Horta Escolar

PANC
PANC na merenda escolar

E.M.E.F. Guerreiro Lima

2015 a 2019
Prof. Leandro Martins

Leandro Martins
Quando pensamos
em horta escolar:

Espaços

Recursos

Convencionais

Leandro Martins
Mais
trabalho
que
resultados
pedagógicos

Leitura do
ambiente

Leandro Martins
 O que são esses matinhos
na borda dos canteiros?

Serralha

Tanchagem

Leandro Martins
Leandro Martins
Fomos deixando os matinhos
crescerem

Na manutenção dos
canteiros os alunos
conhecem e provam

Leandro Martins
 Aos poucos eles começaram a perceber a rusticidades dessas plantas

Leandro Martins
Leandro Martins
 Para plantas não comuns um canteiro não comum

Leandro Martins
Leandro Martins
Maria Pretinha Feijão olho de cabra

Aos poucos as PANC foram entrando no pátio da escola.

Picão branco
Leandro Martins
Caruru
Beldroega Leandro Martins Feijão Guandu
 Aula de português

Leandro Martins

Leandro Martins
 Feijão Olho de Cabra

Leandro Martins
 Feijão Gandu

Leandro Martins

Leandro Martins
Abril Junho

Leandro Martins
Leandro
Martins
 Meu consumo

Leandro Martins

Leandro Martins
 Leandro Martins
Leandro Martins
Leandro Martins
Leandro Martins
 Em 2019, começamos a
construção dos
canteiros
agroecológicos.

Leandro Martins
 Os Pneus farão parte de outro projeto

Leandro Martins

Leandro Martins
Usamos os aguapés como cobertura morta
para proteger e nutrir o solo.

Leandro Martins
Uma ação, duas funções.

Aguapés retirados do nosso lago,

princípios permaculturais que norteiam

quase todos os nossos projetos.

Leandro Martins
Aos poucos nossa
horta começa a
ficar biodiversa,
plantas bem
nutridas não
são atacadas por
“pragas”.

Leandro Martins
 Almeirão roxo
Lactuca canadenses

Tanchagen
Plantago major

Major Gomes
Talinum
paniculatum

Capuchinha
Tropaeolum majus

Leandro Martins
 Ora-pro-nóbis
Pereskia aculeata

Leandro Martins
Quanto menor o impacto financeiro
maior é o impacto nutritivo.
 •nutrição

•prato

•horta

Juarez Calegaro.
Mente Criativa: a aventura do
cérebro bem nutrido.
Leandro Martins
As oficinas são abertas e
multisseriadas. Os
alunos se inscrevem
uma semana antes para
participar no contra
turno.

Canapês de entre casca

de aipim com pesto de
erva baleeira e flores.

Leandro Martins
As oficinas são feitas por
alunos do 6º ao 9º e em
algumas oficinas uma turma
do jardim ao 5º é escolhida
para degustar.

Salada de folhas e
flores com molho de
maracujá e mel sobre
folha de capuchinha.

Leandro Martins
Pizza de Mangará refogado
com picão branco

Leandro Martins
 Massa
ao
pesto

Erva
Capuchinha
baleeira

Além da produção de comida boa,

barata e nutritiva começamos a
introduzir conceitos de
sustentabilidade com os biopratos
Leandro Martins
Leandro Martins
Milho Crioulo – Roça
agroecológica
Final de 2019

Colheita
Início de 2020

Leandro Martins
 Horta
agroecológica

Grupo Cultivo
PANC de
Teen PANC

Elaboração de
pratos PANC

Leandro Martins
Obrigado!
Obrigado

Leandro Martins
Leandro Martins