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EXAME
2.ª Época, 4 de Fevereiro de 2002, 17h.00
Problema 1 (7 valores)
VÁLVULA DE SEGURANÇA
Ar atmosférico
VOLUME B
MEMBRANA
ISOLANTE
ÁGUA LÍQUIDA
VOLUME A
Considere então um sistema, como indicado na figura, que consiste de uma panela de
pressão (recipiente) e em que o processo de cozimento pode ser simplificado e reduzido
às seguintes fases:
Fase 0 - Considere que o sistema panela de pressão é constituído por dois subsistemas
internos separados por uma membrana isolante. O subsistema A contém água no estado
liquido comprimido, sendo conhecidas a pressão e a temperatura iniciais. O subsistema B
contém ar atmosférico. O volume V do recipiente é de 5x10-3 m3.
Fase 1 – A válvula de segurança é retirada, e o recipiente começa a ser aquecido com uma
potência calorífica Q. Durante o aquecimento a água começa a sofrer um processo de
expansão, a membrana isolante move-se verticalmente e sómente o ar contido no
subsistema B é expelido. Após a expulsão do ar, a válvula de segurança é fechada e
teremos então no estado final da Fase 1 um sistema fechado, de volume total conhecido
(V) ocupado pela água. (Despreze a massa da membrana)
Fase 2 - Nesta fase, o sistema, agora constituído por um único volume total V, é
aquecido através do fornecimento de uma potência calorífica Q, e a pressão do sistema
aumenta até atingir uma valor máximo P2.
Fase 3 – Depois do sistema ter atingido a pressão máxima P2 a válvula de segurança, que
deixa escapar vapor de água para a atmosfera, começa a funcionar.
Condensador
4
5
Comp. 2
8 3
Evaporador 2
2
Comp. 1
Evaporador 1 1
6
5
1
2 3 4
Qcompressor