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ndice
Casando no salo do seu prdio 3 Introduo Pgina 4 DECORAO Aproveitamento e regras de espao Pgina 6 Como se decora? Pgina 7 Esquema de organizao da recepo Pgina 9 Quem decora? Pgina 10 COMES E BEBES O tal do Churrasco Pgina 14 Bolo com Champagne Pgina 16 Brunch Pgina 17

IMAGENS INSPIRADORAS Pgina 20 AGRADECIMENTOS Pgina 22

CASANDO NO SALO DO SEU PRDIO

AUTORES Sammia Vilela e Equipe Casando sem Grana

CAPA Jaqueline Porto Fotografia Casamento Janana e Alex

MARCAS E DIREITO DE USO A imagem de capa e nos anexos no podem ser utilizadas por terceiros sem a expressa autorizao de seus autores como tambm do site Casando sem Grana. Uso no comercial. Voc no pode utilizar esta obra com finalidade lucrativa. Voc pode copiar, distribuir, exibir e executar a obra. Vedada a criao de obras derivadas. Voc no pode alterar, transformar ou criar outra obra com base nessa. Essa obra foi inteiramente idealizada e produzida por Sammia Vilela e reflete seu ponto de vista sobre os produtos, servios e organizao do evento descrito. Esta obra est licenciada sob Creative Commons Atribuio No comercial - Sem derivaes 4.0 Internacional.

Introduo
Historicamente casamentos so sinnimo de unio e alegria mas frequentemente so associados a gastos exorbitantes tambm. Quem tem mais faz mais e quem tem menos contenta-se com o que tem ou poupa/parcela por um longo perodo at realizar seu sonho. Realizar uma recepo no salo de um prdio uma das alternativas que casais criativos tem buscado para a celebrao do grande dia. No significa apenas que este ser um casamento econmico e pequeno em propores. Significa tambm uma escolha: seja ela feita por grana curta ou por um sonho. Em ambos os casos, o casal que celebrar sua unio num espao assim, muitas vezes to limitado, ser favorecido em outros tantos aspectos como a economia (da decorao ao cardpio) e a proximidade com os convidados. Falaremos mais sobre cada aspecto dessa escolha neste e-book, comeando pela famigerada DECORAO.

Decorao
Aproveitamento e regras do espao. Como se decora? Quem decora?

Aproveitamento e regras do espao

Hoje em dia uma grande quantidade de apartamentos so entregues com metragens cada vez menores. O salo de festas reflete muito sobre isso e, no tocante a espao, sempre bom observar. 1. Que a metragem dos sales tem geralmente o tamanho de dois apartamentos. Se os apartamentos tm, por exemplo, 50m, o salo provavelmente ter 100m; 2. Que um espao pequeno requer uma lista de convidados enxuta (sem choro!); 3. Ateno aos horrios de uso do salo conforme regras do condomnio. Nada mais constrangedor do que receber uma multa ou uma bronca por causa do barulho causado pela comemorao. 4. Se a administrao do condomnio exigir que o salo seja entregue limpo, defina quem ficar a cargo desta misso; 5. No bata 1 prego sem autorizao! Se eles no estiverem l, no ser voc que ir coloca-los; 6. Em muitos estado a lei n 9.294 de restrio ao fumo j est em vigor. Observe se o condomnio disponibilizada uma rea isolada e ventilada para os convidados fumantes e se esta no est prxima ou em rota de uma janela ou acesso aos apartamentos vizinhos.

Como se decora?

No importa se voc far ou se contratar. A decorao da celebrao seguir o mantra dos mveis planejados: Escolhas certas para ampliar ambientes. 1. Se o salo for completamente branco ou de cores claras, use e abuse de cores em pontos certos: Vasos ou garrafas coloridas sobre as mesas, luminrias ou outros pndulos coloridos no teto e flores de cores sortidas. S tenha o cuidado de no misturar demais tudo isso. Dica CSG: Em um casamento com muitas cores, para no poluir visualmente, as flores seguem as mesmas cores dos vasos, formando assim uma unidade visual.

Fonte: Casamento Sammia e Thiago | Crditos: Gabriela Quinlia

2. Saiba onde esto as tomadas para evitar surpresas futuras; 3. Se no existir verba para locao de toalhas de mesa substitua-as por TNT. Dica CSG: Se o espao for pequeno demais para muitas mesas, opte por uma mesa comunitria ou por um cardpio que permita aos convidados comerem de p, apoiando-se apenas em mesas
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bistr. No ltimo exemplo disponibiliza-se um nmero menor de cadeiras ou bancos na rea externa do salo, apenas para os mais velhos e para mulheres com crianas de colo.

Crditos Espao Natureza

4. Mantenha o FOCO nas coisas mais importantes e deixe os detalhes para depois, no esquecendo assim do essencial. Dica CSG: Preocupe-se mais em ter vasos e flores do que a rgida necessidade de sua decorao ser impecavelmente como a de uma imagem coletada na internet. 5. Lembre-se sempre da Regra das 3 Mesas: Mesa do Bolo, Mesa das Comidas e Mesa dos convidados. 6. Quanto mais limpa visualmente e modesta sua de decorao for, melhor.

Fonte: Por onde comear | A regra das 3 mesas

Quem decora?
Muita gente nos procura em dvida sobre a confeco da prpria decorao. A grande vantagem de quem vai celebrar o casamento no salo de um prdio poder organizar tudo um dia antes (vide regulamento do condomnio e acordo com sndico) ou at mesmo no dia. Veja como:

1. Separe em caixas onde vai cada coisa. Exemplo: Caixa com vidros para as mesas, caixa com kit para banheiro, caixa com vidros para a mesa do bolo e etc. Se voc no for decorar, instrua a(s) pessoa(s) da tarefa sobre isso; 2. Separadas as caixas, separe tambm as flores em baldes com gua. No encharque-as: gua at no mximo metade do caule; Dicas CSG: Se voc for colocar as flores no balde de 2 a 3 dias antes algumas dicas as deixaro bonitas e frescas para o dia do casamento: Voc pode borrifar gua nas flores no comeo da manh ou no final do dia. Digo e repito: NO ENCHARQUE! Apenas borrife. Jamais exponha as flores borrifadas ao sol. Procure trocar a gua a cada dois dias. Receita de hidratao para as flores: 1 pitada de acar + colher (de caf) de gua sanitria + 1 aspirina infantil amassada para cada 1 litro de gua. Mexa bem e coloque as flores l. Lembre-se de trocar essa mistura a cada dois dias.

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A cada troca de gua, corte 1cm da base das flores. Por isso sempre bom compra-las com um caule longo, principalmente se voc deseja mant-las vivas por mais tempo.

Fonte: Buqu |Quanto tempo antes devo fazer o meu?

3. Se voc delegar a tarefa da decorao e for extremamente exigente com a posio de cada coisa, evite um stress desnecessrio construindo um Mapa da Decorao.

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Fonte: Por onde comear | O Mapa da decorao

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Comes e Bebes
O tal do Churrasco. Bolo com champagne. Brunch

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Existem muitos mitos, verdades e mentiras sobre as refeies de casamentos econmicos. Alm de solucionar algumas dvidas nosso objetivo abrir sua mente para possibilidades que talvez voc descartou por preconceitos. A cultura brasileira, de forte descendncia italiana, faz questo de mesa farta e sorriso no rosto dos convidados. Para alcanar estes dois objetivos, com grana contada, existem alguns caminhos. Vamos conhec-los?

O tal do Churrasco
Quer coisa mais brasileira que um bom churrasco? At mesmo os vegetarianos fazem churrasco a sua moda. S que, para se casar com este cardpio, vo aqui algumas dicas.

1. Churrasco e ambientes fechados no combinam. Se a churrasqueira do prdio estiver prxima, mas no dentro do salo de festas, tudo bem. Do contrrio, imagine um salo pequeno, cheio de pessoas, com o bafo da carne rolando solto 2. Se churrasco sua opo, d preferncia pela contratao de uma equipe de churrasqueiros experientes. Do contrrio, familiares incumbidos do churras, podem, sem querer, causar grandes confuses. 3. A forma mais prtica de servir : Carne cortada direto para o rchaud. As pessoas servem-se e sentam. Quando a comida constantemente oferecida de mesa em mesa (como em churrascarias) tende-se a comer mais e, para isso, investir mai$. 4. Existem empresas que trazem todo o aparato para um churrasco (Carnes em espetos, bebidas, saladas, mo de obra e afins) e tambm dicas l no CSG sobre um Churrasco Chic.

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Fonte: Comes e Bebes | Churrasco Chique de Casamento

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Bolo com Champagne


Certamente voc j o cogitou ou conhece algum que j. Essa opo pode ser a maior roubada que voc j se meteu, se voc no souber que:

1. Uma recepo com bolo e champanhe deve servir esses dois elementos enquanto durar o ps-cerimnia. Quanto mais tempo demorado ele for e seus convidados notarem que s h bolo e champanhe, mais eles consumiro dos dois. Logo, o que seria apenas uma fatia de bolo e uma ou duas taas por pessoa, transformam-se facilmente em 3 ou 4 pedaos e 2 ou 3 taas. 2. Se esta realmente sua opo, encontre uma forma discreta e educada de agradecer e despedir a todos dentro de uma duas horas (no mximo) aps o religioso. 3. Do contrrio voc tem a opo de transformar este cardpio em um coquetel. Oferea salgados, dois outros tipos de bebidas e uma salada de frutas, por exemplo. Retire as mesas baixas (substitua por algumas mesas bistrs) e deixe cadeiras apenas para os mais velhos.

Fonte: Bolo com Champagne | Uma opo econmica para a recepo

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Brunch
Essa a opo que particularmente mais me agrada pela questo da variedade e flexibilidade dos itens. Flexvel tambm so os horrios em que um Brunch pode ser servido. Hoje voc vai descobrir que esse Caf Colonial tem tudo para baratear seus custos e servir com qualidade.

1. Brunch o nome americano, mas podemos associar facilmente seu cardpio ao Caf Colonial que farto em frios, pes, antepastos, salgados, bebidas quentes e frias e afins. Dependendo do horrio que voc servi-lo, pode substituir alguns itens por comidinhas com cara de almoo (Ex.: Uma quiche com salada, uma massa, sopas...); 2. No confunda Caf da manh de hotel com Brunch. No caf temos alimentos que no combinam com o Brunch de casamento (Ex. cereais matinais, ovos mexidos, salsichas...); 3. Pats e geleias fazem muita sujeira. Pense bem antes de us-los. 4. Bebidas alcolicas no combinam muito com este cardpio. Mas se voc quiser t-las mesmo assim, esteja atenta as quantidades. No tem nada pior que convidados ou noivos bbados logo pela manh ou no incio da tarde. 5. Faa muitas cotaes em supermercados, padarias e atacades antes de comprar os alimentos. No tenha preguia de comparar preos. 6. No assuma a produo de todo o cardpio. Se quiser fazer voc mesma algumas coisas, que sejam algumas coisas MESMO. No queira abraar o mundo: Delegue tarefas e pea ajuda. 7. Veja a lista de sugestes para o seu Brunch, preparada pela nossa colunista Gabriela Gasparin que chef de cozinha e educadora na rea de gastronomia.

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Agradecimentos
As melhores leitoras que existem: vocs! Equipe Casando sem Grana Jaqueline Porto Fotografia Cyan Fotografia

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