MELHORAMENTO

GENÉTICO DA
B ATATA
(Solanum Tuberosum L.)

D I S C E N T E S : N Á D I A B A R B O S A

R E N A T A P E R E I R A

V I T O R I A L O P E S

D O C E N T E : N Á D I A P A R R E L A  
 INTRODUÇÃO
 A batata (Solanum tuberosum L.) é a terceira cultura alimentar mais importante do planeta.
 Commodity;
 Produção mundial anual;
 Associação Brasileira da Batata (ABBA),
 INTRODUÇÃO
 Comercialização in natura e industrializada;

 É muito importante a incorporação de tecnologias e produtos

tecnológicos que possibilitem o aumento da produtividade e da

qualidade nos sistemas de produção de batata, visando garantir
a competitividade e a sustentabilidade da cadeia brasileira
da batata;

 Composição da batata.
 ORIGEM E BOTÂNICA
 Nativa da América do Sul, da Cordilheira dos Andes;
 1570 Introdução na Europa;
 1620 América do Norte;
 Controvérsias sobre a origem da batata;
 Mais de 2000 espécies, 160 produzem tubérculos e apenas 20 são cultivadas;
 Espécies Silvestres.
 ORIGEM E BOTÂNICA
• Divisão: Angiospermae;
• Classe: Dicotyledonae;
• Ordem: Gentianalis;
• Família: Solanaceae;
• Gênero: Solanum Lineais;
• Sub-espécies: andigena DIAS CURTOS.
tuberosum DIAS LONGOS.
• Seção: Petota.
ORIGEM E BOTÂNICA
 ORIGEM E BOTÂNICA
 Oito espécies de batatas:
1) Solanum stenotomum;
2) S. phureja;
3) S. gonicalyx;
4) S. x ajanhuiri;
5) S. x juzepzuchii;
6) S. x chaucha;
7) S. tuberosum;
8) S. x curtilobum.
 ORIGEM E BOTÂNICA
 Propagação vegetativa de tubérculos (clones);
 A propagação clonal possibilita que o vigor híbrido (heterose) obtido a partir de
cruzamentos seja mantido em sucessivas gerações.
 Ciclo fenológico:
I. Brotação à pré-emergência;
II. Crescimento vegetativo;
III. Início da tuberização;
IV. Crescimento dos tubérculos;
V. Maturação.
 C U L T I VA R E S
  A Embrapa desenvolveu as cultivares: Baronesa, Colorada, Canguçu, Piratini, Santo
Amor, Cascata, Cerrito Alegre, Santa Silvana, Monte Bonito, Trapeira e a Cristal. 

 Atualmente, a EMBRAPA juntamente com Empresas de Pesquisa Federal, Estaduais e

Universidades desenvolveram as cultivares: BRS Eliza, BRS Ana, BRS Clara e BRS
Cristal. 

 No Brasil as cultivares mais plantadas e “aceitas” pelo consumidor são a Ágata, Asterix,
Caesar, Cupido, Markies, Monalisa . 
 C U L T I VA R E S
• As principais cultivares desenvolvidas por instituições brasileiras de pesquisa:

Baronesa BRS Ana Elisa

Cristal
CEPAGRI
U L361T– ICatucha
VA R E S

BRS Clara
Macaca
C U LBRSIPR
T IBelVA R E S BRS F63 Camila
PRAGAS E DOENÇAS

 A pinta-preta, causada pelo

fungo Alternaria solani,é uma das
principais doenças fúngicas da
batata em condições de alta
umidade e temperatura, podendo
causar até 73% de perdas na
produtividade.
 GIRO PELO MUNDO

China 1°
Índia 2°
Rússia2°
Brasil 21° 
GANHOS COM O PROCESSAMENTO
 PRODUÇÃO NACIONAL

•Produtores em 30 regiões de sete estados brasileiros ​

•(MG, SP, PR, RS, SC, GO e BA).
INSTITUIÇÕES
Atualmente o programa de
melhoramento da batata da Embrapa
é o maior para a espécie no Brasil,
integrando além da Embrapa Clima
Temperado, outras como a Recursos
Genéticos e Biotecnologia, Hortaliças
e Difusão de Tecnologia. Conta
também com a cooperação de outras
instituições como UFPel, UFLA, UFV,
IAPAR e a ABBA, além de parcerias
internacionais com o INIA (Chile), CIP
(Peru) e FNPPPT/INRA (França).
OBJETIVOS DO MELHORAMENTO

  desenvolver novas cultivares de batata com boas características culinárias, industriais

e de aparência geral do tubérculo, alto potencial produtivo, com menor dependência
de agroquímicos e adaptadas aos agroecossistemas tropicais e subtropicais
brasileiros; 
 desenvolver germoplasma quanto à resistência às principais pragas (Diabrotica
speciosa) e doenças (PVY, PVLR, Ralstonia solani,Phythophtora infestans, Alternaria
solani, Pectobacterium spp e nematóides) e à qualidade de processamento industrial; 
 identificar raças/estirpes das principais doenças da cultura.
 OBJETIVOS DO MELHORAMENTO

 O melhoramento da espécie é dificultado por fatores como: 

 ser uma espécie autotetraplóide; 
 apresentar em torno de 50 caracteres de interesse econômico, onde há
correlações negativas entre alguns destes; 
 diferenças entre a cultivar desejada pelos produtores de batata semente, batata
consumo, indústrias alimentícias e consumidor.
 ASPECTOS E DEMANDA
 As principais características desejáveis a serem trabalhadas no melhoramento são:
 tubérculos multiuso;
 alta produtividade;
 resistência ao calor e  a seca;
 sabor;
 rusticidade;
 película brilhante; 
 resistência ao vírus PVY e murcha-bacteriana e baixa dormência;
 resistência a requeima;
 ciclo longo com tuberização precoce ou curto com resistência a pragas e resistência no
transporte;
 uniformidade de produção, etc.
HISTÓRICO DO MELHORAMENTO
• O trabalho de melhoramento genético de batata
mais antigo do Brasil é o da Embrapa Clima
Temperado mantido de forma ininterrupta desde
1946. 
• Os métodos empregados para o melhoramento
da batata foram aprimorados tecnologicamente e
biotecnologicamente. Antes a maior parte dos
trabalhos eram à campo.
 HISTÓRICO DO
MELHORAMENTO
 Embrapa foi buscar parceiros também fora do Brasil. Já contamos com um projeto
de colaboração técnica com a Federação Nacional de Produtores de Batata da
França e seguem a passos largos os entendimentos com os Institutos Nacionais de
Pesquisa Agrícola do Chile, Argentina e Uruguai., para o estabelecimento de
projetos similares.
 I N O VA Ç Ã O

Os trabalhos são desenvolvidos em laboratórios de cultura de tecido (plântulas); 

Casas de vegetação (tubérculos pré-básicos) com controle de patógenos; 
Campo (tubérculos básicos, três safras), formando tubérculos-semente.
Atualmente o uso do campo foi substituído pela hidroponia.
  A  Embrapa Clima Temperado, cobre vários aspectos a serem
MÉTODOS DE estudados da batata, indo desde a geração de populações, através de
cruzamentos controlados e obtenção de sementes botânicas, até a
MELHORAMEN TOavaliação dos clones-elite selecionados em condições reais de
produção. Diversos aspectos do melhoramento de batata são
focalizados , indo desde a resistência a doenças e qualidades
culinárias até à caracterização fenotípica e molecular, através de
marcadores de DNA dos clones selecionados.
 INDUÇÃO DE
FLORESCIMENTO
•Num primeiro estádio são obtidas as sementes
verdadeiras, provenientes dos cruzamentos e que
são semeadas em bandejas em casa de vegetação,
originando os seedlings.
•Como a espécie é um autotetraplóide (2n=4x=48),
com herança tetrassômica, e os genitores geralmente
são altamente heterozigóticos, observa-se grande
segregação na descendência.
C A S A D E V E G E TA Ç Ã O
• Local onde seedling são mantidas livres de ataques
de pragas e em condições adequadas.
•  Cultivo protegido é um recurso muito utilizado em
regiões que sofrem com adversidades climáticas,
como excesso de chuvas, seca e ventanias.
•  A prática possibilita a criação de microclimas ideais
para o desenvolvimento sadio das plantas, com
menos interferências dos fatores externos.
PRODUÇÃO DE SEMENTES
 PRÉ-BÁSICAS

•  O Material selecionado  normalmente são mudas  mantidas em casas de vegetação.

• Retiram se brotações contendo gemas axilares , passa por processo de desinfestação.
• Micropropagação para limpeza de viroses  
C Â M A R A  D E
FLUXO LAMINAR
• Uma Câmara de Fluxo Laminar é um
espaço de trabalho fechado no laboratório
com uma circulação de ar forçada no seu
interior. Esta circulação de ar previne a
contaminação de amostras biológicas. O
fluxo de ar passa geralmente por um ou
mais filtros HEPA para proteger a
amostra de potenciais contaminações.
• Meristemas são inoculados
em meio de cultura.
• Após 10 dias  observa se o
início de desenvolvimento
• De 50 a 60 dias as plantas
estão aptas a serem
subcultivadas.
 SALA DE CRESCIMENTO

•  Piso e paredes brancas e lisas para facilitar a limpeza. Os acessos devem ser limitados,
reduzindo a chance de entrada de poeira e contaminação. Não há necessidade de
janelas, pois dificultariam o controle de luz e temperatura, mas, devem ser instalados
dois condicionadores de ar, com temperatura controlada; o controle ambiental é
importante para permitir um crescimento ótimo e o fotoperíodo deve ser controlado por
“timers”. 
INDEXAÇÃO
•O que é indexar?
•O que significa a palavra indexar em
virologia vegetal? Indexar é demonstrar a
presença ou não de uma virose
conhecida nas plantas em análise. 
•A indexação permite atestar a sanidade
de mudas produzidas em laboratório ou
pela multiplicação convencional.
TUBÉRCULO-
SEMENTE
•A relação entre tamanho de tubérculos-
semente e produção comercial de batata foi
avaliada por vários autores, que normalmente
referiam-se ao peso e não à medida dos
tubérculos. Boock & Nóbrega (1962) e Caron
& Baldanzi (1965) obtiveram maiores
produções
• Também  favorecem emergência mais rápida
e desenvolvimento vegetativo mais precoce.
TUBÉRCULO-SEMENTE
EM HIDROPONIA

• Cutivo sem uso do solo

• Raízes recebem solução nutritiva
balanceada necessária
• Evita contaminação por vermes do solo e outros
• Maior rendimento por planta no
•  Convencional 4 tubéculos por planta
• Hidropônico 60 a 70 tubérculos por planta
 CONCLUSÃO

•  O objetivo deste projeto é contribuir para a sustentabilidade e competitividade da

cadeia da batata, por meio do lançamento de novas cultivares para comercialização in
natura e/ou processamento industrial, do melhoramento do germoplasma parental para
geração de populações híbridas superiores e da melhoria dos sistemas de produção in
vitro e de semente genética pré-básica. O projeto conta com part icipação e colaboração
de diversas instituições de pesquisa qualificadas tanto nacionais como internacionais,
bem como com a colaboração com das organizações de produtores
 REFERÊNCIAS
• LOPES, CA, GIORDANO, LB. 1983. Avaliação da resistência de oito clones e três
cultivares de batata (Solanum tuberosum) à murcha bacteriana causada por
Pseudomonas solanacearum. Horticultura Brasileira 1: 33-35
• BISOGNIN, D.A. Melhoramento da batata para resistência às doenças. In: PEREIRA,
A.S.; DANIELS, J. O cultivo da batata na região sul do Brasil. Brasília, DF: Embrapa
Clima Temperado, Embrapa Informação Tecnológica, 2003. 563p.
• LAMBERT, Eduardo de Souza. Estratégias para o melhoramento da batata para
condições tropicais. 2004. 142 p. Tese Doutorado em Genética e Melhoramento de
Plantas - Universidade Federal de Lavras, Lavras, MG*.
• www.abbabatatabrasileira.com.br
• Borém A e Miranda GV (2013) (6ed.) Melhoramento de plantas. Editora UFV, Viçosa,
523p. (Cap. 1, 2, 5, 15 e
OBRIGADO