REGULAMENTO

1º Concurso Nacional de Cerveja Caseira Estação Brew Shop

1. INTRODUÇÃO

O concurso será realizado pela Estação Brew Shop e está inscrito no calendário do BJCP.

Seu principal objetivo é promover e incentivar a produção de cerveja caseira, fomentando assim esse nicho do
mercado com abrangência nacional.

Mais informações poderão ser solicitadas por e-mail1.

Boa sorte a todos os inscritos!

2. DATAS

2.1 O cronograma respeitará as seguintes datas:

Período de Inscrição: 01/12/22 até 06/02/23:

Recepção das amostras: 09/01/23 até 10/02/23
Avaliação das amostras: 12/02/23
Divulgação das amostras premiadas: 14/02/23

2.2 A Comissão Organizadora se reserva o direito de alterar as datas previstas no cronograma por qualquer razão
que julgue pertinente.

3. QUEM PODERÁ PARTICIPAR

3.1 Qualquer pessoa maior de 18 (dezoito) anos poderá participar deste concurso.

3.2 As amostras inscritas devem ser obrigatoriamente caseiras e artesanais, sendo consideradas, para fins deste
concurso, aquelas produzidas em equipamento de uso particular. Fica proibida a inscrição de amostras
produzidas em estabelecimento ou equipamento considerado profissional.

3.3 Pessoas que já trabalham profissionalmente como produtores de bebidas artesanais (cigano ou indústria)
poderão participar do concurso desde que a produção seja feita na forma do Item 3.2.

3.4 No ato da inscrição é proibido nomear a cerveja com qualquer tipo de alusão a uma marca comercial própria
ou de terceiros, sob pena de desclassificação.

3.5 É vedada a participação de apoiadores e patrocinadores deste concurso.

3.6 Membros da Comissão Avaliadora e da Comissão Organizadora poderão participar, desde que não
desempenhem nenhum papel, seja de avaliação ou serviço, na mesma subcategoria em que possui amostra
inscrita.

3.7 Membros da Comissão Organizadora que possuam informações a respeito da codificação das amostras não
poderão participar das premiações. A estes membros é facultada a participação tão somente para obtenção de
feedback.
1
email da Estação Brew Shop: ebrewshop@gmail.com
 4. ESTILOS

4.1 As amostras serão avaliadas conforme diretrizes do Programa de Concursos do AHA/BJCP e seguirão as
Diretrizes de Estilo, os procedimentos e as regras atuais que podem ser consultadas pelo site: www.bjcp.org.

4.2 Serão aceitas inscrições de todas as subcategorias do Guia de Diretrizes de Estilos do BJCP 2021, exceto o
estilo 34A (Commercial Specialty Beer).

4.3 Eventuais amostras que necessitem de informações adicionais² deverão conter as informações pertinentes
e/ou ingredientes especiais utilizados em suas fichas de inscrições, conforme detalhado no guia de diretrizes de
estilo.

4.4 A escolha do estilo no qual a amostra será avaliada é de inteira responsabilidade do inscrito.

4.5 A Comissão Avaliadora não poderá alterar o estilo da amostra.

4.6 Uma amostra muito bem produzida pode ser prejudicada na sua avaliação se for inscrita em um estilo
inadequado. Em nenhum momento a Comissão Organizadora e juízes solicitarão ou terão conhecimento das
receitas das amostras, de modo que não é possível saber qual era a intenção original na sua produção. Portanto,
tenha em mente que a sua amostra será avaliada conforme o estilo informado no ato da inscrição.

4.7 Ficam definidos os Estilos de Inscrição e Grupos de Julgamento (Categorias de Premiação) descritos no
Anexo 2 no final deste regulamento.

5. COMISSÃO AVALIADORA

5.1 A Comissão Avaliadora será inteira e exclusivamente selecionada pela Comissão Organizadora dos
certames, observando, preferencialmente, os seguintes critérios:

a) Membros do BJCP;
b) Expoentes na avaliação de cerveja;
c) Profissionais do ramo de produção de cerveja;
d) Pessoas com reconhecida capacidade técnica;
e) Pessoas que estejam estudando para prestar os exames para o BJCP.

5.2 Os membros da Comissão Avaliadora participarão de forma voluntária, sem remuneração e deverão cumprir
todas as determinações da Comissão Organizadora.

5.3 Todos os voluntários envolvidos na avaliação das amostras (juízes, organizadores e auxiliares) deverão
portar-se de forma profissional e civilizada, observando os seguintes pontos:
a) Apresentar-se pontualmente em todas as sessões de avaliação;
b) Preencher todas as fichas de avaliação de forma legível e mais completa possível;
c) Não se embriagar durante a avaliação das amostras;
d) Não fumar e não utilizar perfume, colônia, pós-barba, batom, protetor labial ou qualquer outra substância
que possa interferir na capacidade de avaliação;
e) Agir com postura, ética e respeito perante os membros da Comissão Avaliadora, e, principalmente,
perante amostras enviadas para avaliação;
f) Não atrapalhar a avaliação dos demais juízes.

5.4 O voluntário que se comportar de forma contrária ao disposto neste regulamento será convidado a se retirar
do certame e poderá ser suspenso de participar de futuros concursos, segundo critérios da Comissão
Organizadora.
2
Ex: 9A Doppelbock, 10C Weizenbock, 21B Specialty IPA, 24C Bière de Garde, 25B Saison.
 6. CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO

6.1 Os critérios de avaliação respeitarão as diretrizes do BJCP 2021.

6.2 A Comissão Avaliadora receberá todas as amostras para avaliação sem qualquer informação sobre a
procedência ou qualquer dado a respeito da inscrição, com exceção dos estilos que eventualmente necessitem
disso.

6.3 Cada juiz avaliará as amostras que lhe couberem, conforme distribuição definida pela Comissão
Organizadora.

6.4 Os juízes atribuirão notas seguindo os critérios de pontuação estabelecidos nas súmulas de avaliação do
BJCP.

6.5 A avaliação de cada juiz é dada pela soma de todos os pontos atribuídos, totalizando o valor máximo de 50
(cinquenta) pontos.

6.6 Para uma mesma amostra, a diferença de nota entre os juízes deve ser no máximo de 5 (cinco) pontos. Ao
término da avaliação, os juízes debaterão sobre as notas atribuídas para cada critério e, se necessário, ajustarão
suas avaliações.

6.7 A identificação do juiz na ficha de avaliação é obrigatória.

6.8 Todos os inscritos receberão por e-mail as fichas de avaliação de suas amostras.

6.9 A Comissão Avaliadora é livre e soberana em suas avaliações, não cabendo contestação de qualquer
natureza subjetiva por parte dos participantes.

7. JULGAMENTO E PREMIAÇÃO

7.1 (1ª Etapa): Todas as amostras habilitadas serão julgadas e receberão uma nota final, conforme média das
avaliações dos jurados inseridas nas súmulas. As amostras que alcançarem pontuação média igual ou superior a
30 (nota de corte), prosseguirão para a etapa seguinte.

7.2 (2ª Etapa): As amostras classificadas na etapa anterior participarão do julgamento subjetivo (Mini-BOS), para
eleger as 3 (três) melhores de cada Grupo de Julgamento. As amostras vencedoras em cada grupo (apenas 1°
lugar) seguirão para a 3ª Etapa do Concurso.

7.3 (3ª Etapa): As amostras classificadas na fase anterior participarão do julgamento subjetivo final (BOS - Best of
Show), a fim de eleger as 3 (três) melhores de todo o Concurso.

7.4 A premiação será composta de:

a) Medalha de ouro, prata e bronze, para as amostras que obtiverem, respectivamente, a primeira, segunda e
terceira colocação (Mini-BOS), em cada um dos Grupos de Julgamento;
b) Troféu + medalha de ouro, prata e bronze, para as amostras que obtiverem, respectivamente, a primeira,
segunda e terceira colocação geral do concurso (Best Of Show - BOS), além dos seguintes prêmios;

1º lugar no BOS - 1 postmix + medalha de campeão;

2º lugar no BOS - 1 voucher de R$250,00 (duzento e cinquenta reais) para compras na Estação Brew
Shop
3º lugar no BOS - 1 voucher de R$150,00 (cento e cinquenta reais) para compras na Estação Brew Shop
 c) Troféu Panelinha de Ouro + 1 garrafa de cerveja especial para quem obtiver maior pontuação no concurso.

7.4.1 Para o Troféu Panelinha de Ouro, serão consideradas as seguintes pontuações por medalha obtida: ouro (3
pontos), prata (2 pontos) e bronze (1 ponto).

7.4.2 Se necessário, serão utilizados os seguintes critérios de desempate: maior quantidade de medalhas de ouro
e, sucessivamente, maior resultado obtido através da soma das notas de suas respectivas amostras.

7.5 Os juízes são livres para não conceder medalha(s) em determinada(s) categorias, caso avaliem dessa forma.

8. INSCRIÇÕES

8.1 As inscrições deverão ser feitas através do website:

https://beerawardsplatform.com/concursoestacao

8.2 Não há limite no total de inscrições por participante. Contudo, cada participante poderá realizar apenas 1
(uma) inscrição por subcategoria listada no Anexo 2.

8.2.1 Caso mais de uma inscrição seja realizada na mesma subcategoria, prevalecerá a mais recente.

8.3 Serão admitidas mais de 1 (uma) inscrição para as categorias 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34 e X do Anexo I, desde
que sejam diferentes (descrição ou ingredientes).

8.4 O valor da inscrição será de R$30,00 (trinta reais) para a primeira amostra e R$25,00 (vinte reais) por amostra
subsequente.

9. ENVIO E RECEBIMENTO DAS AMOSTRAS

9.1 O participante deverá enviar 4 (quatro) amostras, de no mínimo 300ml e no máximo 600ml para cada
inscrição. Alguns exemplos de garrafas aceitas, assim como as tampas, estarão no final deste edital, no Anexo 1.

9.2 O envio de amostras em quantidade menor daquela indicada não acarretará na desclassificação automática
do inscrito. Contudo, ele deve estar ciente de que a falta de amostras poderá prejudicar sua classificação para a
fase seguinte.

9.3 As amostras devidamente inscritas deverão ser enviadas ou entregues apenas no seguinte endereço:

A/C 1º Concurso Nacional Estação Brew Shop

Rua Prof. José Tavares, 646 – Vianelo/Bonfiglioli, Jundiaí-SP.
CEP 13207-140

9.3.1 As recepções das amostras serão feitas de segunda à sexta, entre 9:00 e 17:45, e aos sábados entre 9:00 e
13:45.

9.4 A Comissão Organizadora não se responsabiliza por eventuais extravios e/ou garrafas avariadas antes de
serem recebidas de acordo com as definições deste regulamento.

9.5 Eventuais custos de remessa das amostras são de responsabilidade do participante.

9.6 Amostras enviadas com despesas a serem cobradas na entrega (frete a cobrar) não serão aceitas e a
inscrição do participante será automaticamente cancelada.

9.7 As amostras recebidas serão mantidas em câmara fria com temperatura controlada até o dia do julgamento.

10. GARRAFAS E TAMPAS

10.1 As amostras deverão estar acondicionadas em qualquer modelo de garrafas, não precisam ser novas e
podem apresentar o desgaste natural de utilização, desde que todas as amostras enviadas pelo participante para
determinada subcategoria estejam acondicionadas em garrafas do mesmo modelo, inclusive tampas.

10.2 As garrafas devem ser isentas de qualquer tipo de inscrição, marca comercial, símbolo, logomarca ou brasão.
Excepcionalmente, serão aceitas garrafas com a inscrição "cerveja" ou "AmBev".

10.3 Com exceção da identificação definida por este regulamento, todas as garrafas devem estar limpas, sem
cola, tinta, inscrições gravadas ou outros rótulos e livres de qualquer outra característica que favoreça sua
distinção perante as demais amostras.

10.4 O Formulário de Identificação de Amostra deve ser impresso no site de inscrição e afixado com fita adesiva
nas garrafas. É responsabilidade do participante garantir que ele não descole da garrafa fazendo com que seja
impossível identificar corretamente a amostra. (NÃO COLOCAR COM ELÁSTICO).

10.5 As tampas metálicas poderão ser de qualquer cor e modelo, sem inscrição, marca, tinta, adesivo ou avaria e
devem estar livres de qualquer outra característica que favoreça sua distinção perante as demais amostras.
Também serão aceitas amostras que foram lacradas com rolhas, podendo ser acompanhadas de tampinha
metálica, lacre plástico ou gaiola metálica.

11. DISPOSIÇÕES FINAIS

11.1 Os participantes e as amostras que não estiverem em conformidade com as regras deste regulamento serão
desclassificados. Eventual desclassificação não dará direito ao reembolso da taxa de inscrição.

11.2 O participante que proceder com desrespeito ou prejuízo à Comissão Organizadora, membros da Comissão
Avaliadora, voluntários envolvidos ou demais participantes, será sumariamente excluído do certame e poderá ter
sua inscrição vetada em concursos futuros, conforme deliberação da Comissão Organizadora e/ou da Diretoria
Executiva.

11.3 Os casos omissos neste regulamento serão avaliados pela Comissão Organizadora.

11.4 A Comissão Organizadora se reserva o direito de alterar estas regras a fim de manter uma adequada
administração e preservação do concurso.

11.5 As decisões da Comissão Organizadora são soberanas e irrecorríveis.

Jundiaí, 01 de dezembro de 2022.

Comissão Organizadora
ESTAÇÃO BREW SHOP
 ANEXO 1
Tipos de garrafas e tampas permitidas

Garrafas de cerveja, de coloração âmbar, permitidas: 300ml (caçulinha), 310ml (caçulinha), 330ml (padrão belga), 355ml (long
neck), 500ml (padrão alemão ou inglês) e 600ml (caçula ou padrão comercial).
 ANEXO 2
Estilos aceitos para esse concurso

1. Standard American Beer 6. Amber Malty European Lager

1A. American Light Lager 6A. Märzen

1B. American Lager 6B. Rauchbier

1C. Cream Ale 6C. Dunkles Bock

1D. American Wheat Beer

7. Amber Bitter European Beer

2. International Lager 7A. Vienna Lager

2A. International Pale Lager 7B. Altbier

2B. International Amber Lager

2C. International Dark Lager 8. Dark European Lager

8A. Munich Dunkel

3. Czech Lager 8B. Schwarzbier

3A. Czech Pale Lager

3B. Czech Premium Pale Lager 9. Strong European Beer

3C. Czech Amber Lager 9A. Doppelbock

3D. Czech Dark Lager 9B. Eisbock

9C. Baltic Porter

4. Pale Malty European Lager

4A. Munich Helles 10. German Wheat Beer

4B. Festbier 10A. Weissbier

4C. Helles Bock 10B. Dunkles Weissbier

10C. Weizenbock

5. Pale Bitter European Beer

5A. German Leichtbier 11. British Bitter

5B. Kölsch 11A. Ordinary Bitter

5C. German Helles Exportbier 11B. Best Bitter

5D. German Pils 11C. Strong Bitter

12. Pale Commonwealth Beer 18. Pale American Ale

12A. British Golden Ale 18A. Blonde Ale

12B. Australian Sparkling Ale 18B. American Pale Ale

12C. English IPA

19. Amber and Brown American Beer

13. Brown British Beer 19A. American Amber Ale

13A. Dark Mild 19B. California Common

13B. British Brown Ale 19C. American Brown Ale

13C. English Porter

20. American Porter and Stout

14. Scottish Ale 20A. American Porter

14A. Scottish Light 20B. American Stout

14B. Scottish Heavy 20C. Imperial Stout

14C. Scottish Export

21. IPA

15. Irish Beer 21A. American IPA

15A. Irish Red Ale 21B. Specialty IPA

15B. Irish Stout Specialty IPA: Belgian IPA

15C. Irish Extra Stout Specialty IPA: Black IPA

Specialty IPA: Brown IPA

16. Dark British Beer Specialty IPA: Red IPA

16A. Sweet Stout Specialty IPA: Rye IPA

16B. Oatmeal Stout Specialty IPA: White IPA

16C. Tropical Stout Specialty IPA: Brut IPA

16D. Foreign Extra Stout 21C. Hazy IPA

17. Strong British Ale 22. Strong American Ale

17A. British Strong Ale 22A. Double IPA

17B. Old Ale 22B. American Strong Ale

17C. Wee Heavy 22C. American Barleywine

17D. English Barley Wine 22D. Wheatwine

23. European Sour Ale Historical Beer: Roggenbier

23A. Berliner Weisse Historical Beer: Sahti

23B. Flanders Red Ale

23C. Oud Bruin 28. American Wild Ale

23D. Lambic 28A. Brett Beer

23E. Gueuze 28B. Mixed-Fermentation Sour Beer

23F. Fruit Lambic 28C. Wild Specialty Beer

23G. Gose 28D. Straight Sour Beer

24. Belgian Ale 29. Fruit Beer

24A. Witbier 29A. Fruit Beer

24B. Belgian Pale Ale 29B. Fruit and Spice Beer

24C. Bière de Garde 29C. Specialty Fruit Beer

29D. Grape Ale

25. Strong Belgian Ale

25A. Belgian Blond Ale 30. Spiced Beer

25B. Saison 30A. Spice, Herb, or Vegetable Beer

25C. Belgian Golden Strong Ale 30B. Autumn Seasonal Beer

30C. Winter Seasonal Beer

26. Monastic Ale 30D. Specialty Spice Beer

26A. Belgian Single

26B. Belgian Dubbel 31. Alternative Fermentables Beer

26C. Belgian Tripel 31A. Alternative Grain Beer

26D. Belgian Dark Strong Ale 31B. Alternative Sugar Beer

27. Historical Beer 32. Smoked Beer

Historical Beer: Kellerbier 32A. Classic Style Smoked Beer

Historical Beer: Kentucky Common 32B. Specialty Smoked Beer

Historical Beer: Lichtenhainer

Historical Beer: London Brown Ale 33. Wood Beer

Historical Beer: Piwo Grodziskie 33A. Wood-Aged Beer

Historical Beer: Pre-Prohibition Lager 33B. Specialty Wood-Aged Beer

Historical Beer: Pre-Prohibition Porter

34. Specialty Beer X1. Dorada Pampeana

34B. Mixed-Style Beer X2. IPA Argenta

34C. Experimental Beer X3. Italian Grape Ale

X4. Catharina Sour

X5. New Zealand Pilsner