R E C E IT A S D E S OP A S

E M A G R E C E D OR A S
RECEITAS DE SOPAS TERMOGENICAS E QUE AJUDAM NA
REEDUCAÇÃO ALIMENTAR
 Abobora, Tomate e
01
Chuchu

INGREDIENTES
4 Pedaços pequenos de abobora moranga
1 Fatia media de tomate
2 chuchus
½ Cebola pequena
2 Dentes de alho
1 Talo de salsão
1 Colher (sopa) de salsinha picada
2 Copos e ½ media de agua
1 Colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
 Abobora, Tomate e
01
Chuchu

MODO DE PREPARO
Descascar e picar todos os ingredientes
Coloque os ingredientes em uma panela
Acrescente agua, sal e pimenta
Cozinhe até que fique macio, desligue o fogo e
bate a mistura no liquidificador até obter uma
mistura homogênea
Volte para a panela e cozinhe mais um pouco,
desligue o fogo e sirva.
02 Cebola, Pimentão e
Tomate

INGREDIENTES
4 Cebolas pequenas
2 Pimentão verde
4 Tomates sem pele e sementes
1 Repolho pequeno
1 Chuchu grande
2 Cubos de caldo de carne
Sal e pimenta a gosto
2 Copos de agua
02 Cebola, Pimentão e
Tomate

MODO DE PREPARO

Picar bem os ingredientes e separar

Adicione os ingredientes junto com a agua
Adicione sal e pimenta a gosto
Deixe cozinhar até o ponto
03 Batata, Cenoura e
Abobrinha

INGREDIENTES

4 Batatas
2 Cenouras
2 Abobrinhas
2 Chuchus
1 Cebola media
2 Dentes de alho
1 Litro de agua
Sal e azeite a gosto
03 Batata, Cenoura e
Abobrinha

MODO DE PREPARO

Limpar bem os legumes

Picar e cozinhar os legumes juntamente com sal, a
cebola e o alho
Bater o caldo dos legumes no liquidificador e
acrescentar azeite em seguida
Devolver o caldo a panela com os ingredientes
inteiroos
Cozinhar por mais alguns minutos
04 Cenoura, Batata e
Gengibre

INGREDIENTES

3 Cenouras grandes
1 Batata media
1 Pedaço de gengibre
1 Cebola media
2 Colheres (sopa) de salsinha ou manjericão
picado
2 Colheres (sopa) de azeite de oliva
1 Litro de agua
Sal e pimenta do reino a gosto
04 Cenoura, Batata e
Gengibre

MODO DE PREPARO

Cortar a cebola, batata e a cenoura em pedaços

e cozinhar até que fiquem bem macias
Após cozinhar, bater no liquidificador com o
gengibre
Temperar a gosto com sal e pimenta do reino
Servir a sopa decorada com salsinha ou
manjericão picados
 Couve, Cenoura,
05
Chuchu e Frango

INGREDIENTES
1 Maço de couve
3 Cenouras
3 Chuchus
2 Tomates sem sementes
1 Maço de agrião
1 Colher (sopa) de tempero preparado (Cebola,
alho, sal e azeite refogados)
300 g de filé de frango cortados em cubos
1 Colher de azeite
 Couve, Cenoura,
05
Chuchu e Frango

MODO DE PREPARO
Cozinhe o frango junto com os outros ingredientes
Deixe no fogo até que as cenouras fiquem macias
Verifique se o frango está bem cozido
Sirva em um prato, se preferir pode colocar
salsinha ou manjericão picados por cima
 Salsão, Beringela,
06
Cenoura e Tomate

INGREDIENTES
1 Maço de salsão
1 Berinjela
3 Cenouras
4 Tomates sem sementes
1 Pimentão
1 Cebola
1 Maço de cebolinha
3 Dentes de alho
1 Colher (sopa) de azeite
1 ½ de agua
Sal a gosto
 Salsão, Beringela,
06
Cenoura e Tomate

MODO DE PREPARO
Lave e pique bem todos os legumes e demais
ingredientes
Coloque-os em uma panela e acrescente a agua
Deixe cozinhar até que a cenoura e os demais
legumes estejam todos bem macios
Sirva em um prato, adicione salsinha ou
manjericão por cima (Opcional)
 Frango, Cebola e
07
Abobora

INGREDIENTES
500 g de peito de frango
1 ½ Cebola picada
1 Xícara (chá) de abóbora picada sem casca
3 Dentes de alho
1 Cenoura em cubos
1 ½ Litros de água
Sal a gosto
 Frango, Cebola e
07
Abobora

MODO DE PREPARO
Em uma panela aqueça o óleo com a cebola e o
alho
Cozinhe o frango em uma panela separada
Adicione na panela de cebola e alho a cenoura, e
a abóbora e refogue
Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40
min
Após, bata no liquidificador • Adicione o frango e
sirva em um prato
 Mandioca, Cebola e
08
Agrião

INGREDIENTES
2 Mandiocas médias picadas
1 Cebola pequena picada
2 Maços de agrião
2 Colheres (sopa) salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
1 Litro de água
 Mandioca, Cebola e
08
Agrião

MODO DE PREPARO
Cozinhe a cebola com 3 colheres (sopa) de água
Adicione sal, pimenta mandioca e o restante da
água
Leve ao fogo até a mandioca ficar mole
Adicione o agrião e ferva por 3 minutos
Bata tudo no liquidificador
Sirva em um prato e adicione salsinha por cima
 Carne, Mandioca e
09
Cheiro Verde

INGREDIENTES
100 g de coxão mole
4 Pedaços de mandioca
1 Maço de cheiro-verde picadinho
1 Cebola picada
4 Xícaras (chá) de água
2 Xícaras (chá) de couve picada
2 Dentes de alho picado
1 Colher (chá) de azeite
1 Colher (sopa) de chá verde
 Carne, Mandioca e
09
Cheiro Verde

MODO DE PREPARO
Pique a carne e refogue ela com a cebola e o
cheiro-verde
Acrescente a água e a mandioca já picada e
deixe cozinhar por 30 min
Tire a carne e bata o resto no liquidificador
Pique a couve e refogue ela com o alho no azeite
Adicione a carne e o chá verde
Sirva em seguida
 Abobora, Couve e
10
Gengibre

INGREDIENTES
¼ Abóbora moranga cortada e descascada
1 Folha de couve picada
1 Pedaço pequeno de gengibre
1 Dente de alho
½ Cebola picada
1 Colher (sopa) de azeite
500 ml de água
 Abobora, Couve e
10
Gengibre

MODO DE PREPARO
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
Acrescente a abóbora e refogue
Junte o gengibre, a couve e a água
Deixe cozinhar até a abóbora começar a
desmanchar
Quando a sopa estiver morna bata no
liquidificador e sirva
 Batata Doce,
11
Gengibre e Cebola

INGREDIENTES
2 Batatas doce média
1 Pedaço de gengibre
1 Cebola picada
1 Colher (sopa) de azeite de oliva
1 Dente de alho
Salsinha a gosto
1 Xícara de água
Sal a gosto
 Batata Doce,
11
Gengibre e Cebola

MODO DE PREPARO
Descasque as batatas doce e corte-as em cubos
Em uma panela acrescente azeite e a cebola
picada e refogue
Acrescente o dente de alho, a batata doce, a
agua e o gengibre
Tampe a panela e deixe cozinhar até amolecer a
batata doce
Desligue o fogo e acrescente salsinha e sal a
gosto
Bate no liquidificador para virar um purê ou
amasse com amassador
 Batata, Cenoura e
12
Cebola

INGREDIENTES
5 Batatas grandes
2 Cenouras grandes
1 Cebola grande picada
1 Dente de alho amassados
Azeite de oliva a gosto
Agua
 Batata, Cenoura e
12
Cebola

MODO DE PREPARO
Descascar, lavar bem e fatiar as batatas e as
cenouras
Em uma panela adicionar o azeite o alho e as
cebolas
Acrescente água e coloque as batatas e as
cenouras para cozinhar
Depois de cozinhar bata no liquidificador
Volte para o fogo e deixe ferver mais um pouco
Desligue o fogo e sirva-se