U N IV E R S ID A D D E G U A Y A Q U IL

F A C U L T A D D E C IE N C IA S A G R A R IA S

S E M IN A R IO D E G R A D U A C IÓ N

T E S IN A

P r e s e n t a d a a n t e e l H o n o r a b le C o n s e jo

D ir e c t iv o c o m o R e q u is it o p a r a o b t e n e r e l

T ít u lo d e :

In g e n ie r o A g r ó n o m o

A u to re s :

C A R L O S C A B R E R A Q U IN T A N A

P A T R IC IO D ÍA Z R O M Á N

T u to r:

IN G . P E D R O V E R A A S A N G

G u a y a q u il – E c u a d o r

2008
 U N IV E R S ID A D D E G U A Y A Q U IL

F A C U L T A D D E C IE N C IA S A G R A R IA S

S E M IN A R IO D E G R A D U A C IÓ N

“ M a n e jo T é c n ic o d e l c u lt iv o d e la P a lm a A f r ic a n a

( E la e is G u in e e n s is - J a c q ) ”

T E S IN A

P R E S E N TA D A A N TE E L H O N O R A B LE C O N S E JO

D IR E C T IV O C O M O R E Q U IS IT O P A R A O B TE N E R E L

T IT U L O D E :

IN G E N IE R O A G R Ó N O M O

A U TO R E S :

C A R L O S C A B R E R A Q U IN T A N A

P A T R IC IO D ÍA Z R O M Á N

TU TO R :

IN G . A G R . P E D R O V E R A A S A N G

G u a y a q u il – E c u a d o r

2008
 U N IV E R S ID A D D E G U A Y A Q U IL

F A C U L T A D D E C IE N C IA S A G R A R IA S

S E M IN A R IO D E G R A D U A C IÓ N

“ M a n e jo d e l c u lt iv o d e la P a lm a A f r ic a n a

( E la e is G u in e e n s is - J a c q ) ”

T E S IN A

S o m e tid a a c o n s id e r a c ió n d e l H o n o r a b le T r ib u n a l d e

S u s te n ta c ió n d e la F a c u lta d d e C ie n c ia s A g r a r ia s

C o m o r e q u is ito p r e v io p a r a o p ta r p o r e l títu lo d e :

IN G E N IE R O A G R Ó N O M O

A P R O B A D A :

IN G . A G R . G A S T O N S A R M IE N T O C A R R IO N P R E S ID E N T E

IN G . A G R . G O N Z A L O A L M A G R O M A Y O R G A C O O R D IN A D O R

IN G . A G R . P E D R O V E R A A S A N G

TU TO R
 U N IV E R S ID A D D E G U A Y A Q U IL

F A C U L T A D D E C IE N C IA S A G R A R IA S

S E M IN A R IO D E G R A D U A C IÓ N

“ M a n e jo d e l c u lt iv o d e la P a lm a A f r ic a n a

( E la e is G u in e e n s is - J a c q ) ”

T E S IN A

S o m e tid a a c o n s id e r a c ió n d e l h o n o r a b le tr ib u n a l d e

S u s te n ta c ió n d e la fa c u lta d d e c ie n c ia s m é d ic a s A g r a r ia s

C o m o r e q u is ito p r e v io p a r a o p ta r p o r e l títu lo d e :

IN G E N IE R O A G R Ó N O M O

A U TO R E S :

___________________________
C A R L O S P A T R IC IO C A B R E R A Q U IN T A N A

__________________________
P A T R IC IO R E N A TO D ÍA Z R O M Á N
 C E R T IF IC A C IÓ N

IN G . A G R . P E D R O V E R A A S A N G P R O FE S O R D E LA FA C U LTA D
D E C IE N C IA S A G R A R IA S , C E R T IF IC A : Q U E LO S E G R E S A D O S
P A T R IC IO D ÍA Z R O M Á N Y C A R LO S C A B R E R A Q U IN T A N A ,
R E A L IZ A R O N LA T E S IN A D E G R A D O T IT U L A D A “ M a n e jo del
c u ltiv o de la P a lm a A fr ic a n a ( E la e is G u in e e n s is - J a c q ) ” , B A J O LA
D IR E C C IÓ N D E L S U S C R IT O , H A B IE N D O C U M P L ID O C O N LA S
D IS P O S IC IO N E S R E G L A M E N T A R IA S E S T A B L E C ID A S P A R A E L
E FE C TO .

_________________________________

IN G . A G R . P E D R O V E R A A S A N G

T U T O R D E L A T E S IN A
La r e s p o n s a b ilid a d de la s in v e s tig a c io n e s ,

R e s u lta d o s y c o n c lu s io n e s del p re s e n te T r a b a jo ,

c o r r e s p o n d e e x c lu s iv a m e n te a lo s a u to r e s .

______________________________
C A R L O S P A T R IC IO C A B R E R A Q U IN T A N A

____________________________ ____

P A T R IC IO R E N A TO D ÍA Z R O M Á N

G u a y a q u il, M a y o d e l 2 0 0 8
 A G R A D E C IM IE N T O

Los a u to re s d e ja n p ro fu n d a a la s s ig u ie n t e s in s t it u c io n e s y p e rs o n a s que

e s t u v ie r o n a b ie n c o la b o r a r en la s r e a liz a c io n e s y c u lm in a c io n e s de e s te

t r a b a jo .

 A la U N IV E R S ID A D D E G U A Y A Q U I L , y p o r s u in t e r m e d io a la F a c u lt a d d e

C ie n c ia s A g r a r ia s por a b r ir n o s la s p u e rta s , c o m o e s t u d ia n t e s y d a rn o s la

o p o r t u n id a d d e s e r ú t ile s e n la s o c ie d a d .

 A lo s I n g e n ie r o s G A S TO N S A R M IE N T O C ., G O N ZA LO A LM A G R O ,

P E D R O V E R A A . y m ie m b r o s d e l T r ib u n a l d e s u s t e n t a c ió n .

 A n u e s tro s c o m p a ñ e ro s y dem ás p e rs o n a s que de d iv e r s a s m a n e ra s

a p o rta ro n con sus c o n o c im ie n t o s e h ic ie r o n p o s ib le la r e a liz a c ió n del

p r e s e n t e t r a b a jo .
 D E D IC A T O R IA S

A D IO S p o r s e r m i m e jo r A M I G O y e s ta r a m i la d o en to d o m o m e n to por no

d e ja r m e c a íd o después de cada t r o p ie z o , a y u d á n d o m e a dar pasos f ir m e s y

c o n t in u a r p o r e l b u e n c a m in o .

A M I Q U E R ID A F A M IL IA

Q u ie n e s c o m p a r t ie r o n la s d if ic u lt a d e s d e la v id a d u ra n te la r e a liz a c ió n de m is

e s t u d io s u n iv e r s it a r io s y d e e s t e t r a b a jo c o m o r e q u is it o f in a l.

Y en e s p e c ia l a m i M A D R E F a b io la Q u in t a n a P e ñ a , p o r h a b e rm e b r in d a d o

t o d o s u a p o y o y a m o r d á n d o m e f u e r z a s p a r a la c u lm in a c ió n d e m i p r o f e s ió n .

C a b re ra Q u in ta n a C a rlo s P a tric io

D e d ic o e s te t r a b a jo a D io s q u ie n a s id o m i g u ía p a ra s e g u ir a d e la n t e e n c a d a

paso de m i v id a , p o r s e r q u ie n m e ayudó dándom e fu e rz a s p a ra no r e n d ir m e

ja m á s y s e g u ir a d e la n t e .

C on to d o el am or que e m b a rg a m i c o ra z ó n d e d ic o e s t e t r a b a jo a q u ie n e s h a n

s id o lo s p ila r e s m á s im p o r t a n t e s d e m i v id a p a ra e l d e s a r r o llo de m i fu tu ro a

m is p a d re s S o n ia R om án R o ja s y R o b e rto D ía z P oveda p o r s e r q u ie n e s m e

a p o y a ro n d u ra n te to d a m i c a rre ra e s t u d ia n t il y a que e llo s fu e ro n q u ie n e s m e

a y u d a r o n a c u m p lir m is m e t a s p r o p u e s t a s y lo g r a d a s h a s t a a h o r a .

D ía z R o m á n P a tric io R e n a to
 IN D IC E

I. IN T R O D U C C IO N 1

O B J E T IV O S 2

M E T O D O L O G ÍA 3

II. D E S A R R O LLO 3

2 .1 M A R C O T E Ó R IC O 3

2 .1 .1 C O N D IC IO N E S A M B IE N T A L E S P A R A E L C U L T IV O 3

2 .1 .2 U S O D E S E M IL L A S C E R T IF IC A D A S 4

2 .1 .3 E S T A B L E C IM IE N T O D E V IV E R O 4

2 .1 .4 U B IC A C IÓ N 5

2 .1 .5 D IS E Ñ O 5

2 .1 .6 E L E C C IÓ N D E S U E LO P A R A LLE N A D O D E FU N D A S 5

2 .1 .7 T IP O D E FU N D A Y LLE N A D O 5

2 .1 .8 A L IN E A D O 6

2 .1 .9 E P O C A D E S IE M B R A 6

2 .1 .1 0 S IE M B R A 6

2 .1 .1 1 M A N T E N IM IE N T O D E L V IV E R O 6

2 .1 .1 2 R IE G O 6

2 .1 .1 3 D E S H IE R B A S 7

2 .1 .1 4 S E P A R A C IÓ N D E P LA N TA S S O B LE S 7

2 .1 .1 5 F E R T IL IZ A C IÓ N 7

2 .1 .1 6 R E C O M E N D A C IO N E S 7

2 .1 .1 7 IN S E C T O S P L A G A S D E V IV E R O 8

2 .1 .1 8 C O C H IN IL L A S 8

2 .1 .1 9 G U S A N O C O G O LLE R O 8

2 .1 .2 0 H O R M IG A A R R IE R A 9

2 .1 .2 1 E N F E R M E D A D E S E N V IV E R O 9

2 .1 .2 2 G E R M E N P A R D O 9

2 .1 .2 3 P E S T A L O T IO P S IS 10

2 .1 .2 4 P U D R IC IO N D E FLE C H A 10

2 .1 .2 5 E S T A B L E C IM IE N T O D E L A P L A N T A C IÓ N 11

2 .1 .2 6 P R E P A R A C IÓ N D E L TE R R E N O 11

2 .1 .2 7 T R A Z A D O D E L A P L A N T A C IÓ N 11

2 .1 .2 8 C O R O N A S , T E R R A Z A S Y A P E R TU R A D E H O Y O S 11

2 .1 .2 9 T R A S P L A N T E 12

2 .1 .3 0 M A N E J O D E L A P L A N T A C IÓ N 12

2 .1 .3 1 C O N T R O L D E M A L E Z A 13

2 .1 .3 2 M A L E Z A S E N C O R O N A 13

2 .1 .3 3 M A L E Z A S E N L A S IN T E R L ÍN E A S 13

2 .1 .3 4 M A L E Z A S E N E L E S T IR P E 13
 2 .1 .3 5 C A M IN O S D E C O S E C H A 13

2 .1 .3 6 A B L A C IÓ N 14

2 .1 .3 7 P O L IN IZ A C IÓ N A S IS T ID A S 14

2 .1 .3 8 P O D A S 14

2 .1 .3 9 F E R T IL IZ A C IÓ N 15

2 .1 .4 0 D O S IS D E E L E M E N T O S Q U ÍM IC O S N E C E S A R IO S

P A R A E L C U L T IV O 15

2 .1 .4 1 C U A D R O 2 15

2 .1 .4 2 C U A D R O 3 15

2 .1 .4 3 C U A D R O 4 16

2 .1 .4 4 IN S E C T O S P L A G A S E N L A S P L A N T A C IO N E S 16

2 .1 .4 5 G U S A N O C H A TO O C O G O LLE R O 17

2 .1 .4 6 G U A L P A O C U C A R R O N 17

2 .1 .4 7 P O L IL L A D E L F R U T O 18

2 .1 .4 8 G U S A N O D E L R A Q U IS D E L R A C IM O 19

2 .1 .4 9 E N F E R F E R M E D A D E S E N P L A N T A C IO N E S 20

2 .1 .5 0 P E S T A L O P T IO S IS 20

2 .1 .5 1 M A L D E H IL A C H A 21

2 .1 .5 2 P U D R IC IÓ N D E L C O G O LLO 21

2 .1 .5 3 M A R C H IT E Z S O R P R E S IV A 22

2 .1 .5 4 P U D R IC IÓ N D E R A C IM O S 23

2 .1 .5 5 P U D R IC IO N B A S A L 24

2 .1 .5 6 C O S E C H A , T R A N S P O R T E Y P R O C E S A M IE N T O

D E FR U TA 25

2 .1 .5 7 E S T A D O D E M A D U R E Z D E L FR U TO 25

2 .1 .5 8 F R E C U N C IA D E C O S E C H A 26

2 .1 .5 9 H E R R A M IE N T A S P A R A C O S E C H A S 26

2 .1 .6 0 R E C O L E C C IÓ N Y TR A N S P O R TE D E R A C IM O S

Y FR U TO S 27

2 .1 .6 1 C U A D R O 1 27

2 .1 .6 2 T R A N S P O R T E 28
2 .1 .6 3 P R O C E S A M IE N T O D E LA FR U TA 29
2 .1 .6 4 A C E IT E C R U D O D E P A LM A 30
2 .1 .6 5 A C E IT E P A L M A R E F IN A D O 30
2 .2 M E T O D O L O G ÍA A P L IC A D A 30
2 .3 T R A B A J O P R Á C T IC O 30
2 .4 R E S U L T A D O S 31
2 .5 A N A L IS IS Y D IS C U S IO N 31
I I I. C O N C L U S IO N E S 33

IV . R E C O M E N D A C IO N E S 34

V . L IT E R A T U R A C IT A D A 35

A N E X O S
 I. IN T R O D U C C IÓ N

L a p a lm a d e a c e it e e n e l á m b it o m u n d ia l, t a m b ié n c o n o c id a c o m o p a lm a a f r ic a n a , h a e s c a la d o

p a r a h o y s e r la s e g u n d a f u e n t e m á s im p o r t a n t e d e a c e it e v e g e t a l d e s p u é s d e la s o y a , c o n la

d if e r e n c ia d e e s t a , q u e e s e l c u lt iv o o le a g in o s o q u e m a y o r c a n t id a d d e a c e it e p r o d u c e p o r

u n id a d de s u p e r f ic ie , con un c o n t e n id o p r o m e d io de 50% en la p u lp a o m e s o c a r p io : S e

p r o d u c e n p o r h e c t á r e a p o r a ñ o e n t r e 3 0 0 0 y 5 0 0 0 K g d e a c e it e , a d e m á s d e 6 0 0 a 1 0 0 0 K g d e

a lm e n d r a . ( 1 )

E c u a d o r e s u n p a ís n a t u r a lm e n t e a p t o y c o n u n e n o r m e p o t e n c ia l p a r a la s ie m b r a d e p a lm a

a f r ic a n a , e s t a n d o d is t r ib u id o e n u n 5 9 % e n la C o s t a , 3 2 % e n la S ie r r a y u n 9 % e n la A m a z o n ía .

H a s t a 2 0 0 5 e l á r e a t o t a l s e m b r a d a e r a d e 2 0 7 . 2 8 5 , 3 1 H a . c o n 1 9 0 . 1 3 7 , 8 7 H a e n p r o d u c c ió n y

1 7 .1 4 7 ,4 4 H a e n d e s a r r o llo . E n e se a ñ o s e r e g is t r ó u n a p r o d u c c ió n d e 1 5 6 9 .6 9 0 ,7 8 T M de

f r u t a d e p a lm a , c o n u n r e n d im ie n t o d e 8 , 4 0 T M / h a . ( 4 )

En A m é r ic a n u e s t r o p a ís e s e l s e g u n d o p r o d u c t o r d e a c e it e d e p a lm a a f r ic a n a , d e s p u é s d e

C o lo m b ia , c o n t a n d o con 3 9 p la n t a s e x t r a c t o r a s d e p a lm a q u e p r o d u c e n a c e it e r o jo c r u d o ,

d is t r ib u id o s e n S a n t o D o m in g o d e lo s T s á c h ila s , Q u in in d é y la A m a z o n ía ; a d e m á s s e c u e n t a

c o n la in d u s t r ia d e la r e f in a c ió n q u e a d q u ie r e e l a c e it e c r u d o y lo t r a n s f o r m a p r in c ip a l m e n t e e n

p ro d u c to s c o m e s t ib le s . E s t o ha o r ig in a d o m ayo r d em an d a p o r p a rte de lo s c o m p r a d o r e s

in t e r n a c io n a le s , p e r o d a d o e l u s o in d is c r im in a d o d e s e m illa n o c e r t if ic a d a p o r p a r t e d e c ie r t o s

p ro d u c to re s h a c e que lo s r e n d im ie n t o s s e a n b a jo s , n o lo g r a n d o s a s t if a c e r la d e m a n d a . E l

p r e s e n t e t r a b a jo s e f u n d a m e n t a e n la a p lic a c ió n d e m e d id a s p r á c t ic a s p a r a d in a m iz a r e l s e c t o r

p a lm ic u lt o r , y c o m p e t ir c o n a lt a e f ic ie n c ia e n e l m e r c a d o e x t e r n o . E l c u lt iv o d e P a lm a r e q u ie r e

a c t iv id a d e s b á s ic a s , com o so n la s ie m b r a de m a t e r ia l id ó n e o , f e r t iliz a c ió n , co se ch a , y

p r o c e s a m ie n t o de la f r u t a . S i e s t a s a c t iv id a d e s n o se hacen c o rre c ta m e n te , n o e s p o s ib le

p r o d u c ir f r u t o s o r a c im o s d e c a lid a d . F in a lm e n t e e s n e c e s a r io a p o y a r la p r o d u c c ió n r e n t a b le

d e p a lm a a f r ic a n a , c o m o u n im p o r t a n t e p o lo d e d e s a r r o llo , v in c u la d o a la m e jo r a d e l s e c t o r

p a lm ic o la - a c e it e r o y d e l p a ís . ( 5 )

O B J E T IV O

 R e c o p ila r la s t e c n o lo g ía s g e n e r a d a s d e l c u lt iv o d e p a lm a a f r ic a n a c o m o m e d io de

c o n s u lt a a lo s p r o d u c t o r e s .
  E s t a b le c e r u n a g u ía p r á c t ic a y m e t o d o l ó g ic a c o n e l f in d e in c r e m e n t a r la r e n t a b ilid a d y

e f ic ie n c ia e n la s la b o r e s .

M E T O D O L O G ÍA

L a m e t o d o lo g ía a im p le m e n t a r e n e l p r e s e n t e t r a b a jo s e b a s a e n lo s s ig u ie n t e s a s p e c t o s :

 I n v e s t ig a c ió n d o c u m e n t a l

 V is it a s d e c a m p o e n h a c ie n d a s t e c n if ic a d a s

 N a v e g a c ió n e n in t e r n e t y c o n s u lt a s p e r s o n a le s

 V is it a s a p a lm ic u lt o r e s

 O b s e r v a c io n e s d e c a m p o e n p a lm ic u lt o r a s t e c n if ic a d a s
 II. D ESA RRO LLO

2 .1 M A R C O T E Ó R IC O

2 .1 .1 C O N D IC IO N E S A M B IE N T A L E S P A R A E L C U L T IV O

C a r a c te r ístic a s c lim á tic a s

L a p a lm a a f r ic a n a e s u n a p la n t a d e o r ig e n t r o p ic a l, p o r lo q u e la s m e jo r e s c o n d ic io n e s

p a r a s u d e s a r r o llo s e e n c u e n t r a n e n r e g io n e s c o n c lim a t r o p ic a l h ú m e d o , t a m b ié n t ie n e b u e n a

a d a p t a c ió n e n r e g io n e s d e l t r ó p ic o s u b h ú m e d o c o n e l a u x ilio d e r ie g o .

L a s c o n d ic io n e s a d e c u a d a s p a r a e l d e s a r r o llo y p r o d u c c ió n d e l c u lt iv o s o n : 1

 P r e c ip ita c ió n : D e 1 .5 0 0 a 1 .8 0 0 m m . / a ñ o , e n tre 1 2 0 a 1 5 0 m m . /m e s.

 T e m p e r a t u r a : M e d ia d ia r ia a n u a l e n t r e 2 4 a 2 6 º C .

 B r i l l o s o l a r : A p r o x im a d a m e n t e 1 .4 0 0 h o ra s/a ñ o , 1 1 5 h o ra s/m e s.

 H u m e d a d a m b i e n t a l : P r o m e d io d ia r io m e n s u a l 7 5 % d e h u m e d a d r e la t iv a .

 A ltitu d : N o m a y o r d e 5 0 0 m sn m .

C a r a c te r ístic a s d e su e lo s

A p e s a r d e c r e c e r y p r o d u c ir e n u n a g r a n v a r ie d a d d e s u e lo s , lo s a d e c u a d o s p a ra e l

m e jo r d e s a r r o llo y r e n d im ie n t o del c u lt iv o , so n a q u e llo s que p re se n ta n la s s ig u i e n t e s

c a r a c t e r ís t ic a s :
  T e x t u r a : f r a n c o - lim o s o a f r a n c o - a r c illo s o

 D r e n a je : b u e n o

 P r o fu n d id a d e fe c tiv a : 1 .0 0 m .

 T o p o g r a f í a : ir r e g u la r

 p H : 5 a 6 ,5

1. D ato s o b t e n id o s E s t a c ió n E x p e r im e n t a l P i c h i l in g u e I N I A P S t o . D o m in g o D u r a n t e (1 9 9 0 –

2000)

2 .1 .2 U S O D E S E M IL L A S

L a p a lm a a f r ic a n a e s u n a o le a g in o s a p e r e n n e q u e in ic ia s u p r o d u c c ió n d e s p u é s d e 3 0

m e s e s d e s ie m b r a e n e l c a m p o , p u d ie n d o s e r e x p lo t a d a e c o n ó m ic a m e n t e p o r a lr e d e d o r d e 2 6

a ñ o s. S in e m b a rg o , d e p e n d ie n d o d e l m a t e r ia l d e s ie m b r a , c o n d ic ió n de c lim a y m a n e jo

a g r o n ó m ic o , e s t e t ie m p o p o d r ía s e r m a y o r .

El m a t e r ia l de s ie m b r a c o m e r c ia l es el h íb r id o TEN ERA que p r o v ie n e del c ru c e de la s

v a r ie d a d e s D U R A x P IS IF E R A .

Cuando la s s e m illa s p r o d u c id a s por la s p la n t a s T e n e ra so n u t iliz a d a s p a ra e s t a b le c e r

p la n t a c io n e s s e c o r r e e l r ie s g o d e q u e e l 2 5 % d e la s p la n t a s n u n c a p r o d u z c a n p o r s e r P is if e r a s ,

dando com o c o n s e c u e n c ia b a jo s r e n d im ie n t o s e in v e r s io n e s no p r o d u c t iv a s en el

m a n t e n im ie n t o y a s is t e n c ia d e la p la n t a d e s d e la e t a p a d e v iv e r o .

L a s p la n t a s P is if e r a s s o lo pueden s e r id e n t if ic a d a s d e s p u é s d e c u a tro a ñ o s d e h a b e r s id o

se m b ra d a s e n e l c a m p o .

P o r lo e x p u e sto e s m u y im p o r t a n t e que to d a p e rso n a que d e se e c u lt iv a r e s t a o le a g in o s a

A D Q U IE R A SU M A T E R IA L D E S IE M B R A en una in s t it u c ió n o e m p re sa que g a r a n t ic e su

le g it im id a d . ( 4 )

2 .1 .3 E S T A B L E C IM IE N T O D E V IV E R O .
 La p r o d u c c ió n de p la n t a s en v iv e r o t ie n e com o o b je t iv o o b te n e r p a lm a s d e a lt a

c a lid a d , p a r a e s t a b le c e r e n c a m p o . L a c a lid a d s e r e f le ja d ir e c t a m e n t e e n p r e c o c id a d y m a y o r

p r o d u c c ió n lo s p r im e r o s a ñ o s

L a s v e n t a ja s d e e f e c t u a r s e la e t a p a d e v iv e r o s o n la s s ig u ie n t e s :

 S e r e q u ie r e m e n o r s u p e r f ic ie .

 F a c ilid a d d e m a n e jo d e l r ie g o , c o n t r o l d e p la g a s y e n f e r m e d a d e s , e t c .

 D e s c a r t e t e m p r a n o d e p la n t a s a n o r m a le s ( 1 0 % )

E l e s t a b le c im ie n t o d e l v iv e r o c o m p r e n d e v a r ia s e t a p a s :

2 .1 .4 U B IC A C IÓ N

E l s it io p a r a e s t a b le c e r u n v iv e r o d e b e s e r p la n o , c o n d is p o n ib ilid a d d e a g u a d e b u e n a

c a lid a d , c e rc o p e r im e t r a l, v ig ila n c ia , a cce so to d o el año y c é n t r ic o re sp e c to a la fu tu ra

p la n t a c ió n .

2 .1 .5 D IS E Ñ O

D e b e d a r s e a l v iv e r o u n a f o r m a c u a d r a d a o r e c t a n g u la r q u e f a c ilit e la d e lim it a c ió n d e

c a m in o s y la d is t r ib u c ió n d e l s is t e m a d e r ie g o . E l t a m a ñ o d e p e n d e r á d e l á r e a a p la n t a r s e e n e l

s it io d e f in it iv o .

2 .1 .6 E L E C C IO N D E S U E L O P A R A L L E N A D O D E F U N D A S

E l s u e lo q u e s e u t iliz a p a r a e l lle n a d o d e f u n d a s d e b e s e r p r e f e r e n t e m e n t e d e m o n t a ñ a

v ir g e n y / o c a c a o t a l, p o r q u e d is p o n e d e u n a lt o p o r c e n t a je d e h u m u s y m a t e r ia o r g á n ic a e n

d e s c o m p o s ic ió n .
S e d e b e e v it a r e l u s o d e s u e lo s a r c illo s o s , c o n t a m in a d o s c o n p la g a s y e n f e r m e d a d e s .

2 .1 .7 T IP O D E F U N D A Y L L E N A D O

S e s u g ie r e u t iliz a r f u n d a s d e p o lie t ile n o d e c o lo r n e g r o c o n d im e n s io n e s d e 4 5 c m de

ancho por 35cm d e la r g o con 0 .4 m m d e e sp e so r co n p e r f o r a c io n e s d is t r ib u id a s e n lo s d o s

t e r c io s d e la f u n d a s .

El lle n a d o de fu n d a s debe se r h a sta c e rc a del b o rd e , d e ja n d o un e s p a c io

a p r o x im a d a m e n t e 3 c m p a r a e s t a b le c e r u n a c o b e r t u r a a b a s e d e r e s id u o s o b t e n id o s d e la s

e x tra c to ra s.

2 .1 .8 A L IN E A D O

L a s f u n d a s lle n a s s e c o lo c a n e n b lo q u e s d e t r e s h ile r a s 1 5 m t s d e la r g o y d e 1 m t d e a n c h o

e n tre h ile r a s , e n t r e cada b lo q u e se d e ja n c a lle s d e 1 m t., p a ra f a c ilit a r la m o v iliz a c ió n del

p e r s o n a l q u e r e a liz a r a e l m a n t e n im ie n t o .

2 .1 .9 E P O C A D E S E M B R A

L a m e jo r é p o c a p a r a r e a liz a r la s ie m b r a e s a l in ic io d e l p e r io d o llu v io s o ( d ic ie m b r e a

f e b r e r o ) , p a r a a p r o v e c h a r la s p r e c ip it a c io n e s d e la é p o c a .

2 .1 .1 0 S IE M B R A

L a s ie m b r a e s u n a o p e r a c ió n d e lic a d a y d e b e r e a liz a r la p e r s o n a l c o n e x p e r ie n c ia .

P r e v ia m e n t e s e d e b e h u m e d e c e r e l s u e lo , c o n e l f in d e q u e la f u t u r a p la n t a e n c u e n t r e

c o n d ic io n e s ó p t im a s p a r a s u d e s a r r o llo . L a s e m illa s e c o lo c a e n u n h o y o p e q u e ñ o d e m á s o
m enos 4cm d e p r o f u n d id a d e n e l c e n t r o d e la f u n d a , p r o c u r a n d o o r ie n t a r la r a íz h a c ia a b a jo y

la p lú m u la o t a llu e lo h a c ia a r r ib a , t o d o s e c u b r e c o n u n a c a p a n o m a y o r d e 1 c m d e s u e lo . ( 4 )

2 .1 .1 1 M A N T E N IM IE N T O D E L V IV E R O

L a s la b o r e s a r e a liz a r s e d u r a n t e la e t a p a d e v iv e r o s o n la s s ig u ie n t e s :

2 .1 .1 2 R IE G O

S e r e a liz a e n é p o c a s e c a , c o n s is t e e n a p lic a r a lr e d e d o r d e 0 . 5 lit r o s d e a g u a / p la n t a / d ía o

p o r r ie g o . C u a n d o e l v e r a n o e s d e m a s ia d o s e c o , lo s r ie g o s d e b e n r e a liz a r s e a d ia r io y e n la s

h o r a s d e m e n o r in s o la c ió n .

2 .1 .1 3 D E S H IE R B A S

S e r e a liz a m e n s u a lm e n t e e n f o r m a m a n u a l p a r a e lim in a r la s m a le z a s e n la s f u n d a s .

P a r a e v it a r e l c r e c im ie n t o d e m a le z a s t a n t o e n la s f u n d a s c o m o e n lo s e s p a c io s e n t r e

e lla s , s e p u e d e c o lo c a r la f ib r a d e l r e s id u o d e la e x t r a c c ió n d e l a c e it e lo c u a l a y u d a a m a n t e n e r

la h u m e d a d y t e m p e r a t u r a , e v it a la p r o lif e r a c ió n d e m a le z a s , la e r o s ió n y e l a p e lm a z a m ie n t o

d e l s u e lo .

2 .1 .1 4 S E P A R A C IO N D E P L A N T A S D O B L E S .

M uchas s e m illa s pueden dar o r ig e n a m ás de una p la n t a , la s q u e con un m a n e jo

a d e c u a d o p u e d e n s e r s e p a r a d a s y u t iliz a d a s p a r a e l e s t a b le c im ie n t o d e la p la n t a c ió n .

L a s e p a r a c ió n s e d e b e r e a liz a r e n t r e lo s t r e s a c u a t r o m e s e s d e e d a d , p r e f e r e n t e m e n t e

e n é p o c a d e m a y o r p r e c ip it a c ió n , e n la s p r im e r a s h o r a s d e la m a ñ a n a o e n la s ú lt im a s d e la

ta rd e . E sto c o n s is t e en e x t r a e r la s p lá n t u la s d e l s u e lo s e p a r a r la s y v o lv e r la s a s e m b r a r e n

f u n d a s p a r a d a r le s u n m a n t e n im ie n t o n o r m a l h a s t a q u e e s t é n lis t a s p a r a lle v a r la s a l c a m p o . ( 6 )
 2 .1 .1 5 F E R T IL IZ A C IÓ N

2 .1 .1 6 R E C O M E N D A C IO N E S

La f e r t iliz a c ió n f o lia r s e in ic ia e n tre lo s 2 0 a 30 d ía s d e s e m b r a d a la s e m illa , h a sta

a p r o x im a d a m e n t e lo s t r e s m e s e s , u t iliz a n d o p r o d u c t o s e s p e c íf ic o s p a r a e s t a f a s e . P o s t e r io r a

e s t a e t a p a s e r e a liz a la f e r t iliz a c ió n a l s u e lo c a d a t r e s s e m a n a s , e s t e s e a p lic a e n la f u n d a e n

una f r a n ja a lr e d e d o r de la p a lm a , e v it a n d o e l c o n ta c to con e l f o lla je o t a llo p a ra e v it a r

q u e m a d u ra s.

L a s c a n t id a d e s q u e d e b e n s e r a d ic io n a d o s a l c u lt iv o e n la e t a p a d e l v iv e r o d e p e n d e d e u n

a n á lis is d e s u e lo .

Com o r e c o m e n d a c ió n g e n e r a l p r e s e n t a m o s e l s ig u ie n t e p r o g r a m a d e f e r t iliz a c ió n en

v iv e r o :

ED AD C A N T ID A D

S e m a n a s d e s d e e l t r a s p la n t e g / p la n t a

3* 5

6 10

9 12

12 16

15 18

18 20

21 20

A p lic a r f o r m u la 1 8 - 4 6 - 0 h a s t a la s e x t a s e m a n a y la 1 5 - 1 5 - 1 5 a p a r t ir d e la n o v e n a s e m a n a .

2 .1 .1 7 IN S E C T O S P L A G A S D E V IV E R O
L o s in s e c t o s p la g a s m á s c o m u n e s e n v iv e r o s o n :

2 .1 .1 8 C O C H IN IL L A S

D y s m i c o c c u s b r e v i p e s , in s e c t o s p ic a d o r e s s u c c io n a d o r e s , q u e e x t r a e n lo s líq u id o s d e la s

p la n t a s p r o v o c a n d o d e b ilit a m ie n t o y d is t o r s io n e s e n la s h o ja s y r a íc e s .

P a r a s u c o m b a t e s e r e c o m ie n d a la a p lic a c ió n d e p r o d u c t o s g r a n u la d o s a lr e d e d o r d e la s

p la n t a s y ju n t o a la f u n d a , e n t r e e llo s C a r b o f u r a n ( F u r a d a n 1 0 G ) e n d o s is d e 5 g / p la n t a .

2 .1 .1 9 G U S A N O C O G O L L E R O

S p o d o p te ra fru g ip e rd a , in s e c t o s c o m e d o re s de h o ja s c e r c a n a s a la f le c h a , la s q u e

p r e s e n t a n u n a s p e c t o e s q u e le t iz a d o , lo s a t a q u e s p r o lo n g a d o s p u e d e n p r o v o c a r d e f o lia c io n e s

d e l 2 0 a l 5 0 % , t ie n e m a y o r im p o r t a n c ia c u a n d o s e p r e s e n t a n e n t r e lo s 3 y 6 m e s e s d e e d a d d e

la s p lá n t u la s .

R e s u lt a n e f e c t iv o s p a r a s u c o m b a t e lo s s ig u ie n t e s p r o d u c t o s :

 B a c illu s t h u r in g ie n s is , 8 0 0 g , 2 0 0 l/ a g u a

 C h lo r p y r if o s , 6 0 0 c c , 2 0 0 l/ a g u a

 P e r m e t r in a , 1 5 0 c c , 2 0 0 l/ a g u a

2 .1 .2 0 H O R M IG A A R R IE R A

A tta c e p h a lo te s, in s e c t o s c o rta d o re s de h o ja s , c o n m a y o r a c t iv id a d en la s n o c h e s ,

s u e le n m o v e r s e a g r a n d e s d is t a n c ia s , e n c o r t o t ie m p o p u e d e n d e f o lia r c o m p le t a m e n t e g r a n

c a n t id a d d e p la n t a s .

S e p u e d e n u s a r a lg u n a s a lt e r n a t iv a s , e n t r e la s c u a le s m e n c io n a m o s :
  E n d o s u lf a n , 1 0 c c d e P C / l. d e a g u a

 G a s o lin a , 0 . 5 l. / h o r m ig u e r o

 D ie s e l, 1 0 0 c c / a g u je r o ( 4 )

2 .1 .2 1 E N F E R M E D A D E S E N V IV E R O

E n e l v iv e r o , la s e n f e r m e d a d e s p r o v o c a n p e r d id a s e c o n ó m ic a s , p o r lo q u e e s im p o r t a n t e

p r e v e n ir d e s d e u n in ic io . L a s p la n t a s p u e d e n s e r a f e c t a d a s p o r v a r io s h o n g o s q u e p r o v o c a n

p u d r ic ió n y m a n c h a f o lia r e s , e n t r e e lla s t e n e m o s :

2 .1 .2 2 G E R M E N P A R D O

C a u sa d a por v a r ia s e s p e c ie s de hongos de lo s g é n e ro s: A sp e rg illu s, P e n ic illu n y

F u sa riu m .

S e p r e s e n t a c u a n d o e m e r g e e l e m b r ió n , s o b r e la r a d íc u la s e o b s e r v a m a n c h a s h u n d id a s

d e c o lo r p a r d o o m a r r ó n , q u e a v a n z a n h a s t a la p a r t e T e r m in a l d e la s r a íc e s jó v e n e s . T o d a la

r a íz p u e d e s e r a f e c t a d a , p r o v o c a n d o s u m u e r t e .

Se r e c o m ie n d a a n te s del p ro c e so de g e r m in a c ió n el t r a t a m ie n t o de s e m illa s con

p r o d u c t o s q u ím ic o s , m e d ia n t e la in m e r s ió n d e la s m is m a s p o r t r e s m in u t o s , e n u n a s u s p e n s ió n

d e c u a lq u ie r a d e lo s s ig u ie n t e s f u n g ic id a s :

 V it a v a x - T ir a m , 4 g / l d e a g u a

 D it h a n e M - 4 5 , 5 g / l d e a g u a

 B e n la t e , 2 g / l d e a g u a .

2 .1 .2 3 P E S T A L O T IO P S IS

C a u sa d a p o r e l h o n g o P e sta lo p tia sp , q u e e s e l m á s co m ú n e n e l f o lla je d e la p a lm a

a f r ic a n a .
 Se m a n if ie s t a con m a n c h it a s d e c o lo r m a r r ó n - p ú r p u r a de fo rm a ir r e g u la r e n lo s

f o lio lo s , a lr e d e d o r d e la s le s io n e s c a u s a d a s p o r in s e c t o s , a m e d id a q u e e l á r e a a f e c t a d a a v a n z a

la z o n a c e n t r a l s e s e c a y t o m a u n a c o lo r a c ió n m a r r ó n - c la r o , p a r a lu e g o c a m b ia r a u n b la n c o -

g r is á c e o , r o d e a d o d e u n h a lo c a f é - o s c u r o .

S e la p r e v ie n e o b t e n ie n d o p la n t a s v ig o r o s a s , f e r t iliz a c ió n y s u m in is t r o s a d e c u a d o s d e

a g u a . C u a n d o s e p r e s e n t a u n a t a q u e s e v e r o s e p u e d e r e a liz a r a s p e r s io n e s d e :

 D it h a n e M - 4 5 , 5 0 0 g o B e n la t e , 1 5 0 g + T h io d a n 3 0 0 c c e n 1 0 0 lit r o s d e a g u a .

2 .1 .2 4 P U D R IC IO N D E F L E C H A

C a u sa d a p o r e l h o n g o F u sa riu m o x y s p o r u m , s e m a n if ie s t a c o n la a p a r ic ió n d e m a n c h a s

d e c o lo r c a s t a ñ o o s c u r o e n la p a r t e e x p u e s t a d e la f le c h a , q u e s e e x t ie n d e p o r lo s t e jid o s d e l

r a q u is y p e c ío lo p r o v o c a n d o s u p u d r ic ió n .

S e r e c o m ie n d a la p o d a d e lo s t e jid o s e n f e r m o s y la a p lic a c ió n d e V it a v a x - T h ir a m , a l

0 . 1 % , o P o lir a m M a l 0 . 5 % . E l t r a t a m ie n t o d e b e in ic ia r s e a l o b s e r v a r lo s p r im e r o s s ín t o m a s y

r e p e t ir s e c o n d ie z d ía s d e in t e r v a lo . ( 4 )

2 .1 .2 5 E S T A B L E C IM IE N T O D E L A P L A N T A C IÓ N

A n t e s d e e s t a b le c e r la p la n t a c ió n e s n e c e s a r io p la n e a r la s a c t iv id a d e s c o n o p o r t u n id a d ,

v e r if ic a r q u e e l t e r r e n o r e ú n a la s c o n d ic io n e s p a r a e l c u lt iv o y e s t é a m e n o s d e 2 0 k iló m e t r o s

de la e x tra c to ra , y a que la s g a n a n c ia s d is m in u y e n c o n fo rm e n a u m e n ta n la s d is t a n c ia s d e

t r a n s p o r t e d e la c o s e c h a . C o n e s t o s e b u s c a q u e la é p o c a a p r o p ia d a p a r a p la n t a r , e l s u e lo e s t é

p re p a ra d o .

2 .1 .2 6 P r e p a r a c ió n d e l te r r e n o

D e b e in ic ia r s e a n t ic ip a d a m e n t e c o n la e lim in a c ió n d e la v e g e t a c ió n e x is t e n t e , d u r a n t e la

época se ca . N o se a c o n s e ja u sa r m a q u in a r ia p e sa d a , ya que puede d e s t r u ir e l s u e lo al

e x p o n e r lo a la e r o s ió n . Si el s u e lo e stá su a ve , no c o m p a c ta d o , se puede p la n t a r

in m e d ia t a m e n t e s in n e c e s id a d d e m a y o r la b o r e o .

E n p o t r e r o s y / o t e r r e n o s c o m p a c t a d o s d e s p u é s d e e lim in a r la v e g e t a c ió n , s e r e a liz a u n

s u b s o le o a u n a p r o f u n d id a d d e 6 0 a 8 0 c e n t ím e t r o s c o n e l s u e lo h ú m e d o , p e r o s in e x c e s o .

2 .1 .2 7 T r a za d o d e la p la n ta c ió n

L a s p a lm a s d e b e n m a n t e n e r u n a d is p o s ic ió n t r ia n g u la r , d e t r e s b o l illo s , c o n 9 m . e n t r e

p la n t a s y 7 .8 0 m . e n tre lín e a s . E sto da una d e n s id a d t e ó r ic a de 143 p la n t a s / H a . E sta

d is p o s ic ió n s e m a n t ie n e e n te rre n o s c o n 5 a 8% d e p e n d ie n t e d o n d e s e s u g ie r e p la n t a r e n

c o n to rn o , de a c u e rd o a la s c u rv a s de n iv e l; y con m ás de 8% se debe fo rm a r te rra za s

in d iv id u a le s .

2 .1 .2 8 C o r o n a s, te r r a za s y a p e r tu r a d e h o y o s

E n lo s p u n t o s s e ñ a la d o s s e p r o c e d e a la r e a liz a c ió n d e c o r o n a s y / o c ír c u lo s d e 1 m . d e

d iá m e t r o , q u e c o n s is t e e n la e lim in a c ió n t o t a l d e m a le z a s y r e s id u o s v e g e t a le s . S i la t o p o g r a f ía

e s b a s t a n t e ir r e g u la r , e n lo s p u n t o s s e ñ a la d o s p r e v ia m e n t e s e p r o c e d e r á a la f o r m a c ió n d e

t e r r a z a s o p la t a f o r m a s d e 2 o 3 m . d e d iá m e t r o , s e g ú n s e a la in c lin a c ió n d e l t e r r e n o .

U n a v e z r e a liz a d a s la s c o r o n a s y t e r r a z a s s e e f e c t ú a la a p e r t u r a d e h o y o s , 4 0 x 4 0 c m . D e

p r o f u n d id a d y d iá m e t r o . C u a n d o s e f o r m a n t e r r a z a s , la s d im e n s io n e s d e l h o y o s e r á n d e 8 0 x

100 cm .

2 .1 .2 9 T r a sp la n te

L a e d a d a d e c u a d a d e t r a s p la n t e d e la s p lá n t u la s a l s it io d e f in it iv o e s c u a n d o la s m is m a s

h a y a n c u m p lid o d o c e m e s e s , y la é p o c a d e r e a liz a r la e s a l in ic io d e l p e r io d o llu v io s o .

P r e v io a l t r a s p la n t e o s ie m b r a e s n e c e s a r io r e a liz a r u n a s e le c c ió n de p la n t a s , e n su

a sp e c to f e n o t íp ic o con la f in a lid a d de se m b ra r á re a s c o n m a t e r ia l u n if o r m e e n ta m a ñ o y

c o n f o r m a c ió n . A la s p la n t a s s e le c c io n a d a s , d e a c u e r d o a s u d e s a r r o llo s e r e c o m ie n d a e f e c t u a r

u n a p o d a d e h o ja s y r a íc e s , c o n e l f in d e b a la n c e a r la p a r t e a é r e a c o n la r a d ic a l.
 L a s p la n t a s s o n t r a n s p o r t a d a s y d is t r ib u id a s a lo s s it io s m á s c e r c a n o s , o a lo s m is m o s

p u n t o s e n q u e s e p la n t a r a n , e n v e h íc u lo s y / o t r a c t o r e s c o n r e m o lq u e p o r la g u a r d a r r a y a .

A l se m b ra r, se debe q u it a r la fu n d a p lá s t ic a y la p r o f u n d id a d debe se r a d e cu a d a ,

p e r m it ie n d o q u e e l c u e llo d e la p la n t a q u e d e a n iv e l d e la s u p e r f ic ie , a p is o n á n d o la c o n e l

o b je t o d e q u e la s r a íc e s e s t é n e n c o n t a c t o d ir e c t o c o n e l, f a c ilit a n d o e l m e jo r d e s a r r o llo d e la s

m is m a s . L a p a lm a d e b e d e q u e d a r s ie m p r e e n p o s ic ió n v e r t ic a l y f ir m e m e n t e s u je t a a l s u e lo . ( 2 )

2 .1 .3 0 M A N E JO D E L A P L A N T A C IO N

E sta b le c im ie n to d e c o b e r tu r a s v e g e t a le s

P a r a e l m e jo r d e s a r r o llo y p r o d u c c ió n d e l c u lt iv o , s e r e c o m ie n d a e l e s t a b le c im ie n t o d e la

P u e r a r i a p h a s e o l o i d e s c o m o c u lt iv o d e c o b e r t u r a . P a r a e l e f e c t o s e u t iliz a n d e 2 a 3 K g . D e

s e m illa p o r H e c t á r e a , p r e v io a u n r e m o jo e n a g u a d e p o r lo m e n o s t r e s h o r a s , c o n e l o b je t o d e

o b te n e r u n buen p o r c e n t a je d e g e r m in a c ió n . L a le g u m in o s a s e s ie m b r a p r e f e r ib le m e n t e a l

f in a l d e la é p o c a llu v io s a a lo la r g o d e la in t e r lin e a y e n t r e p la n t a s , a u n a d is t a n c ia e n t r e e lla s

d e 2 m e tro s.

2 .1 .3 1 C O N T R O L D E M A L E Z A

2 .1 .3 2 M a le za s e n c o r o n a

E n c u lt iv o s jó v e n e s , e l c o n t r o l d e m a le z a s , e n lo p o s ib le , d e b e r e a liz a r s e m a n u a lm e n t e ( a

m a c h e t e ) c a d a 3 0 a 4 5 d ía s d e p e n d ie n d o d e la é p o c a .

E n p la n t a c io n e s d e m á s d e 5 a ñ o s s e p u e d e a lt e r n a r e l c o m b a t e m a n u a l c o n e l q u ím ic o ,

u t iliz a n d o c u a lq u ie r a d e lo s s ig u ie n t e s p r o d u c t o s : P a r a q u a t , y G lif o s a t o , a u n in t e r v a lo de

e n t r e 3 0 y 4 5 d ía s p a r a lim p ie z a m a n u a l y d e 6 0 a 1 2 0 d ía s p a r a e l c o m b a t e q u ím ic o .

2 .1 .3 3 M a le za s e n la s in te r lín e a s
 En la s p la n t a c io n e s r e c ié n e s t a b le c id a s , s e r e c o m ie n d a lim p ie z a s m a n u a le s o c h a p ia s

c a d a 3 0 o 6 0 d ía s , s e d e b e e v it a r e l u s o d e h e r b ic id a s .

En p la n t a c io n e s a d u lt a s s e d e b e e f e c t u a r c h a p ia s e n f o r m a lig e r a , c a d a t r e s a c u a t r o

m e s e s , d e b id o a q u e e s m u y r e d u c id a la p r e s e n c ia d e m a le z a s .

2 .1 .3 4 M a le za s e n e l e stip e

L a lim p ie z a d e l e s t ip e s e d e b e r e a liz a r a p a r t ir d e lo s 6 a ñ o s d e e d a d , p o r lo m e n o s u n a

vez al año. E l c o m b a te puede e fe c tu a rse m a n u a lm e n t e , aunque m á s e c o n ó m ic o r e s u lt a

r e a liz a r lo c o n a s p e r s io n e s d e h e r b ic id a s d e c o n t a c t o , P a r a q u a t , e n d o s i s d e 1 c c . , d e p r o d u c t o

c o m e r c ia l p o r lit r o d e a g u a .

2 .1 .3 5 C A M IN O S D E C O S E C H A

R e q u ie r e u n m a n t e n im ie n t o c o n s t a n t e c o n e l o b je t o d e r e a liz a r u n a e f ic ie n t e c o s e c h a y

t r a n s p o r t e d e r a c im o s , m a n t e n ie n d o s ie m p r e u n a c o b e r t u r a v e r d e a u n n iv e l q u e n o d if ic u lt e e l

t r á n s it o d e c o s e c h a d o r e s o m u la r e s , y a q u e s i s e m a n t ie n e n c o m p le t a m e n t e lim p io s p o d r ía n

p r o d u c ir s e lo d a z a le s e n la é p o c a llu v io s a .

L a f r e c u e n c ia d e r e a liz a r e s t a la b o r v a r ía c o n la e d a d d e l c u lt iv o y é p o c a d e l a ñ o .

2 .1 .3 6 A B L A C IÓ N

L a a b la c ió n o c a s t r a c ió n c o n s is t e e n la e lim in a c ió n d e la in f lo r e s c e n c ia t a n t o f e m e n in a

c o m o m a s c u lin a , e n p r o c e s o d e e m e r g e n c ia , e s r e c o m e n d a b le e lim in a r la s d u r a n t e e l p r im e r

año y m e d io , e sto p e r m it e a la p a lm a d e r iv a r e n e r g ía a la f o r m a c ió n de h o ja s r a íc e s y

a c u m u la c ió n e n e l t a llo p a r a u n e x c e le n t e a r r a n q u e y p r im e r a s c o s e c h a s .

2 .1 .3 7 P O L IN IZ A C IÓ N A S IS T ID A S

E s u n a p r á c t ic a q u e s e d e b e im p le m e n t a r e n á r e a s q u e p o r p r im e r a v e z s e s ie m b r a e l

c u lt iv o e n d o n d e la p r o d u c c ió n d e p o le n y la p r e s e n c ia d e in s e c t o s p o lin iz a d o r e s e s e s c a s a y / o

n o e x is t e .
 E s t a a c t iv id a d c o n s is t e e n r e c o g e r p o le n e n p la n t a s d e m a y o r e d a d , y e s p o lv o r e a r la s e n

c a d a in f lo r e s c e n c ia f e m e n in a e n e s t a d o r e c e p t iv o .

2 .1 .3 8 P O D A S

E s t a la b o r c o n s is t e e n e l c o r t e d e h o ja b a je r a s e n v e je c id a s o q u e p o r a lg u n a c a u s a h a y a n

p e r d id o e l 5 0 % d e l á r e a f o lia r y p o r lo t a n t o n o s o n ú t ile s p a r a la p la n t a . S e d e b e r e a liz a r u n a

v e z a l a ñ o e n lo s m e s e s d e m e n o r p r e c ip it a c ió n .

E n p la n t a s jó v e n e s la e lim in a c ió n d e h o ja s e s c a s i m ín im a y s e lim it a e x c lu s iv a m e n t e a

la s h o ja s s e c a s y d e s t r u id a s .

E s t a la b o r d e b e r e a liz a r s e c o n s u m o c u id a d o a f in d e n o c a u s a r h e r id a s a l e s t ip e , b a s e s

f o lia r e s d e h o ja s a d y a c e n t e s , n i a l p e d ú n c u lo d e l r a c im o , lo q u e d a r ía lu g a r a l a t a q u e d e

in s e c t o s , c o m o la G u a l p a ( R h y n c h o p h o r u s p a lm a r u m ) q u e p o d r ía c a u s a r la m u e r t e d e la p la n t a .

P a r a e f e c t u a r e s t a la b o r e n p la n t a c io n e s jó v e n e s s e u t iliz a h e r r a m ie n t a s c o m o m a c h e t e s

y / o p o d o n e s y e n p a lm a d e m á s d e t r e s m e t r o s e l c u c h illo m a la y o . ( 2 )

2 .1 .3 9 F E R T IL IZ A C IÓ N

L a a lt a y s o s t e n id a p r o d u c c ió n d e a c e it e s e lo g r a a p o y a n d o la p a lm a c o n u n e x c e le n t e

p r o g r a m a d e f e r t iliz a c ió n . E s t a d e s p u é s d e la c o s e c h a , p u e d e r e p r e s e n t a r la s e g u n d a p r á c t ic a

m á s c o s t o s a c o n c e r c a d e l 2 0 % t o t a l d e lo s c o s t o s . ( 4 )

2 .1 .4 0 D o sis d e e le m e n to s q u ím ic o s n e c e sa r io s p a r a e l c u ltiv o

A f in de o b t e n e r lo s m e jo r e s r e s u lt a d o s s e debe c o n s id e r a r la d o s is d e e le m e n t o s

p r e s e n t a d o s e n lo s c u a d r o s 2 , 3 y 4 , la s c u a le s e s t á n e n r e la c ió n a l e s t a d o n u t r ic io n a l d e l s u e lo

y e d a d d e la p la n t a c u lt iv a d a c o n u n a c o b e r t u r a d e le g u m in o s a s .
2 .1 .4 1 C U A D R O 2 . D O S IS D E E L E M E N T O S R E C O M E N D A D O S E N P L A N T A C IO N E S D E U N A Ñ O

D E E D A D . IN IA P . E S T A C IO N S A N T O D O M IN G O

G r a m o s/ p la n ta / a ñ o

A n á lisis fo lia r N P2O 5 K2O M gO

B a jo 250 160 200 80

M e d io 100 80 100 40

A lto 50 0 0 0

2 .1 .4 2 C U A D R O 3 . D O S IS D E E L E M E N T O S R E C O M E N D A D O S E N P L A N T A C IO N E S D E 2 A 3 A Ñ O S

D E E D A D . IN IA P E S T A C IO N S A N T O D O M IN G O

G r a m o s/ p la n ta / a ñ o

A n á lisis fo lia r N P2O 5 K2O M gO

B a jo 400 250 450 160

M e d io 300 150 350 80

A lto 100 0 0 40

2 .1 .4 3 C U A D R O 4 . D O S IS D E E L E M E N T O S R E C O M E N D A D O S E N P L A N T A C IO N E S D E M Á S D E 4

A Ñ O S D E E D A D . IN IA P E S T A C IO N S A N T O D O M IN G O

G r a m o s/ p la n ta / a ñ o

A n á lisis fo lia r N P2O 5 K2O M gO

B a jo 500 300 550 200

M e d io 350 150 400 100

 A lto 100 100 0 50

P a r a c a d a a ñ o , la d o s is d e F ó s f o r o d e b e a p lic a r s e e n s u t o t a lid a d , a l in ic io d e l p e r io d o

llu v io s o e n e l p r im e r a ñ o , a l m o m e n t o d e la s ie m b r a s e d e p o s it a a l f o n d o d e l h o y o t a p á n d o lo

c o n u n a c a p a d e s u e lo d e 2 a 3 c m d e e s p e s o r . L a d o s is t o t a l p o r a ñ o d e N it r ó g e n o , P o t a s io y

M a g n e s io , s e a d ic io n a la m it a d a l in ic io d e é p o c a llu v io s a , y la r e s t a n t e a l f in a l d e la m is m a

La d is t r ib u c ió n de f e r t iliz a n t e s , v a r ia de a c u e rd o con la edad del c u lt iv o , s ie n d o

e f e c t u a d a a l v o le o y a lr e d e d o r d e la p la n t a , a p r o x im a d a m e n t e e n la s s ig u ie n t e s á r e a s . ( 4 )

E d a d (a ñ o s) Á r e a d e fe r tiliza c ió n (m .)

1 D e 0 . 4 1 a 0 . 6 0 d e l e s t ip e

2 a 3 D e 0 . 4 0 a 1 . 5 0 d e l e s t ip e

3 a 4 D e 1 . 0 0 a 2 . 0 0 d e l e s t ip e

+ de 4 D e 1 . 5 0 a 3 . 5 0 d e l e s t ip e

2 .1 .4 4 IN S E C T O S P L A G A S E N L A S P L A N T A C IO N E S

La d e t e c c ió n te m p ra n a de in s e c t o s f a c ilit a s u c o n t r o l, y e s in d is p e n s a b le p a r a e v it a r

d a ñ o s d e v a s t a d o r e s . P o r e llo s e r e c o m ie n d a s e in s p e c c io n e la p la n t a c ió n s e m a n a lm e n t e e n

f o r m a e x h a u s t iv a , o b s e r v a n d o d e t e n id a m e n t e la c o r o n a , b a s e d e la p a lm a , h o ja s y f o lio lo s .

2 .1 .4 5 G U S A N O C H A T O O C O G O L L E R O

C a u sa d a p o r e l g é n e ro : A lu rn u s h u m e ra lis R o se m b e rg , so n a d u lt o s d e c o lo r e s m u y

v is t o s o s : c a b e z a , a n t e n a s y p a t a s d e u n n e g r o b r illa n t e , p r o t ó r a x r o jo s a n g r e .
 Las a lt a s te m p e ra tu ra s y hum edad p r e v a le n t e s en la época llu v io s a e s t im u la n la

c a p a c id a d r e p r o d u c t iv a d e l in s e c t o , in c re m e n ta n d o la p o b la c ió n la r v a l e n lo s m e s e s d e

f e b r e r o a m a y o , la s c u a le s a lc a n z a n s u m á x im o d e d e s a r r o llo e n lo s m e s e s d e s e p t i e m b r e a

o c tu b r e .

D a ñ o s: so n p r o v o c a d o s p o r e l h á b it o a lim e n t ic io d e la r v a s y a d u lt o s , s ie n d o m a y o r o

m á s im p o r t a n t e e l r e a li z a d o p o r la s la r v a s , n o t á n d o s e la m a y o r d e f o lia c ió n e n lo s m e s e s d e

s e p t i e m b r e a o c t u b r e . L a d e f o lia c ió n a lc a n z a c o m ú n m e n t e 3 0 a 5 0 % d e la s u p e r f ic ie f o lia r . E l

a t a q u e s e p r o d u c e e n la s h o ja s p le g a d a s q u e c o n f o r m a n la “ f le c h a ” .

C o m b a t e : la s a p lic a c io n e s d e b e n s e r d ir ig id a s a la f le c h a , p u d ie n d o u t iliz a r c u a lq u ie r a d e

lo s s ig u ie n t e s p r o d u c t o s : e n 2 0 0 lit r o s d e a g u a .

 E n d o s u lf a n ( T h io d a n 3 5 % E C ) 6 0 0 a 8 0 0 c c .

 C lo r p y r if o s ( L o r s b á n 4 E ) 7 0 0 c c .

 P e r m e t r in a ( A m b u s h 5 0 % E C ) 1 0 0 a 2 0 0 c c .

S e r e c o m ie n d a u t iliz a r 1 0 0 a 2 0 0 c c d e la s o lu c ió n p o r p la n t a .

2 .1 .4 6 G U A L P A O C U C A R R O N

C a u sa d a p o r R h y n c h o p h o ru s p a lm a ru m L. es un e s c a r a b a jo g r a n d e a d u lt o d e c o lo r

n e g r o a t e r c io p e la d o , d e 4 . 5 a 5 . 0 c m d e la r g o c o n u n a t r o m p a a la r g a d a f o r m a n d o u n p ic o . E l

m a c h o e s d e m e n o r t a m a ñ o q u e la h e m b r a y p o s e e u n p e n a c h o d e p e lo s e n la p a r t e s u p e r io r

d e l p ic o . L a la r v a e s d e c u e r p o r e c h o n c h o d e c o lo r b la n c o c r e m a , s in p a t a s y e n s u m á x im o

d e s a r r o llo a lc a n z a d e 7 a 8 c m d e lo n g it u d .

E l in s e c t o a d u lt o p o s e e u n a c a p a c id a d d e d e s p la z a m ie n t o e x c e le n t e , p u d ie n d o v o la r

g r a n d e s d is t a n c ia s , a t r a íd o p o r la s e x u d a c io n e s d e h e r id a s e n la p la n t a . L a p a lm a a f r ic a n a e s

m u y t o le r a n t e a lo s a t a q u e s d e e s t a p la g a e n c o n d ic io n e s n o r m a le s . S in o lv id a r la s h e r id a s

p r o d u c id a s por la s podas o ro e d o re s d o n d e so n lu g a r e s p r o p ic io s p a r a que la s h e m b r a s

d e p o s it e n u n a g r a n c a n t id a d d e h u e v o s .

D a ñ o s: Las la r v a s r e a liz a n g a le r ía s h a c ia e l in t e r io r de lo s t e jid o s : co n su m e n g ra n

c a n t id a d d e m a t e r ia l q u e p r o d u c e n d a ñ o s m u y e x t e n s o s . S i lo s s it io s d e a t a q u e o c u r r e n c e r c a

d e l m e r is t e m a t e r m in a l p u e d e n lle g a r a m a t a r a la p a lm a , o c a u s a r d e f o r m a c io n e s , la s c u a le s

p r o d u c e n la a n o m a lía d e “ h o ja p e q u e ñ a ” .
 A d e m á s e l a d u lt o e s e l p r in c ip a l p o r t a d o r d e l n e m a t o d o R h a d in a p h e le n c h u s c o c o p h ilu s

q u e e s e l a g e n t e c a u s a l d e l “ a n illo r o jo ” d e c a r á c t e r le t a l e n c o c o t e r o e n f e r m e d a d e le v a d a

in c id e n c ia e n n u e s t r a r e g ió n .

C o m b a t e : L a s m e d id a s d e c o m b a t e d e b e n s e r in t e g r a d a s y s e r e c o m ie n d a s e g u ir la s

s ig u ie n t e s :

 D e b e e v it a r s e e n lo p o s ib le h e r id a s in n e c e s a r ia s p o r p r á c t ic a s a g r íc o la s .

 D e b e n s e r t r a t a d a s c o n u n in s e c t ic id a d e e f e c t o r e s id u a l.

 S e d e b e im p le m e n t a r u n s is t e m a d e t r a m p e o e n la é p o c a llu v io s a , p a r a r e d u c ir la

p o b la c ió n d e a d u lt o s .

 Cuando se re m u e v e n p la n t a c io n e s , es in d is p e n s a b le tra ta r lo s tocones con un

in s e c t ic id a r e s id u a l, p u e s u n a v e z d e s c o m p u e s t o s lo s t e jid o s c e s a e l p o d e r a t r a c t iv o

a l in s e c t o .

L a s p a lm a s q u e e v id e n c ie n d a ñ o s p o r “ g u a lp a ” , c o m o la s q u e p r e s e n t a n “ h o ja p e q u e ñ a ”

deben de tu m b a rse , p a r t ir la y q u e m a r la s , o t r a t a r la s con una s o lu c ió n de L a n n a te

( M e t h o m il 9 0 % P S ) e n d o s is d e 1 . 5 g / lit r o s d e a g u a .

2 .1 .4 7 P O L IL L A D E L F R U T O

C a u sa d a p o r T ic u a d ra c irc u n d a ta Z e lle r, e s u n a d u lt o m a r ip o s a d e 2 . 9 a 3 . 9 c m . d e

e n v e r g a d u r a : d e c o lo r b la n c o c r e m a , c o n e s c a m a s o s c u r a s e n t o d a la s u p e r f ic ie , q u e le d a u n

a s p e c t o s u c io : d u r a n t e e l d ía p e r m a n e c e in m ó v il e n la s b a s e s p e r c io la r e s .

La la r v a es de r e g u la r ta m a ñ o (2 .8 a 3 .2 c m .) cu yo c o lo r v a r ía de g r is a l c re m a .

P e rm a n e c e e n un e stu c h e o c á p s u la d e s e d a a b ie r t a e n a m b o s e x tre m o s, fo rm a d a d e u n a

m e z c la d e m a t e r ia l v e g e t a l, e x c r e m e n t o s y s e d a .
 D a ñ o s : L a s la r v a s s e lo c a liz a n e n t r e lo s f r u t o s y e l in t e r io r d e l r a q u is d e la in f lo r e s c e n c ia

m a s c u lin a . C u a n d o o c u r r e n f u e r t e s in f e s t a c io n e s la s la r v a s m ig r a n h a c ia la b a s e d e la f le c h a

p ro v o c a n d o con s u s d a ñ o s y p o s ib le m e n t e c o n la a c u m u la c ió n d e d e y e c c io n e s p u d r ic io n e s

s e c a s d e l c o g o llo .

C o m b a t e : L a s m e d id a s d e c o m b a t e d e b e n s e r in t e g r a d a s y s e r e c o m ie n d a s e g u ir la s

s ig u ie n t e s :

 C o s e c h a s o p o r t u n a s y r e g u la r e s d e r a c im o s .

 E lim in a c ió n de in f lo r e s c e n c ia ( m a s c u lin a s y f e m e n in a s ) se ca s y p o d r id a s p o r lo

m e n o s u n a v e z a l a ñ o , d e p r e f e r e n c ia e n la é p o c a d e p o d a .

 En lo s lo t e s d o n d e s e e v id e n c ie n a t a q u e s e x t e n s iv o s , a p lic a r a la z o n a d e r a c im o s

u n a m e z c la d e in s e c t ic id a .

S e s u g ie r e n E n d o s u lf a n ( T h io d a n 3 5 % E C ) y e l f u n g ic id a B e n o m il ( B e n l a t e 5 0 % P M ) e n

d o s is d e 8 0 0 c c y 2 0 0 g d e p r o d u c t o c o m e r c ia l p o r 2 0 0 lit r o s d e a g u a e n s u o r d e n .

2 .1 .4 8 G U S A N O D E L R A Q U IS D E L R A C IM O

C a u sa d a por C a stn ia sp , so n a d u lt o s m a r ip o s a s de g ra n ta m a ñ o , de h á b it o s

c r e p u s c u la r e s , p r e s e n t a n d e f o r m is m o s s e x u a l la h e m b r a m id e d e 1 6 a 1 8 c m y e l m a c h o d e 1 2 a

14cm de e n v e rg a d u ra a la r . T ie n e n un c o lo r m a rró n c la r o . Los h u evo s so n p u e sto s

a is la d a m e n t e , s o n r e t ic u la d o s m id e n a lr e d e d o r d e 4 m m d e lo n g it u d .

E l n ú m e r o d e h u e v e c illo s p o r o v ip o s t u r a v a r ía d e 1 0 0 a 2 0 0 , q u e s o n d e p o s it a d o s a l n iv e l

d e la s b a s e s p e c io la r e s y e n lo s r a c im o s .

La la r v a es de r e g u la r ta m a ñ o (2 .8 a 3 .2 c m .) cu yo c o lo r v a r ía de g r is a l c re m a .

P e rm a n e c e e n un e stu c h e o c á p s u la d e s e d a a b ie r t a e n a m b o s e x tre m o s, fo rm a d a d e u n a

m e z c la d e m a t e r ia l v e g e t a l , e x c r e m e n t o s y s e d a .
 D a ñ o s : L a s la r v a s e f e c t ú a g a le r ía s e n la s b a s e s p e c io la r e s q u e s o s t ie n e n a la s h o ja s ,

in f lo r e s c e n c ia s y e n lo s r a q u is d e lo s r a c im o s lo q u e p r o v o c a p u d r ic io n e s y s e c a m ie n t o d e lo s

m is m o s .

C o m b a t e : L a in c id e n c ia d e e s t a p la g a e s t á a s o c ia d a a la m a la c o s e c h a e n la q u e d e ja n

p o r d e s c u id o r a c im o s s o b r e m a d u r o s , p o r lo q u e u n a p r im e r a m e d id a e s :

 C o s e c h a o p o r t u n a s y r e g u la r e

 A m a y o r in f e s t a c ió n , s e r e c o m ie n d a p o d a F it o s a n it a r ia q u e in c lu y e ( in f lo r e s c e n c ia ,

r a c im o s p o d r id o s y s e c o s . )

A p lic a r a s p e r s io n e s d e l in s e c t ic id a E n d o s u lf a n ( T h io d a n 35% EC) en d o s is d e 800 a

1 0 0 0 c c d e p r o d u c t o c o m e r c ia l p o r h e c t á r e a , d ir ig id a a la b a s e d e la s h o ja s o a x ila s , t r a t a n d o d e

m o ja r b ie n e l á r e a . ( 8 )

2 .1 .4 9 E N F E R M E D A D E S E N P L A N T A C IO N E S

L a s d e m a y o r f r e c u e n c ia e n p la n t a c io n e s e s t a b le c id a s s o n :

2 .1 .5 0 P E S T A L O T IO P S IS

E s la e n f e r m e d a d m á s p r e d o m in a n t e t a n t o en cam po com o en v iv e r o , s e e n c u e n t r a

d if u n d id a a m p lia m e n t e e n la s p la n t a c io n e s d e p a lm a a f r ic a n a d e l t r iá n g u lo Q u e v e d o - S a n t o

D o m in g o d e lo s T s a c h ila s - Q u in in d é y a t a c a p r in c ip a lm e n t e a la s h o ja s b a je r a s o m á s v ie ja s .

L o s s ín t o m a s d e la e n f e r m e d a d y la s m e d id a s d e c o m b a t e s o n la s m is m a s q u e la s e n u n c ia d a s

e n v iv e r o .

2 .1 .5 1 M A L D E H IL A C H A
 E s t a e n f e r m e d a d f u e d e t e c t a d a e n ju n io d e 1 9 8 5 e n la p la n t a c ió n “ S a n C a r lo s ” u b ic a d a

en el Km . 7 v ía La U n ió n - P ie d r a de Vapor ( E s m e r a ld a s ) , en p a lm a s de c in c o m e se s de

se m b ra d a s en el cam po, con a f e c c io n e s del 80% de la s p la n t a s en un á re a de

a p r o x im a d a m e n t e d o s h e c t á r e a s c u y o c u lt iv o a n t e r io r f u e c a f é .

S i n t o m a t o l o g í a : C o n s is t e e n u n s e c a m ie n t o d e lo s f o lio lo s d e la s h o ja s b a je r a s q u e d a n

una a p a r ie n c ia com o s i h u b ie s e n s id o q u e m a d a s p o r a lg ú n p ro d u c to q u ím ic o , p u d ie n d o

o b s e r v a r e n e l e n v é s d e la h o ja u n m ic e lia l b la n c o a d h e r id o a la s u p e r f ic ie d e l m is m o . E l r a q u is

d e la h o ja s e a p r e c ia u n c o r d ó n m ic e lia l ( R iz o m o r f o ) in ic ia lm e n t e d e c o lo r c a f é c la r o q u e lu e g o

se to rn a o sc u ro .

A g e n t e C a u s a l : E l a g e n t e c a u s a l e s e l h o n g o C o r t i c i u m K o l e r o g a , a p a r e n t e m e n t e c o n la

e lim in a c ió n d e á r e a s c a f e t e r a s y la s ie m b r a in m e d ia t a d e p a l m a a f r ic a n a , d e c ie r t a m a n e r a s e

h a e je r c id o p a t r ó n p a r a q u e e s t e p a t ó g e n o p a s e a f o r m a r p a r t e d e u n p r o b le m a p o t e n c ia l e n e l

c u lt iv o .

C o m b a t e : S e r e c o m ie n d a la e lim in a c ió n d e la s h o ja s s e r ia m e n t e a f e c t a d a s y la a p lic a c ió n

d e u n o d e lo s s ig u ie n t e s f u n g ic i d a s :

 D it h a n e M - 4 5 : a l 0 . 5 % y C o m b ilá n a l 0 . 4 % p r o c u r a d o c u b r ir t o d o e l f o lla je .

 S i s e d e s e a s e m b r a r e s u n c a f e t a l s e a c o n s e ja la d e s t r u c c ió n y q u e m a d e l c a f e t a l, p o r

lo m e n o s a n t e s d e l e s t a b le c im ie n t o d e l c u lt iv o .

2 .1 .5 2 P U D R IC IÓ N D E L C O G O L L O

Es una de la s e n fe rm e d a d e s m ás im p o r t a n t e s de la p a lm a a f r ic a n a , ta n to por su

v ir u le n c ia c o m o p o r s u in c id e n c ia : e n a lg u n a s p la n t a c io n e s d e la z o n a d e S a n t o D o m in g o d e lo s

T s a c h ila s h a c a u s a d o m u e r t e h a s t a u n 1 0 % d e la s p a lm a s .

S i n t o m a t o l o g í a : I n ic ia lm e n t e p r e s e n t a u n a p u d r ic ió n d e la p r im e r a f le c h a a n iv e l d e l

r a q u is , la m is m a q u e s e d o b la y q u e d a s u s p e n d id a e n t r e la s h o ja s c e n t r a le s .

Los t e jid o s b á s a le s de e sta s f le c h a s se e n c o n tra ra n t o t a lm e n t e d e s t r u id a s p o r u n a

p u d r ic ió n a c u o s a d e c o lo r b la n c o - a m a r ille n t o y o lo r d e s a g r a d a b le , p a r a le lo a e s t a a f e c c ió n , s e

p ro d u c e un a m a r illa m ie n t o de la s h o ja s jó v e n e s , la s que p o s t e r io r m e n t e se n e c ro sa n y
m u e r e n . L a s h o ja s b a je r a s p o r e l c o n t r a r io p e r m a n e c e n c o n s u c o lo r v e r d e n o r m a l p o r a lg ú n

t ie m p o .

A g e n t e C a u s a l : H a s t a la p r e s e n t e f e c h a e l a g e n t e c a u s a l e s d e s c o n o c id o : s in e m b a r g o ,

en t r a b a jo s e x p e r im e n t a le s e f e c t u a d o s p o r I N I A P . S e han a is la d o v a r io s m ic r o o r g a n is m o s ,

p r in c ip a lm e n t e : F u s a r i u m s p , R h i z o c t o n i a s p , T h i e l a v i o p s i s p a r a d o x a y b a c t e r i a s .

C o m b a te : E l t r a t a m ie n t o q u ím ic o es r e c o m e n d a b le cuando se p re se n ta n s ín t o m a s

in ic ia le s , a n t e s d e q u e e l p u n t o d e c r e c im ie n t o e s t é c o m p r o m e t id o , p a r a lo c u a l e s n e c e s a r io

e f e c t u a r u n a lim p ie z a d e t e jid o s a f e c t a d o s e in m e d ia t a m e n t e h a c e r a p lic a c io n e s d e c u a lq u ie r a

d e lo s s ig u ie n t e s f u n g ic id a s :

 V it a v a x - T h ir a m : 0 . 4 % ó T r im a n g o l: 0 . 7 % en m e z c la c o n e l in s e c t ic id a T h io d a n al

0 . 4 % p a r a e l c o m b a t e d e in s e c t o s q u e s o n a t r a íd o s p o r e l c o r t e r e a liz a d o a l c o g o llo .

 C o m o m e d id a p r e v e n t iv a y s a n it a r ia s e r e c o m ie n d a la e lim in a c ió n d e la s p a lm a s q u e

p r e s e n t a n s ín t o m a s a v a n z a d o s d e la e n f e r m e d a d .

2 .1 .5 3 M A R C H IT E Z S O R P R E S IV A

E s t á p r e s e n t e e n e l E c u a d o r , C o lo m b ia , V e n e z u e la , P e r ú y B r a s il . N o h a s id o e n c o n t r a d a

en o tra s zo n a s donde se c u lt iv a p a lm a a f r ic a n a , e sta n d o su p r e s e n c ia r e s t r in g id a

a p a r e n t e m e n t e a S u d a m é r ic a .

En e l p a ís a p a r e c ió por el año 1973, con u n a in c id e n c ia e n t r e 3 y 4 % c o n s id e r a d a

m ín im a s i s e c o m p a r a c o n la s p é r d id a s s u f r id a s e n C o lo m b ia ( 4 5 % d e m o r t a lid a d ) .

S in to m a to lo g ía : Se p re se n ta en p a lm a s de m ás de dos a ñ o s, con una r e p e n t in a

c o lo r a c ió n m a r r ó n r o jiz a d e la s p u n t a s d e lo s f o lio lo s d e s d e e l á p ic e h a c ia la b a s e d e la s h o ja s ,

in ic ia n d o e n la s h o ja s b a je r a s , a lc a n z a n d o h a s t a la s h o ja s m e d ia s .

P o s t e r io r m e n t e la m a y o r ía de la s h o ja s s e n e c ro sa n y a d q u ie r e n un c o lo r g r is á c e o ,

m ie n t r a s a lg u n a s h o ja s s u p e r io r e s s e p re se n ta n c lo r ó t ic a s y a n o r m a lm e n t e c o m p a c ta d a s

a lr e d e d o r d e la f le c h a . S e p r o d u c e n a b o r t o s d e la s f lo r e s c e n c ia , lo s p ie r d e n n o r m a lid a d y lo s

r a c im o s s e s e c a n , s e p r e s e n t a n d e g e n e r a c ió n y p u d r ic ió n a v a n z a d a .
 A g e n te C a u sa l: Se ha d e s ig n a d o a un p r o t o z o a r io u n if la g e la d o de la f a m ilia

T ry p a n o so m a tid a e d e l g é n e ro P h y to m o n a s y c o m o su t r a n s m is o r a l C h i n c h e d e l g é n e ro

L in c h u s q u e e s u n P e n ta to m id a e , D isc o p h e lin a e .

C o m b a t e : S e r e c o m ie n d a la e lim in a c ió n d e la s p la n t a s c o n s ín t o m a s , c o r t a n d o la s h o ja s

y d e s t r u y e n d o e l b u lb o b a s a l; s o b r e e s t e t e jid o y la s s e is p la n t a s q u e e s t á n a s u a lr e d e d o r d e la

p a lm a e n f e r m a , s e a c o n s e ja la a s p e r s ió n d e c u a lq u ie r a d e lo s s ig u ie n t e s p r o d u c t o s :

 F u ra d a n 4F 2 . 0 c c / lit r o s d e a g u a .

 L o rsb á n 4E 3 . 5 c c / lit r o s d e a g u a .

 T h io d á n 35 EC 4 . 0 c c / lit r o s d e a g u a .

2 .1 .5 4 P U D R IC IÓ N D E R A C IM O S

La p u d r ic ió n de r a c im o s y fru to s se p re se n ta n en p a lm a s d e 3 a 9 años de edad,

a c e n t u á n d o s e d u r a n t e lo s p e r io d o s llu v io s o s , p u d ie n d o a f e c t a r e n c a s o s s e v e r o s e l 1 0 % o m á s .

S i n t o m a t o l o g í a : S e h a n d e t e c t a d o d o s t ip o s d e p u d r ic ió n :

P o d red u ra Seca: De e x t e n s ió n v a r ia b le que p ro g re sa d e sd e e l á p ic e h a c ia la p a rte

c e n t r a l d e l f r u t o . L o s t e jid o s a f e c t a d o s s e e n d u r e c e n y a d q u ie r e n u n c o lo r p a r d o o s c u r o , p o c o

a p r e c ia b le e n f r u t o s t ie r n o s .

P o d r e d u r a H ú m e d a : D e e x t e n s ió n v a r ia b le q u e p r o g r e s a d e s d e la p a r t e b a s a l h a c ia e l

c e n tro d e l fru to . L a p a rte a fe c ta d a se e n d u re c e n y a d q u ie r e n u n c o lo r p a r d o o s c u r o , p o c o

a p r e c ia b le e n f r u t o s t ie r n o s .

A g e n t e C a u s a l : I n c id e n d ir e c t a m e n t e e n la p r e s e n c ia d e la e n f e r m e d a d , la p o lin iz a c ió n

n a t u r a l d e f ic ie n t e , a m p lio s in t e r v a lo s d e c o s e c h a y la s o b r e m a d u r a c ió n d e lo s r a c im o s .

C o m b a te : L a m e jo r m e d id a de p r e v e n ir la p r e s e n c ia d e e n f e r m e d a d e s m e d ia n t e la

c o s e c h a o p o r t u n a , c u a n d o la p u d r ic ió n e s t á p r e s e n t e s e r e c o m ie n d a r e a liz a r :
  P o d a f it o s a n it a r ia e lim in a n d o ( r a c im o s a f e c t a d o s ) , in f lo r e s c e n c ia m a s c u lin a s s e c a s y

o t r o s m a t e r ia le s q u e p u e d e n c o n s t r u ir m e d io s id e a le s p a r a la p r o lif e r a c ió n d e e s t o s

o r g a n is m o s ; lu e g o d e r e a liz a r a p lic a c io n e s d e V it a v a x - T h ir a m a l 0 . 4 % m a s T h io d á n

a l 0 .4 %

2 .1 .5 5 P U D R IC IÓ N B A S A L

S e d e t e c t ó e n 1 9 7 8 e n p la n t a s d e d o s a c u a t r o a ñ o s , e n u n a p la n t a c ió n u b ic a d a e n S a n t o

D o m in g o d e lo s T s a c h ila s - Q u e v e d o p r o v o c a n d o m u e r t e d e l 3 % e n la p la n t a c ió n .

S in to m a to lo g ía : Los s ín t o m a s e x te rn o s se m a n if ie s t a n in ic ia lm e n t e por un

a m a r illa m ie n t o d e la s h o ja s b a je r a s ; p o s t e r io r m e n t e e l a m a r illa m ie n t o p r o g r e s a h a s t a a lc a n z a r

la s h o ja s s u p e r io r e s , f in a lm e n t e s e p r o d u c e u n c a m b io d e c o lo r a c ió n e n e l f o lla je , q u e v a d e

a m a r illo a g r is á c e o , o c a s io n a n d o e l s e c a m ie n t o o m u e r t e d e la p a lm a e n u n la p s o d e 3 a 4

m e se s.

A g e n t e C a u s a l : E n la E s t a c ió n E x p e r im e n t a l “ S a n t o D o m in g o ” d e l I N I A P , d e lo s t e jid o s

d e l b u lb o d e la p a lm a a f e c t a d a s e h a n a is la d o lo s h o n g o s F u s a r i u m s p , R h i z o c t o n i a s p . P y t h i u m

s p . , y T h i e l a v i o p s i s p a r a d o x a . E s t e ú lt im o h a s id o e n c o n t r a d o e n o t r o s p a ís e s , c o m o a g e n t e d e

la “ p u d r ic ió n b a s a l” e n p a lm a s d e m á s d e 1 0 a ñ o s d e e d a d .

C o m b a t e : N o s e h a d e t e r m in a d o n in g u n a f o r m a c u r a t iv a , s in e m b a r g o , s e r e c o m ie n d a :

 L a d e s t r u c c ió n y q u e m a d e la s p a lm a s q u e p r e s e n t e n lo s s ín t o m a s d e la e n f e r m e d a d

y , u n m e s a n t e s d e la r e s ie m b r a , d e s in f e c t a r e l á r e a d e l s u e lo a o c u p a r p o r la n u e v a

p la n t a c o n V a p a m a l 5 % o f o r m o l a l 3 7 % . ( 6 )

2 .1 .5 6 C O S E C H A , T R A N S P O R T E Y P R O C E S A M IE N T O D E F R U T A

La co se ch a en p a lm a a f r ic a n a r e q u ie r e de d is c ip lin a , y a que se r e a liz a to d o el año

d u ra n te la v id a d e la p la n t a c ió n , y p r o p e n d e a la o b t e n c ió n d e r a c im o s q u e p r o d u z c a n la

m á x im a c a n t id a d d e a c e it e d e l m e s o c a r p io , lo q u e e s t a d e t e r m in a d o e s e n c ia lm e n t e p o r e l

g e n o t ip o d e l m a t e r ia l s e m b r a d o c o n d ic io n e s m e d io a m b ie n t a l y m a n e jo a g r o n ó m ic o .
 La co se ch a de r a c im o s in m a d u r o s t r a e com o c o n s e c u e n c ia u n a b a ja n o t a b le s e n la

c a n t id a d d e e x t r a c c ió n d e a c e it e y m a y o r t ie m p o d e e s t e r iliz a c ió n y a b la n d a m ie n t o , m ie n t r a s

q u e lo s r a c im o s s o b r e m a d u r o s o c a s io n a n p é r d id a y r e d u c c ió n d e c a n t id a d y c a lid a d d e a c e it e ,

lo q u e s ig n if ic a a u m e n t o e n e l c o s t o d e p r o d u c c ió n . ( 8 )

P a r a la e je c u c ió n d e e s t a la b o r s e d e b e c o n s id e r a r .

2 .1 .5 7 E S T A D O D E M A D U R E Z D E L F R U T O

U n a in d ic a c ió n d e q u e e l r a c im o e s t é e n ó p t im a m a d u r e z y p u e d a c o s e c h a r s e , e s q u e lo s

fru to s e m p ie z a n a d e sp re n d e rse de fo rm a n a t u r a l, c a m b ia n de c o lo r , s in o lv id a r que

g e n e r a lm e n t e no t o d o s lo s f r u t o s d e u n r a c im o m a d u ra n a l m is m o t ie m p o , p o r lo que es

im p o r t a n t e e s t a b le c e r c r it e r io s p r e c is o s p a r a d e f in ir la é p o c a d e c o s e c h a . ( 9 )

2 .1 .5 8 F R E C U E N C IA D E C O S E C H A

La f r u c t if ic a c ió n de la p a lm a es in d e t e r m in a d a , lo que o b lig a a r e a liz a r co se ch a s

c o n t in u a s a tra v é s de to d o el año y que e stá n e n r e la c ió n con la ed ad de la p la n t a y

c o n d ic io n e s d e c lim a d e a c u e r d o c o n e l s ig u ie n t e c a le n d a r io :

Ép o ca d el añ o

E d a d P la n ta c ió n L lu v io s a Seca

(a ñ o s)

3 - 4 5 d ía s 7 d ía s

5 - 8 7 d ía s 1 0 d ía s

9 - 15 9 d ía s 1 3 d ía s

+ 15 1 5 d ía s 2 0 d ía s
2 .1 .5 9 H E R R A M IE N T A S P A R A C O S E C H A

L o s in s t r u m e n t o s d e c o s e c h a h a n s id o d is e ñ a d o s c o m ú n m e n t e p a r a s e r u t iliz a d a s e n

b a s e a la a lt u r a d e la s p la n t a s , e s t a s h e r r a m ie n t a s s e u t iliz a n e n :

P la n t a c io n e s q u e n o s o b r e p a s a n lo s 3 m e t r o s d e a lt u r a :

 Se u sa u n podón c o n fo rm a d o por un m a n g o d e h ie r r o , a lu m in io , b a m b ú d e t r e s

m e t r o s d e la r g o q u e e n u n o d e s u s e x t r e m o s t ie n e a d h e r id o u n a h o ja c o r t a n t e . D e 7

a 1 0 c m d e a n c h o p o r 2 0 c m d e la r g o .

 S e u t iliz a la p a lilla , q u e c o n s is t e e n u n a lá m in a d e a p r o x im a d a m e n t e 1 5 c m d e a n c h o

q u e e n s u e x t r e m o e s t á a d h e r id a u n m a n g o d e h ie r r o d e 3 m d e la r g o .

P la n t a c io n e s d e m a y o r a lt u r a s e u t iliz a :

 E l c u c h illo m a la y o , p o r lo q u e s e r e q u ie r e u n a v a r a la r g a d e b a m b ú , a lu m in io u o t r o

m a t e r ia l liv ia n o y r e s is t e n t e .

C o n e s t a s h e r r a m ie n t a s e l c o r t e d e l r a c im o r e q u ie r e la r e m o c ió n d e la h o ja in f e r io r .

2 .1 .6 0 R E C O L E C C IÓ N Y T R A N S P O R T E D E R A C IM O S Y F R U T O S

L a r e c o le c c ió n d e r a c im o s c o s e c h a d o s y t r a s la d o a s it io s d e c o le c t a p u e d e h a c e r s e d e

d iv e r s a s m a n e r a s , lo s s it io s d e c o le c t a d e b e n e s t a r s ie m p r e lim p io s .

L a f r u t a s u e lt a e s r e s p o n s a b le e n g r a n m e d id a d e la d e s c o m p o s ic ió n o a c id e z d e l a c e it e ,

p o r lo q u e é s t a d e b e r e c o g e r s e y t r a n s p o r t a r s e a la f á b r ic a e l m is m o d ía d e la c o s e c h a e n

fo rm a se p a ra d a de lo s r a c im o s . Se debe p ro c u ra r q u e se r e c o ja n d e l c a je t e , v e r e d a s d e

c o s e c h a y s it io s d e r e c o le c c ió n .
2 .1 .6 1 C U A D R O 1 . S IS T E M A S D E R E C O L E C C IÓ N Y T R A S L A D O D E R A C IM O S C O S E C H A D O S A L

S IT IO D E C O L E C T A .

A carreo O b se r v a c io n e s V e n ta ja s D e sv e n ta ja s

con D e sc r ip c ió n

- P e q u e ñ a s p la n t a c io n e s . -M á s m a n o d e o b ra

- P e n d ie n t e s f u e r t e s . -L e n to

-H o m b re s -C o n c a n a sta s o - B a ja in v e r s ió n . - S o lo p a ra d is t a n c ia s

c a r r e t illa s c o rta s.
-N o c o m p a c ta

-B u e ye s o m u la s - D is t a n c ia h a sta 200- -C o sto y t ie m p o de

m á x im a c a r g a 2 5 % de 250m . m a n t e n im ie n t o del

su p e so a n im a l.
-M e n o r r e q u e r im ie n t o

-C a n a sta liv ia n a con d e m a n o d e o b ra . - C o m p a c t a c ió n de

c o m p u e r t a la t e r a l. s u e lo .
-Se a d a p ta a

-P e q u e ñ a s c a rre ta s d e p la n t a c io n e s g r a n d e s . - R e q u ie r e buenos

u n e je , 5 0 0 k g m á x im o , c a m in o s y p u e n te s,

lla n t a a n c h a . e tc .

- A n im a le s -C a rre ta de dos e je s

1 0 0 0 k g m á x im o .

-S o p o rte c a d a - E f ic ie n t e - A lt o c o sto de

in v e r s ió n
7-10m - R e q u ie r e poca m ano

d e o b ra .
L a rg o 5 0 0 m e s p a c ia d o

a 67m
- C a b le V ía

(3 ,5 H e c tá re a s )

-C a n a sta s d e 1 0 0 kg .
 - E q u ip o -45 H P. - R á p id o . - A lt o c o sto de

m o t o r iz a d o in v e r s ió n y
- L la n t a a n c h a -P o c o d a ñ o d e fru ta .
pequeño m a n t e n im ie n t o .

-B a te a o c a rre ta de

500 a 700kg.

2 .1 .6 2 T r a n sp o r te .- E l t r a n s p o r t e d e la f r u t a d e b e r e a liz a r s e d e lo s s it io s d e c o le c t a a la

e x tra c to ra d e f o r m a in m e d ia t a , e v it a n d o a l m á x im o e l e s t r o p e o d e r a c im o s , c o n e l o b je t iv o d e

m in im iz a r e l p o r c e n t a je d e a c id e z d e l a c e it e .

E l t r a n s p o r t e d e r a c im o s y f r u t o s s u e lt o s , s e r e a liz a e n r e m o lq u e s h a la d o s p o r t r a c t o r e s ,

c u a n d o la e x t r a c t o r a s e e n c u e n t r a c e r c a d e la p la n t a c ió n , y e n c a m io n e s o v o lq u e t a s d e v o lt e o

c u a n d o s e e n c u e n t r a le jo s d e la m is m a . ( 3 )

S IS T E M A D E T R A N S P O R T E C A R A C T E R IS T IC A S

-T ra c to r g ra n d e C a p a c id a d m a y o r a 4 0 H P .

- T r a c c ió n s e n c illa a d o b le .

- C a p a c id a d 2 . 0 – 2 . 5 t
 -T ra c to re s c o n - P r o v is t a s c o m p u e r t a s la t e r a l o t r a s e r a .

r e m o lq u e s - L e v a n t e p a r a v a c ia d o .

- F u n c io n a n c o m o c e n t r o d e a c o p io .

- T r a s la d o d e c a r g a a c a r r e t e r a s s im u lt á n e o .

- M is m o e q u ip o p a r a e s t a b iliz a c ió n s o n m o n t a d a s

s o b r e p la t a f o r m a s .

- C a p a c id a d 2 . 5 t .
- G ó n d o la

-M o n ta c a rg a p a ra b a ja r de p la t a f o r m a a

e x tra c to ra s.

- I d e a l p a r a g r a n d e s d is t a n c ia s .

- C a m ió n - C o n v o lt e o s e f a c ilit a d e s c a r g a .

- B r a z o h id r á u lic o p a r a p e s a r e n c a m p o a l c a r g a r .

-M e n o r c o sto de m a n t e n im ie n t o que el de

tra c to r y tre s c a rre ta s.

- F e r r o c a r r il - Ú t il c u a n d o h a y in f r a e s t r u c t u r a .

- P a r a g r a n d e s d is t a n c ia s

- P a r a e x t r a c t o r a s d e g r a n d e s v o lú m e n e s .

2 .1 .6 3 P R O C E S A M IE N T O D E L A F R U T A .

El r a c im o co se ch a d o de ó p t im a s c o n d ic io n e s , tra n sp o rta d o in m e d ia t a m e n t e a la

e x tra c to ra y p ro c e sa d o en la s m e jo r e s c o n d ic io n e s e n e l m e n o r t ie m p o p o s ib le , p r o d u c ir á

a c e it e d e b u e n a c a lid a d c o n m ín im o p o r c e n t a je d e a c id e z .

D e l c u lt iv o d e la p a lm a a f r ic a n a , s e o b t ie n e f u n d a m e n t a lm e n t e d o s p r o d u c t o s p a r a s e r

c o m e r c ia liz a d o s .
 2 . 1 . 6 4 A c e i t e c r u d o d e P a l m a : T a m b ié n c o n o c id o c o m o a c e it e r o jo , p o r s u c o lo r a c ió n

c a r a c t e r ís t ic a s , q u e v ie n e d e l c o n t e n id o d e B e t a - c a r o t e n o , e s t e a c e it e , r ic o e n v it a m in a s A y D ,

e l a c e it e u t iliz a d o e s p e c ia lm e n t e p a ra b a la n c e a d o de aves e stá a d q u ir ie n d o una s in g u la r

im p o r t a n c ia .

2 . 1 . 6 5 A c e i t e P a l m a r e f i n a d o , p a r a u t iliz a r s e e n la f a b r ic a c ió n d e m a r g a r in a , m a n t e c a s y

g r a s a s p a r a p a n a d e r ía y r e p o s t e r ía . ( 9 )

2 .2 M E T O D O L O G ÍA A P L IC A D A

P a ra la e la b o r a c ió n de e ste t r a b a jo in v e s t ig a t iv o se a p lic a r o n : I n v e s t ig a c io n e s

d o c u m e n t a d a s e n lit e r a t u r a s e x is t e n t e s e n lib r o s , t e s in a s e n t r e o t r o s ; v is it a s a p la n t a c io n e s d e

p a lm a s y o b s e r v a c io n e s a p a lm ic u lt o r a s t e c n if ic a d a s d e l se c to r, n a v e g a c ió n en in t e r n e t ;

c o n s u lt a s a p r o f e s io n a le s y a g r ic u lt o r e s c o n o c e d o r e s d e l t e m a .

2 .3 T R A B A JO P R Á C T IC O

E l t r a b a jo p r á c t ic o se r e a liz ó en la s in s t a la c io n e s d e la H a c ie n d a “ M a r ía Q u in t a n a ” ,

U b ic a d a e n e l s it io S a n C a r lo s , c a n t ó n Q u e v e d o , p r o v in c ia d e L o s R ío s .

E n e s t e p r e d io p r e v a le c e n c o n d ic io n e s e c o ló g ic a s d e b o s q u e h ú m e d o t r o p ic a l ( B h - T ) c o n

la s s ig u ie n t e s c a r a c t e r ís t ic a s :

A lt it u d : n o m a y o r d e 5 0 0 m n m

P r e c ip it a c ió n m e d ia a n u a l: d e 1 . 5 0 0 a 1 .8 0 0 m m /a ñ o e n tre 1 2 0 a 1 5 0 m m /m e s

T e m p e r a t u r a m e d ia : d ia r ia a n u a l e n t r e 2 4 a 2 6 º

H u m e d a d r e la t iv a : p r o m e d io d ia r io m e n s u a l 7 5 % .

B r illo s o la r : a p r o x im a d a m e n t e 1 . 4 0 0 h o r a s / a ñ o , 1 1 5 h o r a s / m e s
 2 .4 R E S U L T A D O S

D e a c u e r d o a lo s e stu d io s r e a liza d o s se a lc a n za r o n lo s sig u ie n te s r e su lta d o s:

 Q u e la in f o r m a c ió n s u s t e n t a d a e n e s t e t e x t o s e a e l p r in c ip io e s t r a t é g ic o p a r a e m p e z a r

a c o n s id e r a r a l c u lt iv o de la p a lm a com o un g ra n g e n e ra d o r d e m ano d e o b ra e

in g r e s o s p o r e x p o r t a c ió n .

 O f r e c e r a lo s r e la c io n a d o s c o n e l m a n e jo d e la p a lm a a f r ic a n a u n t e x t o a m a n e r a d e

g u ía p a r a s e r a p lic a d a e n e l e s t a b le c im ie n t o y d e s a r r o llo d e l c u lt iv o .

 Se e sp e ra la c o la b o r a c ió n de lo s p ro d u c to re s y d e q u ie n e s c o n fo rm a n la cadena

p a lm ic o la com o a lc a n z a r m e jo r c o n f ia n z a d e n u e s t r o t r a b a jo y q u e s e a n p u e s t a e n

p r á c t ic a s la s t é c n ic a s d e a h í c it a d a s p a r a lo g r a r y m a n t e n e r la p r o d u c t iv id a d d e s e a d a .

2 .5 A N Á L IS IS Y D IS C U S IÓ N

 P a r a f a c ilit a r e l a n á lis is d e la in f o r m a c ió n d e l t e x t o c it a d o s e p r e s e n t a r o n c u a d r o s q u e

e x p lic a r o n la s f a s e s m á s im p o r t a n t e s d e l c u lt iv o .

 L a s m e jo r e s p lá n t u la s e n la f a s e d e v iv e r o s e o b t e n d r á n u t iliz a n d o la s r e c o m e n d a c io n e s d e

f e r t iliz a c ió n q u e s e c it a n e n t a b la s e g ú n la e d a d .

 E n c u a n t o a l c o n t r o l d e p la g a s e n la e t a p a s e p u e d e s e ñ a la r q u e e l m a y o r y m á s e f ic a z

c o n t r o l lo r e a liz a n lo s in s e c t ic id a s , d e p e n d ie n d o la d o s is s o b r e la e d a d d e l in s e c t o y ó r g a n o

q u e a ta c a .

 E n e l E c u a d o r e x is t e n m u c h o s lu g a r e s p a r a e l e s t a b le c im ie n t o d e l c u lt iv o , p e r o n o t o d o s

c u m p le n c o n la s c o n d ic io n e s id e a le s , p o r lo q u e e s r e q u is it o f u n d a m e n t a l v e r if ic a r la s .

 D u ra n te la fa se de d e s a r r o llo , se r e c o m ie n d a la s ie m b r a de c o b e rtu ra v e g e t a l,

p r e f e r ib le m e n t e a l f in a l d e la é p o c a llu v io s a .

 P a r a e l c o n t r o l d e m a le z a s e s n e c e s a r io c o n s id e r a r s i s e t r a t a t a n t o p a r a c u lt iv o s jó v e n e s

com o p a ra a d u lt o s , r e m a r c a n d o s ie m p r e la d if e r e n c ia e x is t e n t e e n t r e a m b o s p a r a la s

a p lic a c io n e s d e p r o d u c t o s q u ím ic o s .
 A f in d e o b t e n e r a lt a p r o d u c t iv id a d y m a y o r e s i n g r e s o s s e d e b e n c o n s id e r a r lo e x p u e s t o e n

lo s c u a d r o s 2 , 3 y 4 e n e l c a p ít u lo s o b r e f e r t iliz a c ió n d e p la n t a c io n e s e s t a b le c id a s .

 E l f a c t o r e c o n ó m ic o e s e n la a c t u a lid a d e l m a y o r lim it a n t e e n la s e x p lo t a c io n e s p a lm íc o la s ,

d e b id o a l c o sto de la m ano de o b ra , d e b id o a que u t iliz a n p e rso n a l c o n b a ja o s in

e x p e r ie n c ia s o b r e t o d o e n c u a n t o a lo q u e t ie n e q u e v e r c o n la f a s e f u n d a m e n t a l c o m o e s

la c o s e c h a , h a c ie n d o q u e se in c r e m e n t e n lo s c o s t o s d is m in u y e n d o la p r o d u c t iv id a d y

c a lid a d d e l a c e it e e n e l c a s o d e la s e x t r a c t o r a s .

 A l c o m p a r a r lo s s is t e m a s d e r e c o le c c ió n y t r a s la d o d e r a c im o s c o s e c h a d o s e n t r e h o m b r e s ,

a n im a le s y e q u ip o m o t o r iz a d o , s e c o m p r o b ó q u e lo s m e jo r e s r e s u lt a d o s e s e n t r e h o m b r e s

y a n im a le s .
 III. C O N C L U S IO N E S

1. E n b a s e a la s in v e s t ig a c io n e s y r e s u lt a d o s o b t e n id o s e n e l p r e s e n t e t r a b a jo p o d e m o s c it a r

com o c o n c lu s io n e s la s s ig u ie n t e s t e c n o lo g ía s q u e d e b e n s e r a p lic a d o s e n e l c u lt iv o de

p a lm a a f r ic a n a c o n e l H ib r id o T e n e r a .

2. P a r a e l c u lt iv o d e la p a lm a d e b e u s a r s e m a t e r ia l g e n é t ic o g a r a n t iz a d o . R e c o m e n d a n d o e l

H íb r id o T e n e r a q u e t ie n e e l m á s a lt o r e n d im ie n t o f r e n t e a la s v a r ie d a d e s e x is t e n t e s .

3. L a m e jo r é p o c a p a r a r e a liz a r la s ie m b r a d e p a lm a e s la d e l in ic io d e p e r io d o d e llu v ia s .

4. S e r e c o m ie n d a s e m b r a r p lá n t u la s q u e t e n g a n 1 2 m e s e s d e e d a d .

5. U n e x c e le n t e p ro g ra m a de f e r t iliz a c ió n es a c o n s e ja b le p a ra poder a lc a n z a r m e jo r e s

r e n d im ie n t o s , e l m is m o q u e d e b e s u je t a r s e a c o n d ic io n e s d e la r e la c ió n s u e lo – p la n t a .

6. E l c o m b a t e q u ím ic o p a r a e l c o n t r o l d e in s e c t o s , p la g a s y e n f e r m e d a d e s e s e l q u e m a y o r

e f ic a c ia d a e n e l c u lt iv o d e p a lm a .

7. P a r a o b t e n e r la m á x im a c a n t id a d y c a lid a d d e l a c e it e d e l m e s o c a r p io la s c o s e c h a s d e b e n

e fe c tu a rse cuando lo s fru to s e sté n en un e sta d o ó p t im o de m a d u re z, p a ra lo cual

p r e v a le c e n c r it e r io s p r e c is o s d e l m a n e jo d e c u lt iv o .
 IV . R E C O M E N D A C IO N E S

1. A p lic a r la s t e c n o lo g ía s g e n e r a d a s e n e l p r e s e n t e t r a b a jo d e in v e s t ig a c ió n .

2. R e a liz a r e s t u d io s en lo que a la f e r t iliz a c ió n b o t á n ic a se r e f ie r e p a ra poder en p a rte

d is m in u ir e l im p a c t o a m b ie n t a l q u e p r o d u c e n lo s f e r t iliz a n t e s q u ím ic o s

3. E s t u d ia r e l u s o d e in s e c t ic id a s b o t á n ic o s p a r a e l a m b ie n t e d e p la g a s a s í c o m o t a m b ié n u s a r

o r g a n is m o s a n t a g ó n ic o s p a r a e l c o m b a t e d e la s e n f e r m e d a d e s c o m o c o n t r o l b io ló g ic o

d e b e s e r u n a m e t a a u n p la z o n o m u y le ja n o .

4. R e a liz a r c o n t in u a m e n t e t r a b a jo s d e in v e s t ig a c io n e s e n p a lm a a f r ic a n a c o m o un a p o rte

p e r ió d ic o a e s t e c u lt iv o p a r a d e e s t a f o r m a a c t u a liz a r t e c n o lo g ía s q u e d e b e n s e r g e n e r a d a s

d e a c u e r d o a l e n t o r n o d e l c u lt iv o .
 V . L IT E R A T U R A C O N S U L T A D A

1) C H A V E Z , F . Y R I V A D E N E I R A . J , 2 0 0 3 . M a n u a l d e l c u lt iv o d e P a lm a A c e it e r a . P a r a la z o n a

N o r o c c id e n t a l d e l E c u a d o r . P a s q u e l P r o d u c c io n e s . 1 2 5 p .

2) G O N Z A L E Z , V . e t a l , 1 9 9 9 . T e c n o lo g ía p a r a la p r o d u c c ió n d e p a lm a d e a c e it e e n M é x ic o .

I N I F A P . L ib r o t é c n ic o N º 4 . M é x ic o . 1 7 7 p .

3) H A R T L E Y , C . W .S , 1983. L a p a lm a d e a c e it e . T r a d . P o r E d u a r d o M a ld o n a d o y F a u s t o

M a ld o n a d o . C o m p a ñ ía E d it o r ia l C o n t in e n t a l M é x ic o . 9 5 8 p .

4) IN IA P , 1988, In fo rm e s t é c n ic o s anual 1974 – 1988. D e p a rta m e n to de S u e lo s y

f e r t iliz a n t e s . E s t a c ió n E x p e r im e n t a l S a n t o D o m in g o .

5) M O T A T O . N . Y J . B A R B A . 1 9 9 0 . M a n u a l d e r e c o m e n d a c io n e s d e F e r t iliz a c ió n d e la P a lm a

A f r ic a n a , I N I A P , E s t . E x p . S a n t o D o m in g o , e n p r e n s a , 5 6 p .

6) PRO YECTO S IC A M AG , D ir e c c ió n G e n e ra l de R ie s g o s y E s t u d io s , D ir e c c ió n de

I n v e s t ig a c io n e s .

7) S A E N Z . L . 2 0 0 6 . G u ía t é c n ic a . C u lt iv o d e la p a lm a a f r ic a n a . I I C A , 2 7 p .

8) V A L L E J O . G . 1 9 7 8 . B o t á n ic a d e la p a lm a d e a c e it e . M a n u a l d e A s is t e n c ia t é c n ic a N º . 2 2 .

I C A I n s t it u t o C o lo m b ia n o A g r o p e c u á r io , P a lm ir a , C o lô m b ia . 17 – 32 p.

9) V A L L E JO . G , PEÑ A. E, 1983. C e n tro r e g io n a l d e I n v e s t ig a c ió n E l M ir a . IC A I n s t it u t o

C o lo m b ia n o A g r o p e c u á r io , p le g a b le p r o m o c io n a l N º . 3 7 .
V IV E R O D E P A L M A A F R IC A N A (E la e is G u in e e n sis Ja c q )

T R A S P L A N T E D E P A L M A A S IT IO D E F IN IT IV O
P L A N T A C IÓ N D E P A L M A
P A L M A A F R IC A N A E N P R O D U C C IÓ N
C O S E C H A D E R A C IM O S M A D U R O S D E P A L M A

FR U TO D E PA LM A
 D IS E C C IÓ N D E F R U T O

R E C O L E C C IÓ N D E R A C IM O S P A R A E N V IO

A E X T R A C T O R A D E A C E IT E
 C O C H IN IL L A S

gu

CO G O LLERO
H O R M IG A A R R IE R A

G ERM EN PA RDO
P E S T A L O T IO P S IS
 P U D R IC IO N D E F L E C H A

IN S E C T O S P L A G A S

E N L A S

G u a lp a o c u c a r r o n
P o lilla d e f r u t o

G u s a n o d e l r a q u is