Instituto Federal de Rondônia - IFRO

1 Campus Jaru
Profa.: Dra. Marilene Maciel
Curso: Nutrição Animal

Jaru, 2023
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1. Introdução

Formulação de rações balanceadas representa no

campo o segmento de maior importância econômica
na c ria ção dos animais doméstic os

Pode ser enc arada c omo a transformação dos

princípios de nutriç ão na aplic a ção prátic a

Combinação adequada dos alimentos para atender necessidades

dos animais (por determinado período de tempo) visando sempre os
melhores resultados
 3 2. Procedimentos para balanceamento de rações

Tres etapas: caracterização do lote + exigencias nutricionais da categoria + escolha de alimentos

1. Caracterização dos animais

a. Categoria;
b. Idade;
c. Peso vivo,
d. Produção de leite, ganho peso...
e. Composiç ão do leite,
f. Estágio de la cta ção da va ca,
g. Número de lactações
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2.2 Exigências nutricionais

Energia

Proteína

Minerais
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2.3 Escolha e composição de

alimentos
 FORRAGENS • Fenos
SECAS • Palhas
VOLUMOSOS
(pelo menos 25% FDN na MS)
• Silagens
FORRAGENS • Forragens verdes
UMIDAS • Pastos
• Raízes
• Tubérculos
ALIMENTOS

ENERGÉTICOS • Cereais e seus

CONCENTRADOS (<18%PB) subprodutos em geral

PROTEICOS • De origem vegetal

(>18%PB) (18 a 50%PB)
• De origem animal
(34 a 82%PB)

OUTROS • Supl. Vitamínico

• Supl. Mineral
• Aditivos 6
 2.3 Escolha e composição de alimentos
7 (https://cqbal.com.br/#!/)
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E os alimentos?

Então…para o cálc ulo da ração:

✓ Caracterização dos animais -OK
✓Exigências nutricionais -OK

Disponibilidade e PREÇO
bem c omo…

Níveis de inclusão recomendado

(possíveis restrições)
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NÍVEIS RECOMENDADOS DOS PRINCIPAIS

INGREDIENTES PARA RAÇÕES DOS ANIMAIS
 Ingredientes Nível de uso Observações

fonte>: http://www.agronomia.com.br/conteudo/artigos/artigos_nutricao_bovinos.htm
sem restrição
Milho grão UA= Unidade Animal (450kg peso vivo)
3kg/UA/dia
15 Farelo Glúten 60 2,5kg/UA/dia 20 - 40% da dieta (MS)
Farelo Glúten 22 2,5kg/UA/dia 20 - 40% da dieta (MS)
Sorgo grão 3kg/UA/dia substitui 100% do milho
Farelo trigo 30 a 40% do concentrado bezerros 10 a 20 % do concentrado
Farelo arroz desengord. 20 a 30% do concentrado bezerros 10 a 20% do concentrado
Farelo raspa mandioca substitui 100% do milho -
Polpa cítrica 3kg/UA/dia 20% a 40% da dieta (MS)
Farelo soja sem restrição base proteica do concentrado
Soja grão 2kg/UA /dia 10 a 15% da dieta (MS)
Farelo algodão até 30% do concentrado bezerros até 20% concentrado
10 a 15 % dieta – touros não é
Caroço algodão 2,5 a 3kg/dia (engorda) recomendado
Farelo de girassol até 30% do concentrado -
Farelo de amendoim 20 a 30% do concentrado 3kg/UA/dia
Farinha de carne e ossos 3 a 5% do concentrado Proibido pelo Ministério da Agricultura
Farinha de sangue 3 a 5% do concentrado Proibido pelo Ministério da Agricultura
Farinha de peixe até 10% do concentrado Proibido pelo Ministério da Agricultura
Cama de frango 40 a 60% do concentrado Proibido pelo Ministério da Agricultura
Sebo até 5% de Ext. etéreo na dieta Proibido pelo Ministério da Agricultura
Uréia - Quant. em função da forma de utilização
Casca amendoim 12 a 15% da MS total Substituição do volumoso
Casca de arroz 10 a 15% da MS total Substituição do volumoso
Casca de algodão 30 a 35% da MS total Substituição do volumoso
 PASSOS A SEREM DADOS PARA O BALANCEAMENTO DE RAÇÕES
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a) Caracterizar bem os animais a serem alimentados em termos de categoria, idade,
produção de leite, peso vivo, ganho de peso e composição do leite;
b) Verificar as exigências dos animais em energia, proteína bruta, cálcio e fósforo, de
acordo com a c arac terização do animal feita anteriormente;
c) Levantar e quantificar os alimentos que estão disponíveis para o programa alimentar.
Neste momento, é importante relacionar o preço dos alimentos, por unidade de peso;
d) Relacionar a composição química e valor nutritivo dos alimentos a serem usados.
Considerar na relação os nutrientes de interesse;
e) Proceder ao balanceamento da ração para matéria seca, proteína bruta e energia
(NDT). Usar o consumo de matéria seca proposto pelas tabelas como guia geral,
estimado para o balanceamento;
f) Ajustar a ração para outros nutrientes tais como cálcio e fósforo;
g) Depois de pronto o cálculo da ração, verificar se todas as exigências foram atendidas
e se a combinação dos alimentos é a mais econômica.
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 Ração X Dieta
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Quantidade de alimentos fornecidos a C ombinação de alimentos que

um animal por um período de 24 horas. serão consumidos pelo animal

Dieta Balanceada

Combinação de alimentos que serão consumidos

em quantidades necessárias para suprir os
requerimentos diários de um animal
 Importância do balanceamento da ração
Morte do animal

• Sintomas de toxidez
•Sintomas não muito claros, mas com
perda parcial da produção
Excesso de Nutrientes

Ração Produção máxima: em função de

balanceada seu potencial genético

Insuficiência de Nutrientes • Sintomas não muito claros, mas com perda

parcial na produção
• Sintomas de deficiência
• Perda completa da produção
• Animal doente
Morte do animal
✓ PROGRAMAÇÃO LINEAR

Utilização de sistemas informatizados

➢ Programa Prático de Formulação de Ração (PPFR)

➢ Planilha Excel (SOLVER)

➢ Optimal Fórmula

➢ Brill

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https://sites.google.com/site/ppfrparaexcel2007ousuperior/
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O primeiro passo de uma formulação é definir claramente

a necessidade e o objetivo da dieta

1 - obter o menor custo da ração?

2- obter o maior desempenho do animal?

3- obter a maximização do lucro?

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PRINCÍPIOS DO USO DO PPFR

1A programação linear (PL) é uma poderosa ferramenta para ajudar o nutricionista-formulador

na escolha de ingredientes para a formulação de uma ração.

2 Através da PL é possível uma combinação de ingredientes (ex: milho, farelo de soja,

sal, premix) que atenda as exigências nutricionais em nutrientes dos animais (ex: PB,
EM, Ca, P), com o menor custo (Ração de custo mínimo).

3- Caso haja alguma alteração no valor de um ingrediente, há agilidade em simular/realizar

uma nova formulação.

4- Uma ração de custo mínimo necessariamente não irá permitir um lucro máximo (1 e 3).
 Baixar o programa
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 5- PPFR e Solver

27 a. Adição e Seleção de ingredientes - Abra o programa PPFR e clique na planilha ou no botão

“Ingredientes”, e em cada caixa de combinação
escolha, dentre os ingredientes disponíveis, o mais apropriado
 c. Adição e Seleção de Exigências Nutricionais - Clique na planilha ou no botão
“Nutrientes”, e na lateral direita selecione clicando, dentre os botões disponíveis, aquele que
28 representa a exigência da categoria animal mais apropriada, sendo copiado
automaticamente na lateral esquerda. Observe se todas as limitações (inferior e superior) são
apropriadas, e se necessário, faça as devidas correções.
d. Formulação da ração:
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A formulação de rações apresenta grande complexidade por

envolver muitas opções de alimentos (ingredientes) e também por
atender as exigências de números elevados de nutrientes e restrições.
Contudo, o que manualmente seria extremamente difícil, com o uso
do programa de computador PPFR a formulação é precisa e ágil para
todos os ajustes desejados.
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No entanto...para uso de qualquer Programa
de formulação de ração, conhecimento sobre
nutrição e bom senso sempre devem
prevalecer.