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Olá confeiteiros (as)...

Nosso assunto então é Chantininho e chantilly, vamos aprender tudo e

nunca mais errar o ponto certo?! Então vem comigo!
Vamos começar pela parte teórica que é muito importante, vou passar então
algumas dicas que você não deve esquecer, e o principal deve aplicar
tudinho, assim você terá o melhor resultado nos teus bolos decorados com
bicos.
Primeiramente vamos as marcas mais utilizadas no mercado e que vamos
indicar a você:
Chantypak da Puratos
Norcau (caixinha Rosa) também da Puratos
Rica
Amauri
Amélia
Hulala (caixinha amarela)
Fleischman
Bom, essas marcas são as mais conhecidas.
Vou falar um pouco das marcas já utilizadas pela equipe e qual foi a
experiência com cada uma delas.
Chantipak - Essa é a marca que eu mais indico, ponto rápido, sabor delicioso
e equilibrado, foi uma ótima escolha e adaptação.
Norcau - Ótimo chantilly, também pega ponto rápido e tem sabor agradável,
é o segundo preferido.
Amélia - A experiência com Amélia não foi boa, tentei usar 3 vezes e não
tive sucesso, demora muito para pegar ponto e as vezes não pega, o sabor
não é tão bom, mas em último caso para fazer um Chantininho dá para tentar
usar. Pois tem muitas pessoas que utilizam ele para fazer Chantininho e chantilly
estabilizado e não tem problema. Então faça um teste, pois de repente você pode gostar.

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