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UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIS

UNIDADE UNIVERSITRIA DE CINCIAS EXATAS E TECNOLGICAS

SECAGEM INDUSTRIAL
Secadores Industriais

Acadmico: Henrique Saccomori Ramos

Anpolis
2013

Sumrio
Secagem Industrial........................................ 01
Importncia da Secagem............................... 01
Secador de Leito Fluidizado.......................... 03
Liofilizador.................................................... 06
Atomizador.................................................... 07
Preo Mdio dos Secadores........................... 11
Concluso....................................................... 12
Referncias Bibliogrficas............................. 12

1. Secagem Industrial
A secagem est entre as operaes mais utilizadas na indstria qumica, sendo que,
em alguns casos, a ltima etapa do processamento do produto antes de sua
classificao e embalagem. Teoricamente pode-se definir que a secagem destinada
a remoo de um lquido agregado a um slido para uma fase gasosa atravs da
vaporizao trmica. um processo simultneo de transferncia de calor e massa
entre o produto e o ar da secagem.
Alguns fatores importantes a considerar na escolha do procedimento de secagem
industrial so:
- A temperatura a ser utilizada
- O tempo de secagem
- O teor de umidade final exigido
- Volume da produo
- Tipo de equipamento
- Manuteno dos constituintes

2. Importncia da Secagem
Produtos Agrcolas
A importncia da secagem em produtos agrcolas aumenta medida que cresce a
produo, possuindo as seguintes vantagens:
- Antecipao da Colheita
- Minimizao da perda do produto no campo
- Armazenagem por perodos mais longos
- O poder germinativo mantido por longos perodos
- Impede o desenvolvimento de microorganismos e insetos
Produtos Farmacuticos
- Preciso de dosagem e manuseio
- Transporte e Armazenagem
- Estabilidade qumica e farmacolgica
- Padronizao
- Melhor produto acabado

3. Tipos de Secadores
Abordaremos aqui trs tipos de secadores e suas respectivas aplicaes industriais.

3.1 Secador de Leito Fluidizado

Os secadores de leito fluidizado do tipo vertical so unidades, cuja geometria facilita e


escoamento do fluxo de produtos e de gases, simplificando as instalaes. Neste
secador, o ar de secagem atravessar uma placa perfurada, provocando uma turbulncia
no produto que se encontra sobre ela. Quando o conjunto comea e continua flutuar
sobre a placa, o conjunto passa a ser denominado leito fluidizado.

Figura 1- Esquema de um Secador Fluidizado

Os secadores fluidizados operam com grandes vazes de produto e fluxos de gases,


sendo especialmente indicados para o processamento de carves, escrias, minerais em
geral bem como dos mais diversos produtos manufaturados. No um secador
comumente utilizado na secagem de produtos agrcolas, j que possui baixa capacidade
de secagem e elevada potncia exigida pelo ventilador.
3.1.1 Aplicaes do Secador de Leito Fluidizado

Areia
Minerais
Misturas Qumicas
Polmeros
Alimentos

3.1.2 Principais benefcios dos secadores de leito fluidizado :

Alto rendimento
Tempo efetivo de funcionamento superior
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Manuteno fcil, de baixo custo


Fcil operao
Processo automatizado reduzindo operaes manuais
Integrao total com outros equipamentos perifricos
Capacidade e performance superior

Figura 2 - Secador de Leito Fluidizado

Figura 3 - Drying Process

Figura 4 - Secador de Leito Fluidizado

3.1.3 Especificaes Tcnicas


Empresa MaxiBor:
Secador de leito fluidizado tem capacidade nominal de 90 t/h. Automtico, promove a
secagem de escria de altos-fornos e atua com ponto de saturao de 24% e umidade de
0% na sada, usando GLP ou leos, possuindo capacidade nominal de 90 t/h. Trabalha
com inversores de freqncia, CLP e sensores, aloja queimador de 1,5 a 12 GigaCal e
de 60 a 200 kW e possui altura total de 20 m e dimetro maior que 2 m. Funciona
alimentado por uma rosca helicoidal e, por ser de leito fluidizado, opera de forma que o
material desagregado pela passagem de ar quente, permitindo que permanea em seu
interior por, no mximo, 10 s. O modelo Cefer admite a verificao e o controle de
temperatura do processo de secagem e ps-secagem, mensurando a produo em tempo
real. Trabalha com auto-ajuste de consumo e apresenta sistema de segurana, startup e
final de processo. Permite a integrao com outros equipamentos perifricos.

3.2 Liofilizador
A liofilizao uma tcnica de secagem por sublimao da gua, a presso reduzida e
baixa temperatura, que recomendada para produtos sensveis s tcnicas habituais de
secagem.
um importante processo industrial para secagem de alimentos, partes de materiais
cirrgicos, farmacuticos e outros, os quais tm estrutura interna ou composio
qumica sujeitas degradao trmica.
3.2.1 Caractersticas de um Liofilizador
O processo de secagem ocorre atravs de sublimao da amostra congelada, sem ocorrer
a perda das propriedades da amostra secada. Para isto faz-se necessrio que a zona da
temperatura de sublimao seja abaixo do ponto triplo. A maioria dos liofilizadores
trabalham com dez graus Celsius negativos ou a uma presso absoluta de
aproximadamente 2mmHg.
3.2.2 Funcionamento
-

Congelamento.
Secagem Primria A gua congelada removida por sublimao, formam-se
poros no interior do produto que est sendo secado.
Secagem Secundria Ocorre a remoo da umidade sublimada.

3.2.3 Vantagens de um Liofilizador


-

A excluso do risco de degradao trmica constitui, certamente, a sua maior


vantagem tecnolgica.
A forma porosa do produto obtido confere facilidade de dissoluo.

Figura 5 - Liofilizador Industrial

Figura 6 - Liofilizador a vcuo

Figura 7 Liofilizao

3.3 Secador Atomizador ( Spray Dryer)


O spray dryer (secador por asperso) um equipamento que admite a alimentao
somente em estado fluido (soluo, suspenso ou pasta) e a converte em uma forma
particulada seca pela asperso do fluido em um agente de secagem aquecido
(usualmente o ar).
H quatro etapas principais no processo de secagem por asperso:
Atomizao da alimentao;
Evaporao da umidade livre;
Evaporao da umidade ligada;
Recuperao do produto (limpeza do agente de secagem).

3.3.1 Aplicaes do Spray-drying

Produo de adjuvantes
Microencapsulao
Granulao
Modificao de propriedades biofarmacuticas
P para aerossol
Materiais sensveis ao calor
Protenas alimentares
Enzimas e protenas com grau farmacutico
Preparao de extratos secos vegetais a partir de extrato aquoso

3.3.2 Funcionamento
-

O produto a ser seco parte do tanque de alimentao, passa pelo filtro


transportado por uma bomba dosadora e direcionado atravs do conjunto de
alimentao at o distribuidor do disco atomizador.
Por outra parte o ar de secagem aquecido pelo queimador mediante o forno
direto, onde atravs do conduto e distribudo pelo dispersor e entra em contato
com a nuvem de produto produzida pelo disco atomizador.
A secagem se realiza dentro da cmara, saindo pelos condutos interconectores e
chegando ao ciclone de recuperao de p.
Todos os gases so aspirados pelo ventilador e jogados na atmosfera mediante a
chamin.
O p eventualmente depositado nas paredes da cmara desprendido pelos
vibradores.
Atravs da vlvula rotativa o produto acabado recolhido, e mediante a sada de
produto pode ser ensacado ou estocado segundo seu destino final.
Os gases do sistema e pequenas partculas coloidais arrastadas por estes gases,
passam por um venturi que os comprime para hidrat-las e incorpor-las a gua
de lavagem que est circulando mediante uma bomba centrifuga especifica no
lavador.
O equipamento provido de um suporte e uma talha para a correta manuteno e
limpeza do atomizador.

3.3.3 Vantagens do Secador Atomizador


-

Versatilidade (obteno de ps, grnulos ou aglomerados)


Obteno de produto com granulometria definida e homognea
Operao contnua
Adaptvel a automao
Materiais sensveis ao calor
Elevado rendimento por tempo de produo.
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Economia de operao
Consiste numa tcnica de baixo custo, quando comparada liofilizao, e pouco
destrutiva quando comparada a outras tcnicas que empregam calor

Figura 8 - Processo de Secagem Spray Dryer

Figura 9 - Secador Atomizador

Figura 10 - Conceitos de Secagem por Nebulizao

Figura 11 - Secador Atomizador de Laboratrio

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Figura 12 - Spray Dryer

4. Preos mdios dos Secadores

Tipo de Secador
Secador de Leito Fluidizado
Liofilizador Laboratorial
Liofilizador Industrial
Secador Atomizador

Mdia de Preo
R$ 950.000,00
R$ 38.000,00
R$ 230.000,00
R$ 500.000,00

Tabela 1 - Fontes: MercadoLi vre/ Alibaba / Carto BNDES /

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5. Concluso
Os secadores possuem papel fundamental no processamento industrial, visto que podem
atuar de diversas maneiras com o intuito de obter o melhor produto possvel.
Equipamentos so remodelados e aperfeioados constantemente, tanto em ensaios
laboratoriais quanto em escala industrial. perfeitamente plausvel a considerao de
que este seja um dos equipamentos mais importantes em uma indstria de
processamento, j que a matria-prima raramente chega em uma indstria em perfeitas
condies de utilizao.

6. Referncias Bibliogrficas
-

Marshall, W.R, Jr., ``Atomizations and Srpay Dryind``, Chem. Eng. Progr.
Monograph Series No. 50, 2 (1954).
Foust, Wenzel, Clump, Maus, Andersen., `` Princpios das Operaes Unitrias .
Segunda Edio. 1960

Paginas visitadas em 08/04/13


-

http://www.bts.ind.br/secadoresdeleito.htm
www.demec.ufmg.br/disciplinas/eng032/aula_09.pdf
www.agr.feis.unesp.br/defers/docentes/.../cap5.pdf
http://www.quiminet.com/articulos/lo-que-necesita-saber-del-secado-spray2708537.htm
http://www.sprayprocess.com.br/processo-de-secagem-por-atomizacao.asp

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