Universidade Católica de Moçambique

Instituto de Educação à Distância

Fungos

Amândia Mário Sambo

Código de estudante: 708192940

Curso: Ensino de Biologia

Disciplina: Microbiologia
Ano de frequência: 3º
Docente: Dra. Darlen Binti

Maputo, Maio de 2021

Índice
Introdução..................................................................................................................................3

Objectivos...................................................................................................................................4

Geral...........................................................................................................................................4

Específicos..................................................................................................................................4

Conceitos básicos.......................................................................................................................5

O que são Fungos.......................................................................................................................5

Habitat dos fungos.....................................................................................................................5

Características do reino Fungi....................................................................................................5

Organelas e estruturas presentes nos Fungos...........................................................................6

Estrutura dos Fungos.................................................................................................................6

Classificação dos fungos.............................................................................................................6

Quanto a coloração, classificam-se os fungos em:....................................................................8

Replicação dos Fungos...............................................................................................................8

Reprodução Assexuada..............................................................................................................8

Reprodução Sexuada..................................................................................................................9

Importância dos fungos.............................................................................................................9

Doenças causadas por Fungos.................................................................................................10

Conclusão.................................................................................................................................11

Referências bibliográficas........................................................................................................12
Introdução
Este trabalho é referente ao modulo de Microbiologia, que é a área da ciência que se dedica
ao estudo de microorganismos, assim envolve o estudo de organismos procariotas, eucariotas
inferiores vírus.

O presente trabalho, consiste em uma investigação sobre conteúdo dos fungos, onde podemos
intender que a Micologia é um termo de origem grega (mýkes – cogumelo) para designar o
estudo dos fungos. Estudo este que se faz importante, pois alguns fungos são alimentos,
outros são usados pela indústria farmacêutica, além disso, são decompositores, são
fundamentais na cadeia alimentar, e causam doenças geralmente negligenciadas, que têm
uma ampla visão de acometimento.
Objectivos

Este trabalho tem como objectivos os seguintes:

Geral

 Estudar os fungos.

Específicos
 Definir os Fungos;
 Mostrar as Características do reino fungi;
 Classificar os fungos;
 Mostrar as Principais características dos fungos;
 Conhecer a sua estrutura;
 Mostrar a importância dos fungos;
 Compreender a reprodução dos fungos;
 Conhecer as doenças que podem ser causadas pelos fungos;
Conceitos básicos

O que são Fungos

Os fungos são organismos que podem ser macroscópicos ou microscópicos, uni ou
pluricelulares. Os eucariontes, ou seja, possuem membrana envolvendo o núcleo de suas
células, e são heterótrofos (não são capazes de produzir seu próprio alimento).

Habitat dos fungos

Os ambientes são os mais diversos, mas principalmente em lugares húmidos, mais escuros e
ricos em matéria orgânica. Eles têm vida livre ou fixa, e são facilmente encontrados em
líquenes.

Características do reino Fungi

É um reino proposto por Whittaker e colaboradores em 1969, juntamente com os outros 4
reinos. Composto por seres quimioheterotróficos, que reservam glicogénio, não formam
tecidos verdadeiros (micélio não é tecido) e tem sua parede celular composta por quitina
(poucos apresentam celulose), mananas e glucanas. Sua membrana contém ergosterol, que
não está presente na célula humana e, portanto, torna-se alvo de medicamentos.

São seres ubíquos, em sua maioria, sapróbios ambientais, que degradam a matéria orgânica.
No ecossistema são sapróbios, simbiontes, comensal ou parasitas. Nutrem-se por absorção
dos nutrientes. São, em sua maioria, imóveis (alguns esporos aquáticos são móveis), tem sua
temperatura óptima entre 5 e 37º C.

Como patógenos, em sua maioria, têm características oportunistas, entretanto, alguns são
patógenos verdadeiros. Apresentam-se basicamente em duas formas: levedura (unicelulares)
e filamentosa (pluricelulares)
Organelas e estruturas presentes nos Fungos
 Parede celular;
 Membrana plasmática;
 Mitocôndrias;
 Retículo Endoplasmático;
 Complexo de Golgi;
 Núcleo delimitado por membrana.

Estrutura dos Fungos

A maioria é pluricelular, ou seja, constituídos por várias células, mas alguns também são
unicelulares, como as leveduras, por exemplo. Eles podem se reproduzir de forma sexuada ou
assexuada. Mais à frente explicaremos melhor sobre essa reprodução.

Esses seres são constituídos por um emaranhado de tubos ramificados e envoltos por uma
parede de quitina. O emaranhado é denominado micélio e os tubos que o compõem são
chamados de hifas.

As hifas detêm o material genético, podendo ser dos tipos:

•Hifas septadas: possuem septos, que são delimitações de compartimentos celulares que
formam células com núcleos bem limitados. Cada septo pode ter um ou dois núcleos.

•Hifas cenocíticas: não possuem septos, deixando os núcleos espalhados pelo citoplasma.

Classificação dos fungos

Os fungos estão classificados actualmente em cinco grupos principais: quitrídeos,
zigomicetos, glomeromicetos, basidiomicetos e ascomicetos, sendo este o mais diversificado.

Actualmente há cerca de 100 mil espécies de fungos conhecidas. No entanto, com o avanço
da tecnologia e estudos moleculares, acredita-se que possa existir mais de 1,5 milhão de
espécies.

Essas espécies estão distribuídas em cinco grupos principais: quitrídeos, zigomicetos,

glomeromicetos, ascomicetos e basidiomicetos, embora existam evidências de que os
quitrídeos e zigomicetos sejam parafiléticos, isto é, têm um ancestral comum, mas não isso
não se estende a todos os descendentes.

 Quitrídeos (1.000 espécies): Os fungos do filo Chytridiomycota são encontrados em

ambientes marinhos, lagos, solo e até mesmo em fontes hidrotermais. Podem formar
colónias com hifas ou viverem solitários, como células esféricas. A grande maioria das
espécies é decompositora, embora existam espécies parasitas de protistas, fungos,
animais e plantas. São os únicos que apresentam esporos flagelados.
 Zigomicetos (1.000 espécies): Os fungos do filo Zygomycota são geralmente
encontrados no solo e não formam corpo de frutificação. Nesse grupo encontramos
espécies responsáveis pela deterioração de diversos alimentos, os chamados mofos.
Muitas espécies são também parasitas e outras vivem como simbiontes em animais. Aqui
encontramos espécies de grande valor econômico, pois são utilizadas na fabricação de
molhos de soja (shoyu), medicamentos anti-inflamatórios e anticoncepcionais. A forma
mais comum de reprodução é a assexuada por esporos.
 •Glomeromicetos (160 espécies): Há pouco tempo as espécies do filo Glomeromycota
estavam agrupadas em Zygomycota. No entanto, estudos recentes com o DNA de
centenas de espécies mostraram que essas espécies formam um (grupo) separado. Elas
têm grande valor ecológico, pois formam associações mutualísticas (micorrizas) com
diversas espécies de plantas.
 Ascomicetos (65.000 espécies): Os fungos do filo Ascomycota são encontrados em
ambientes marinhos, de água doce e terrestre. Sua principal característica é ter seus
esporos formados em ascos. Cada indivíduo pode possuir mais de um asco, que pode
unir-se a outros, formando o ascocarpo (corpo de frutificação). Os ascomicetos podem
ser encontrados desde a forma de leveduras unicelulares até grandes indivíduos com
forma de taça. Podem ser patógenos e decompositores, além de ter grande valor
econômico e medicinal. Espécies do género Penicillium são utilizadas na fabricação de
queijos especiais, como o camembert, e na fabricação da penicilina. A principal forma de
reprodução é a assexuada.
 Basidiomicetos (30.000 espécies): As espécies do filo Basidiomycota são as mais
conhecidas, pois entre elas está o comestível champignon, bem como os decompositores
orelhas-de-pau. Aqui também se encontram espécies mutualísticas (micorrizas) e
parasitas, como as conhecidas ferrugens. A reprodução sexuada é mais frequente e
ocorre pela fusão de hifas, que crescem e dão origem ao basidiocarpo (corpo frutífero).
 Em algumas espécies, o basidiocarpo tem a forma de um chapéu e é popularmente
chamado de cogumelo.

Alguns autores trazem dentro da classificação dos fungos o grupo deuteromicetos. No

entanto, após estudos moleculares, as espécies pertencentes a esse grupo estão sendo
remanejadas para outros grupos, especialmente os ascomicetos. Nos deuteromicetos não se
observa o processo sexuado de reprodução e há um grande número de espécies patogênicas,
como as causadoras de “sapinho” em crianças e de candidíase.

Existem cerca de 1,5 milhão de espécies, e estes podem ser utilizados na culinária, na
medicina, em produtos domésticos, etc. No entanto, vários são considerados parasitas que
transmitem doenças aos animais e plantas.

Quanto a coloração, classificam-se os fungos em:

• Demácios: apresentam melanina, que os deixa escurecidos.

• Hialinos: não apresentam melanina. Ao microscópio, são corados de azul pelo corante.

Replicação dos Fungos

Os fungos podem se reproduzir de forma assexuada ou sexuada.

Reprodução Assexuada
Os mais simples como as leveduras se reproduzem por gemulação ou brotamento. Nesse
processo, gêmulas ou brotos surgem das células originais. Eles podem se separar ou então
permanecerem junto a elas, dando origem a cadeias de células.

Outros fungos também podem se reproduzir através da esporulação. Os fungos originais

formam esporos, que são células haplóides (que possuem somente um conjunto de
cromossomos). Esses esporos são liberados no ambiente e, em condições propícias, eles
germinam e dão origem a um novo fungo.
Reprodução Sexuada
A reprodução sexuada dos fungos ocorre em três etapas:

•Plasmogamia: Nessa etapa, as hifas monocarióticas (que possuem somente um núcleo)

haploides dos fungos se unem formando hifas dicarióticas, com os núcleos organizados em
pares (fusão de protoplasma);

•Cariogamia: Os pares de núcleos se fundem e dão origem a núcleos diplóides (com dois
conjuntos de cromossomos);

•Meiose: Os núcleos diplóides se dividem por meiose e dão origem a esporos, que germinam
formando novos fungos.

Importância dos fungos

Eles são decompositores, últimos na cadeia alimentar. São usados para fermentar bebidas e
alimentos, e principalmente são usados pela indústria farmacêutica na produção de
antibióticos, como a Penicilina, por exemplo.

 A penicilina foi o primeiro antibiótico descoberto por Fleming em 1929, a sua substância
é produzida pelo fungo Penicillium;
 Algumas espécies são comestíveis, popularmente conhecidas como Shitake, Shimeji,
Champignon, entre outros. Algumas outras espécies são tóxicas, como o Aspergillus
flavus, podendo ser encontradas na produção de milho, nozes e amendoim, por exemplo.
Essa espécie libera a substância aflatoxina, que pode provocar câncer no fígado;
 A levedura Saccharomyces cerevisia e é bastante utilizada como fermento biológico,
pois, na fermentação, ela libera dióxido de carbono na presença do açúcar, fazendo a
massa do pão crescer. Esse fungo também é bastante empregado na produção de bebidas
alcoólicas durante o processo de fermentação.
Doenças causadas por Fungos
•Micoses;

•Frieiras;

•Sapinho;

•Candidíase;

•Histoplasmose.
Conclusão
Neste presente trabalho, abordamos assuntos relacionados aos estudos dos fungos, onde
concluímos que Os fungos são organismos que podem ser macroscópicos ou microscópicos,
uni ou pluricelulares, eucariontes, ou seja, possuem membrana envolvendo o núcleo de suas
células, e são heterótrofos (não são capazes de produzir seu próprio alimento).

São muito importantes para o ser humano pois servem como alimentos, outros são usados
pela indústria farmacêutica, outros são decompositores e são fundamentais na cadeia
alimentar.
Referências bibliográficas
Esposito, E & Azevedo, J.L. 2004. Fungos. Uma introdução a biologia, bioquímica e
biotecnologia.

Guerreiro, R.T. E Silveira, R.M.B. 1996. Glossário Ilustrado de Fungos// Termos e conceitos
a micologia.

https//m.biologianet.com/amp/biodiversidade/classificação dos fungos.htm