Aula 3

Instalacoes de Pomares
dr. Nelson Cossa
INSTALAÇÃO DE POMARES
Requisitos básicos
 O que plantar?
 Onde plantar?
 Qual será o mercado existente ou potencial?
 Em quanto tempo teremos o retorno do investimento?
O sucesso no cultivo de qualquer espécie frutífera deve estar fundamentado em:
a) Condições adequadas de clima e solo;
b) Plantio de espécies adaptadas;
c) Uso de técnicas apropriadas para o manejo do solo e da planta;
d) Recursos humanos e financeiros;
e) Condições de transporte e armazenamento;
f) Existência de mercado para o consumo“in natura” ou de indústria.
INSTALAÇÃO DE POMARES
Local para o cultivo de frutíferas
Condições climáticas
Temperatura
Períodos fenológicos, tais como dormência, brotação, floração, frutificação, vegetação e
maturação das frutas.
Exemplos de cálculos de numero de horas de frio
Estimativa de Weinberger: Está baseada na seguinte correlação:
• T 13,2 12,8 11,4 10,6 9,8 9,0 8,3 7,6 6,9 6,3
• horas
£7ºC 450 550 650 750 850 950 1050 1150 1250 1350
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Local para o cultivo de frutíferas
Condições climáticas
Chuvas: Distribuição pluviométrica ao longo do ano
 Excesso: Doenças, 1500mm ano-1),
 Escassez: tamanho, quedas
 P: 500mm ano-1,
Umidade relativa
 Alta humidade aumenta o risco e prejuízo com doenças.
Ventos
Os ventos danificam as plantas, quebra de ramos, quebra de mudas
no ponto enxertia, quebra de frutas , risco de disseminação de
doenças
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Local para o cultivo de frutíferas
Condições climáticas
Ventos
Implantação de quebra ventos na
forma de L
As plantas utilizadas para a
formação do quebra-vento devem
ser de preferência melíferas, que
apresentem crescimento rápido,
boa ramificação, folhas perenes e
sistema radicular pouco agressivo.
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Diversos efeitos conseguidos com diferentes tipos de quebra-ventos. A – Quebravento impermeável, protegendo uma
área de 15 a 20 vezes a sua altura; B - Quebra-vento impermeável, a área protegida é menor e; C - Quebra-vento sem
proteção na base
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Local para o cultivo de frutíferas
Condições climáticas
Passivos
Medidas preventivas: tipo de solo, local de plantio, cobertura do solo, textura do solo,
entre outros.
Biologicos
• Conhecimento da dormência, a utilização de métodos que visam retardar a floração,
manutenção da folha em bom estado nutricional e sanitário, variedades de
florescimento tardio e umidificação do ambiente.
Activos
Uso de rega por aspersão (suprir perda de calor)
outros métodos tais como: interceptação da radiação terrestre (nebulização aquosa e
oleosa); cobertura (arborização, plástico ou vidro) e; método da serragem salitrada .
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Local para o cultivo de frutíferas
Solo
Solos francos, profundos, bem drenados
Preparação do solo – remocao de pedras e troncos das plantas
Rotação da cultura – evitar renplantio (sistema radicular fraco, (descoloridas,
pouco ramificadas poucos pelos absorventes)).
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Local para o cultivo de frutíferas
Agua
água de qualidade e em quantidade para realização de irrigações, tratamentos
fitossanitários, para o consumo humano, entre outros.
Exposição do terreno e topografia
Topografia inclinada local de melhor insolação e à menor incidência de vento.
Evitar declives de 20%.
Mão-de-obra - Maneio da cultura
Transporte – vias de acesso com condições
Mercado – conhecimento da demanda, regional, nacional, internacional; época de
melhor preco, variedades preferidas, tamanho, cor, sabor. Destino: in natura ou
industria
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Seleção das espécies a serem plantadas
Valor cultural
 Resistência das plantas a doenças, produtividade, resistência ao transporte, vigor
e precocidade.
Valor comercial
 preferência do mercado, tamanho, cor, aspecto da fruta e destinação da produção
Época de amadurecimento
 Espécies com pico de maturação em épocas diferentes
 Fazer um escalonamento da produção, plantando cultivares precoces, medianas e
tardias.
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Preparo do solo para o plantio
Terras de matas
a) Destoca;
b) Subsolagem;
c) Retirada de raízes e de pedras;
d) Lavração profunda e incorporação de corretivos até
40cm de profundidade;
e) Adubação de base e gradeação;
f) Cultivo de uma gramínea anual por um período de 1 a 2
anos antes do plantio da espécie frutífera.
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Preparo do solo para o plantio
Terras trabalhadas
a) Subsolagem para remover a camadas compactadas por
lavrações freqüentes (pé de arado);
b) Lavração profunda e incorporação de corretivos até
40cm de profundidade;
c) Adubação de base e gradeação
Correcao do solo - analise do solo, repetidfa a cada cinco
anos
 Correcao de deficiencias futuras – aplicacao do boro
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Aquisição de mudas
a) Escolher um viveirista idôneo;
b) Encomendar as mudas com um ano de antecedência;

c) Comprar mudas dentro de padrões estabelecidos pelo Ministério da

Agricultura e;
d) Escolher os porta-enxertos adaptados à região e que sejam
compatíveis com cultivar desejada.
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Sistemas de alinhamento e marcação do pomar
a) Topografia;
b) Densidade de plantio;
c) Tipo de mecanização;

d) Porte do porta-enxerto e cultivar-copa; e

e) Necessidade de aproveitamento da área disponível.
• Nota: Em terrenos não sujeitos à erosão, ou seja, em terrenos com pouca declividade, as
plantas frutíferas podem ser dispostas em desenhos geométricos, entretanto, em terrenos
com acentuada inclinação, as plantas devem ser dispostas de maneira que formem
fileiras perpendiculares ao sentido da maior inclinação do terreno.
INSTALAÇÃO DE POMARES

Um cientista descobre o que existe. Um

engenheiro cria o que nunca existiu.”
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Sistemas de alinhamento e marcação do pomar
Formas geométricas
 Retângulo
 Quadrado
 Triangulo
 Quinconio
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Disposição das plantas em contorno
 Plantio em fileiras paralelas entre os terraços
 Plantio em fileiras em nível entre os terraços
 Plantio das mudas em curva de nível
 Plantio em patamar
 Plantio sobre camalhões
INSTALAÇÃO DE POMARES
Plantio
Época - basicamente, da
região e do tipo de muda
utilizada
Espaçamento
-
Densidade do pomar
Densidade de implantação - definida como sendo o número de
plantas por unidade de área.
Densidade do pomar propriamente dita
Baixa densidade