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Expo 6

Prof. Paulo Gonella

Fruto

Definição

Ovário desenvolvido
após a polinização.

Outras partes
(receptáculo,
hipanto) podem se
agregar ao ovário.
Fruto
Partes

A morfologia dos frutos é bastante variável, mas

alguns aspectos são comuns.
Fruto
Camadas do Pericarpo
EPICARPO – camada externa proveniente da epiderme
externa da parede ovariana;

MESOCARPO – camada intermediária proveniente do

tecido interno da parede do ovário, em geral é a parte
comestível do fruto;

ENDOCARPO – camada
mais interna proveniente
do tecido que reveste a
cavidade do lóculo.
Fruto - classificação
Fruto - classificação

Quanto a textura:

SECOS CARNOSOS
Fruto - classificação

Quanto ao tipo de abertura:

DEISCENTES INDEISCENTES
Fruto - classificação

Quanto ao número e origem dos ovários envolvidos:

Fruto simples

Esquizocarpo
Classificação
Fruto agregado

Frutos múltiplos
Fruto - classificação

Fruto simples: originário de um único ovário de uma única

flor.
Fruto - classificação

Fruto simples (pseudofruto): fruto simples onde estruturas

não pericárpicas participam da sua formação, como o
receptáculo floral. Ex.: maçã.
Fruto - classificação

Fruto simples (pseudofruto): fruto simples onde estruturas

não pericárpicas participam da sua formação, como o
receptáculo floral. Ex.: maçã. ...ou o pedúnculo da flor,
como no caju.

Fruto

Pedúnculo
Fruto - classificação

Esquizocarpo: fruto originário de um ovário gamocarpelar

cujos carpelos se separam na maturação, dispersando os
próprios carpelos.

Sterculia chicha (Malvaceae)

“chichá”
Fruto - classificação

Esquizocarpo: fruto originário de um ovário gamocarpelar

cujos carpelos se separam na maturação, dispersando os
próprios carpelos.

Ricinus communis (Euphorbiaceae)

Mamona
Fruto - classificação

Fruto agregado: resultam dos diversos ovários de um

gineceu apocárpico (dialicarpelar).

Frutos
(aquênio)

Receptáculo
Fruto - classificação

Fruto agregado: resultam dos diversos ovários de um

gineceu apocárpico (dialicarpelar).

Annona x atemoya (Annonaceae)

Atemoia
Fruto - classificação
Frutos múltiplos (infrutescência):
resulta da concrescência dos ovários das
flores de uma inflorescência.

Ananas comosus (Bromeliaceae)

Abacaxi
Fruto - classificação
Frutos múltiplos (infrutescência)

Morus nigra (Moraceae)

Amora
Frutos simples
Os frutos simples são os mais diversificados
Frutos simples secos

Folículo
Legume
Deiscentes Síliqua
Cápsula
Pixídio

Aquênio
Indeiscentes Cariopse
Sâmara
Frutos simples secos - deiscentes
FOLÍCULO: ovário unilocular e unicarpelar, com uma abertura
longitudinal, geralmente polispérmico.
Frutos simples secos - deiscentes

LEGUME: resulta de ovário unilocular e

unicarpelar, com duas aberturas
longitudinais, geralmente polispérmico.

Ovário unilocular
Placentação marginal
Frutos simples secos - deiscentes
SÍLIQUA: deriva de ovário bilocular e bicarpelar, com 4
deiscências longitudinais, abrindo-se de baixo para cima,
geralmente polispérmico.

Replum

Ovário bilocular
Frutos simples secos - deiscentes

CÁPSULA: gamocarpelar, em
geral polispérmico. Vários
subtipos, conforme a forma de
deiscência: septicida, loculicida...
Frutos simples secos - deiscentes

PIXÍDIO: fruto capsular com 1 deiscência transversal, possui

urna e opérculo e é, em geral, polispérmico.

Sapucaia
Lecythis pisonis (Lecythidaceae)

Jequitibá
Cariniana sp. (Lecythidaceae)
Frutos simples secos

Folículo
Legume
Deiscentes Síliqua
Cápsula
Pixídio

Aquênio

Indeiscentes Cariopse
Sâmara
Frutos simples secos - indeiscentes
AQUÊNIO: unicarpelar ou sincárpico, monospérmico, semente
presa a um só ponto do pericarpo.

“Picão preto”
Bidens pilosa (Asteraceae)
Frutos simples secos - indeiscentes
AQUÊNIO: unicarpelar ou sincárpico, monospérmico, semente
presa a um só ponto do pericarpo.

“Dente de leão”
Taraxacum officinalle (Asteraceae)
“Semente de girassol”
Helianthus annuus (Asteraceae)
Frutos simples secos - indeiscentes

CARIOPSE: sincárpico, monospérmico, tegumento da

semente totalmente fundida ao pericarpo, fruto típico das
gramíneas (= cereal, = grão)
Frutos simples secos - indeiscentes
SÂMARA: monocárpico ou gamocarpelar, monospérmico,
pericarpo com expansão alada.

Pericarpo
alado
Frutos simples
Frutos simples carnosos

Drupa
Indeiscentes
Hesperídeo
Baga
Peponídeo
Frutos simples carnosos

DRUPA: geralmente monocárpico, monospérmico, endocarpo

endurecido com a semente formando o caroço.

Prunus persica (Rosaceae)

Pêssego
Frutos simples carnosos

DRUPA: geralmente monocárpico, monospérmico, endocarpo

endurecido com a semente formando o caroço.

Cocos nucifera (Arecaceae)

Coqueiro
Frutos simples carnosos

BAGA: apresenta pericarpo carnoso, mais ou menos

uniforme, geralmente polispérmico, endocarpo não-
endurecido.

Vitis vinifera (Vitaceae)

Uva

Actinidia deliciosa (Actinidiaceae)

Kiwi
Frutos simples carnosos

BAGA: apresenta pericarpo carnoso, mais ou menos

uniforme, geralmente polispérmico, endocarpo não-
endurecido.

Musa spp. (Musaceae)

Banana
Frutos simples carnosos
Tipos especiais de baga

Hesperídeo

Baga

Peponídeo
Frutos simples carnosos

HESPERÍDEO: proveniente de um ovário súpero. Epicarpo

com essências; endocarpo membranoso revestido, no seu
interior, por pêlos repletos de suco (parte comestível).

Epicarpo

Mesocarpo
(esponjoso)

Endocarpo
(compacto)

Lóculo repleto de
pelos secretores

Citrus x sinensis (Rutaceae)

Semente
Laranja
Frutos simples carnosos

PEPONÍDEO: proveniente de um ovário ínfero. Às vezes, pela

reabsorção dos septos e da polpa, forma-se uma grande
cavidade central.
Frutos

Tipos de acordo com o número de flores/ovários

Secos e carnosos

Deiscentes e indeiscentes

Tipos

Dúvidas?
pmgonella@ufsj.edu.br