Mapa de Risco – Sala de Aula

1 – Definição
O mapa de rico é uma representação gráfica de um conjunto de fatores presente nos
locais de trabalho, capazes de acarretar prejuízos à saúde dos trabalhadores. A figura
abaixo mostra quais os tipos de riscos, sua classificação e exemplos.

Figura 1: Identificação das cores, classificação e exemplos de riscos

2 – Layout – Cozinha da Universidade Estadual do Paraná

Figura 2: Layout – cozinha UNESPAR

Tipos de Cor Riscos (Proporção)

Agente Elevado Médi Pequeno
(4) o (2) (1)
Químicos Vermelho

Físicos Verde

Biológicos Marrom

Ergonômico Amarelo
s

Acidentes Azul

Tabela 1: Legenda do mapa de risco

Legenda itens cozinha

 1 – Freezer;
 2 – Geladeira;
 3 – Balcão e pia de cozinha;
 4 – Fogão;
 5 – Armário;
 6 – Mesa com cadeiras;
 7 e 8 – Bancada para servir café
 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15 e 16 - Cadeiras

Descrição dos Riscos

 Risco ergonômico na mesa da cozinha;

 Risco de acidentes na copa, devido ao espaço entre o fogão e a parede;
 Risco de acidente na bancada de café;
 Riscos ergonômicos nas cadeiras da cozinha,
 Risco de Acidentes, físico e químicos no fogão;
 Risco químico na pia;
 Risco biológico na manipulação e armazenamento de alimentos no fogão