Resumo – Aula 01 – Jornada Receber em Casa

INTRODUÇÃO

Muitas vezes, a anfitriã pode sentir certa dificuldade, ter dúvidas na preparação ou até
mesmo insegurança na hora de receber os amigos e familiares em casa, e não sabe o
que servir para os convidados, como servir, como preparar a mesa posta ou até mesmo
como conduzir e encerrar a sua recepção.

E em muitas casas, é comum vermos a anfitriã mais tempo na cozinha e servindo os

convidados, ao invés de aproveitar o momento com eles.

Para muitos, receber pode parecer um “estresse”, mas na verdade, o que falta para
quem se sente assim é saber fazer um bom planejamento, roteiro, e principalmente,
saber os protocolos e a etiqueta da boa anfitriã.

Afinal, a anfitriã é a responsável por conduzir toda a recepção, demonstrar carinho aos
convidados e tornar aquele momento especial.

Muitas pessoas acreditam que para criar uma bela recepção é necessário ter um acervo
enorme de peças para decorar uma mesa, ou até mesmo servir as comidas mais
“sofisticadas”, mas isso não é verdade.

O que você precisa é saber as técnicas corretas para tornar o ambiente mais agradável,
e saber planejar e conduzir a sua recepção, deixando o processo muito mais fácil, natural
e prazeroso para você e para seus convidados.

Neste sentido, resolvi reunir 7 pilares que uma anfitriã de sucesso precisa ter:

OS 7 PILARES DE UMA ANFITRIÃ DE SUCESSO

1. Se Organize
A organização é um item primordial para que sua recepção seja um sucesso. Um
bom planejamento e um roteiro são pontos que sem dúvida vão lhe ajudar a se
sentir mais segura e não errar no momento da recepção.

Quando for fazer o seu planejamento, uma das dicas que posso lhe passar, é
para você levar em consideração o perfil dos seus convidados. Sem dúvida isso
irá lhe ajudar muito na hora de criar o tipo de recepção e o menu.

2. Faça um bom convite

Pouca gente leva esse item em consideração, mas o convite é um dos pontos
mais importantes para uma recepção de sucesso.

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 Um convite mal feito pode evitar a ida do convidado à sua casa, ou pior, pode
até mesmo acabar com um relacionamento.

Por isso, saber os protocolos de um bom convite certamente é algo que irá lhe
ajudar.

Um erro que muitos cometem na hora de realizar um convite é “fazer um

convite por terceiros”, ou seja, pedir para outra pessoa fazer o convite.

3. Seja flexível e esteja preparada para situações inesperadas

A anfitriã precisa entender que situações inesperadas podem acontecer no
momento da recepção. Seja algo da sua casa quebrar, sujar ou até mesmo
alguma situação desconfortável nas conversas entre os convidados.

O papel da anfitriã sempre é proporcionar o melhor ambiente da recepção,

então fique tranquila caso alguma situação inesperada aconteça e esteja
preparada para conseguir deixar o ambiente sempre em um tom amigável entre
os convidados.

4. Converse e dê atenção aos seus convidados

Um erro muito comum de algumas anfitriãs, é ficar o tempo inteiro na cozinha
ou até mesmo somente servindo os convidados, ao invés de aproveitar o
momento com eles.

É papel da anfitriã criar tópicos de conversas quando necessário e até mesmo

dar atenção e conversar com todos eles.

Um bom planejamento, preparação e saber conduzir a recepção da maneira

correta, certamente irá lhe ajudar a ter um momento prazeroso ao invés de ter
a sensação de estar sempre “trabalhando” na sua recepção.

5. Faça a reposição dos serviços

Lembre-se sempre de observar se a comida e bebida estão sendo suficientes
para o seu convidado. É muito importante não deixar ele desconfortável ou “mal
servido”.

Se organize para servir a entrada, petiscos e o prato principal.

Sabendo fazer um bom roteiro da sua recepção, dificilmente você terá algum
problema.

6. Esteja bem para receber

É muito importante que você esteja bem para receber em casa, ou seja, esteja
com um bom humor, feliz de receber os convidados e não tenha nenhum
problema pessoal ou até mesmo de saúde lhe atrapalhando no dia.
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 Caso você não esteja se sentindo bem, você precisa avaliar se realmente vale a
pena realizar a recepção e se o que você está sentindo pode lhe atrapalhar, pois
“sem querer”, você pode passar uma imagem ruim para os seus convidados.

7. Aproveite o seu evento

Esse ponto é primordial para qualquer anfitriã!

Receber em casa é ter carinho com os convidados, é se relacionar, é criar

momentos especiais, é curtir as pessoas na sua casa.

Você não vai querer ser a anfitriã que fica insegura antes da recepção, ou até
mesmo fica apenas na cozinha e servindo as pessoas durante o evento, ao invés
de sentar-se à mesa com os convidados.

Então, lembre-se sempre de que você precisa tornar este momento prazeroso
para todos, inclusive para você.

CONCLUSÃO

Uma simples recepção na sua casa pode transformar uma ocasião, aproximar as
pessoas, melhorar seus relacionamentos e até mesmo criar um momento único de
carinho com quem você tanto ama.

Saber os protocolos e as técnicas para planejar e conduzir uma recepção certamente irá
lhe ajudar em todo o processo e torná-lo muito mais fácil e prático, e saber a etiqueta
da boa anfitriã, irá ajudar nos seus relacionamentos e tornar sua recepção ainda mais
memorável e especial.

Ao longo desta Jornada vou lhe apresentar na prática como criar lindas recepções,
preparar a sua casa e mesa posta, e ainda como fazer um bom roteiro para deixar suas
recepções incríveis.

Te espero na próxima aula.

PRÓXIMA AULA: COMO CRIAR LINDAS RECEPÇÕES – 25/JANEIRO – 11H DA MANHÃ NO

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