BIOQUÍMICA

Bioquímica (química aplicada à biologia) é a ciência e tecnologia que estuda e aplica

as ciências químicas ao contexto da biologia, sendo portanto uma área
interdisciplinar entre a química e a biologia. Consiste no estudo, identificação, análise,
modificação e manipulação de moléculas e das reações químicas de importância
biológica, em ambientes e contextos químicos próprios in vitro ou in vivo
(compartimentos celulares, virais e fisiológicos). Envolve moléculas de diversas
dimensões tais como proteínas, enzimas, carboidratos, lipídios, ácidos
nucléicos, vitaminas, alcaloides, terpenos e mesmo íons inorgânicos. Também engloba
o estudo do efeito de compostos químicos orgânicos ou inorgânicos sobre os
diferentes compartimentos biológicos (química biológica), assim como a modificação
química de biomoléculas. [1][2][3] Suas aplicações englobam setores como alimentos,
fármacos e biofármacos, análises clínicas, biocombustíveis, pesquisa básica dentre
outros. É uma ciência e tecnologia essencial para todas as profissões relacionadas a
ciências da vida e uma das fronteiras de desenvolvimento das ciências químicas.