Rendimento da Carne Bovina

Cortes Produto Peça Kg Pc. Unit. Pc. Total

Inteiro TRASEIRO 1 94 19 R$ 1.786,00

Código Produto Kg Pc. Custo Tot. Custo Pc. Venda Total Venda Margem Fator Kg
1001 FILÉ MIGNON 3,514 19 66,77 R$ 48,90 R$ 171,83 61,15 3,738
1002 FRALDINHA 4,746 19 90,17 R$ 34,90 R$ 165,64 45,56 5,049
1003 CONTRAFILÉ 9,475 19 180,03 R$ 37,90 R$ 359,10 49,87 10,080
1004 ALCATRA 6,724 19 127,76 R$ 37,90 R$ 254,84 49,87 7,153
1005 PICANHA 1,797 19 34,14 R$ 48,90 R$ 87,87 61,15 1,912
1006 COXÃO MOLE 11,195 19 212,71 R$ 35,90 R$ 401,90 47,08 11,910
1007 COXÃO DURO 11,512 19 218,73 R$ 33,90 R$ 390,26 43,95 12,247
1008 PATINHO 6,314 19 119,97 R$ 33,90 R$ 214,04 43,95 6,717
1009 MUSCULO 4,768 19 90,59 R$ 24,90 R$ 118,72 23,69 5,072
1010 DEDINHO 1,568 19 29,79 R$ 24,00 R$ 37,63 20,83 1,668
1011 OSSO 13,966 19 265,35 R$ - R$ - #DIV/0! 14,857
1012 PELANCA 4,935 19 93,77 R$ - R$ - #DIV/0! 5,250
1013 COSTELA 13,486 19 256,23 R$ 21,90 R$ 295,34 13,24 14,347
19 0,00 R$ - #DIV/0! 0,000
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Sub-Total 94,00 19 1786,00 R$ 2.497,19 100,00

Resultado: Venda Custo Margem Geral

R$ 2.497,19 R$ 1.786,00 28,48