Prof: Cludio Keske

Rio do Sul - 2016

CULTURA DO CAQUIZEIRO
Introduo e Principais Pragas e
Histrico; Doenas;

Implantao do Colheita, Ps-

Pomar; Colheita.

Produo; Armazenamento;

Propagao;
Caquizeiro (Diospyros kaki),

Pertencente famlia das

Ebenceas,

originrio da sia, onde cultivado

h sculos, principalmente na China e
no Japo.
 A produo brasileira de caqui em 2007
foi de 159.851 t, sendo o Estado de So
Paulo, o maior produtor com 80.101 t, o que
correspondeu a 50,1% da produo
nacional. Na seqncia de produo,
encontra-se o Rio Grande do Sul, com
27.179 t, correspondendo a 17,0%, Paran
com 22.494 t, correspondendo a 14,1%, em
Santa Catarina a estimativa para safra
10/11 foi de 3.190.400 Kg em uma rea de
254,2 ha.
Safra N de rea Produo Valor da Preo mdio
Fruticultores Plantada(ha) safra (T) produo R$ (R$)
2009/2010 249 260,4 2.787,8 2.498.528,00 0,90
Por pas (2010)

FAO, 2009
 Produo Brasileira de Caqui (2007)
 Na China e Japo, o caqui cultivo h sc. e
to apreciado como a ma;
Cultura tradicional no sudeste e sul do
Brasil;
A expanso no Brasil s ocorreu 1920, com
os imigrantes japoneses;
Uma fruta rica em vitaminas A e C.
A essencial para uma boa viso,
crescimento e formao dos ossos.
De acordo com pesquisas, o caqui contm
alta concentrao de
fibras alimentares, minerais e compostos
fenlicos, substncias aliadas contra
aterosclerose e formao de placas de
gordura nas artrias.
A implantao de um pomar exige
tcnica e dedicao, especialmente no
cultivo das rvores.
Escolha do local:
o local deve estar livre do trnsito da
obra e mquinas;
as rvores frutferas preferem a face
Norte;
 Um ponto importante a irrigao
durante a execuo do pomar, o que
requer providncias para que no falte
gua;
rvores frutferas no suportam ventos
fortes.
Clima da regio:
o Sul e o Sudeste so mais propcios
Preparo do solo:
No utilizar solos recm desmatados;

Prevenir contra formigas;

Corrigir o solo com calcrio, fazer

adubao.
Sistema de plantio:
No plantio deve-se analisar quando
poca, deve implantar as mudas no
incio das chuvas;
 O sistema de plantio o quadrado,
com espaamento 6 x 6;

Geralmente as mudas esto com

80 cm quando esto prontas para o
plantio.

A escolha da cultivar : mercado

 O mtodo de propagao usual utilizado
para a cultura do caqui a enxertia.
Borbulhia Garfagem
Mancha das folhas (Cercospora kaki)

Antracnose (Colletotrichum
gloeosporioides)

Galha da coroa (Agrobacterium

tumefaciens)
Mosca-das-frutas (Anastrepha spp. e
Ceratitis capitata)

Lagarta do fruto (Hypocala andremona)

Tripes (Heliothrips haemorrhoidalis)

 (Cercospora kaki)
Mancha das folhas
 Mancha das folhas (Cercospora kaki)

Esta doena responsvel pelo

desfolhamento precoce da planta

O controle feito atravs do tratamento

de inverno com calda sulfoclcica e,
durante o perodo vegetativo, atravs de
pulverizaes com fungicidas cpricos.
Antracnose (Colletotrichum Gloeosporioides)
 Antracnose (Colletotrichum
gloeosporioides)

Esta doena atinge as folhas, ramos e

frutos

O controle desta doena feito atravs

de pulverizaes com fungicidas
cpricos.
 (Agrobacterium tumefaciens)

Galha da coroa
 Galha da coroa (Agrobacterium
tumefaciens)

um a doena causada por uma

bactria que provoca o engrossamento
do colo e das razes das plantas
atacadas

A nica medida de controle a

preventiva, utilizando mudas de
qualidade e local de plantio bem
drenado.
 (Anastrepha spp. e
Ceratitis capitata)
Mosca-das-frutas
 Mosca-das-frutas (Anastrepha spp. e
Ceratitis capitata)

O fruto atacado fica mole e apodrecido,

apresentando geralmente uma mancha
circular marrom;

O controle realizado com a aplicao

de iscas txicas e inseticida.
Lagarta do fruto (Hypocala andremona)
 Lagarta do fruto (Hypocala andremona)

Se alimentam do clice do fruto,

tornando-se imprestvel para a
comercializao, de maturao irregular
e sujeito ao ataque de podrides

O controle deve ser realizado com

pulverizaes com inseticidas
fosforados, como malathion, fention ou
triclorfon.
 (Heliothrips
Haemorrhoidalis)

Tripes
 Tripes (Heliothrips haemorrhoidalis)

Ataca as folhas,provocando secamento e

posterior queda das mesmas. Nos frutos
causam manchas que os inviabilizam
comercialmente;

O controle deve ser realizado de

pulverizaes com inseticidas
fosforados.
A colheita dos frutos deve ser realizada
quando estes perdem a colorao
esverdeada e adquirem colorao amarelo-
avermelhada;
De modo geral, as variedades pertencentes
aos grupos doce e varivel e so colhidas
com tonalidade amarela esverdeada;
Os frutos do grupo taninoso, a colorao
tpica a vermelho alaranjada;
A poca de colheita varia em funo das
condies climticas, das variedades e dos
tratos culturais das regies produtoras,
estendendo-se de fevereiro a junho.
 Os caquis recm-colhidos podem ser
armazenados em cmaras frigorficas;
A conservao do caqui depende da
variedade e do ponto de maturao,
devendo ser armazenados a temperaturas
por volta de 5C;
 Os frutos so enviados para o mercado em
diversos tipos de embalagens, sendo mais
utilizada a caixa tipo K, com capacidade 26
Kg de frutos, devendo ser dispostos em
camadas protegidas por um acolchoado de
fita fina.
 http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S01
00-29452003000100001
http://www.ibraf.org.br/estatisticas/ProducaoBrasileiradeFr
utasporEstado2007.pdf
http://www.sindicatoruralmc.com.br/caqui.html
http://www.frutas.radar-rs.com.br/frutas/caqui/caqui.htm
 http://www.catep.com.br/dicas/EXECUCAO%20DE%20PO
MAR.htm
http://www.esalq.usp.br/biblioteca/PUBLICACAO/SP23/23.
pdf
http://www.uepg.br/uepg_departamentos/defito/htm/labiove
getal/Caqui.pdf
http://www.lpv.esalq.usp.br/lpv642/aula%20caqui%202012.
pdf
http://www.scielo.br/scielo.php?pid=S1413-
70542011000100018&script=sci_arttext