AVC – AVALIAÇÃO CONTÍNUA

FOLHA DE RESPOSTA

Disciplina: Química experimental

Disci

INFORMAÇÕES IMPORTANTES! LEIA ANTES DE INICIAR!

A Avaliação Contínua (AVC) é uma atividade que compreende a elaboração de uma produção dissertativa.

Esta avaliação vale até 10,0 pontos.

Atenção1: Serão consideradas para avaliação somente as atividades com status “enviado”. As atividades com
status na forma de “rascunho” não serão corrigidas. Lembre-se de clicar no botão “enviar”.

Atenção2: A atividade deve ser postada somente neste modelo de Folha de Respostas, preferencialmente, na versão Pdf.

Importante:
Sempre desenvolva textos com a sua própria argumentação. Nunca copie e cole informações da
internet, de outro colega ou qualquer outra fonte, como sendo sua produção, já que essas situações
caracterizam plágio e invalidam sua atividade.

Se for pedido na atividade, coloque as referências bibliográficas para não perder ponto.

CRITÉRIOS PARA AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES - DISSERTATIVAS

Conteúdo: as respostas não possuem erros conceituais e reúnem todos os elementos pedidos.
Linguagem e clareza: o texto deve estar correto quanto à ortografia, ao vocabulário e às terminologias, e as ideias devem ser
apresentadas de forma clara, sem incoerências.
Raciocínio: o trabalho deve seguir uma linha de raciocínio que se relacione com o material didático.
Coerência: o trabalho deve responder às questões propostas pela atividade.
Embasamento: a argumentação deve ser sustentada por ideias presentes no conteúdo da disciplina.

A AVC que atender a todos os critérios, sem nenhum erro conceitual, de ortografia ou concordância, bem como reunir todos os elementos
necessários para uma resposta completa, receberá nota 10. Cada erro será descontado de acordo com sua relevância.

CRITÉRIOS PARA AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES - CÁLCULO

Caminho de Resolução: O trabalho deve seguir uma linha de raciocínio e coerência do início ao fim. O aluno deve colocar todo
o desenvolvimento da atividade até chegar ao resultado final.

Resultado Final: A resolução do exercício deve levar ao resultado final correto.

A AVC que possui detalhamento do cálculo realizado, sem pular nenhuma etapa, e apresentar resultado final correto receberá nota 10. A
atividade que apresentar apenas resultado final, mesmo que correto, sem inserir as etapas do cálculo receberá nota zero. Os erros serão
descontados de acordo com a sua relevância.

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Resolução / Resposta

A- Panetone
ADITIVO: NaHCO3

CÁTION: Na+

ÂNION: HCO3-

FUNÇÃO QUÍMICA: Fermentação

CLASSIFICAÇÃO: Sal ácido

NOME DO COMPOSTO: Bicarbonato de Sódio

Salame

ADITIVO: NaNO3

CÁTION: Na+

ÂNION: NO3-

FUNÇÃO QUÍMICA: Conservante

CLASSIFICAÇÃO: Sal inorgânico

NOME DO COMPOSTO: Nitrato de Sódio

PANETONE - Bicarbonato de sódio (hidrogeno carbonato de sódio) é um

composto químico com aforma de NaHCO3. É um sal [básico] composto por íons
bicarbonato e íons sódio.

Cátion Na1+ (sódio)

Ânion (HCO3)2- (hidrogeno carbonato)

A ligação que se forma entre eles é do tipo iônica.

SALAME - Nitrato de Sódio é um Sal [neutro] inorgânico em condições ambientais,

com o formato de pó ou cristais, inodoro, incolor ou de cor branca, é solúvel em
água, álcool e amônia líquida.

Sua fórmula química é NaNO3.

Cátion: Na+

Ânion: NO3–
A ligação que se forma entre eles é do tipo iônica.

2
B) 2NaHCO3 ---> Na2Co3 + H2O + CO2

C) 2NaHCO3 ---> Na2Co3 + H2O + CO2

2mol --------- 1 mol

0,1 mol ------ x

X = 0,1 / 2 = 0,05 mol de CO2

84g --------- 1 mol

8,4g -------- x

X = 0,1 mol

PV = nRT

4 . V = 0,05 . 0,082 . 300

V = 1,23 / 4 = 0,3075 L

D) 2NaHCO3 ---> Na2Co3 + H2O + CO2

2mol --------- 1 mol

0,1 mol ------ x

X = 0,1 / 2 = 0,05 mol

1 mol --------- 18 mol

0,05 mol -------- x

X = 0,9 g de H2O