Cursos Somm School

Mundo dos Vinhos:

Conteúdo:
Curso em 4 aulas criado para enófilos e apreciadores de vinhos em geral, que desejam
conhecer o mundo do vinho de uma forma descomplicada, relaxante e prazerosa,
degustando 16 vinhos selecionados e aprendendo um pouco de tudo, desde a história
do vinho, passando pelo cultivo da uva e produção até os principais países produtores
além de como comprar, servir, degustar e harmonizar um vinho com comida.

Ao final do curso o aluno recebe um certificado de participação.

Valor: R$690,00

Módulo Básico Somm School:

Conteúdo:

12 aulas (2x por semana).

Duração: 6 semanas
Carga horária: 36 horas em 12 aulas de 3 horas
Conteúdo: História do vinho, viticultura, vinicultura, processo de vinificação de
espumantes, tintos, brancos, rosés e fortificados, identidade do vinho, serviço.

Valor: R$1290,00

Módulo Intermediário Somm School:

Conteúdo:

20 aulas (2x por semana)

Duração: 10 semanas
Carga horária total: 60 horas em 20 aulas de 3 horas
Conteúdo: Principais países e regiões produtoras do “Velho Mundo” e do “Novo
Mundo.

Valor: RS1690,00

Módulo Avançado Somm School:

Conteúdo:
 16 aulas (2x por semana)
Duração: 8 semanas, 3 horas/aula
Carga horária total: 48 horas em 16 aulas de 3 horas
Conteúdo: Cartas e adegas, harmonização, degustação técnica, serviço, gestão de
carreira profissional, técnicas de vendas, destilados, cervejas, café, gastronomia.

Valor: R$1690,00

Formação de Sommelier Internacional: ISG –

(curso internacional)
A Sommelier School possui licença exclusiva em todo o Brasil, para ministrar os cursos
da ISG – International Sommelier Guild (www.internationalsommelier.com), uma das
mais respeitadas instituições de formação de sommeliers do mundo, com escolas
conveniadas em vários países. Seu curso é padrão, aplicado exatamente igual, com os
mesmos materiais e os mesmos vinhos em todos os países onde está presente.

A formação completa é composta por 3 módulos:

ISG Nível 1: Intermediate Wine Certificate

Carga horária: 24 horas em 8 aulas de 3 horas
Degustação de 48 vinhos conforme especificado pela ISG no contrato de
licenciamento.
Conteúdo: Introdução ao vinho (história, cultivo da uva, produção dos 5 tipos de
vinhos), principais uvas, harmonização vinho e comida e iniciação ao serviço de
vinhos.
Alunos aprovados recebem o certificado da ISG emitido e enviado por ela
diretamente de sua matriz nos EUA
Pré-requisito para se inscrever no Nível 1: apenas gostar de vinho. Não precisa ter
qualquer experiência com a bebida. Para profissionais, é o 1º degrau para
formação completa composta por 3 módulos para se qualificar aos títulos de
“Master Sommelier” e “Master of Wine”.

Valor: R$2290,00

ISG Nível 2: Advanced Wine Certificate:

Carga horária total: 48 horas em 16 aulas de 3 horas

Degustação de 90 vinhos, 3 destilados e 3 cervejas conforme especificado pela ISG
no contrato de licenciamento
 Conteúdo: Introdução avançada as principais regiões produtoras de vinhos no
mundo e legislação vitivinícola.
Alunos aprovados recebem o certificado da ISG emitido e enviado por ela
diretamente de sua matriz nos EUA
Pré-requisito para se inscrever no Nível 2: ter cursado o Nível 1 com aprovação.

Valor R$: 3990,00

Nível 3- Ainda não foi lançado.