Tipo de Culinria: Oriente Mdio Categoria: Entradas Subcategorias: Antepastos Rendimento: 1 poro 2 unidade(s) de berinjela 1 dente(s) de alho picado(s)

1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) 1 unidade(s) de limo espremido(s) 3 colher(es) (sopa) de tahine quanto baste de sal 4 colher(es) (sopa) de azeite de oliva Espete um garfo em cada berinjela e coloque-as individualmente na chama do fogo at a casca escurecer bem. Corte as berinjelas ao meio e retire a polpa de cada uma com uma colher, descartando as cascas. Coloque as polpas numa peneira fina para escorrer a gua. Numa tigela, coloque a tahine e, mexendo sempre, acrescente o suco de limo, at a mistura ficar com uma consistncia pastosa. Junte o alho picado sal, a salsinha, o azeite, a polpa de berinjela, a pasta de tahine e misture muito bem. Coloque a mistura num processador de alimentos ou num liqidificador para formar uma pasta bem homognea. Conserve na geladeira at a hora de servir.

http://www.laercio.com.br/cursos_web/P4AXP/cap02/siframes.html montagem e manuteno de micros

Tipo de Culinria: Oriente Mdio Categoria: Entradas Subcategorias: Saladas Rendimento: 8 pores Os rabes usam a berinjela em sua culinria de maneira criativa e deliciosa. Em conserva recheada com nozes, recheada com carneiro e de uma maneira simples e saborosa nesta gostosa receita. 4 unidade(s) de berinjela grande(s) 3 colher(es) (sopa) de tahine quanto baste de sal 1 unidade(s) de limo espremido(s) 1 dente(s) de alho picado(s) 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) quanto baste de azeite Escolher berinjela grada e pele lisa que contenha pouca semente. Colocar a berinjela direto na chama do fogo para pegar sabor de defumado, por volta de 5 minutos. Vire para que ela queime por todos os lados. A casca se romper e ela ficar mole. Para retirar a cascas, lav-la em gua corrente e puxar a pele. No deixar muito tempo no fogo pois ela perde o volume e a receita no render. Abrir a berinjela e pic-la bem. Por a berinjela em uma tigela, adicionar molho de gergelim (tahine) e um pouco de sal. Misturar bem, juntar suco de limo e misturar novamente. Distribua em uma travessa. Enfeite com salsinha e sirva com po srio torrado. Dicas - Voc pode assar a berinjela em uma churrasqueira a bafo, que deixar um delicioso sabor de defumado. Para isso, corte fora a ponta menor e faa um corte em X para soltar os vapores. - Caso voc no tenha uma churrasqueira a bafo em sua casa voc poder improvisar uma cobrindo a berinjela com uma panela ou tigela funda. Cuidado com os cabos de plstico.

Tipo de Culinria: Oriente Mdio Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Legumes Rendimento: 6 pores

300 gr de patinho modo(s) 1 unidade(s) de cebola ralada(s) 1 dente(s) de alho picada(s) 4 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) 2 unidade(s) de limo espremido(s) quanto baste de sal quanto baste de pimenta sria 1/2 xcara(s) (ch) de arroz 1/2 unidade(s) de repolho grande(s) 1/2 colher(es) (ch) de glutamato monossdico Molho 3 colher(es) (sopa) de leo de soja Sadia 1 unidade(s) de cebola picada(s) 1 dente(s) de alho 1 xcara(s) (ch) de polpa de tomate 2 xcara(s) (ch) de gua quanto baste de sal quanto baste de pimenta sria 4 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)

Tempere a carne: coloque-a numa tigela, juntando a cebola, alho, sal, pimenta, limo, salsinha, Aji-nomoto e o arroz. Misture tudo e reserve, enquanto cozinha as folhas. Tire as folhas maiores do repolho com cuidado. Corte as partes duras (se preferir, use uma tesoura de cozinha, o que facilita muito o processo). Leve ao fogo uma panela grande com gua, junte sal gosto e cozinhe as folhas, de modo a ficarem macias, mas no derretendo. Para ver se esto boas, experimente enrolar uma folha. Prepare os charutinhos: esprema um tanto do recheio que caiba em sua mo, coloque-a no centro de meia folha de repolho cozido. D uma volta, dobre os lados para dentro e continue a enrolar. No necessrio prender com palito. No se preocupe se no ficarem todos do mesmo tamanho.

Molho Leve uma panela ao fogo, coloque o leo, refogue a cebola e o alho, junte a polpa de tomate, a gua e tempere. Coloque os rolinhos, deixe ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 ou 25 minutos. Dicas: para congelar coloque os charutinhos e o molho num utenslio prprio para congelamento, com tampa, esfrie rapidamente, numa bacia com gelo, etiquete, com validade para trs meses e leve ao freezer; se no encontrar Pimenta Sria, use pimenta do reino misturada a canela em p, meio a meio.

Tipo de Culinria: Oriente Mdio Categoria: Entradas Subcategorias: Antepastos Rendimento: 4 pores

250 gr de gro-de-bico 2 colher(es) (sopa) de suco de limo 1 colher(es) (sobremesa) de sal 4 dente(s) de alho amassado(s) 3 colher(es) (sopa) de tahine

Deixe o gro-de -bico de molho de um dia para outro. Depois, cozinhe-o deixando crca de 15 minutos em gua fervente. Escorra a gua, reservando uma xcara desta gua. Esfregue os gros, uns contra os outros, removendo o mximo possvel das cascas. Use um multiprocessador (mdulo de lmina dupla) e bata os gros, o limo, o alho, e parte da gua do cozimento. Se ficar muito denso, acrescente mais gua do cozimento ou gua fria comum. Volte a processar at que a massa adquira a consistncia de um pur (sem partculas slidas). Acrescente o sal e o Tahine e processe novamente. Passe para o recipiente que vai servir (sirva frio) acrescente salsinha bem picada, regue com azeite, e sirva com po Srio.

Tipo de Culinria: Oriente Mdio Categoria: Caf da manh/lanches/festas Subcategorias: Salgadinhos Rendimento: 100 pores

Massa 50 gr de fermento biolgico fresco 2 colher(es) (sopa) de acar 1 1/2 xcara(s) (ch) de gua morno(a) 1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 1 colher(es) (sobremesa) de sal 1/2 xcara(s) (ch) de iogurte natural 2 unidade(s) de ovo 1 kg de farinha de trigo 1/2 xcara(s) (ch) de leo de soja Sadia quanto baste de gema de ovo para pincelar Recheio 1/2 kg de presunto sem capa de gordura Sadia picado(s) 2 unidade(s) de tomate picado(s) 1 unidade(s) de cebola picada(s) 1 colher(es) (sopa) de organo 300 gr de Requeijo

Massa Dissolva o fermento com o acar numa tigela. Junte a gua morna, o leo, o restante dos ingredientes, sendo que a farinha de trigo deve ser adicionada aos poucos at a massa soltar das mos. Faa bolinhas e deixe crescer. Depois da massa crescer, monte as esfihas. Abra as bolinhas com um rolo, coloque uma poro de recheio e feche bem. Pincele com a gema e leve a assar.

Recheio Misture todos os ingredientes e reserve.

Tipo de Culinria: Oriente Mdio Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Carnes Rendimento: 2 pores

100 ml de gua fervente 100 gr de cous cous marroquino 1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca 10 gr de cebola picada(s) 50 ml de vinho branco 1/2 xcara(s) (ch) de seleta de legumes 400 gr de fil(s) de cordeiro 2 colher(es) (sopa) de azeite Molho 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s) 1/4 xcara(s) (ch) de cereflio picado(s) 1 colher(es) (sopa) de alecrim picado(s) 1 colher(es) (sopa) de tomilho picado(s) 2 dente(s) de alho picado(s) 100 ml de azeite extra virgem quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca

Tempere os fils de cordeiro com sal e pimenta branca e deixe pegando gosto por pelo menos 1 hora. Adicione o couscous aos poucos na gua fervente, mexendo sempre. Acrescente metade da colher de manteiga e mexa at secar um pouco. Desligue o fogo e abafe, por aproximadamente 5 minutos. Enquanto isso refogue na outra metade da manteiga, a cebola e os legumes. Em seguida acrescente o vinho branco, sal e pimenta. Finalizando, misture o couscous com os legumes refogados e enforme (forma untada com leo). Em uma frigideira, esquente o azeite e frite os fils de cordeiro temperados no ponto desejado. Quando totalmente cozido, sirva acompanhado do cous cous e do molho de ervas.

Molho Esquente o azeite, coloque o alho, as ervas e ajuste o tempero com sal e pimenta. Observao:No torrar o alho, s dar uma leve dourada.

Tipo de Culinria: Outros Categoria: Caf da manh/lanches/festas Subcategorias: Salgadinhos Rendimento: 20 pores

500 gr de farinha de trigo 20 gr de fermento biolgico fresco 2 colher(es) (sopa) de acar 2 colher(es) (sopa) de leo de soja Sadia 1/2 colher(es) (sopa) de sal 1 copo(s) de gua Recheio 500 gr de coxo-mole moda e refogada

Faa uma esponja com 50g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de gua. Deixe descansar por 15 minutos. Aps este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faa uma massa bem macia. Aps a massa pronta, prepare um cordo com ela, corte-a em pedaos de cerca de 50g. Faa bolinhas e comece a preparar os modelos. Recheie-os, coloque em assadeiras levemente untadas, pincele com ovos batidos, espere o crescimento por aproximadamente 10 minutos e leve para assar em forno pr-aquecido.

Tipo de Culinria: Culinria Popular Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Carnes Rendimento: 10 pores

500 gr de patinho modo(s) 1 unidade(s) de cebola ralada(s) 1 dente(s) de alho amassado(s) quanto baste de sal quanto baste de pimenta sria quanto baste de salsinha picada(s)

Tempere a carne moda com todos os temperos, se tiver mquina de moer, moa a carne novamente, se no, no tem muita importncia. Para enrolar h dois mtodos, ambos do certo: 1) Faa salsichas com a massa de carne e enfie em palitos de madeira para churrasquinho, ou 2) Pegue pores de carne e v formando os rolinhos em volta dos palitos . Asse as kaftas em chapa ou churrasqueira. Sirva com rodelas de limo. Obs: No se usa nenhum ingrediente como liga na carne, o segredo usar palitos de madeira, os de metal no fixam a carne.

Tipo de Culinria: Oriente Mdio Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Carnes Rendimento: 4 pores Receita tpica do Ir.

500 gr de coxo-duro em cubos mdios 4 talo(s) de salso em pedaos mdios 1 xcara(s) (ch) de salsinha 1/2 unidade(s) de cebola picada(s) 2 colher(es) (sobremesa) de extrato de tomates 3 colher(es) (sopa) de leo de soja Sadia 2 1/2 colher(es) (sopa) de hortel 1/3 xcara(s) (ch) de suco de limo 1 colher(es) (sopa) de sal 1 colher(es) (ch) de crcuma 1/2 colher(es) (ch) de pimenta-do-reino preta moda(s) 4 xcara(s) (ch) de gua

Em uma panela grande, doure a cebola em 1 colher (sopa) de leo em fogo alto. Adicione os cubos de carne e deixe dourar bem. Quando todos os cubos de carne estiverem completamente dourados de todos os lados, acrescente a crcuma, sal, pimenta, suco de limo e 2 xcaras de gua, ou o suficiente para cobrir os cubos de carne. Deixe ferver em fogo mdio. Adicione o extrato de tomate e abaixe o fogo. Tampe a panela e deixe cozinhar, abrindo a panela e mexendo de vez em quando. Adicione mais gua, para que se tenha liquido pelo menos pela metade dos cubos de carne. Deixe ferver lentamente em fogo baixo por 40 minutos. Em uma frigideira, aquea o restante do leo e frite os pedaos de salso at que fiquem levemente dourados. Retire o salso com uma escumadeira e adicione imediatamente ao guisado. Na mesma frigideira em que fritou o salso, adicione a salsinha e a hortel, fritando-as em fogo mdio.

Mexa constantemente at as ervas estarem quase queimadas. Adicione-as ao guisado. Adicione mais 2 xcaras de gua e aumente o fogo. A gua deve quase, mas no totalmente, cobrir os cubos de carne. Adicione mais limo, sal ou pimenta caso necessrio. Cozinhe mais 30 minutos e sirva.

Tipo de Culinria: Oriente Mdio Categoria: Doces Subcategorias: Docinhos Rendimento: 15 pores

500 gr de capelli d'angelo 100 gr de manteiga Mococa 3 colher(es) (sopa) de acar mascavo 1 lata(s) de leite condensado Mococa 150 gr de nozes picada(s) 1 xcara(s) (ch) de acar 1/2 xcara(s) (ch) de gua

Coloque em um refratrio o macarro, o acar mascavo e a manteiga. Leve ao microondas por 3 a 5 minutos na potncia alta, mexendo 2 a 3 vezes. Reserve. Bata no liqidificador as nozes com o leite condensado formando um creme. Forre um refratrio com metade do macarro, despeje o creme de nozes com leite condensado sobre este macarro e cubra com a outra metade do macarro reservado. Retorne ao microondas 4 a 5 minutos na potncia alta. Misture a gua com o acar e leve ao microondas por 5 a 6 minutos na potncia alta, para fazer uma calda. Ao tirar o doce do microondas, jogue a calda sobre o macarro.

Tipo de Culinria: Oriente Mdio Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Carnes Rendimento: 10 pores Uma verdadeira prola da cozinha rabe, o kibe cru conquistou o mundo pelo sabor refinado e facilidade de preparo.

1 kg de patinho modo(s) 1 unidade(s) de cebola picada(s) 3 xcara(s) (ch) de trigo para kibe 1 colher(es) (sobremesa) de zathar quanto baste de salsinha picada(s) quanto baste de hortel picada(s) 1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa quanto baste de sal quanto baste de azeite extra virgem

Lave muito bem o trigo, mas no deixe de molho. Ferva gua e escalde o trigo. Lave o trigo em muitas guas, at a gua ficar transparente. Esprema muito bem o trigo, para eliminar toda a gua. Misture todos os ingredientes. Junte pedras de gelo, e com a mo molhada, misture tudo, at ficar uma massa uniforme e no distinguir mais os ingredientes. necessrio misturar e remisturar muitas vezes, para que a massa fique homognea. Descarte as pedras de gelo que sobraram. Sirva com po srio, ptalas de cebola e decore com folhas de hortel. Tambm acompanhado de azeite extra-virgem, para que cada um, sirva-se a gosto. Dicas: O tempero rabe pode ser comprado pronto. Se no encontrar, misture, em partes iguais: canela moda, cominho modo e pimenta da Jamaica (pimenta sria) moda. A carne tem que ser moda na hora, para dar liga. No pode ir para a geladeira. O kibe pronto deve ficar na geladeira, por cerca de 1 hora, antes de ser servido.

A massa de kibe cru a mesma massa usada para kibe de bandeja e para kibe frito. Se no usar a massa no mesmo dia, faa kibe de bandeja, ou frite, porque ela no se conserva bem.

Tipo de Culinria: Culinria Popular Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Massas Rendimento: 4 pores Uma receita de massa de panqueca muito leve e saborosa. s escolher o seu recheio predileto e fazer sucesso com ela!

2 xcara(s) (ch) de farinha de trigo 2 1/2 colher(es) (ch) de fermento qumico em p Royal 1/2 colher(es) (ch) de sal 1 unidade(s) de ovo 1 1/2 xcara(s) (ch) de leite 2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa derretida(s)

Peneire a farinha com o fermento e o sal. Misture o ovo como para omelete, acrescente o leite; junte farinha e mexa at a massa ficar uniforme. Acrescente a manteiga derretida.Cozinhe as panquecas, utilize, aproximadamente, 2 colheres (sopa) da massa cada para cada uma, em uma frigideira bem quente e levemente untada com manteiga ou leo. Doure dos dois lados.

Tipo de Culinria: Itlia Categoria: Molhos Subcategorias: Claros Rendimento: 6 pores

2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo 2 xcara(s) (ch) de leite 1 unidade(s) de cebola ralada(s) 2 unidade(s) de gema de ovo quanto baste de sal quanto baste de pimenta-do-reino branca ralada(s) quanto baste de noz-moscada quanto baste de salsinha picada(s)

Aquea a manteiga, junte a farinha e mexa at dourar. Adicione o leite aos poucos, mexendo fortemente para no formar grumos. Acrescente a cebola, asgemas e tempere com sal, pimenta e a nozmoscada. Retire do fogo, e passe por uma peneira. Junte a salsa e misture bem. Se quiser, junte tambm ao molho, queijo ralado.

ipo de Culinria: Frana Categoria: Molhos Subcategorias: Claros Rendimento: 4 pores

30 gr de pinolis 2 dente(s) de alho 100 gr de manjerico 30 gr de parmeso ralado(s) 100 ml de azeite extra virgem 10 gr de sal grosso

Amassar em um pilo todos os ingredientes, juntando o azeite aos poucos. Opo: Bater nliqidificador no boto pulse rapidamente

Tipo de Culinria: Itlia Categoria: Molhos Subcategorias: Escuros Rendimento: 6 pores

3 fil(s) de aliche picado(s) 3 unidade(s) de tomate picado(s) 1 colher(es) (sopa) de alcaparra 3 dente(s) de alho picado(s) quanto baste de pimenta calabresa picada(s) quanto baste de azeitona preta picada(s) 1 colher(es) (ch) de acar 1 copo(s) de gua quanto baste de leo de girassol quanto baste de manteiga Mococa quanto baste de sal quanto baste de salsinha picada(s) quanto baste de azeite de oliva quanto baste de organo

Em uma frigideira, pr aquecida, coloque o leo e a manteiga. Quando parar de borbulhar, frite o alho, ligeiramente,sem deixar escurecer.Refogue os tomates,e acrescente a gua e o acar. Mexa de vez em quando.Quando o molho reduzir, coloque os demais ingredientes,menos oa salsinha,o organo e o azeite. Cozinhe por 5 minutos, para incorporar bem os ingredientes. Se necessrio acerte o sal.

popular
Categoria: Molhos Subcategorias: Especiais Rendimento: 1 poro

1 unidade(s) de abacaxi pequeno(s) 1 lata(s) de abacaxi em calda pequena(s) 250 gr de maionese 1 lata(s) de creme de leite quanto baste de lombo canadense Sadia Speciale defumado(s) 1 lata(s) de milho verde

Deixe o abacaxi picado escorrendo durante a noite na geladeira. Misture todos os ingredientes e sirva. Dica: maravilhoso para servir com carne. Dispensa qualquer outro acompanhamento.

po de Culinria: EUA Categoria: Molhos Subcategorias: Escuros Rendimento: 4 pores

4 colher(es) (sopa) de extrato de tomates 300 gr de tomate sem pele(s) 1 colher(es) (sopa) de molho de pimenta vermelha 1 colher(es) (ch) de alho picado(s) 1 tablete(s) de caldo de galinha sem gordura 1/2 xcara(s) (ch) de vinho branco 3 colher(es) (sopa) de molho ingls 3 colher(es) (sopa) de glucose de milho 1 1/2 xcara(s) (ch) de vinagre de cidra 1 xcara(s) (ch) de catchup quanto baste de canela-da-china em p 1 xcara(s) (ch) de gua quanto baste de pimenta caiena

Separe o extrato de tomate e bata todos os ingredientes no liquidificador . Aquea uma panela, coloque o extrato de tomate, deixe levantar bolhas e v adicionando aos poucos os produtos batidos. Deixe levantar fervura, abaixe o fogo e deixe por aproximadamente 1 hora, mexendo sempre. Quando reduzir e comear a grudar no fundo da panela, desligue o fogo e coe em uma peneira fina. Bata no liquidificador novamente e sirva.

Tipo de Culinria: Sudeste Categoria: Guarnies Subcategorias: Amidos (arroz, farinhas, tubrculos) Rendimento: 10 pores O feijo tropeiro um prato tpico da comida mineira. Aqui a receita aquela feita antigamente pelos cozinheiros das tropas, que se encarregavam de levar o gado. O prato feito no restaurante D. Lucinha e um dos xods da casa. Experimente um pouco do sabor da nossa terra.

1 kg de feijo roxinho 500 gr de farinha de mandioca crua 10 unidade(s) de ovo 1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos 2 colher(es) (sopa) de tempero alho e sal 2 colher(es) (sopa) de banha Sadia 1 mao(s) de cheiro-verde picado(s)

4 dente(s) de alho em cubos pequenos 500 gr de bacon Sadia

Cozinhe o feijo e reserve. Frite o bacon e reserve. Frite os ovos nesta gordura do bacon e reserve tambm. Na mesma panela coloque a banha de porco ou leo, frite o alho, a cebola e o tempero pronto. Refogue o feijo, deixando ferver por dez minutos. Acrescente a farinha aos poucos. Desligue o fogo e acrescente o bacon e por ltimo os ovos. Sirva com arroz com alho, lombo, lingia, couve com

Tipo de Culinria: Outros Categoria: Pratos Principais Subcategorias: Carnes Rendimento: 8 pores

1 xcara(s) (ch) de maionese a base de leite 300 gr de fil mignon em tiras 1/2 colher(es) (ch) de sal 4 xcara(s) (ch) de gua 2 colher(es) (sopa) de extrato de tomates 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva 1 unidade(s) de cebola ralada(s) 1 1/2 xcara(s) (ch) de arroz arbrio 1 colher(es) (ch) de tomilho picado(s) 1 colher(es) (ch) de organo picado(s)

1- Em uma tigela pequena tempere a carne com o sal e reserve. 2- Em uma panela mdia ferva a gua. Junte o extrato de tomate, e ferva por mais 2 minutos. Reserve. 3- parte em uma panela grande aquea o azeite e doure a cebola. Junte o fil e refogue at perder a cor avermelhada. Adicione o arroz e refogue por mais dois minutos. 4- Adicione aproximadamente uma xcara (ch) da gua com o extrato de tomate reservada e cozinhe em fogo baixo at secar. Repita a operao at terminar o liquido. 5- Acrescente a maionese e misture at o risoto ficar cremoso. Retire do fogo, adicione o tomilho, o organo, tampe a panela e reserve por 5 minutos. 6- Sirva em seguida.

Tipo de Culinria: Outros Categoria: Entradas Subcategorias: Risotos Rendimento: 2 pores Receita do livro Comer fez o homem (Chef Allan Vila Espejo - Editora Melhoramentos). Foto Helena de Castro.

100 gr de morango 2 colher(es) (sopa) de vinagre branco 2 colher(es) (sopa) de azeite de oliva 1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa 1 folha(s) de louro 1 colher(es) (ch) de cebola picada(s) 200 gr de arroz arbrio 1/2 copo(s) de vinho branco 1 litro(s) de caldo de frango quanto baste de sal

Pique o morango e deixe de molho no vinagre. Aquea o azeite e a manteiga, adicione a folha de louro e as cebola picada Refogue. Coloque o arroz e mexa, adicione o vinho e deixe evaporar o lcool. Acrescente o caldo, aos poucos, e v mexendo. Acerte o ponto do arroz e corrija o sal. Adicione os morangos (sem o vinagre) e desligue o fogo. Mexa e sirva, decorando com morangos inteiros.

Tipo de Culinria: Nordeste Categoria: Guarnies Subcategorias: Amidos (arroz, farinhas, tubrculos) Rendimento: 5 pores

1 kg de arroz arbrio 2 xcara(s) (ch) de vinho branco 1 unidade(s) de cebola ralada(s) 4 dente(s) de alho amassado(s) 4 colher(es) (sopa) de azeite de dend 3/4 vidro(s) de leite de coco 2000 ml de Caldo de Legumes 4 unidade(s) de tomate em tiras 1 unidade(s) de pimento vermelho em cubos pequenos 1 unidade(s) de pimento amarelo em cubos pequenos 1 unidade(s) de pimento verde em cubos pequenos 1/2 unidade(s) de coco em cubos pequenos quanto baste de salsinha quanto baste de cebolinha verde quanto baste de coentro

Coloque os cubos em 2 litros de gua fervente e reserve. Durante o cozimento se faltar caldo acrescente mais gua at cozinhar o arroz completamente. Refogue o arroz sem lavar (pois ele solta amido que d a cremosidade ao risoto) no azeite dend, cebola e alho. Coloque o copo de vinho at evaporar quase tudo. Comece a colocar o caldo com uma concha, aos poucos mexendo sempre. No deixe secar o caldo, v colocando sempre, de concha em concha at acabar, deixando-o sempre cremoso, como um creme. Pouco antes de o caldo acabar, coloque os cubos de coco. Quando o arroz estiver cozido e bem cremoso, acrescente os tomates, os pimentes e o leite de coco. Se desejar, pode colocar coentro, salsinha e cebolinha bem picada para enfeitar o prato. Dica - Esse prato perfeito para acompanhar carne seca com abbora e cebola em rodelas.

o nome dela e nelly del valle valdez a mae e petrona aurora fernandez

s oni bode ode orun osetura eni omo iya eni o mo baba ti adi toju bi omoelegbara iwo la pe loni wa je wa loni yi bi omo ti nje iya re wara nitori rogbodiyanile aye po jojo ogun ni wa, ogun lehin ile aye ogun ojojumo ogun ati ye to mu olomoki o ma mo omo re to mu ore di ota arawon to mu eni du ipo omo lakeji to jeki a feoju mo nkan eni a wa be be fun abo re s lalu wa gbo oro ati aroye wa so wa babanjade lo so wa ti a pa pada wa le wa ki ogun aye ma le ri wa gbe se s olo na ona tiesu ba si enikan ki di wa si ona fun wa eniti s ba si onare lo segun aye se waniolusegun ki ota ma le ri na gbe se eni ona re ba si peregede loni alafia baba oro sodara da abo re bo wa loni s s s