Concurso de Cervejas Caseiras

ACERVA CEARENSE e LAMPARINA 2023

I. DO CONCURSO
Art. 1º. O Concurso de Cervejas Caseiras é uma realização da Acerva Cearense em parceria com
a Lamparina Insumos Cervejeiros.
Art. 2º. A organização e execução direta do concurso é de responsabilidade da Acerva Cearense
e da Lamparina Insumos Cervejeiros.
Art. 3º. A comissão organizadora é composta por voluntários ligados ao cenário cervejeiro
cearense.
Art. 4º. O principal objetivo do concurso é promover e incentivar a produção de cervejas
artesanais, assim como a cultura cervejeira brasileira, por meio da valorização do processo artesanal
e da comunidade de cervejeiros caseiros, além de:
a) Reconhecer os cervejeiros caseiros de destaque, que tenham a sua cerveja caseira classificada entre
os finalistas;
b) Estimular o aprimoramento técnico dos cervejeiros caseiros a partir da análise criteriosa das
amostras das cervejas inscritas e julgadas no concurso;
c) Possibilitar a formação e o aperfeiçoamento de juízes de cerveja por meio do aprendizado contínuo,
da troca de experiências entre os juízes e com a designação dos pontos de experiência utilizados pelo
BJCP para promoção dos juízes membros (ou aspirantes) do BJCP;
Art. 5º. Informações sobre o Concurso poderão ser obtidas através dos perfis nas redes sociais
da Acerva Cearense, da Lamparina Insumos e no site do BAP.
Art. 6º. O e-mail oficial do concurso é: concurso@acervacearence.org.br

II. DA PARTICIPAÇÃO DO CONCURSO

Art. 7º. O concurso é aberto podendo participar qualquer cervejeiro caseiro.
Art. 8º. Cervejeiro caseiro com idade igual ou superior a 18 (dezoito anos) no momento da
inscrição.
Art. 9º. Para fins deste concurso são consideradas cervejas caseiras aquelas produzidas em
equipamentos caseiros, sendo vedada a produção em qualquer equipamento considerado profissional.
Art. 10. Poderão participar grupos de cervejeiros caseiros constituídos de um cervejeiro caseiro
responsável e um ou mais cervejeiros caseiros auxiliares.
Art. 11. O cervejeiro caseiro denominado responsável, é o integrante do grupo que terá a
responsabilidade por efetuar a inscrição e o único membro que será contatado pela Comissão
Organizadora, caso se faça necessário.
Art. 12. Os cervejeiros caseiros que estiverem inscritos em um grupo de cervejeiros poderão
participar individualmente, desde que com amostras distintas e de outros estilos de cerveja com as
quais não estão participando como grupo de cervejeiros.
Art. 13. Os cervejeiros poderão realizar quantas inscrições quiser, respeitando o disposto no Art.
19 a cada nova cerveja inscrita.
Art. 14. Apenas cervejeiros caseiros poderão participar do concurso. Cervejeiros que já
trabalhem profissionalmente como produtores de cervejas artesanais (em cervejaria com parque
industrial), não poderão participar do concurso.

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ACERVA CEARENSE e LAMPARINA 2023

Art. 15. Membros da Comissão Avaliadora e da Comissão Organizadora poderão participar,

desde que não desempenhem nenhum papel, seja de avaliação ou serviço, na mesma subcategoria em
que possui amostra inscrita.

Art. 16. Membros da Comissão organizadora que possuam informações a respeito da codificação
das amostras não poderão participar das premiações. A estes membros é facultada a participação tão
somente para obtenção de feedback.

III. DAS INSCRIÇÕES

Art. 17. As inscrições deverão ser realizadas na plataforma digital BAP
(https://beerawardsplatform.com/home).
Art. 18. O valor da taxa de inscrição será de R$ 70,00 por cada amostra.
§ 1º - Associados da Acerva que estejam em dia com o pagamento da anuidade terão um desconto de
R$ 30,00 por cada amostra no valor da inscrição, não cumulativo com outros descontos vigentes neste
edital.
§ 2º - Clientes que façam uma compra no valor de R$ 150,00 na Lamparina Insumos Cervejeiros,
durante o período de inscrições deste concurso, terão um desconto de R$ 30,00 por cada amostra no
valor da inscrição, não cumulativo com outros descontos vigentes neste edital.
§ 3º - Não será permitido acumular compras diferentes durante o período de inscrição a fim de
alcançar o valor de compras necessário.
a) Exemplo, no dia x o cliente efetua uma compra no valor de R$ 190,00, ele terá direito
apenas a uma inscrição, sendo que os R$ 40,00 excedentes não poderão ser somado ao
valor de uma compra futura de R$ 110,00 para valer uma segunda inscrição.
b) Para garantir a segunda inscrição em uma data posterior, o cliente deverá efetuar outra
compra com valor múltiplo de R$ 150,00. R$ 300,00 em uma única compra valerão 2
inscrições e assim por diante.
Art. 19. Para validar o desconto, associados da Acerva Cearense deverão solicitar um voucher
diretamente à associação.
Art. 20. Para validar o desconto de não associados que comprarem os insumos na Lamparina
Insumos Cervejeiros, deverão solicitar um voucher à loja.

IV. DOS TIPOS DE EMBALAGENS

Art. 21. Serão aceitas garrafas de vidro na cor âmbar ou não, específicas para cerveja dos volumes
de 300ml (caçulinha), 310ml (caçulinha), 330ml (padrão belga), 355ml (Long Neck), 500ml (padrão
alemão ou inglês) e 600ml (caçula ou padrão comercial, com ou sem o relevo com a inscrição
“cerveja” ou “AmBev”).
Art. 22. Também serão aceitas garrafas de vidro específicas para espumantes, nas cores verde e
âmbar no volume de 375ml a 750ml.
Art. 23. As garrafas para a mesma inscrição e estilo deverão obrigatoriamente ser do mesmo
padrão, devendo ser idênticas, inclusive as tampas metálicas.
Art. 24. Todas as garrafas devem estar limpas, sem cola, tinta, inscrições gravadas (exceto a
inscrição “cerveja” ou “AmBev”).

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Art. 25. Serão aceitas quaisquer tampas metálicas vendidas comercialmente, com inscrição, por
exemplo, cerveja artesanal ou fórmula + cerveja, ou sem, de qualquer cor, desde que não identifique
o cervejeiro inscrito, como qualquer marca realizada pelo associado, ressalvadas aquelas oriundas do
próprio maquinário para tampar a garrafa.
Art. 26. Serão aceitas quaisquer rolhas vendidas comercialmente, sem inscrições, para envase de
garrafas de espumante.
Art. 27. Os inscritos que enviarem garrafas que não respeitem os requisitos listados acima serão
automaticamente desclassificados e não terão direito a reembolso da taxa de inscrição ou das
amostras.

V. DO ENVIO DAS AMOSTRAS

Art. 28. O participante deverá enviar 3 amostras de cada estilo inscrito, a ser entregue conforme
período informado no Anexo I. As amostras deverão ser entregues na Lamparina Insumos
Cervejeiros, no horário de funcionamento da loja.
Art. 29. As amostras ficarão armazenadas em freezers até a data de julgamento.
Art. 30. Caso as amostras cheguem visivelmente danificadas, o responsável pela inscrição será
informado para que, caso haja tempo hábil, tome as providências necessárias para a substituição das
amostras de tal forma a possibilitar a adequada avaliação da sua cerveja.
Art. 31. Caso não seja possível repor a(s) amostra(s) avariada(s), as garrafas remanescentes
poderão ser avaliadas apenas com o objetivo de fornecer as fichas de avaliação ao participante, sem
inclusão na classificação geral do concurso.
Art. 32. A organização do concurso não se responsabiliza por eventuais extravios ou garrafas
danificadas antes de serem recebidas de acordo as definições deste regulamento, nem se compromete
a buscar amostras em quaisquer locais.
Art. 33. O rótulo de identificação de garrafas, deverá ser afixada com fita adesiva cobrindo toda
a etiqueta de forma uniforme, ou feito em vinil adesivo (rótulo) em cada uma das amostras, pois as
amostras seguirão para freezers, estarão em ambiente úmido, para que as informações constantes nela
não fiquem ilegíveis.
Art. 34. Todos os formulários serão disponibilizados pela plataforma BAP.

VI. DOS ESTILOS

Art. 35. Este concurso é sancionado pelo Programa de Concursos do AHA/BJCP e segue as
diretrizes de estilo, procedimentos e regras sugeridos por este programa (www.bjcp.org).
Art. 36. Serão aceitas inscrições neste concurso dos seguintes estilos previstos no BJCP:
5. Pale Bitter European Beer:
5A German Leichtbier
5B Kölsch
5C German Helles Exportbier
5D German Pils

12. Pale Commonwealth Beer:

12A British Golden Ale

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12B Australian Sparkling Ale

12C English IPA

14 Scottish Ale:
14A Scottish Light
14B Scottish Heavy
14C Scottish Export

20. American Porter and Stout:

20A American Porter
20B American Stout
20C Imperial Stout

21. IPA:
21A American IPA
21B Specialty IPA:
21B Specialty IPA – Belgian IPA
21B Specialty IPA – Black IPA
21B Specialty IPA – Brown IPA
21B Specialty IPA – Brut IPA
21B Specialty IPA – Red IPA
21B Specialty IPA – Rye IPA
21B Specialty IPA – White IPA
21C Hazy IPA

25 Strong Belgian Ale:

25A Belgian Blond Ale
25B Saison
25C Belgian Golden Strong Ale

Art. 37. É responsabilidade específica do participante no momento da inscrição a escolha do

estilo no qual sua amostra será avaliada.
Art. 38. Cada amostra será avaliada de acordo com os critérios estabelecidos nas Diretrizes de
Estilo do BJCP 2021 e em função do estilo no qual a amostra fora inscrita.
Art. 39. As cervejas inscritas em subcategorias que necessitam de informações adicionais
deverão inseri-las em campo apropriado, na forma do Guia de Estilos BJCP 2021, campo “Instruções
de Entrada”.
Art. 40. A Comissão Avaliadora não poderá remanejar a amostra de estilo ou de grupo de estilo.
Art. 41. As Diretrizes de Estilo em português podem ser consultadas no guia de estilo BJCP
2021.

VII. DA COMISSÃO AVALIADORA E DO JULGAMENTO

Art. 42. A Comissão Avaliadora do concurso será selecionada observando, preferencialmente,
os seguintes critérios:
a) Membros do BJCP;
b) Expoentes na avaliação de cerveja em concursos;
c) Profissionais do ramo de produção de cerveja;

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d) Pessoas com reconhecida capacidade técnica;

e) Associados que estejam estudando para prestar os exames para juiz de cerveja do BJCP (trainee);
f) Pessoas que estejam se preparando/estudando para se qualificarem como juízes cervejeiros aptos e
que já tenham julgado em outros eventos, mas em fase de treinamento (trainee).
Parágrafo Único. O trainee tem que já ter conhecimentos e práticos prévios para acompanhar os
tempos de julgamento da mesa (o mínimo de 3 cervejas por hora), de maneira que não atrapalhe o
desempenho da mesa/julgamento.
Art. 43. Os membros da Comissão Avaliadora participarão de forma voluntária, sem
remuneração e devendo cumprir com as determinações da Comissão Organizadora.
Art. 44. Todos os voluntários envolvidos na avaliação das amostras (juízes, organizadores e
auxiliares) deverão portar-se de forma profissional e civilizada, observando os seguintes pontos,
principalmente se o julgamento ocorrer de forma presencial:
a) Apresentar-se pontualmente em todas as seções de avaliação;
b) Preencher todas as fichas de avaliação de forma legível e o mais completa possível;
c) Não se embriagar durante a avaliação das amostras;
d) Não fumar, não utilizar perfume, colônia, pós-barba, batom, protetor labial ou qualquer outra
substância que possa interferir na capacidade de avaliação dos juízes e demais membros da Comissão
Avaliadora;
e) Agir com postura ética e respeito aos membros da Comissão Avaliadora e, especialmente, às
amostras de cerveja enviadas para avaliação;
f) Não atrapalhar a avaliação dos demais juízes nem o serviço dos auxiliares, bem como evitar
conversas externas à mesa;
g) Não comentar sobre amostras e julgamento após evento;
h) Evitar comentário de preenchimento enquanto os colegas de mesa estão julgando, evitando assim,
influenciar no julgamento dos demais.
Art. 45. O juiz ou auxiliar que comportar-se de forma contrária ao disposto neste regulamento e
fora das expectativas profissionais e educacionais rotineiras, será convidado a se retirar do recinto de
avaliação das amostras.
Art. 46. Havendo número de juízes suficientes e sem condições contrárias e que impossibilitem,
todas as mesas, ou o maior número possível, serão compostas por 3 (três) juízes, sendo dois juízes
com reconhecido capacitação técnica de julgamento e uma terceira pessoa trainee.
Art. 47. As súmulas dos trainees serão identificadas para conhecimento dos cervejeiros que
receberão as mesmas.
Art. 48. Cada mesa na primeira fase deverá ter, no mínimo, 2 juízes, e, no máximo, 4 juízes; a
mesa deverá, se possível, ser composta por ao menos um juiz com certificação BJCP.
Art. 49. Será oferecido aos juízes alimentação durante os horários de “julgamento”, desde que
seja presencial, não havendo demais incentivos garantidos além do principal que é oportunidade de
adquirir experiência prática em concursos.
Art. 50. Todos os participantes envolvidos no concurso/julgamento (juízes, auxiliares,
administradores, trainee) terão seu cadastro efetuado no relatório final a ser enviado ao BJCP para
“pontuação” de acordo com sua participação.
Art. 51. No caso dos envolvidos que já tiverem ID BJCP, terão suas pontuações computadas
automaticamente pelo sistema da entidade, os demais deverão requerer suas pontuações quando
obtiverem um ID BJCP.

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VIII. DOS CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO

Art. 52. A avaliação realizada pelos jurados será baseada exclusivamente no Guia de Estilos
BJCP 2021.
Art. 53. Cada juiz avaliará as amostras que lhe couberem, observando os critérios de distribuição
de pontos e limites máximos definidos nas súmulas de avaliação BJCP para pontuação dos quesitos
Aroma, Aparência, Sabor, Sensação na Boca e Impressão Geral, devendo, ainda, utilizar os espaços
próprios nas súmulas para discorrer detalhadamente sobre a cerveja no condizente a cada um dos
quesitos acima mencionados, de acordo com o indicado
no Guia para Cervejas BJCP 2021.
Art. 54. A avaliação de cada juiz é dada pela soma de todos os pontos atribuídos, considerando
os critérios acima, totalizando o valor máximo de 50 (cinquenta) pontos.
Art. 55. A nota mínima não poderá ser menor que 13 (treze) pontos.
Art. 56. Para uma mesma amostra a diferença máxima na nota dentre todos os juízes avaliadores
deverá ser de no máximo de 7 (sete) pontos, devendo, caso haja discrepância acima desse valor,
discussão para ajustar as notas atribuídas, com as devidas correções, caso necessário.
Art. 57. Somente as cervejas que obtiverem nota final da média de 30 (trinta) pontos, inclusive,
poderão ser classificadas para representar o grupo de cervejas para a segunda fase, se tiver.
Art. 58. O critério de desempate será por descarte sucessivo das menores pontuações dos
quesitos, obedecendo à seguinte ordem: Aparência, Sensação na Boca, Impressão Geral, Aroma
e Sabor.
Art. 59. Na ficha de avaliação além do espaço destinado para a pontuação de cada quesito haverá
um espaço destinado para comentários e sugestões de melhorias, bem como o registro de comentários
satisfatórios pelo juiz avaliador, em todos os campos, é obrigatório, assim como sua identificação na
súmula de avaliação.
Art. 60. As súmulas de avaliação serão disponibilizadas no site de inscrição, no prazo máximo
de 30 dias, mas, espera-se que seja divulgado na semana posterior à divulgação do resultado,
ressalvada a impossibilidade por força maior e fato fortuito.
Art. 61. Os pontos derivados das súmulas dos trainees não serão computados ou usados para
classificação/colocação de amostras, apenas os pontos derivados das súmulas dos juízes experientes
serão contabilizados.
Art. 62. A organização do concurso reserva-se o direito de alterar estas regras a fim de manter
uma adequada administração do concurso e preservação dos interesses dos inscritos.

IX. DA PREMIAÇÃO E DOS RESULTADOS

Art. 63. O participante cuja amostra de cerveja tenha atingido a pontuação necessária por grupo,
receberá título digital (certificado) por e-mail, contendo uma das classificações a seguir:
a) Ouro (38 a 50 pontos): Exemplo do estilo de classe mundial;
b) Prata (30 a 37 pontos): Exemplifica bem o estilo, requer pequenos ajustes;
c) Bronze (25 a 29 pontos): Geralmente dentro dos parâmetros do estilo, com pequenas falhas.
Art. 64. A Acerva Cearense e a Lamparina Insumos Cervejeiros concederão premiação para os
3 primeiros lugares do Best Of Show (BOS).
a) As 3 melhores cervejas, serão premiadas com troféus de acordo com sua classificação

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Art. 65. A Comissão Organizadora reserva-se o direito de cancelar parcialmente a premiação do

concurso caso:
a) Seja constatado que o vencedor tenha tido uma conduta prejudicial ao concurso, seus
Apoiadores ou contra a Comissão;
b) A maior nota em determinada categoria seja inferior a 30 (trinta) pontos, dos 50 (cinquenta)
pontos possíveis.
Art. 66. O resultado será divulgado no site do concurso.
Art. 67. A decisão final sobre o julgamento dos premiados é inquestionável e irrecorrível.

X. DAS DISPOSIÇÕES GERAIS

Art. 68. A desclassificação de uma amostra por não conformidade com este regulamento não
dará direito ao reembolso da taxa de inscrição.
Art. 69. O participante que proceder com desrespeito ou prejuízo à Organização, ao Júri, à
Associação ou aos demais competidores, coletiva ou individualmente, e não respeitar esse edital,
estará sujeito a desclassificação imediata do concurso e sem necessidade de aviso/alerta posterior.
Art. 70. A Organização se reserva o direito de deliberar sobre os casos omissos neste
regulamento, tendo poder decisório terminativo.
Art. 71. É vedado, a qualquer tempo, o uso do nome dos organizadores, patrocinadores e ou
parceiros bem como deste concurso, logomarca, arte, para promoção, publicidade ou qualquer
atividade comercial, sem que haja o expresso consentimento da referida instituição.
Art. 72. A desclassificação será imediata e sem necessidade de aguardo de aviso ou alerta
posterior, podendo ser utilizado, caso seja necessário, os meios legais para preservar os direitos das
marcas, bem como as imagens das empresas citadas.
Art. 73. A decisão da Comissão Organizadora é soberana e irrecorrível.
Art. 74. A inscrição neste Concurso pressupõe o conhecimento e aceitação plena pelo candidato
das regras aqui contidas.

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ANEXO I
CRONOGRAMA
Início das Inscrições 8 de novembro 2023
Fim das Inscrições 13 de dezembro 2023
Início do prazo para envio das amostras 7 de dezembro 2023
Fim do prazo para envio das amostras 14 de dezembro 2023
Julgamento 16 de dezembro 2023
Divulgação dos Resultados 17 de dezembro 2023

Local para entrega das amostras Lamparina Insumos cervejeiros

Av. Santos Dumont 2161 Loja 6
Aldeota – Fortaleza – CE
Horário:
Terça-feira: das 13.00 às 18.00
Quarta a Sexta: das 13.00 às 19.00
Sábado: das 09.00 às 13.00
Domingo e Segunda fechado.