, etc...)
Fixos rateados, porém sem Lucro
MARKUP ESCOLHIDO
CVu TOTAL)
Não se assuste com a quantidade de itens nem com a numeração. Preencha o que possui de gastos, se houver ma
Depois que preencher toda a tabela pode voltar ao ínicio clicando no botão
Descrição
5.1 Despesas Financeiras
5.1.1 Tarifas Bancárias
5.1.2 Tarifas Operadora Cartão/Desposito
5.1.99 Outros custos com despesas financeiras
5.2 Despesas Administrativas

5.2.1 Telefone e Internet
5.2.2 Celular
5.2.3 Energia Elétrica
5.2.4 Aluguel e Condomínio
5.2.5 Água
5.2.6 IPTU
5.2.7 Material de Limpeza, café func.,
5.2.8 Outras despesas administrativas
5.2.9 Serasa
5.3 Despesas com Pessoal
5.3.1 Salário de Funcionários
5.3.2 Vales
5.3.3 Vale Transporte
5.3.4 ValeCard
5.3.5 Rescisão / FGTS Multa 40% / Acordo
5.3.6 FGTS
5.3.7 INSS - Federação - Sindicato - IR
5.3.8 13º Salário
5.3.7 Férias
5.3.8 Plano de Saúde
5.3.9 Pro-Labores
5.4 Despesas com Serviços de Terceiros

5.4.1 Contador
5.4.2 Honorários profissionais
5.4.3 Advogado
5.4.4 diaristas
5.4.5 Facção
5.5 Despesas com Materiais e Equipamentos
5.5.1 Equipamentos informática
5.5.2 Softwares
5.5.3 Materiais de Expediente/Manutenção/Limpeza
5.5.4 Manutenção Veículo
5.5.5 Outras despesas com materiais
5.6 Custos com Veículos

5.6.1 Combustível / Estacionamento
5.6.2 IPVA / Licenciamento / DPVAT
5.6.3 Manutenção do Veículo
5.6.4 Seguro Veículos
5.7 Custos com Manutenção do Restaurante

5.7.1 Material de Limpeza
5.7.2 Detetização
5.7.3 Manutenção Predial / Consertos
5.7.4 Serviço de Terceiros
6.1 Investimentos em Marketing

6.1.1 Papelaria
6.1.2 Site / internet
6.1.3 Mídias/ Propaganda
6.1.4 Eventos
6.1.5 Outros investimentos em marketing
6.2 Investimentos em Bens Materiais

6.2.1 Compra de Equipamentos de Informárica
6.2.2 Reformas / Estrutura
6.2.3 Mobiliário
6.2.4 Compra de Equipamentos e Utensílios Empresa / BNDE
6.3 Investimentos em Desenvolvimento Empresarial

6.3.1 Consultoria
6.3.2 Treinamentos
6.3.3 Outros investimentos desenv. empresarial
6.4 Outros Investimentos

6.4.1 Consórcio Carrinho
6.4.2
6.4.99 Outros investimentos
Saídas Não Operacionais (mês)

Pagamento de Empréstimos
Juros Bancários e por Atraso
Pagamento de dívidas passadas
Distribuição de Lucros
Juros de Antecipação de Recebíveis
Outras saídas não operacionais
eração. Preencha o que possui de gastos, se houver mais gastos dos que o aqui discriminados pode lançar no fim da tabela.
tabela pode voltar ao ínicio clicando no botão Início
Valor R$
R$ 641.74
71.74
R$ 70.00
R$ 500.00
R$ 2,174.92
R$ 160.10
R$ 30.00
R$ 250.00
R$ 1,212.00
R$ 90.82
R$ 12.00
R$ 400.00
R$ 20.00
R$ -
R$ 12,170.83
R$ 4,622.93
R$ 525.00
R$ 500.00
R$ 400.00
R$ 692.60
R$ 180.00
R$ 180.00
R$ 70.30
R$ 5,000.00
R$ 1,903.00
R$ 633.00
R$ -
R$ 1,270.00
R$ -
R$ 1,380.00
R$ 150.00
R$ 375.00
R$ 205.00
R$ 150.00
R$ 500.00
R$ 470.00
R$ 200.00
R$ -
R$ 20.00
R$ 250.00
R$ 100.00
R$ 50.00
R$ -
R$ 50.00
R$ -
R$ 350.00
R$ 150.00
R$ -
R$ -
R$ 200.00
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ -
R$ 312.00
R$ -
R$ 312.00
R$ 850.00
R$ 350.00
R$ -
R$ -
R$ 500.00
R$ 1,950.00
R$ 1,950.00
R$ -
ue o aqui discriminados pode lançar no fim da tabela.
GASTOS FIXOS TOTAIS R$ 20,352.49

Despesa Fixa Total R$ 18,840.49
Investimentos Total R$ 1,512.00
Saídas Não Operacionais Total ( R$ 1,950.00

R$ 20,352.49
Faturamento Previsto R$ 42,845.74
Linha Premium Linha Gold

Linha Premium Linha Gold
Impostos sobre faturamento 2.0% Impostos sobre faturamento
Carvão Comissões de venda
% de cartão crédito / débito +IFOOD 2.0% % de cartão crédito / débito
% das Despesas Fixas x Faturamento 47.5% % das Despesas Fixas x Faturamento
Outros 10.0% Outros
61.5%
% Lucro Líquido desejado 12.0% % Lucro Líquido desejado
% de Reinvestimentos / Reserva de dinheiro 5.0% % de Reinvestimentos / Reserva de dinheiro
17.0%
Taxa de Marcação ou Markup 4.652 Taxa de Marcação
Linha Prata
Linha Prata
2.0% Impostos sobre faturamento 2.0%
0.0% Comissões de venda 0.0%
2.0% % de cartão crédito / débito 2.0%
47.5% % das Despesas Fixas x Faturamento 47.5%
10.0% Outros 10.0%
61.5% 61.5%
10.0% % Lucro Líquido desejado 10.0%
5.0% % de Reinvestimentos / Reserva de dinheiro 0.0%
15.0% 10.0%
4.256 Taxa de Marcação 3.509
Linha Premium
Linha Gold
Linha Prata
Item Valor da Insumo Valor da Porção
COMPOSTO LACTEO SUPRALAC 25 KG 539.75 21.59
AÇUCAR CRISTAL 5 KG 16.00 3.20
LEITE INTEGRAL 1 LITRO 5.70 5.70
SELECTA CREAM LIVRE TRANS 20 KG 354.10 17.71
LIGA NEUTRA 382.41 19.12
EMUSTAB 256.30 25.63
-
ALGEMIX CHOCOLATE BRANCO 25.00 25.00
ALGEMIX LEITE CONDENSADO 25.00 25.00
ALGEMIX MORANGO PREMIUM 25.00 25.00
ALGEMIX QUATRO LEITE 25.00 25.00
ALGEMIX CHICLETE 25.00 25.00
ALGEMIX CHOCOLATE COM MALTE 37.75 47.19
ALGEMIX LEITENINHO 25.00 25.00
ALGEMIX AMEIXA PRETA 25.00 25.00
ALGEMIX ABACAXI 1 KG 25.00 25.00
ALGEMIX FRUTAS TROPICAIS 25.00 25.00
ALGEMIX CHOCOLATE SUIÇO DOREMAX1 KG 33.00 33.00
ALGEMIX BLUE ICE 25.00 25.00
ALGEMIX COCO BRANCO 25.00 25.00
ALGEMIX CREME 25.00 25.00
ALGEMIX MARACUJÁ 25.00 25.00
ALGEMIX MENTA 26.00 26.00
ALGEMIX QUEIJO 25.00 25.00
ALGEMIX UVA 25.00 25.00
ALGEMIX COCO QUEIMADO 38.00 47.50
ALGEMIX MILHO VERDE 25.00 25.00
ALGEMIX PASSAS AO RUM 25.00 25.00
SELECTA TROPICAL LIMÃO TAITI 27.00 27.00
-
-
AÇAI POPULAR 1 KG 13.00 13.00
RAPADURA PURA 7.50 7.50
XAROPE DE GUARANÁ EXTRA PLUS 38.50 6.42
CORANTE ROXO VINHO 180.50 180.50
LIGA NEUTRA AQUA 5 57.80 57.80
-
-
COBERTURA DE CHOCOLATE 1,300 15.00 15.00
COBERTURA DE MORANGO 1.300 12.40 9.54
COBERTURA DE MARACUJÁ 1,300 13.85 13.85
COBERTURA DE MORANGO 300 GR 5.50 5.50
COBERTURA DE CHOCOLATE 300 GR 6.85 6.85
COBERTURA DE CARAMELO 300 GR 6.30 6.30
COBERTURA CHOCOLATE REFIL 1 KG 14.25 14.25
COBERTURA CARAMELO REFIL 1 KG 11.30 11.30
COBERTURA MORANGO REFIL 1 KG 8.40 8.40
-
-
-
-
bala fine 7.00 0.58
chiclete buzy 6.30 0.06
pirulito 9.30 0.19
balafreegel 6.30 0.06
refrigerante sprit 310 ml 10.75 1.79
refrigerante pepis cola 269 ml 19.35 1.29
refrigerante mineiro 350 ml 27.48 2.29
refrigerante fanta laranja 310 ml 10.80 1.80
guarana antartica 350 ml 23.40 1.95
refrigerante fanta uva 10.80 1.80
refrigerante coca cola sem açucar 310 ml 11.90 1.98
refrigerante coca cola lata 220 ml 8.70 1.45
refrigerante coca cola tradicional 310 ml 11.90 1.98
agua tonica schweep 310 ml 11.35 1.89
gatorade 500 ml 21.00 3.50
kapo 200 ml 17.80 1.48
del valle 1 litro 25.80 4.30
Doritos 84 gr 48.51 5.39
coca cola café 220 ml 9.30 1.55
batata ruffles 76 gr 40.55 4.51
agua cristal sem gás 11.05 0.92
halls extra forte 19.00 0.90
leite cotoches 1 litro 40.70 3.39
mistura lactea 75.40 2.79
red bull 250 ml 155.76 6.49
fanta uva 2 litros 27.60 4.60
pepis cola 2 litros 35.94 5.99
coca cola 2 litros 81.50 6.79
fanta laranja 2 litros 28.75 4.79
fanta laranja 600 ml 40.70 3.39
coca cola 600 ml 43.10 3.59
rotulo para pote de 1 litro 0.59 0.59
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COCO MEDIO RALADO 22.00 22.00
FRUTAS CRISTALIZADAS 1 KG 11.20 11.20
SPECIALITA CHIOCHOCHELLA 129.15 32.29
POLPA DE ABACAXI AO VINHO 4KG 74.00 18.50
COBERTURA HARALD 4 KG 65.00 16.25
PALITO PLASTICO 120X5,5 C/5000 UND 202.00 0.04

PALITO JAJÁ PARA PICOLÉ 10.000 UND 230.50 0.02
PAPEL PEROLIZADO 87.00 0.09
CAIXA DE SORVETE 5 LITROS COLORIDA 235.00 4.70
CAIXA DE SORVETE 10 LITROS COLORIDA 6.60 6.60
CAIXA PARA SORVETE PARDA 5 LITROS 430.00 6.14
COLHER REFORÇADA 85.00 0.17
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-
SELECTA TROPICAL AÇAI 21.00 21.00
SELECTA TROPICAL GROSELHA 21.00 21.00
-
sorvete de flocos balde de 6 kg 7.26 7.26
sorvete de leite condensado balde de 6 kg 4.66 4.66
sorvete de creme 4.75 4.75
SORVETE LEITENINHO PARA LINHA 6.00 6.00
SORVETE DE FLOCOS PARA LINHA 5.90 5.90
-
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sorvete para a linha de frutas tropicais 5.15 5.15
LEITE EM PÓ JUMIOR 33.00 33.00
CHANTILY 22.40 22.40
LEITE EM PÓ ITALAC 1 KG 32.90 32.90
CHOCOGIRUS 1 KG 28.20 28.20
GOTAS DE CHOCOLATE 1 KG 17.50 17.50
CHOCOPAWER 1 KG 30.00 30.00
CASTANHA 1 KG 27.50 27.50
AMENDOIM 1 KG 20.00 20.00
PAÇOCA 1 KG 15.00 15.00
GRANOLA 1 KG 300.00 15.00
GRANULADO DE CHOCOLATE 1 KG 14.00 14.00
SERENATA DE AMOR 1 KG 36.00 36.00
NUTELLA 1 KG 44.00 44.00
LEITE CONDENSADO 1 KG 13.00 13.00
COBERTURA CHOCOLATE 1 KG 15.00 15.00
MORANGO 1 KG 30 30.00
OVAMALTINE 1 KG 26.00 26.00
BANANA 1 KG 6.00 6.00
KIWI 1 KG 29.90 29.90
GRANULADO CROCANTE COLORIDO 1 KG 14.50 14.50
CESTINHA CAIXA 120 UND 52.65 0.44
CANUDO WAFFER CAIXA 1 KG 50.00 0.17
-
PALITO JAJÁ PARA PICOLÉ 10.000 UND 191.00 0.02
COPO E TAMPA 500 ML RIOPLSTIC 28.50 0.57
POTE E TAMPA 100 ML 15.00 0.15
POTE 2 LITROS COM TAMPA 74.00 2.47
POTE E TAMPA 1 LITRO RIOPLSTIC 28.50 1.14
CANUDO 10 MML 15.00 0.13
BANDEIJA E TAMPA MO-90EF ISOPOR 170.00 1.70
BARCA TAMANHO P 1.90 1.90
BARCA TAMANHO M 3.60 3.60
BANDEJA G34 3.00 3.00
POTE COM TAMPA 750 ML RIOPLSTIC 24.00 0.96
POTE COM TAMPA 500 ML RIOPLSTIC 17.00 0.68
VASILHA BP 32 65.00 0.65
COPO E TAMPA 400 ML 26.50 0.53
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Qntde Porções Unidade SubProduto Valor da Insumo
25.00 Kg
5.00 Kg
1.00 Litro
20.00 Kg
20.00 KG
10.00 KG
1.00 KG MASSA PARA AÇAI NA TIGELA 11.36

1.00 kg calda base de sorvete 6.93
1.00 kg CALDA BASE PARA PICOLÉ 6.93
1.00 kg MASSA PARA AÇAI 60% 9.04
1.00 Kg SORVETE DE CEME 7.46
0.80 Kg SORVETE DE FLOCOS PARA LINHA 8.13
1.00 Kg
1.00 Kg
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
0.80 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
6.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 kg
1.30 KG
1.00 KG
1.00 UND
1.00 UND
1.00 UND
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
12.00 und
100.00 und
50.00 und
100.00 und
6.00 und
15.00 und
12.00 und
6.00 und
12.00 und
6.00 und
6.00 und
6.00 und
6.00 und
6.00 und
6.00 und
12.00 und
6.00 und
9.00 und
6.00 und
9.00 und
12.00 und
21.00 und
12.00 und
27.00 und
24.00 und
6.00 und
6.00 und
12.00 und
6.00 und
12.00 und
12.00 und
1.00 und
FIM FIM
1.00 KG
1.00 KG
4.00 KG
4.00 kg
4.00 KG
5,000.00 UND
10,000.00 UND
1,000.00 UND
50.00 UND
1.00 UND
70.00 UND
500.00 UND
1.00 KG
1.00 KG
1.00 kg
1.00 kg
1.00 kg
1.00 KG
1.00 kg
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
20.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
1.00 KG
120.00 UND
300.00 UND
10,000.00 UND
50.00 UND
50.00 UND
25.00 UND
100.00 UND
50.00 UND
50.00 UND
30.00 UND
25.00 UND
120.00 UND
100.00 UND
1.00 UND
1.00 UND
1.00 UND
25.00 UND
25.00 UND
100.00 UND
50.00 UND
25.00 UND
SubProdutos
Custo por
Rendimento
Nome do Produto da Receita Medida Medida
(Kg/Unidade)
MASSA PARA AÇAI NA TIGELA 10.5 KG R$ 11.36

calda base de sorvete 23 KG R$ 6.93
CALDA BASE PARA PICOLÉ 23 KG R$ 6.93
MASSA PARA AÇAI 60% 10.5 kg R$ 9.04
SORVETE DE CEME 6 KG R$ 7.46

SORVETE DE FLOCOS PARA LINHA 6.5 KG R$ 8.13
SORVETE LEITENINHO PARA LINHA 6.5 KG R$ 7.46
SORVETE DE COCO PARA LINHA 6 KG R$ 8.69
SORVETE DE MARACUJÁ PARA LINHA 6 KG R$ 7.46
SORVETE DE LEITE CONDENSADO PARA LINHA 6 KG R$ 7.46
SORVETE PARA A LINHA DE CHOCOLATE 6 KG R$ 8.42
POTE DE 1 LITRO SABOR FLOCOS 11 UND R$ 6.06

1 UND
CAIXA DE SORVETE 5 LITROS 1 UND R$ 17.53

CAIXA DE SORVETE DE 10 LITROS 1 UND R$ 39.05
POTE DE 2 LITROS DE SORVETE 1 UND R$ 9.55
MILK SHAKE 300 ML 1 UND R$ 1.83

açai 300 ml com morango ninho e leite condensa 1 UND R$ 5.75
picolé de fruta 144 UND R$ 0.19

picolé ao leite de milho 168 UND R$ 0.54
picolé ao leite de morango 168 und R$ 0.52
picolé ao leite de flocos 168 und R$ 0.57
açai para venda 10 kilos 1 und R$ 90.42
laranjinha 99 UND R$ 0.12
CASTANHA
CHOCOPAWER 1 UND R$ 1.08
CHOCOGIRUS 1 und R$ 1.13
AMENDOIM 1 und R$ 0.80
LEITE EM PÓ ITALAC 1 UND R$ 1.32
GRANOLA 1 und R$ 0.60
PAÇOCA 1 UND R$ 0.60
OVOMALTINE 1 UND R$ 1.04
COBERTURA DE MORANGO 1 und R$ 0.84
NUTELLA 1 und #N/A
SERENATA DE AMOR(BOMBOM) 1 UND R$ 0.65
BANANA (FRUTA) 1 UND R$ 0.60
KIWI ( FRUTA) 1 UND #N/A
MORANGO (FRUTA) 1 UND R$ 3.00
COBERTURA DE CHOCOLATE 1 UND R$ 1.50
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#N/A
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#N/A
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FIM FIM FIM FIM
Quantida Valor Quantida Unidade Valor
Insumos Utilizados de Unidade SubTotal Insumos Utilizados 2 de 2 2 SubTotal 2
AÇAI POPULAR 1 KG 8.000 KG R$ 104.00 AÇUCAR CRISTAL 5 KG 1.600 KG R$ 5.12

LEITE INTEGRAL 1 LITRO 9.000 Litro R$ 51.30 AÇUCAR CRISTAL 5 KG 9.000 Kg R$ 28.80
LEITE INTEGRAL 1 LITRO 9.000 Litro R$ 51.30 AÇUCAR CRISTAL 5 KG 9.000 Kg R$ 28.80
AÇAI POPULAR 1 KG 6.000 KG R$ 78.00 AÇUCAR CRISTAL 5 KG 1.600 Kg R$ 5.12
R$ - R$ -
LEITE INTEGRAL 1 LITRO 4.000 Litro R$ 22.80 EMUSTAB 0.070 KG R$ 1.79
LEITE INTEGRAL 1 LITRO 4.000 Litro R$ 22.80 EMUSTAB 0.070 kg R$ 1.79
R$ - R$ -
LEITE INTEGRAL 1 LITRO 4.000 Litro R$ 22.80
POTE E TAMPA 1 LITRO RIOPLSTIC
11.000 UND R$ 12.54
R$ - R$ -
R$ - R$ -
sorvete de creme 2.700 KG R$ CAIXA
12.83 DE SORVETE 5 LITROS COLORIDA
1.000 UND R$ 4.70
SORVETE DE FLOCOS PARA LINHA
5.500 KG R$ CAIXA
32.45DE SORVETE 10 LITROS COLORIDA
1.000 UND R$ 6.60
R$ - R$ -
1.200 KG R$ 7.08POTE 2 LITROS COM TAMPA 1.000 UND R$ 2.47
R$ - R$ -
0.250 KG R$ 1.48
COPO E TAMPA 300 ML RIOPLSTIC1.000 UND R$ 0.35
0.360 kg R$ 2.12 COPO E TAMPA 400 ML 1.000 UND R$ 0.53
0.410 KG R$ 2.42
COPO E TAMPA 500 ML RIOPLSTIC1.000 UND R$ 0.57
R$ - R$ -
LEITE EM PÓ JUMIOR 0.030 kg R$ 0.99 LEITE CONDENSADO 1 KG 0.050 und R$ 0.65
R$ - R$ -
AÇUCAR CRISTAL 5 KG 1.800 kg R$ 5.76 ALGEMIX UVA 0.180 kg R$ 4.50
LEITE INTEGRAL 1 LITRO 7.000 Litro R$ 39.90 LIGA NEUTRA 0.080 kg R$ 1.53
R$ - kg R$ -
R$ - R$ -
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AÇUCAR CRISTAL 5 KG 1.800 kg R$ 5.76 LIGA NEUTRA 0.090 kg R$ 1.72
R$ - R$ -
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CHOCOPAWER 1 KG 0.036 KG R$ 1.08 R$ -
CHOCOGIRUS 1 KG 0.040 KG R$ 1.13 R$ -
AMENDOIM 1 KG 0.040 KG R$ 0.80 R$ -
LEITE EM PÓ ITALAC 1 KG 0.040 KG R$ 1.32 R$ -
GRANOLA 1 KG 0.040 KG R$ 0.60 R$ -
PAÇOCA 1 KG 0.040 KG R$ 0.60 R$ -
OVAMALTINE 1 KG 0.040 KG R$ 1.04 R$ -
COBERTURA MORANGO REFIL 1 0.100
KG KG R$ 0.84 R$ -
NUTELLA 1 KG 0.070 KG R$ 3.08
pote copoplst 100 ml com 100 und
1.000 #N/A #N/A
SERENATA DE AMOR 1 KG 0.018 KG R$ 0.65 R$ -
BANANA 1 KG 0.100 KG R$ 0.60 R$ -
KIWI 0.080 #N/A R$ -
MORANGO 1 KG 0.100 KG R$ 3.00 R$ -
COBERTURA CHOCOLATE 1 KG0.100 KG R$ 1.50 R$ -
LEITE INTEGRAL 1 LITRO 4.000 Litro R$ 22.80 R$ -
R$ - R$ -
NUTELLA 1 KG 0.070 KG R$ 3.08
pote redondo com tampa 500 ml
1.000 und #N/A
GRANULADO DE CHOCOLATE 1 KG
0.040 KG R$ 0.56 R$ -
GOTAS DE CHOCOLATE 1 KG 0.040 KG R$ 0.70 R$ -
GRANULADO CROCANTE COLORIDO 500
0.040
GR #N/A #N/A R$ -
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FIM FIM FIM FIM FIM FIM

Valor Quantida Unidade
Insumos Utilizados 3 Quantidade 3 Unidade3 SubTotal 3 Insumos Utilizados 4 de 4 4
RAPADURA PURA 0.600 KG R$ 4.50

XAROPE DE GUARANÁ EXTRA PLUS 0.600 KG
SELECTA CREAM LIVRE TRANS 20 KG1.180 Kg R$ 20.89
COMPOSTO LACTEO SUPRALAC 252.700
KG Kg
SELECTA CREAM LIVRE TRANS 20 KG1.180 Kg R$ 20.89
COMPOSTO LACTEO SUPRALAC 252.700
KG Kg
RAPADURA PURA 0.600 KG R$ 4.50
XAROPE DE GUARANÁ EXTRA PLUS 0.500 KG
R$ -
LIGA NEUTRA 0.050 KG R$ 0.96 ALGEMIX CREME 0.100 KG
LIGA NEUTRA 0.050 KG R$ 0.96 ALGEMIX QUATRO LEITE 0.100 kg
LIGA NEUTRA 0.050 KG R$ 0.96 ALGEMIX LEITENINHO 0.250 Kg
LIGA NEUTRA 0.050 kg R$ 0.96 ALGEMIX COCO BRANCO 0.100 KG
LIGA NEUTRA 0.050 kg R$ 0.96 ALGEMIX MARACUJÁ 0.100 kg
LIGA NEUTRA 0.050 KG R$ 0.96
ALGEMIX LEITE CONDENSADO0.100 kg
LIGA NEUTRA 0.050 KG R$ ALGEMIX
0.96 CHOCOLATE SUIÇO DOREMAX10.250KG KG
R$ -
ALGEMIX QUATRO LEITE 0.150 gr R$ 3.75 LIGA NEUTRA 0.050 kg
R$ -
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MORANGO 1 KG 0.050 gr R$ 1.50
COPO E TAMPA 300 ML RIOPLSTIC
1.000 UND
R$ -
LIGA NEUTRA 0.090 KG R$ PALITO
1.72 JAJÁ PARA PICOLÉ 10.000144.000
UND UND
ALGEMIX MILHO VERDE 0.300 KG R$ PALITO
UND UND
ALGEMIX MORANGO PREMIUM 0.180 kg R$ PALITO
UND und
ALGEMIX QUATRO LEITE 0.180 kg R$ PALITO
UND und
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ALGEMIX UVA 0.180 KG R$ 4.50
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tampa copoplst 100 ml com 100 und1.000 #N/A #N/A
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colher refeição reforçada 1.000 #N/A
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OVAMALTINE 1 KG 0.020 R$ 0.52
BANANA 1 KG 0.050 R$ 0.30
LEITE EM PÓ ITALAC 1 KG 0.020 R$ 0.66
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LEITE CONDENSADO 1 KG 0.050 KG R$ 0.65 GRANOLA 1 KG 0.020 KG
LEITE CONDENSADO 1 KG 0.070 KG R$ 0.91 GRANOLA 1 KG 0.040 KG
R$ -
LEITE EM PÓ ITALAC 1 KG 0.020 KG R$ 0.66 OVAMALTINE 1 KG 0.020 KG
LEITE EM PÓ ITALAC 1 KG 0.040 KG R$ 1.32 OVAMALTINE 1 KG 0.040 KG
R$ -
LEITE EM PÓ ITALAC 1 KG 0.020 KG R$ 0.66 SERENATA DE AMOR 1 KG 0.016 KG
LEITE EM PÓ ITALAC 1 KG 0.040 KG R$ 1.32 SERENATA DE AMOR 1 KG 0.032 KG
R$ -
LEITE EM PÓ ITALAC 1 KG 0.020 KG R$ 0.66
LEITE EM PÓ ITALAC 1 KG 0.040 KG R$ 1.32
R$ -
R$ -
LEITE CONDENSADO 1 KG 0.050 KG R$ 0.65 BANANA 1 KG 0.060 KG
LEITE CONDENSADO 1 KG 0.070 KG R$ 0.91 BANANA 1 KG 0.060 KG
R$ -
CHOCOPAWER 1 KG 0.020 KG R$ 0.60 CHOCOGIRUS 1 KG 0.020 KG
CHOCOPAWER 1 KG 0.040 KG R$ 1.20 CHOCOGIRUS 1 KG 0.040 KG
R$ -
CASTANHA 1 KG 0.020 KG R$ 0.55 BANANA 1 KG 0.060 KG
CASTANHA 1 KG 0.040 KG R$ 1.10 BANANA 1 KG 0.060 KG
R$ -
NUTELLA 1 KG 0.040 KG R$ 1.76 MORANGO 1 KG 0.040 KG
NUTELLA 1 KG 0.060 KG R$ 2.64 MORANGO 1 KG 0.060 KG
R$ -
BANANA 1 KG 0.060 KG R$ 0.36 MORANGO 1 KG 0.040 KG
BANANA 1 KG 0.060 KG R$ 0.36 MORANGO 1 KG 0.060 KG
R$ -
EMUSTAB 0.070 KG R$ 1.79 ALGEMIX QUATRO LEITE 0.100 kg
EMUSTAB 0.070 KG R$ 1.79 ALGEMIX CREME 0.100 KG
LGEMIX CHOCOLATE SUIÇO DOREMAX1
0.160
KG KG R$ PALITO
UND UND
LGEMIX CHOCOLATE SUIÇO DOREMAX1
0.120
KG KG R$ PALITO
3.96 PLASTICO 120X5,5 C/500084.000
UND UND
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PAÇOCA 1 KG 0.056 KG R$ 0.84 GRANOLA 1 KG 0.048 KG
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FIM FIM FIM FIM FIM

Valor Quantida Unidade Valor Quantida Unidade
SubTotal 4 Insumos Utilizados 5 de 5 5 SubTotal 5 Insumos Utilizados 6 de 6 6
R$ 3.85 CORANTE ROXO VINHO 0.010 KG R$ 1.81

R$ 58.29 R$ -
R$ 58.29 R$ -
R$ 3.21 CORANTE ROXO VINHO 0.010 KG R$ 1.81 liga neutra aqua 5 0.040 KG
R$ - R$ -
R$ 2.50 R$ -
R$ 2.50 COBERTURA HARALD 4 KG 0.500 KG R$ 8.13
R$ 6.25 R$ -
R$ 2.50 COCO MEDIO RALADO 0.200 KG R$ 4.40
R$ 2.50 R$ -
R$ 2.50 R$ -
R$ 8.25 R$ -
R$ - R$ -
R$ 0.96 EMUSTAB 0.070 R$ 1.79 COBERTURA HARALD 4 KG 0.500 KG
R$ - R$ -
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R$ 0.35 R$ -
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R$ 3.32 PAPEL PEROLIZADO 144.000 und R$ 12.53
R$ 3.87 PAPEL PEROLIZADO 168.000 UND R$ 14.62
R$ 3.87 PAPEL PEROLIZADO 168.000 und R$ 14.62
R$ 3.87 PAPEL PEROLIZADO 168.000 und R$ 14.62 COBERTURA HARALD 4 KG 0.500 KG
R$ - R$ -
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R$ 0.30 R$ -
R$ 0.60 R$ -
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R$ 0.52 R$ -
R$ 1.04 R$ -
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R$ 0.58 R$ -
R$ 1.15 R$ -
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R$ 0.36 R$ -
R$ 0.36 R$ -
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R$ 0.56GOTAS DE CHOCOLATE 1 KG 0.020 KG R$ 0.35
R$ 1.13GOTAS DE CHOCOLATE 1 KG 0.040 KG R$ 0.70
R$ - R$ -
R$ 0.36 LEITE EM PÓ ITALAC 1 KG 0.020 KG R$ 0.66
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ 1.20 KIWI 1 KG 0.040 KG R$ 1.20 LEITE CONDENSADO 1 KG 0.050 KG
R$ 1.80 KIWI 1 KG 0.060 KG R$ 1.79 LEITE CONDENSADO 1 KG 0.070 KG
R$ - R$ -
R$ 2.50 COBERTURA HARALD 4 KG 0.500 KG R$ 8.13
11.000 UND
R$ 2.50
11.000 UND R$ 12.54
R$ 3.87 PAPEL PEROLIZADO 168.000 UND R$ 14.62
R$ 3.39 PAPEL PEROLIZADO 84.000 UND R$ COBERTURA
7.31 CHOCOLATE REFIL 11.000
KG KG
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R$ COMPOSTO
0.72 LACTEO SUPRALAC 250.034
KG Kg R$ 0.73
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R$ 2.31 R$ -
R$ - R$ -
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R$ 8.13 R$ -
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R$ 8.13 R$ -
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Quanti Unidad Quanti Unidad
Valor
Valor SubTotal dade e dade e
10 Sub Produto Utilizado SubPro SubPro SubTotal Sub Produto Utilizado 2 SubPro SubPro
SubProduto
duto duto duto 2 duto2
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R$ - calda base de sorvete 2.410 KG R$ 16.69
R$ - calda base de sorvete 2.410 kg R$ 16.69 SORVETE DE CEME 0.400 kg
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R$ - MASSA PARA AÇAI 60% 0.250 kg R$ 2.26
R$ - R$ -
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R$ - MASSA PARA AÇAI 60% 10.000 R$ 90.42
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R$ - 2.000 R$ -
R$ - CALDA BASE PARA PICOLÉ 2.410 KG R$ 16.69
R$ - R$ -
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R$ SORVETE
- DE FLOCOS PARA LINHA
0.100 KG R$ 0.81 MASSA PARA AÇAI 60% 0.200 kg
R$ SORVETE
R$ SORVETE
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Quanti Unidad Quanti Unidad
Valor Valor
dade e dade e
SubTotal Sub Produto Utilizado 3 SubPro SubPro SubTotal Sub Produto Utilizado 4 SubPro SubPro
SubProduto 2 SubProduto 3
duto 3 duto3 duto 4 duto4
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R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -

Quanti Unidad
Valor
dade e
SubTotal Sub Produto Utilizado 5 SubPro SubPro
SubProduto 4
duto 5 duto5
R$ - R$ 119.28
R$ - R$ 159.28
R$ - R$ 159.28
R$ - R$ 94.95
R$ - R$ -
R$ - R$ 44.74
R$ - R$ 52.87
R$ - R$ 48.49
R$ - R$ 52.12
R$ - R$ 44.74
R$ - R$ 44.74
R$ - R$ 50.49
R$ - R$ -
R$ - R$ 66.66
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ 17.53
R$ - R$ 39.05
R$ - R$ -
R$ - R$ 9.55
R$ - R$ -
R$ - R$ 1.83
R$ - R$ 2.65
R$ - R$ 2.99
R$ - R$ -
R$ - R$ 5.75
R$ - R$ -
R$ - R$ 27.83
R$ - R$ 90.10
R$ - R$ 87.10
R$ - R$ 95.22
R$ - R$ -
R$ - R$ 90.42
R$ - R$ -
R$ - R$ 11.98
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
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R$ - R$ -
R$ - R$ -
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R$ - R$ -
R$ - R$ -
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R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ 1.08
R$ - R$ 1.13
R$ - R$ 0.80
R$ - R$ 1.32
R$ - R$ 0.60
R$ - R$ 0.60
R$ - R$ 1.04
R$ - R$ 0.84
R$ - #N/A
R$ - R$ 0.65
R$ - R$ 0.60
R$ - #N/A
R$ - R$ 3.00
R$ - R$ 1.50
R$ - R$ 22.80
R$ - R$ -
R$ - #N/A
R$ - R$ 0.56
R$ - R$ 0.70
R$ - #N/A
R$ - R$ -
R$ - R$ 0.52
R$ - R$ 0.30
R$ - R$ 0.66
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ 2.76
R$ - R$ 4.22
R$ - R$ -
R$ - R$ 2.99
R$ - R$ 5.07
R$ - R$ -
R$ - R$ 3.04
R$ - R$ 5.18
R$ - R$ -
R$ - R$ 2.47
R$ - R$ 4.03
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ 2.82
R$ - R$ 3.98
R$ - R$ -
R$ - R$ 3.32
R$ - R$ 5.74
R$ - R$ -
R$ - R$ 3.38
R$ - R$ 5.49
R$ - R$ -
R$ - R$ 5.43
R$ - R$ 8.47
R$ - R$ -
R$ - R$ 5.21
R$ - R$ 7.58
R$ - R$ -
R$ - R$ 41.65
R$ - R$ 33.52
R$ - R$ 46.45
R$ - R$ 47.96
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ 2.62
R$ - R$ 3.81
R$ - R$ 5.13
R$ - R$ 9.97
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
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R$ - R$ -
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R$ - R$ -
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R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
R$ - R$ -
FIM
Preencher apenas as Colunas em
Azul Claro com as linhas cinzas
e brancas
STATUS Nome do Produto FAMÍLIA
Abaixo do ideal POTE DE 1 LITRO SABOR FLOCOS SORVETE
Preço bom SORVETE DE CEME sorvte

Preço bom SORVETE DE FLOCOS PARA LINHA sorvete
Preço bom SORVETE LEITENINHO PARA LINHA sorvete
Preço bom SORVETE DE COCO PARA LINHA sorvete
Preço bom SORVETE DE MARACUJÁ PARA LINHA sorvete
Preço bom SORVETE DE LEITE CONDENSADO PARA LINHA sorvete
Preço bom SORVETE PARA A LINHA DE CHOCOLATE sorvete
Abaixo do ideal CAIXA DE SORVETE 5 LITROS SORVETE

Abaixo do ideal CAIXA DE SORVETE DE 10 LITROS SORVETE
Abaixo do ideal POTE DE 2 LITROS DE SORVETE SORVETE
Preço bom MILK SHAKE 300 ML SORVETE

Abaixo do ideal açai 300 ml com morango ninho e leite condensaçai
Preço bom picolé de fruta picole

Preço bom picolé ao leite PICOLE
Abaixo do ideal açai para venda 10 kilos açai

Preço bom ADICIONAL
Abaixo do ideal AMENDOIM ADICIONAL
Preço bom PAÇOCA ADICIONAL
Abaixo do ideal OVOMALTINE ADICIONAL
Abaixo do ideal COBERTURA DE MORANGO ADICIONAL
Preço bom NUTELLA ADICIONAL
Abaixo do ideal SERENATA DE AMOR(BOMBOM) ADICIONAL
Abaixo do ideal BANANA (FRUTA) ADICIONAL
Preço bom KIWI ( FRUTA) ADICIONAL
Abaixo do ideal MORANGO (FRUTA) ADICIONAL
Abaixo do ideal COBERTURA DE CHOCOLATE ADICIONAL
Preço bom GRANULADO DE CHOCOLATE ADICIONAL
Preço bom GOTAS DE CHOCOLATE ADICIONAL
Preço bom GRANULADO COLORIDO ADICIONAL
Preço bom CESTINHA UND

Preço bom AÇAI
Preço bom AÇAI
Preço bom AÇAI

Preço bom AÇAI
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FIM FIM FIM
Tipo Mkp Preço Praticado CV Insumos CV S/ Venda CVu TOTAL CF Unitário
Linha Prata R$ 16.00 R$ 6.06 R$ 6.06
Linha Premium R$ 36.00 R$ 7.46 R$ 5.04 R$ 12.50 R$ 17.10

Linha Prata R$ 36.00 R$ 8.13 R$ 5.04 R$ 13.17 R$ 17.10


Linha Prata R$ 13.00 R$ 2.99 R$ 1.82 R$ 4.81

Linha Prata R$ 1.75 #N/A R$ 0.25 #N/A R$ 0.83

Linha Gold R$ 4.00 #N/A R$ 0.56 #N/A R$ 1.90
Linha Premium R$ 4.00 #N/A R$ 0.56 #N/A R$ 1.90
Linha Gold R$ 3.00 R$ 0.80 R$ 0.42 R$ 1.22 R$ 1.43
Linha Gold R$ 4.00 R$ 1.04 R$ 0.56 R$ 1.60 R$ 1.90
Linha Gold R$ 2.50 R$ 0.65 R$ 0.35 R$ 1.00 R$ 1.19
Linha Prata
Linha Prata
Linha Prata
Linha Prata
Linha Prata
Linha Prata
Linha Premium
Linha Premium
Linha Premium
Linha Premium
Linha Premium











CUSTO Dif. Preço Preço Ideal
Preço mínimo Diferença de Peço
UNITÁRIO Praticado e Lucro # (%)
TOTAL* 0%
(Lucro 0%) (Sugerido) Ideal x Praticado
R$ 6.06 1.63% R$ 15.74 R$ 21.26 -R$ 5.26 -25%
R$ 29.60 46.19% R$ 19.37 R$ 34.69 R$ 1.31 4%

R$ 30.27 41.31% R$ 21.13 R$ 28.54 R$ 7.46 26%
R$ 29.60 46.17% R$ 19.38 R$ 26.18 R$ 9.82 38%
R$ 30.83 37.31% R$ 22.57 R$ 30.48 R$ 5.52 18%
R$ 29.60 46.19% R$ 19.37 R$ 34.69 R$ 1.31 4%
R$ 29.60 46.19% R$ 19.37 R$ 34.69 R$ 1.31 4%
R$ 30.56 39.28% R$ 21.86 R$ 29.53 R$ 6.47 22%
R$ 51.35 17.24% R$ 45.52 R$ 61.50 -R$ 6.50 -11%

R$ 109.78 11.80% R$ 101.43 R$ 137.03 -R$ 22.03 -16%
R$ 26.77 11.43% R$ 24.80 R$ 33.50 -R$ 5.50 -16%
R$ 8.59 56.91% R$ 4.74 R$ 6.40 R$ 4.60 72%

R$ 10.03 42.58% R$ 6.89 R$ 9.31 R$ 2.69 29%
R$ 4.81 40.31% R$ 7.76 R$ 10.49 R$ 2.51 24%
R$ 11.90 -49.40% R$ 14.94 R$ 20.18 -R$ 10.18 -50%
R$ 1.12 66.67% R$ 0.50 R$ 0.68 R$ 0.82 121%

#N/A #N/A #N/A
R$ 182.68 -56.59% R$ 234.88 R$ 317.30 -R$ 167.30 -53%

#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A
R$ 2.65 30.67% R$ 2.08 R$ 3.40 -R$ 0.40 -12%
#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A
R$ 2.45 48.00% R$ 1.56 R$ 2.79 R$ 0.21 8%
R$ 3.50 32.50% R$ 2.70 R$ 4.43 -R$ 0.43 -10%
R$ 2.38 12.80% R$ 2.18 R$ 2.95 -R$ 0.45 -15%
#N/A #N/A #N/A
R$ 2.19 32.80% R$ 1.68 R$ 2.76 -R$ 0.26 -9%
R$ 2.14 37.60% R$ 1.56 R$ 2.79 -R$ 0.29 -10%
#N/A #N/A #N/A
R$ 6.08 -55.80% R$ 7.79 R$ 10.53 -R$ 5.53 -53%
R$ 4.27 13.33% R$ 3.90 R$ 5.26 -R$ 0.76 -14%
#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A

#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A

#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A

#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A

#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A

#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A

#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A

#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A

#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A

#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A

#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A

#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A
#N/A #N/A #N/A
Margem de Contribuição Ponderada 43.12%
Faturamento Atual M.C ($)

Quantidade M.C.
médio (3 meses Faturamento (%)2 (Líquido após a M.C. (%)
Vendida Ponderada (%)
acumulados) venda sem CF)
R$ 6.00 10.17% R$ 9.94 62% 6.32%

R$ 9.00 15.25% 0.00%
R$ 1.00 1.69% R$ 23.50 65% 1.11%
R$ 1.00 1.69% R$ 22.83 63% 1.07%
R$ 20.00 33.90% R$ 23.50 65% 22.13%
R$ 1.00 1.69% R$ 22.27 62% 1.05%
R$ 1.00 1.69% R$ 23.50 65% 1.11%
R$ 1.00 1.69% R$ 23.50 65% 1.11%
R$ 1.00 1.69% R$ 22.54 63% 1.06%
R$ 1.00 1.69% 0.00%
R$ 1.00 1.69% R$ 29.78 54% 0.92%
R$ 1.00 1.69% R$ 59.85 52% 0.88%
R$ 1.00 1.69% 0.00%
R$ 1.00 1.69% R$ 14.53 52% 0.88%
R$ 1.00 1.69% 0.00%
R$ 1.00 1.69% R$ 7.64 69% 1.18%
R$ 1.00 1.69% R$ 7.67 64% 1.08%
R$ 1.00 1.69% R$ 8.19 63% 1.07%
R$ 1.00 1.69% 0.00%
R$ 1.00 1.69% R$ 2.85 28% 0.48%
R$ 1.00 1.69% 0.00%
R$ 1.00 1.69% R$ 1.10 73% 1.24%
R$ 1.00 1.69% 0.00%
R$ 1.00 1.69% 0.00%
R$ 1.00 1.69% R$ 38.58 26% 0.44%
R$ 1.00 1.69% 0.00%
R$ 1.00 1.69% 0.00%
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R$ 1.78 59% 0.00%
0.00%
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R$ 1.98 66% 0.00%
R$ 2.40 60% 0.00%
R$ 1.31 52% 0.00%
0.00%
R$ 1.50 60% 0.00%
R$ 1.55 62% 0.00%
0.00%
R$ 1.30 26% 0.00%
R$ 2.37 53% 0.00%
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o faturamento
está menor que o
projetado
Lucro Projetado
por Produto
R$ 0.62
R$ 0.18
R$ 0.16
R$ 0.18
R$ 0.14
R$ 0.18
R$ 0.18
R$ 0.15
R$ 0.07
R$ 0.05
R$ 0.04
R$ 0.22
R$ 0.16
R$ 0.63
-R$ 0.19
R$ 0.26
#N/A
-R$ 0.22
#N/A
#N/A
#N/A
R$ 0.12
#N/A
#N/A
R$ 0.18
R$ 0.12
R$ 0.05
#N/A
R$ 0.13
R$ 0.14
#N/A
-R$ 0.22
R$ 0.05
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
#N/A
Cálculo do Ponto de Equilíbrio
Despesa + Investimento Total (mês) R$ 20,352.49
Média da Margem de Contribuição 43.1%
Ticket Médio
Caso não saiba seu
Preço Médio R$ 24.22 Ticket Médio, será
Faturamento Mínimo Mensal: utilizado um Preço

médio com base nos
produtos listados
O mínimo que preciso faturar para não ter
prejuízo.
Ponto de Equilíbrio Mês R$ 47,204.98
Lucro mensal final R$ -

Ponto de Equilíbrio em 23,384
quantidade Anual
PE em Quantidade de Tickets
mensais 1,949
Cálculo do Ponto de Equilíbrio com Saídas Não Operacionais
R$ de SNO R$ 396.00
Faturamento Mínimo Mensal:
O mínimo que preciso faturar para não ter

prejuízo.
Ponto de Equilíbrio Mês R$ 0.02
Resultado Líquido mensal final

Ponto de Equilíbrio em 1
quantidade Anual
Home Preços e Custos PE Específico
R$ R$
2 Ponto de Equilíbrio Mês 47,204.98 47,204.98
R$ R$ R$ R$
Faturamento Ideal Mês 47,204.98 47,204.98 14,254.81 14,254.81
1
Caso não saiba seu
Ticket Médio, será
utilizado um Preço
médio com base nos Faturamento Ideal Mensal:
produtos listados
Não me contendo com o zero a zero e quero um
lucro de (preencher ao lado):
10%
Faturamento Ideal Mês R$ 61,459.79
Mantendo-s
Lucro mensal final R$ 6,145.98 estrutura fix
Ponto de Equilíbrio em 30,445

de preços x
variáveis.
quantidade Anual
PE em Quantidade de Tickets
mensais 2,537
ão Operacionais
Faturamento Ideal Mensal para ter Resultado Líquido:
Não me contendo com o zero a zero e quero um 5%

Resultado Líquido de (preencher ao lado):
Faturamento Ideal Mês R$ 0.02
Resultado Líquido mensal final R$ 0.00

Ponto de Equilíbrio em 1
quantidade Anual
R$ 47,204.98
R$ 14,254.81 R$ 47,204.98
Mantendo-se a mesma
estrutura fixa e proporção
de preços x custos
variáveis.
o Líquido:
Turbinando os Lucros!!!
Fluxo Base para Comparação 70000 Hom
60000 PE Espe
Qual Lucro Base você deseja 50000
avaliar?
10% 34,961.32
Simulaçã
40000
30000 61,459.79
Faturamento Mensal 61,459.79 100.0%
Custos Variáveis 34,961.32 56.9% 20000
20,352.49
Margem de Contribuição 26,498.47 43.1% 10000
Despesas Fixas e Investimentos 20,352.49 33.1% 6,145.98
0
Faturamento Mensal Custos Variáveis Despesas Fixas e Lucro Operacional
Lucro Operacional 6,145.98 10.0% Investimentos
Saídas Não Operacionais 1,950.00 3.2%
Resultado Líquido 4,195.98 6.8%
Ticket/Preço Médio 24.22
Quantidade vendida (mês) 2,537.08
Alteração no preço Caso o Ticket Médio

Alteração na quantidade vendida
não seja definido,
será utilizado um O que acontece se eu alterar
O que acontece se eu alterar meu preço médio dos
7% minha quantidade vendida média 0%
Ticket médio em: produtos listados em:
Novo Ticket/Preço médio 25.92 Nova quantidade vendida 2,537.08

% Diferença % Diferença
Faturamento Mensal 65,761.97 100.0% 7% Faturamento Mensal 61,459.79 100.0% 0%
Custos Variáveis 37,607.24 57.2% 8% Custos Variáveis 34,961.32 56.9% 0%
Margem de Contribuição 28,154.73 42.8% 6% Margem de Contribuição 26,498.47 43.1% 0%
Despesas Fixas e Investimentos 20,352.49 30.9% 0% Despesas Fixas e Investimentos 20,352.49 33.1% 0%
Lucro Operacional 7,802.24 11.9% 27% Lucro Operacional 6,145.98 10.0% 0%
Saídas Não Operacionais 1,950.00 3.0% 0% Saídas Não Operacionais 1,950.00 3.2% 0%
Resultado Líquido 5,852.24 8.9% 39% Resultado Líquido 4,195.98 6.8% 0%
Diferença no lucro de 26.9%

Turbinando pelo Preço Diferença no lucro de 0.0%
Turbinando pela Receita
30% 100%
27%
90%
25% Diferença ReceitaDiferença LUCRO Diferença Receit Diferença LUCRO
80%
7% 27% 70%
0% 0%
20%
60%
15% 50%
40%
10%
7% 30%
5% 20%
10%
0% 0%
0% 0%
Diferença Receita Diferença LUCRO Diferença Receita Diferença LUCRO
Alteração no custo variável geral Alteração na despesa fixa
O que acontece se eu alterar meu O que acontece se eu alterar o

custo variável em: -1% gasto fixo em: -5%
% Diferença % Diferença
Faturamento Mensal 61,459.79 100.0% 0% Faturamento Mensal 61,459.79 100.0% 0%
Custos Variáveis 34,611.71 56.3% -1% Custos Variáveis 34,961.32 56.9% 0%
Margem de Contribuição 26,848.08 43.7% 1% Margem de Contribuição 26,498.47 43.1% 0%
Despesas Fixas e Investimentos 20,352.49 33.1% 0% Despesas Fixas e Investimentos 19,334.86 31.5% -5%
Lucro Operacional 6,495.59 10.6% 6% Lucro Operacional 7,163.60 11.7% 17%
Saídas Não Operacionais 1,950.00 3.2% 0% Saídas Não Operacionais 1,950.00 3.2% 0%
Resultado Líquido 4,545.59 7.4% 8% Resultado Líquido 5,213.60 8.5% 24%
Diferença no lucroTurbinando
de pelo Custo5.7%
Variável Turbinando
Diferença no lucro de pela Despesa
16.6%Fixa
7% 20%
6% 17%
6%
15%
5%
4% 10%
3%
5%
2%
1% 0%
Diferença Despesa Fixa Diferença LUCRO
0%
Diferença Custo Variável Diferença LUCRO -5%
-1% -5%
-1%
-2% -10%
7% 20%
6% 17%
6%
15%
5%
4% 10%
3%
5%
2%
Diferença Custo VDiferença LUCRO Diferença DespesDiferença LUCRO
1% 0%
-1% 6% Diferença Despesa Fixa -5% 17%
Diferença LUCRO
0%
Diferença Custo Variável Diferença LUCRO -5%
-1% -5%
-1%
-2% -10%
TODAS AS ALTERAÇÕES
Se TODAS as alterações ocorrerem simultaneamente
% Diferença
TURBINANDO GERAL
Faturamento Mensal 65,761.97 100.0% 7% 16% Lucro Base Lucro TURBINADO
14%
Custos Variáveis 37,231.17 56.6% 6% 14% 10% 14%
Margem de Contribuição 28,530.80 43.4% 8% 12%
10%
Despesas Fixas e Investimentos 19,334.86 29.4% -5% 10%
Lucro Operacional 9,195.94 14.0% 50% 8%
Saídas Não Operacionais 1,950.00 3.0% -68%
6%
Resultado Líquido 7,245.94 11.0% 272%
4%
2%
Diferença no lucro de 49.6% 0%
Lucro Base Lucro TURBINADO
Obs.:
O que está fazendo maior diferença? Alterando o Preço em 7% e a Quantidade Vendida em 0%.
Alterando o Custo Variável em -1%.
Alteração Impacto Alterando as Despesas Fixas em -5%.
Preço 7% 26.9%
Quantidade Vendida 0% 0.0%
Custo Variável -1% 5.7%
Despesa Fixa -5% 16.6%
Simulação de Foco Home Turbinando Comparação
Cód. Prod / Serviço Produto ou Serviço Preço de Venda Custo Variável Direto
POTE DE 1 LITRO SABOR FLOCOS 16.00 6.06
SORVETE DE CEME 36.00 12.50

SORVETE DE FLOCOS PARA LINHA 36.00 13.17
SORVETE LEITENINHO PARA LINHA 36.00 12.50
SORVETE DE COCO PARA LINHA 36.00 13.73
SORVETE DE MARACUJÁ PARA LINHA 36.00 12.50
SORVETE DE LEITE CONDENSADO PARA 36.00 12.50
SORVETE PARA A LINHA DE CHOCOLATE 36.00 13.46
CAIXA DE SORVETE 5 LITROS 55.00 25.23

CAIXA DE SORVETE DE 10 LITROS 115.00 55.15
POTE DE 2 LITROS DE SORVETE 28.00 13.47
MILK SHAKE 300 ML 11.00 3.37

MILK SHAKE 400 ML 12.00 4.33
MILK SHAKE 500 ML 13.00 4.81
açai 300 ml com morango ninho e leite 10.00 7.15
picolé de fruta 1.50 0.40

picolé ao leite 1.75 #N/A
açai para venda 10 kilos 150.00 111.42

4.00 #N/A
4.00 #N/A
4.00 #N/A
AMENDOIM 3.00 1.22
4.00 #N/A
4.00 #N/A
PAÇOCA 3.00 1.02
OVOMALTINE 4.00 1.60
COBERTURA DE MORANGO 2.50 1.19
NUTELLA 5.00 #N/A
SERENATA DE AMOR(BOMBOM) 2.50 1.00
BANANA (FRUTA) 2.50 0.95
KIWI ( FRUTA) 5.00 #N/A
MORANGO (FRUTA) 5.00 3.70
COBERTURA DE CHOCOLATE 4.50 2.13
GRANULADO DE CHOCOLATE 3.00 #N/A
GOTAS DE CHOCOLATE 3.00 #N/A
GRANULADO COLORIDO 3.00 #N/A
CESTINHA UND 5.00 #N/A
12.00 #N/A
17.50 #N/A
13.00 #N/A
21.50 #N/A
15.00 #N/A
25.00 #N/A
17.50 #N/A
23.00 #N/A
12.00 #N/A
15.50 #N/A
15.00 #N/A
22.00 #N/A
15.00 #N/A
22.00 #N/A
19.50 #N/A
29.55 #N/A
180.00 #N/A
25.00 #N/A
16.00 #N/A
16.00 #N/A
1.75 #N/A
2.50 #N/A
68.00 #N/A
136.00 #N/A
13.00 #N/A
17.00 #N/A
25.00 #N/A
30.85 #N/A
FIM FIM FIM FIM FIM
Comparação
Margem de Contribuição
13.1% 43.1%
Proporção de Sugestão:
Margem de % Margem de Nova Proporção faturamento Procure aumentar a pr
Contribuição Contribuição de faturamento 100.0% Normal
aumentar drasticamen
9.94 62% 10.2%O somatório deve dar
80.0% 15.3%
23.50 65% 1.7%
22.83 63% 1.7%
23.50 65% 20.0% 33.9%
22.27 62% 1.7%
23.50 65% 1.7%
23.50 65% 1.7%
22.54 63% 1.7%
1.7%
29.78 54% 1.7%
59.85 52% 1.7%
1.7%
14.53 52% 1.7%
1.7%
7.64 69% 1.7%
7.67 64% 1.7%
8.19 63% 1.7%
1.7%
2.85 28% 1.7%
1.7%
1.10 73% 1.7%
1.7%
1.7%
38.58 26% 1.7%
1.7%
1.7%
1.78 59%
1.98 66%
2.40 60%
1.31 52%
1.50 60%
1.55 62%
1.30 26%
2.37 53%
FIM FIM FIM FIM FIM FIM FIM
43.1%
Sugestão:
Procure aumentar a proporção daqueles produtos/serviços que poussuem maior Margem de Contribuição em valor e em percentual. Mas lemb
aumentar drasticamente o valor pode não ser verdadeiro.
O somatório deve dar 100%
FIM FIM FIM
em percentual. Mas lembre-se que
Comparação Situação Atual x Simulação
Despesa Total (mês)
Situação Atual
Diferença
Média da Margem de Contribuição 43.1% -69.7%
Ponto de Equilíbrio Mês R$ 47,204.98 230.2%
Preço Médio 24.22 -70.3%
Ponto de Equilíbrio em 1,948.6

QUANTIDADE 1011.1%
Ponto de Equilíbrio em
quantidade Anual 23,383.7
R$180,000.00
R$160,000.00
R$140,000.00
R$120,000.00
R$100,000.00
R$80,000.00
R$60,000.00
R$ 47,204.98
R$40,000.00
R$20,000.00
R$-
Situação Atual
Cálculo do Ponto de Equilíbrio com Saídas Não Operacionais

Situação Atual
Ponto de Equilíbrio Mês R$ 24,875.26 586.7%
Preço Médio 24 -70.3%

QUANTIDADE 2210.5%
quantidade Anual
Home Simulação Foco
R$ 20,352.49
Simulação de Foco
Média da Margem de Contribuição 13.1%
Preço Médio 7

QUANTIDADE
Ponto de Equilíbrio em
quantidade Anual 259,819.7
R$ 155,891.81
Simulação de Foco
acionais
Simulação de Foco
Preço Médio 7

QUANTIDADE
quantidade Anual

Precific Com Ficha Técnica - Reduzida 2 (Reparado) (2) Nova

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Precific Com Ficha Técnica - Reduzida 2 (Reparado) (2) Nova

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Para começarmos nossa parte de precificaçã o precisamos de alguns dados que já comentamos na nossa re

Gastos Fixos Impostos e Comissões

Legenda- Status dos Preços

Fixos rateados, porém sem Lucro

5.1.2 Tarifas Operadora Cartão/Desposito

5.1.99 Outros custos com despesas financeiras

5.2 Despesas Administrativas

5.4 Despesas com Serviços de Terceiros

5.6 Custos com Veículos

5.7 Custos com Manutenção do Restaurante

6.1 Investimentos em Marketing

6.2 Investimentos em Bens Materiais

6.3 Investimentos em Desenvolvimento Empresarial

6.4 Outros Investimentos

6.4.99 Outros investimentos

Saídas Não Operacionais (mês)

tabela pode voltar ao ínicio clicando no botão Início

GASTOS FIXOS TOTAIS R$ 20,352.49

Saídas Não Operacionais Total ( R$ 1,950.00

Linha Premium Linha Gold

PALITO PLASTICO 120X5,5 C/5000 UND 202.00 0.04

1.00 KG MASSA PARA AÇAI NA TIGELA 11.36

MASSA PARA AÇAI NA TIGELA 10.5 KG R$ 11.36

SORVETE DE CEME 6 KG R$ 7.46

POTE DE 1 LITRO SABOR FLOCOS 11 UND R$ 6.06

CAIXA DE SORVETE 5 LITROS 1 UND R$ 17.53

POTE DE 2 LITROS DE SORVETE 1 UND R$ 9.55

MILK SHAKE 300 ML 1 UND R$ 1.83

açai 300 ml com morango ninho e leite condensa 1 UND R$ 5.75

picolé de fruta 144 UND R$ 0.19

laranjinha 99 UND R$ 0.12

AÇAI POPULAR 1 KG 8.000 KG R$ 104.00 AÇUCAR CRISTAL 5 KG 1.600 KG R$ 5.12

FIM FIM FIM FIM FIM FIM

RAPADURA PURA 0.600 KG R$ 4.50

FIM FIM FIM FIM FIM

R$ 3.85 CORANTE ROXO VINHO 0.010 KG R$ 1.81

FIM FIM FIM FIM FIM FIM

FIM FIM FIM FIM FIM FIM

FIM FIM FIM FIM FIM FIM

FIM FIM FIM FIM FIM FIM

FIM FIM FIM FIM FIM FIM

STATUS Nome do Produto FAMÍLIA

Abaixo do ideal POTE DE 1 LITRO SABOR FLOCOS SORVETE

Preço bom SORVETE DE CEME sorvte

Abaixo do ideal CAIXA DE SORVETE 5 LITROS SORVETE

Abaixo do ideal POTE DE 2 LITROS DE SORVETE SORVETE

Preço bom MILK SHAKE 300 ML SORVETE

Abaixo do ideal açai 300 ml com morango ninho e leite condensaçai

Preço bom picolé de fruta picole

Abaixo do ideal açai para venda 10 kilos açai

Preço bom CESTINHA UND

Preço bom AÇAI

Preço bom AÇAI

Preço bom AÇAI

Preço bom AÇAI

Preço bom AÇAI

Preço bom AÇAI

Preço bom AÇAI

Preço bom AÇAI

Preço bom sorvete

Preço bom AÇAI

Linha Prata R$ 16.00 R$ 6.06 R$ 6.06

Linha Premium R$ 36.00 R$ 7.46 R$ 5.04 R$ 12.50 R$ 17.10