Cultura do

Mamão
Professores: Miguel Camargo e Edvar de Sousa

Alunas: Ana Paula, Carla Mízia, Cristiellen

Conceição, Étille Nogueira, Kassyane Amorim,
Maria Kerlen.
 Histórico
● Seu centro de origem é, muito provavelmente, o nordeste da
América do Sul vertente oriental dos Andes;
● Sendo que no Brasil por volta de 1606 já era conhecida no
Estado da Bahia.

Fonte: dicasonline.com Fonte: www.agrolink.com.br

 LONGEVIDADE
● O mamoeiro possui uma vida útil de 3 a 4 anos;

Fonte: Sitiodamata.com.br Fonte: dicasonline.com

Tipos de flores

Fonte: líder agronomia: mamão.

 VARIAÇÃO DE SEXO
● Acidentais ou traumáticas;
● Fisiológicas e cológicas.
Carpeloidia

Fonte: document.onl.
 CARPELOIDIA
● As flores agrupam-se de forma anormal, o que é resultado da
transformação dos estames em estruturas semelhantes aos
carpelos;

Principais fatores que causam:

➔ Genético expressam em maiores altitudes;

➔ Alta umidade do solo;
Fonte: faep.com.br

➔ Tendência genética em relação a qualidade da semente.

 Sexagem
As flores femininas, masculinas ou hemafroditas afetam diretamente no resultado da fisionomia do
mamão.

A sexagem do mamoeiro é realizada por ocasião do início do florescimento, em torno de três a

quatro meses após o plantio.
 CULTIVARES
São divididos em 2 grupos:
➢ SOLO - Com predomínio das cultivares: ➢ FORMOSA - Com predomínio das cultivares:
● SUNRISE SOLO (Fig. 1); ● Tainung nº 1 (Fig. 3);
● IMPROVED SUNRISE SOLO 72 / 12 (Fig. 2). ● Tainung nº 2 (Fig. 4).

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Fonte: João Shop Fonte: Biosementes Fonte: Hygrotech Fonte: Knownyouseed
 CARACTERÍSTICAS DAS CULTIVARES PURAS
E HÍBRIDOS MAIS EXPLORADOS NO BRASIL

➢ SUNRISE SOLO: fruto proveniente de flor hermafrodita tem forma de pera;

➢ IMPROVED SUNRISE SOLO 72 / 12: amplamente disseminada nas regiões
produtoras do Espírito Santo onde foi introduzida e melhorada;
➢ Tainung nº 1: Híbrido resultante do cruzamento do SUNRISE SOLO com mamão de
polpa vermelha da Costa Rica;
➢ Tainung nº 2: Híbrido resultante do cruzamento do SUNRISE SOLO com mamão de
polpa vermelha da Tailândia;
➢ O grupo “Comum”: bastante disseminado em cultivos caseiros.
 Clima e solo
O mamoeiro é uma planta tipicamente tropical, dos elementos de clima, a temperatura , luz,
precipitação e vento, exercem importantes influências sobre longevidade e o rendimento da planta.

Solo: O mamoeiro se adapta aos mais variáveis tipos de solo, com exceção àqueles pobres em
aeração.

Temperatura Precipitação Luminosidade / Ventos

Fonte: site Ciclo vivo Fonte: site Jardineiros.net Fonte: site embrapa.com
 Propagação e plantio

Pode ser propagado por sementes, estacas e enxertia.

Os brasileiros preferem por sementes.

As qualidades que o pé selecionado deve apresentar são:

- Baixa altura de inserção da 1ª flor; - Apresentar resistência a praga e doenças;

- Precocidade; - Pouca incidência de carpeloidia e pentandria.

- Alta produtividade;

- Produzem frutos típicos da variedade;

A semeadura pode ser efetuada por 3 métodos:

1) Em canteiros de sementeiras com posterior repicagem para saquinhos;

2) Diretamente recipiente (saquinho);

3) Diretamente no campo.

Fonte: www.mfrural.com.br

Fonte: www.facebook.com/ChacaraMatao
 Plantio

Fonte: Cultivo Caseiro de Mamão - YouTube

Fonte: https://youtu.be/Q2AxTq-6YaI
 CALAGEM E ADUBAÇÃO
● Calagem: calcário dolomitico, sendo
distribuído de dois a três meses antes do
plantio, metade antes da aração e metade
antes da gradagem;
● O resultado da adubação depende da
época, quantidade e localização do
adubo;
● Não é recomendável a utilização de restos Fonte: www.ifsertao-pe.edu.br

de mamoeiros para adubação orgânica;

 Principais sintomas causado por deficiência de boro:

Fonte: www.agrolink.com.br

→ Frutos ficam encaroçados e mal formados Fonte: plantix.net

→ Apresentam exsudação (escorrimento) de látex pela casca;

→ Folhas com limbo deformados;

→ As flores abortam com mais freqüência em períodos de estiagem.

 Recomendação prática de adubação de mamão
Algumas adubações baseadas em dados obtidos em experimentação e nas
recomendações utilizadas por produtores de mamão, entidade de pesquisa e extensão:

1º Adubação de recipiente

2º Adubação foliar das mudas no viveiro

3ª Adubação da cova

4º Adubação pós - plantio

 Tratos culturais

➢ 1. Sexagem de plantas (desbastes entre 3 a 4 meses pós - plantio);

➢ 2. Controle de ervas daninha;
➢ 3. Eliminação da brotação lateral quando ainda pequena;
➢ 4. Desbaste dos frutos - descartar os defeituosos e de pequenos tamanho.

Fonte: SlideShare Fonte: IDR-Paraná

 doenças e controle
O desenvolvimento das pragas e doenças no mamoeiro ocorre em decorrência da interação
do ambiente (clima, temperatura e umidade); do hospedeiro (mamoeiro), do patógeno
(fungos, vírus, bactérias) e do homem (mudas infestadas e práticas culturais).

● cuidados devem se iniciar na implantação do pomar

● escolha do solo
● adubação
● cultivar.
● plantio deve ser realizado em locais de grande insolação

, Torna-se necessário, então, que o produtor fique atento a estas possíveis ameaças que
podem por a perder todo o investimento.
 Medidas de controle das viroses

→ Produção de mudas em áreas isoladas;

→ Erradicação precoce de plantas doentes;

→ Eliminação de pomares velhos e improdutivos;

→ Vistorias no viveiro e no pomar 3 vezes por semana;

→ Fazer rotação de cultura;

→ Evitar plantio de cucurbitáceas.

Fonte: www.scielo.br
 Doenças fúngicas
PODRIDÕES DE PHYTOPHTHORA

- Manchas aquosas no colo seguida de

apodrecimento de raízes;

- Amarelecimento de folhas;

- Controle químico com fossetil AL

(250 g / 1001 de água) em três
aplicações anuais.
Fonte: Antonio Alberto Marques Oliveira
 Pragas e seus controles
→ Nematoides em geral: a presença
desses organismos são notadas pelos
produtores pelo fato de serem muito
pequenos (medem de 0,3 a 3,0 mm de
comprimento) . A grande maioria vive Fonte:
no solo e não provoca o aparecimento revistagloborural.globo.com

de sintomas específicos, nem mesmo

muito visíveis, nas plantas atacadas.

Sintomas e Controle Preventivo Fonte:

www.manejebem.com.br
 Doenças fúngicas
ANTRACNOSE

- Causada pelo fungo COLLETOTRICHUM

GLOEOSPOROIDE;

- Lesões começam com a formação de pontos negros; Fonte: Campo e negócios

- Forma-se um bolo aquoso em torno das lesões;

- Lesões velhas produzem esporulação intensa;

- Controle: Manual.
Fonte: Fitodisease
 ÁCAROS
Os ácaros constituem uma das piores pragas do mamoeiro, sendo às
vezes, responsável direto pela queda de produção e redução do vigor da
planta. Duas são as espécies principais:

● Ácaro branco ou do ponteiro; ● Ácaro vermelho e Rajado

 COLHEITA
➢ Dependendo da cultivar e das condições de cultivo, o fruto do mamão atinge a
completa maturação, na planta, quatro a seis meses após a abertura da flor;
➢ O mamoeiro quando da colheita é indicado pela alteração da cor da casca, de
verde-escuro passa a verde-claro, levemente amarelado.

Fonte: Tyba Fonte: Ainfo

 Valor nutricional:
A composição do mamão pode variar em função dos teores de nutrientes do solo, época do ano, da
cultivar e do grau de maturação do fruto.

pH de variação 5,0 a 5,7

Acidez total titulável 0,05 a 0,18 %

Sólidos solúveis totais 7,0 a 13,5 %

Açúcares totais 5,6 a 12,0 %

Açúcares redutores 5,4 a 11,0 %

Pectina 0,5 a 1,5 %

Vitamina C 40 a 90 mg por 100 g

Vitamina A 0,12 a 11,0 mg por 100 g de polpa

Fonte: Arquivo prof. Miguel

 Produtos do Mamão
Polpa / Purê Doce em calda Doce cristalizado

Fonte: site dos mamões

Fonte: site Receitas da Claudia Fonte: site Ana Maria Braga

Néctar / Suco Papaína

Geleia de mamão

Fonte: site loja Americanas Fonte: site receitas da Jaira Fonte: site Petshop
 Curiosidades

● Houve um tempo em que o mamão era considerado uma fruta exótica por ser encontrado no
México e na América Central. Hoje, no entanto, é uma das frutas mais amplamente produzidas
em todo o mundo.

● Normalmente nos referimos à planta do mamão como uma árvore. No entanto, a realidade é
que a 'árvore' é na verdade uma erva gigantesca.

● As flores do mamão têm um perfume doce e abrem durante a noite. Eles dependem de
mariposas para a polinização.

● Quando não polinizadas, as plantas fêmeas produzem frutos muito pequenos e nada
comestíveis. Eles produzirão frutos comestíveis apenas quando forem polinizados.

Fonte: site www.topmelhores.com.br

Obrigado pela atenção!!!