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  • Exercicios Aula Secagem e Centrifugacao PDF

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    O documento discute operações unitárias de secagem e centrifugação, incluindo suas aplicações na indústria farmacêutica, como o spray dryer funciona para encapsular ingredientes, e as vantagens da liofilização e do leito de jorro.

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    Profa: Ana Carolina Costa

    ASSUNTO: OP UNITARIAS DE SECAGEM E


    CENTRIFUGACAO

    1) Quais as aplicações das


    operações de secagem dentro da
    área farmacêutica 5) A separação de misturas heterogêneas
    gás/ sólidos pode ocorrer em ciclones.
    2) Qual tipo aparelhagem de Observe a Figura abaixo e explique
    secagem esta ilustrada na como ocorre essa separação.
    imagem abaixo?

    a) Quais as etapas descritas em 1,


    2,3 e 4?
    b) Explique como ocorre o
    processo de encapsulamento por
    Spray dryer:

    6) Quais a principal vantagem do


    liofilizador?

    7) O processamento do tomate consiste em


    transformar o fruto em polpa. Qual o
    equipamento abaixo pode ser utilizado
    nesse processo de concentração da
    polpa de tomate?

    3) Cite aplicações industriais da


    op unitária centrifugação:

    4) Apresente vantagens da op
    unitária leito de jorro/ secagem
    por nebulizacao

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