UNIVERSIDADE JOS DO ROSRIO VELLANO MESTRADO CINCIA ANIMAL ALIMENTOS E ALIMENTAO

Resumo Alimentao de Sunos Avaliando a srie histrica dos custos de produo de sunos no Brasil, em media, a alimentao nas granjas estabilizadas e de ciclo completo corresponde a 65% do custo. Em pocas de crise na atividade o valor atinge a cifra de 70 a 75%. O suno deve receber gua potvel. Alguns parmetros so importantes para assegurar a potabilidade e a palatabilidade da gua: ausncia de materiais flutuantes, leos e graxas, gosto, odor, coliformes e metais pesados e temperatura inferior a 20 C. Vrios sistemas de alimentao so disponveis para prover dietas liquidas em todas as fases de desenvolvimento dos sunos. . sugerida uma mistura na proporo de 2:1 de gua em relao ao alimento para atingir bons resultados (Liptrap & Hogberg, 1991). A alimentao pastosa similar alimentao lquida. No entanto, a gua e o alimento so misturados em relaes entre 1,1. Para compor uma rao balanceada e necessria a disponibilidade e combinao adequada de ingredientes e incluindo um ncleo. Os alimentos so divididos em: Alimentos essencialmente energticos, energticos tambm fornecedores de protena, energticos com mdio a alto teor de fibra, fibrosos com baixa concentrao de energia e mdio teor de protena, fibrosos com baixa concentrao em protena, proticos com alto teor de energia, proticos com alto teor de minerais e exclusivamente fornecedores de minerais. Esse trabalho tem como objetivo citar os tipos de alimentao e alimentos usados na nutrio de sunos. A nutrio de sunos exige usar formulas especificas para cada fase da criao (pr-inicial, inicial, crescimento, terminao, gestao e lactao) elaborada por tcnicos especializados. O arraoamento em uma granja de ciclo completo tem o consumo total de raes por fase produtiva dos sunos durante um ano corresponde a 11% na gestao, 6% na lactao, 13% pelos leites na creche, e 70% pelos sunos no crescimento e terminao. Quando avaliado sob o ponto de vista da quantidade de nutrientes fornecidos aos sunos, em um determinado intervalo de tempo, existem essencialmente trs sistemas de alimentao: a vontade, controlada por tempo e com restrio. Alguns dos alimentos fornecidos na alimentao de sunos a aveia, Conforme dados do NRC (1998) a aveia rica em carboidratos, boa fonte de vitaminas E, e contm ainda vitaminas A e C, porm em deficincia em minerais, principalmente Clcio e alto teor de fibra. Tambm a cevada, no caso seu bagao utilizado na nutrio de sunos, Gomes et al (2004) e Abreu et al (20040, o bagao de cevada um produto que apresenta um alto teor de umidade (75%), rico em PB (23%), energia, vitaminas e minerais, com teor de Fibra bruta (20%). J o uso de farelo de arroz na dieta de sunos passou a ser uma alternativa em regies onde h grande produo de arroz, pois seu preo, geralmente, inferior ao do milho e ao do farelo de soja. A participao da mandioca na alimentao animal ainda restrita, apesar das razes substiturem total ou parcialmente o milho, e as ramas fornecerem elevados teores de protena, vitamina C, caroteno e minerais como ferro, zinco e cobre (Carvalho et al., 1983; Sampaio et al., 1994), em relao a toxidade quando as razes so arrancadas ou so submetidas a qualquer processamento para o consumo ou sua parte area picada e desidratada, o cido ciandrico naturalmente eliminado (Costa

et al., 1979). Em relao ao milho ele tem sido o cereal mais usado na formulao de raes, no Brasil, por apresentar elevado nvel energtico, rico em amido (aproximadamente 72%), pobre em fibras (< 2%) e de alta palatabilidade. Fazem parte da alimentao animal tambm: a soja in natura, a casca de soja, o leo de soja, a lecitina de soja e o farelo de soja (com variados teores de protena - 44%, 46% e 48%). O sorgo o segundo cereal em importncia para a alimentao de sunos no Brasil. O seu cultivo interessante, pois mais resistente ao estresse hdrico e menos exigente em fertilidade do solo que o milho (Lopes, 2004). O farelo de trigo um ingrediente muito utilizado na alimentao suna basicamente composto pelo tegumento que envolve o gro. A protena deste farelo de melhor qualidade que a do milho e o farelo apresenta altos teores de potssio e fsforo. O triticale, cereal que combina a qualidade protica e energtica do trigo com a rusticidade do centeio, a substituio de milho por triticale nas dietas para sunos em crescimento piora linearmente a converso alimentar (Myer et al., 1989), mas no afeta o consumo de rao e o ganho de peso (Furlan et al., 1999). Chego concluso que atravs do manejo da alimentao, as necessidades bsicas dos animais so supridas sem causar nenhuma deficincia, assegurando assim uma boa manuteno das fases de crescimento, terminao, gestao, tambm para que ocorram partos normais e produo de leite para o desenvolvimento de leites.

______________________________ Renata Mendes Tavares Mestranda em Cincia Animal UNIFENAS