ESCOLA: __________________________________________________

ESTUDANTE: _________________________________ TURMA: _____

PROFESSORA: _________________________ DATA: ____/____/____
ATIVIDADE DE CIÊNCIAS
A ALIMENTAÇÃO

A alimentação dos brasileiros tem passado por grandes mudanças

devido às inovações tecnológicas na indústria alimentícia.

Hoje encontramos alimentos muito mais diversos, saborosos e

nutritivos. Também existem alimentos artificiais, de baixo valor
nutricional que, quando consumidos em excesso, podem atuar como
drogas que afetam a saúde das pessoas. Devemos estar sempre
informados sobre os alimentos que consumimos, para prolongar a vida
e mantê-la saudável.
NUTRIENTES

Estão presentes nos alimentos e exercem um papel fundamental

em nosso organismo, são eles: proteínas, lipídios, carboidratos,
vitaminas e sais minerais.
Proteínas

Eles são a base do corpo. A musculatura, o sangue, a pele, os

pelos e cabelos são formados principalmente por proteínas. São
alimentos ricos em proteínas:carnes, ovos, leites e derivados.
Lipídios

Fornecem energia às células. Nos animais que habitam regiões

frias, os lipídios funcionam como isolante térmico. São lipídios: gorduras,
óleos e manteigas.
Carboidratos

São importantes fontes de energia para o organismo.

Podem ser classificados como simples ou complexos.
Carboidratos simples: Açúcar, mel, sorvete e refrigerantes.
Carboidratos complexos: Pães, cereais e batata-doce.

Vitaminas e Sais minerais

São chamados de micronutrientes. São necessários para o
funcionamento do organismo. Eles atuam em várias partes do corpo.

PIRÂMIDE ALIMENTAR
Ajuda a observar a qualidade e quantidade de alimentos que
devem ser consumidos diariamente para se obter a quantidade ideal de
nutrientes. Na pirâmide, os alimentos são agrupados de acordo com o
tipo de nutriente predominante.

Na base da pirâmide, podemos encontrar alimentos ricos em

carboidratos complexos, como cereais, pães, tubérculos e raízes.

No meio da pirâmide, podemos observar alimentos ricos em

carboidratos simples e complexos, além de vitaminas, sais minerais e
proteínas. Os alimentos são de origem vegetal, como frutas e hortaliças
e origem animal, como carnes, leites e seus derivados.

No topo da pirâmide, podemos encontrar os lipídios, como óleos,

gorduras, açúcares e doces. Esses nutrientes produzem gorduras
corporais ou formam excesso de colesterol, que acaba causando
doenças do coração. Devemos ingeri- los em pequenas quantidades.

ATIVIDADE DE FIXAÇÃO
1. Que tipo de alimento, quando consumido em excesso, pode atuar
como droga no organismo?
_________________________________________________________
2.Os nutrientes estão presentes nos alimentos e são de grande
importância para o nosso organismo. Quais são os principais nutrientes
que nosso corpo tanto precisa?
__________________________________________________________
__________________________________________________________

3.Relacione a segunda coluna de acordo com a primeira.

( 1 ) Isolante térmico. ( ) Vitaminas e sais.
( 2 ) Base do corpo. ( ) Carboidratos.
( 3 ) Fontes de energia. ( ) Lipídios.
( 4 ) Micronutrientes. ( ) Proteínas

4. Sobre os nutrientes, assinale a alternativa VERDADEIRA.

a)Os carboidratos fazem mal ao organismo.
b) Os lipídios fornecem energia às células.
c) Gordura e óleos são exemplos de proteínas.
d)Vitaminas e sais minerais não são importantes para o corpo.
5.Observe o quadro abaixo e depois responda à pergunta.

Frango Ovo Leite Peixe

Feijão Frutas Mel Aveia

Óleo Manteiga Azeite Gorduras

Laranja Vegetais Sal Acerola

Dos alimentos apresentados neste quadro, quais são ricos em:

a)Proteínas?
________________________________________________________
b) Lipídios?
________________________________________________________
c) Carboidratos?
________________________________________________________
d) Vitaminas e sais minerais?
________________________________________________________

6. A pirâmide alimentar é uma representação gráfica que reúne

informações a respeito dos grupos de alimentos. Assim sendo, qual a
principal função da pirâmide alimentar?
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________

7.O que podemos encontrar no meio da pirâmide alimentar?

a)Carboidratos simples e complexos.
b) Carboidratos simples.
c) Proteínas e lipídios.
d) Vitaminas.
8. No topo da pirâmide alimentar, podemos encontrar os lipídios, como
óleos, manteigas e gorduras. Que doença pode acometer o corpo
humano se consumidos em excesso?
a)Asma.
b) Anemia.
c) Sinusite.
d) Colesterol.

9. E você, costuma ter uma boa alimentação? Que tipos de nutriente

você mais consome?
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________

10.Conforme os seus conhecimentos e o que você aprendeu na aula de

hoje, qual a importância de uma boa alimentação?
_________________________________________________________
_________________________________________________________
_________________________________________________________