Cardápio de Quarta a domingo 

Café da manhã (quinta a domingo o mesmo cardápio)

 Pão, café, leite, Toddy, mortadela, margarina.

Quarta-feira

Almoço: Arroz, feijão, carne moída com batata, salada.

Jantar: arroz, feijão, calabresa com cebola.

Quinta-feira 
Almoço: Arroz , estrogonoff e salada
Jantar: galinhada

Sexta-feira
Frango assado, arroz, feijão e farofa
Jantar: macarrão com carne moída

Sábado
Bobó, arroz e salada
Jantar: arroz, linguiça e feijão

Domingo
Isca de carne frita, arroz, feijão, purê de abóbora 
Jantar: salada de macarrão com frango desfiado

5 PCT de arroz 2 vinagres

5 kg de feijão 10 cremes de leite
10 pct de macarrão 3 kg de mandioca
Molho de 5 litros 1 Toddy grande
12 kg carne moída 2 pct de açúcar
10 kg de miolo de agulha 3 café
10 kg de alcatra 1 mortadela para fatiar
8 peitos de frango 5 margarinas de 500 g
12 kg de coxa e sobrecoxa 1 caixa de leite
4 pct de linguiça Alho
10 pct de macarrão parafuso 6 kg de cebola
1 pct de calabresa 5 kg de tomate
5 litros de óleo 1 Orégano
3 kg de repolho