Floricultura e Plantas

Ornamentais
Prof. Dr. Paulo Hercílio Viegas Rodrigues
 Programa Floricultura e Plantas
Ornamentais 2019
10a semana 22/04 e T - Prova de Olericultura
P - Introdução à Floricultura (Prof. Paulo Hercílio)
24/04

11a semana 29/04 T - Introdução à Floricultura (Prof. Paulo Hercílio)

P – NÃO HAVERÁ AULA
12a semana 06/05 e T – Propagação de plantas ornamentais (Prof. Paulo Hercílio)
08/05 P – Propagação de plantas ornamentais (Prof. Paulo Hercílio)

13a semana 13/05 e T - Cultivo de Flores Tropicais (Prof. Paulo Hercílio)

15/05 P - Orquídeas e Bromélias (Prof. Paulo Hercílio) = Orquidário

14a semana 20/05 e T- Prova de Floricultura (Prof. Paulo Hercílio)

22/05 P- Identificação de espécies ornamentais (Prof. Paulo Hercílio)
 Programa Floricultura 2019
OBSERVAÇÕES GERAIS
• Não serão abonadas faltas no final do semestre.
• Informações sobre a programação das aulas e as aulas estarão disponíveis no Stoa-
USP
MÉDIA FINAL: P1 (1) + P2 (1) + P3 (1) + MO(1) + RAL (2,0) + MF(1,0) + MP(1,0)
8,0
• P1 = PROVA DE OLERICULTURA
• P2 = PROVA DE FLORICULTURA (TEÓRICA + PRÁTICA)
• P3 = PROVA DE PAISAGISMO
• MO = MÉDIA DOS RELATÓRIOS DE OLERICULTURA (AULA
PRÁTICA DE CLASSIFICAÇÃO DE HORTALIÇAS E AULA PRÁTICA
SEMEADURA EM BANDEJAS)
• RAL = NOTA DO RELATÓRIO SOBRE CULTIVO ALFACE EM CAMPO
• MF = MÉDIA DOS RELATÓRIOS DE FLORICULTURA (AULAS 2 E 3)
• MP = MÉDIA DOS RELATÓRIOS DE PAISAGISMO

Obs.: Os grupos serão formados por quatro alunos e deverão permanecer

com os mesmos integrantes durante a disciplina.
 Avaliações
• Prova!!!
• Melhor nota final ganhará o livro:
 RELATÓRIO
1- Título/Nome;
2- Introdução (sobre o assunto);
3- Atividades realizadas (descrição, fotos, etc);
4- Assinaturas.
Até 3 páginas!!!
Entregar na data prevista!!!
Floricultura e Plantas
Ornamentais
Prof. Dr. Paulo Hercílio Viegas Rodrigues

Áreas de atuação:
-Propagação (cultivo in vitro) → julho/2011;

-Foto-morfogenese (in vitro e cultivo protegido);

-Plantas Nativas (domesticação).

 LED cultura de tecidos
Blueberry – Ornamental/Frutífera
(In vitro)

A: R100
B: R70B30
C: B100 A B C D
D: Control

(Aclimatizado)

A B C D
A B C D
Lisianthus em telas fotosseletivas
Lisianthus em telas fotosseletivas
Novas plantas (costus lasius) !!!
Novas plantas !!!
Novas plantas !!!
• Disciplina Optativa (LPV – 0645)
Floricultura e Plantas Ornamentais

Semestre Impar
Terça-feira (14:00 – 18:00)
 FLORICULTURA
E
PLANTAS ORNAMENTAIS
 HORTICULTURA:
• FRUTICULTURA
• OLERICULTURA
• FLORICULTURA

Parte da horticultura que estuda

o cultivo de flores e de plantas ornamentais

 • CARACTERIZA-SE:

• → POR SER ATIVIDADE AGRÍCOLA DE

EXPLORAÇÃO INTENSIVA E DE CUNHO
EMPRESARIAL, ENVOLVE CONHECIMENTO
TÉCNICO ESPECIALIZADO,
• → FIXA O HOMEM NA ÁREA RURAL,
• → GERAÇÃO DE MÃO DE OBRA,
• → PEQUENAS PROPRIEDADES,
• → ALTA RENTABILIDADE POR ÁREA.

• * OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO!!
 Emoções

https://www.youtube.com/watch?v=HASxkP8x3oA
 Histórico da Floricultura do
Brasil
- 1941: Nessa época as flores eram: cravos, copo-
de-leite, margarida, aspargos e gladíolos.
- 1942: Em setembro a CAC passa e vender flores
de seus cooperados.
-1942: Uma Dz de rosa = Cr$ 1,00.
- 1944: Miyozo Nishigawara – SP, passa de 20 mil
pés de rosas, distribui para SP e RJ.
- 1944: Seizo Okabe (Suzano) inicia cultivo de
margaridas e violetas.
 Histórico da Floricultura do
Brasil
- 1945: Uma Dz de rosa = Cr$ 5,00.
- 1948: Fundação da Coop. Holambra.
-1950: As flores mais vendidas eram rosas, cravos
e gladíolos. Havia 17 floriculturas em SP.
- 1952: A CAC decide comercializar flores no
setor de verduras do Mercado Municipal .
- 1954: Início da produção de flores em Atibaia
pelos japoneses (cravos e crisântemos).
- 1954: Início da produção de flores em Holambra.
Qual a flor símbolo do Brasil?
Qual a flor símbolo do Brasil?
FLORICULTURA ou JARDINAGEM...
 • ORNAMENTAIS ???
• PLANTAS QUE SERVEM PARA ENFEITAR
O AMBIENTE, ALGO PRÓPRIO PARA
ADORNO.

MUITO SUBJETIVO !! → MAMONA (BRASIL x ALEMANHA)

• CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTÉTICO:

FLORES (ROSAS)

DISPOSIÇÃO DAS FOLHAS (Echeveria)

CAULE ESCULTURAL (Rosa do

Deserto)

PERFUME AGRADÁVEL
 BIODIVERSIDADE EM ORNAMENTAIS

• INÍCIO DA “ PIRATARIA” → SEC. XVII

• “PIRATAS” → VIAJANTES, PESQUISADORES E
COMERCIANTES.
• PLANTAS BRASILEIRAS NO EXTERIOR:
BEGÔNIAS

GLOXÍNIAS PETÚNIAS

FLOR DE MAIO
ALEGRIA-DO-JARDIM
Pirataria Legal

Syngonanthus ‘Mikado’ P
 Sair na Frente!!!!!!!
Heliconia rostrata cv. Esalqueana
 • PRODUTOS:
FLORES DE CORTE (SECA/FRESCA)

PLANTAS DE VASO (FLOR/FOLHAGEM)

 • PRODUTOS:
MUDAS
• PRODUTOS:

FOLHAGENS
 • PRODUTOS:

GRAMAS

INDÚSTRIA PARALELA (EMBALAGENS, FITAS,

ETIQUETAS, ETC)
• FUNDAMENTAL →ASPECTO SAUDÁVEL:

• BEM NUTRIDA,

• HIDRATADA,

• SEM DOENÇAS,

• PRAGAS.
 • CONHECIMENTOS INDISPENSÁVEIS
PARA FLORICULTURA:
• CULTIVO PROTEGIDO (local de produção e cultivo de
mudas)

• SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem

as raízes das plantas cultivadas fora do solo)

• LUZ (fotossíntese, fotomorfogênese e fototropismo)

•TEMPERATURA (germinação, crescimento,
florescimento, frutificação, propagação e absorção de
nutrientes)

•PROPAGAÇÃO (vegetativa e sexuada)

 •IRRIGAÇÃO (micro e aspersão, gotejo, sub-
irrigação, “floating”, capilar)

•ADUBAÇÃO (adubação de base e complementar)

•DOENÇAS (fungos, bactérias e viroses)

 •PRAGAS (inúmeras)

•MERCADO (o que plantar, quando

plantar, para quem vender ?)

•ECONOMIA = LUCRO !!!

Estimativa da área cultivada com flores e plantas ornamentais
no Brasil, por macro-regiões geográficas, em 2007.

Macro-região geográfica Área cultivada (ha)

Macro-regions Cultivated area
Norte 172
North
Nordeste 854
Northeast
Centro-Oeste 260
Center-West
Sudeste 5.559
Southeast
Sul 1.578
South
Total 8.423
Fonte: BRAINER & OLIVEIRA, 2007.
 Área Plantada atual:
• Área plantada Brasil (2015) = 15.000 hectares

• Geração de empregos = 190.000

• Faturamento anual = US$ 1.13 Bi

• → Mercado INTERNO
Estimativa do número de produtores de flores e plantas
ornamentais do Brasil, por macro-regiões geográficas,
em 2007. Aumento de 10% para 2017.
Macro-região Número de produtores
geográfica
Macro-regions Number of producers
Segundo IBGE (1) Segundo Segundo
(1995/96) estimativas atualizações por
BNB/ETENE (2) diversas fontes
(2004) (2002/2007) (3)
Norte 122 175 272
North
Nordeste 1.766 895 902
Northeast
Centro-Oeste 131 135 157
Center-West
Sudeste 2.555 2.652 2.689
Southeast
Sul 2.953 1.132 1.132
South
Total 7.527 4.989 5.152
Fonte: JUNQUEIRA & PEETZ, com base em informações de: (1) IBGE (Censo Agropecuário 1995/1996,
tabulações especiais, apud KIYUNA et al., 2002); (2) BRAINER & OLIVEIRA, 2007; (3) DAUDT (2002);
IBRAFLOR (apud GRAZIANO, 2002); JUNQUEIRA & PEETZ (2005b, 2006b, 2007c*; 2007d**);.
 Mercado e Comercialização de
Flores.
• Tamanho médio propriedades: 2,6 ha;
• Empregos diretos: 3,8/hectare;
• Mão de obra contratada: 81,3%;
• Empregos diretos 190 mil:
→88 mil (produção),
→16 mil (distribuição),
→78 mil (comércio varejo),
→12 mil (setor de apoio).
 →Dimensão: US$ 1.13 bilhão de valor global;

→O maior mercado é o Estado de SP com 30% do

consumo (cidade de SP = 15%).

Em termos de venda:

* Flores em vaso representam 50%,

* Flores de corte 40% e
* Plantas verdes em vaso 10%.
 Flores envasadas
GRÁFICO. Comparação entre o volume ofertado e o preço das flores em
vaso no período de 2011 e 2012.

Fonte: IBRAFLOR
→SÃO PAULO → 75% DA PRODUÇÃO DO PAÍS

• PRINCIPAIS REGIÕES PRODUTORAS→

ATIBAIA, HOLAMBRA, VIA DUTRA, COTIA,
IBIÚNA, SANTO AMARO, SUZANO E VALE DO
RIBEIRA.
 Mercado brasileiro
GRÁFICO. Participação dos estados/regiões na produção de
flores e plantas ornamentais

Fonte: Câmara Setorial da cadeia produtiva de flores e plantas

ornamentais
• OUTROS ESTADOS:

• MINAS GERAIS:
• ANDRADAS E MUNHOZ: ROSAS, CRAVOS, GIPSOFILA,
ALSTROEMERIA, LÍRIO.

• RIO DE JANEIRO:
• PETRÓPOLIS: ORQUÍDEAS, BROMÉLIAS,

• SANTA CATARINA:
• JOINVILLE: PLANTAS PARA JARDINS E CONÍFERAS

• PERNAMBUCO, ALAGOAS E BAHIA:

• PÓLOS DE PRODUÇÃO DE TROPICAIS → ZONA DA MATA

• CEARÁ:
* ROSAS E TROPICAIS (SERRA BATURITÉ)
Estimativa média do valor das vendas anuais e da
participação relativa na agregação de valor, por segmentos
da cadeia produtiva da floricultura no Brasil, 2007.

Segmento da Participação na Valor anual de vendas

cadeia produtiva agregação de valor (US$ 1.000)
da floricultura (%) Annual Sales
Sector Added-value
Varejo e Serviços PV=3,5 a 4,0 vezes PP 1.300.000,00
Retail
Atacado PA= 1,5 a 1,8 vezes PP ≥ 487.500,00 a ≤ 668.571,43
Wolesale
Produtor PP ≥325.000,00 a ≤ 371.428,57
Producers

Fonte: JUNQUEIRA & PEETZ, com base em informações de empresas do mercado.

PP = preços recebidos pelos produtores / Producer price
PA = preços no atacado / Wholesale price
PV = preços no varejo / Retail price
 • PRINCIPAIS PONTOS DE COMÉRCIO
(atacadista):

• CEAGESP – VEILING HOLAMBRA.

• CEAGESP:
• 790 PRODUTORES E
INTERMEDIÁRIOS
• 594 FLORES E PLANTAS
ORNAMENTAIS
• 196 PRODUTOS DA
FLORICULTURA
Valor e quantidade de flores e plantas ornamentais
comercializados pela CEAGESP, 2004 - 2007.

Ano Valor Quantidade

Year Comercializado (t)
(R$) Amount
Value
2004 51.600.000,00 28.342
2005 63.508.245,08 33.045
2006 75.396.608,81 30.542
2007 169.198.214,79 50.366

Fonte: JUNQUEIRA & PEETZ, a partir de dados da

CEAGESP / Departamento de Economia e
Desenvolvimento (vários anos).
 • PRINCIPAIS PONTOS DE COMÉRCIO (atacadista):

• CEAGESP – VEILING HOLAMBRA.

• VEILING HOLAMBRA:
• 30% DO MERCADO
BRASILEIRO
• 160 PRODUTORES
• 170 ATACADISTAS
• 13 TRANSAÇÕES/MINUTO
• 1.500/DIA
• SÓ PRODUTOS DE
PRODUTORES
O agronegócio de flores e plantas
ornamentais.
O agronegócio de flores e plantas
ornamentais.
 • CARACTERÍSTICAS DO SISTEMA DE LEILÃO:

• PREÇO INICIAL É ESTABELECIDO PELA COTAÇÃO DO DIA

ANTERIOR

• $ MÍNIMO = PREÇO COLHEITA +

EMBALAGEM + TRANSPORTE PARA O
VEILING + TAXA COBRADA PELO
VEILING
CeaFlor !!!!!!
Principais flores e plantas ornamentais
comercializadas no Brasil ,2015.

Flores envasadas Plantas verdes Flores de corte

(Pot plants) envasadas (Cut flowers)
(Houseplants)
Crisântemo Ficus Rosa
(Dendranthema grandiflorum) (Ficus benjamina e outros) (Rosa SP)
Violeta Schefflera Crisântemo
(Saintpaulia ionantha) (Schefflera arboricola) (Dendranthema grandiflorum)
Calanchoe Singônio Lírio
(Kalanchoe blossfeldiana) (Syngonium angustatum ) (Lilium sp)
Begonia Samambaia Gérbera
(Begonia spp) (Nephrolepsis sp e outros) (Gerbera jamesonii)
Azaléia Tuia Tango
(Rododendro sp) (Chamaecyparis sp) (Solidago sp)
Orquídea Jibóia Gladíolo
(Cattleya sp; Dendrobium sp; (Epipremnum pinnatum) (Gladiolus hortulanus)
Phalaenopsis sp e outros)
Bromélia Filodendro Aster
(Vriesea sp; Neoregelia sp e (Philodendron) (Aster sp)
outros)
Lírio comigo-ninguém-pode Gipsofila
(Lilium sp) (Dieffenbachia sp) (Gypsophila sp)
Fonte: JUNQUEIRA & PEETZ,
 Formas de comercialização vigentes nos principais
mercados atacadistas de flores e plantas ornamentais
do Estado de São Paulo, em 20017.

Mercado Atacadista Formas de comercialização

Wholesale market Commercialization form

Atacado tradicional
Leilão Venda Tradional wholesale
Auction virtual
On line Intermediação Venda na
by wholesalers pedra
by producers
Cooperativa Veiling X X X
Holambra
Cooperflora X X
Ceasa Campinas X X
CEAGESP São Paulo X X
SP Flores - Arujá X X
Fonte: JUNQUEIRA & PEETZ, a partir de atualização de informações da Câmara Setorial de
Floricultura do Estado de São Paulo.
Consumo per capita 2014
Dificuldades do Mercado Interno
• Homogeneização dos hábitos de consumo.

• Sul e Sudeste → BRASIL !!! (SEBRAE)

O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
• POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E
PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR)

Principais Pontos de Venda Participação de Potencial da

Eventos Mercado população como
mercado
Nascimentos
Aniversários
Dia das Mães
Dia da Secretária Floricultura 55% 20% 30%
Dia dos
Namorados
Natal
Casamentos
Formaturas
Festas Decoradores 20% 30% 10%
Decorações
Falecimentos
Funerárias 10% 5% 50%
Finados
Jardinagem Floras 5% 10% 10%
Decoração Supermercados 8% 35% 10%
 PROBLEMAS DO MERCADO INTERNO
• FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OU
APROVEITAMENTO PREDATÓRIO

• NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE

→ PLANEJAMENTO, IMPLANTAÇÃO E CONDUÇÃO

• POUCAS PESQUISAS NA ÁREA

• AUSÊNCIA DA FLORICULTURA COMO OPÇÃO NOS

ZONEAMENTOS AGRÍCOLAS

• NÍVEL SÓCIO ECONÔMICO DO PAÍS: RENDA PER CAPITA

25 x MENOR QUE NA EUROPA
• FATOR CULTURAL: HÁBITO E EDUCAÇÃO (?)

• FATOR CLIMÁTICO → + VERÃO E – INVERNO

• INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO

• FALTA DE UNIÃO ENTRE PRODUTORES

• ENSINO NAS ESCOLAS: NÍVEL TÉCNICO E SUPERIOR

• BAIXA COTAÇÃO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA O

PRODUTOR

• ALTA COTAÇÃO PARA O CONSUMIDOR

Consumo per capita anual de flores de corte em países
selecionados, em 2005-2006 (em euros).
Países selecionados Consumo per capita/ano
Selected countries Annual consumption per capita
Suíça / Switzerland 94
Holanda / Netherlands 60
Noruega / Norway 58
Áustria / Austria 44
Bélgica/ Belgium 44
Reino Unido / United Kingdom 40
Alemanha / Germany 38
Suécia / Sweden 34
Itália /Italy 33
França/ France 33
Irlanda / Ireland 31
EUA / 26
Espanha / Spain 19
México / Mexico 10
Polônia / Poland 7
Brasil / Brazil 5
Rússia / Russia 3
China / China <0,25
Fonte: Flower Council of Holland, apud VLIET (2005*, 2006**), exceto para o Brasil
(dados dos autores).
Consumo per capita anual de flores em vasos, em países
selecionados, em 2005-2006 (em euros).
Países selecionados Consumo per capita/ano
Selected countries Annual consumption per capita

Alemanha / Germany 46
Suíça/ Switzerland 42
Holanda / Netherlands 33
França / France 20
Reino Unido / United Kingdon 12
Itália / Italy 10
Espanha / Spain 10
Polônia / Poland 3
Rússia / Russia <1
Fonte: Flower Council of Holland, apud VLIET (2005*, 2006**).
• HOLANDA:

• POSSUI 8.000 PRODUTORES EM 5.000 ha SOB ESTUFA DE

VIDRO
• MAIS 3.500 PRODUTORES EM 3.000 ha A CÉU ABERTO
• PROPRIEDADES COM 6.200 m2 → EM MÉDIA
• TECNOLOGIA + AVANÇADA
• + US$ 7,8 BILHÕES HASTES FLORES CORTADAS/ANO
• + US$ 5,4 BILHÕES PLANTAS ENVASADAS
• 10.000 CAMINHÕES TRANSPORTANDO 20 MILHÕES DE
FLORES RECÉM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeer/dia
• MAIOR PRODUTOR MUNDIAL
• MAIOR COMPRADOR DO BRASIL
• DEMANDA POR ESPÉCIES TROPICAIS: DRACENAS,
ESPATIFILOS, ANTUREOS, MUSÁCEAS, MARANTÁCEAS
Holanda
Holanda
 EXPORTAÇÕES
• 2007 → Novo Record!!
US$ 35,28 milhões
→9,18% contra 15%!
→Persistente valorização cambial (-2,18%);
→Recuperação do Mercado Interno;
→Crise logística (aeroportos!!);
→Concorrência (China e África);
→Crise economia USA.
Fonte: Mariela Carmignani Grisotto
 • PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL:

• ROSA E CRAVO → COLÔMBIA, EQUADOR,

BOLÍVIA

• LÍRIO, TULIPA, ÍRIS → HOLANDA

• MUDAS VIOLETA → EUA

• PROBLEMA DE PATENTES !!!!

 DIFICULDADES PARA EXPORTAÇÃO:

• CUSTOS ($) → TRIBUTAÇÕES E FRETES,

• QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRÃO E

FITOSSANIDADE),

• AUSÊNCIA DE TRATAMENTO PÓS-COLHEITA,

• POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPÉCIES E

VARIEDADES,

• SISTEMA DE DISTRIBUIÇÃO E EMBALAMENTO

POUCO EFICIENTES,

• PROPAGANDA E MARKETING.
 • OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTAÇÃO

• HÁBITO DO EUROPEU E DO JAPONÊS,

• EXCENTRICIDADE DO AMERICANO,

• CUSTO DE PRODUÇÃO → ACLIMATIZAÇÃO E MÃO DE OBRA,

• EXOTISMO DE ESPÉCIES TROPICAIS,

• POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO,

• POTENCIAL: HELICÔNIAS, ANTÚRIOS, ORQUÍDEAS,

BROMÉLIAS, FOLHAGENS, ETC
Situação Atual Mercado Externo!
• Crise econômica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA.
AMANDA NOVENTA (jan/2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA

→ Pesquisa feita pela National Gardening

Association aponta que as vendas para todos os
produtos destinados à jardinagem nos Estados
Unidos totalizaram US$ 39,6 bilhões em 2007,
caindo para US$ 36,8 bilhões no ano passado, ou
7% menos.
Situação Atual Mercado Externo!
• Crise econômica chegou ao mercado de
jardinagem nos EUA.
AMANDA NOVENTA (jan/2011)
ESPECIAL PARA A FOLHA

→ A pesquisa mostra que os norte-americanos,

sempre tiveram jardinagem como um hobby, mas
hoje passam menos tempo cuidando dos jardins de
suas casas. Para mudar essa situação, além de
baixar os preços e apostar na diversificação de
plantas, é preciso fazer com que os jovens se
interessem por jardinagem, pois são os atuais
compradores de imóveis no país.
Situação Atual Mercado Externo!
Balança Comercial 2012
 Mercado e Comercialização de
Flores.
DESTAQUES:

→ Supermercados (auto-serviço);

→ Redução das Floriculturas;

→ Vendas on-line;

→ Paisagismo.
Floriculturas on-line no Brasil, 2008-2014.
 Desafios Mercado Interno
- Promoção e marketing;

- Atenção total ao cliente;

- Orientação da produção para o mercado;

-Qualidade e padronização de produtos/agregação de

valor;

-Profissionalização na distribuição;

-Previsão e adequação de custos;

-Fortalecimento de ações associativistas.

 Levantamento de Dados
PRODUTOR DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS
Nome:__________________________________________________________
Propriedade/ empresa:____________________________________________
Endereço/ propriedade:___________________________________________
CEP:____________________(cidade)________________________________
Fone: _______________Fax:___________e-mail:______________________
Endereço/correspondência:_______________________________________
CEP:____________________(cidade)________________________________
Fone: _______________Fax:___________e-mail:______________________
CPF:___________________________________________________________
CNPJ:__________________________________________________________
Registro INCRA:_________________________________________________
Segmento da atividade:
Flores / Folhagens de Corte
Flores e Plantas Ornamentais Envasadas
Plantas / Mudas/ Forrações p/ Paisagismo e Jardinagem
Gramas
Acessórios para floricultura, paisagismo, jardinagem e decoração
Especificar:_________________________________________
Insumos agrícolas para floricultura, paisagismo e jardinagem
Especificar:_________________________________________
 Levantamento de Dados
Perfil empresarial do produtor de flores e plantas ornamentais
•Sexo: masculino feminino
•Idade:..............anos.
•Há quanto tempo está na atividade?
............anos ( na agricultura).................anos (na floricultura).
•Quanto ao tempo de dedicação à floricultura?
Integral
Possui outra atividade. Especificar.............................................................
•Quanto à residência?
Mora na propriedade rural.
Mora na cidade
Outra. Especificar:.......................................................................................
•Nível de Escolaridade:
Não-alfabetizado
Ensino fundamental incompleto
Ensino fundamental completo
Ensino médio incompleto
Ensino médio completo
Superior incompleto
Superior completo
Pós – Graduação
•Qual (is) o (s) tipo (s) e a quantidade de empregados na atividade?
Familiar. Quantidade:__________________________
Permanente. Quantidade:_______________________
Temporário. Quantidade: _______________________
 Levantamento de Dados
Caracterização da propriedade
•Tamanho da propriedade:
Área total do imóvel: ....................hectares.
Área ocupada com Flores e Plantas Ornamentais:...........................hectares.
Área ocupada com outras atividades:............................................... hectares.
Especificar: 1).......................................: ............................................hectares.
2) ......................................: ........................................... hectares.
3) ......................................: ............................................hectares.
4) ......................................: ............................................hectares.
5) ......................................: ............................................hectares.
•Infra-estrutura e benfeitorias disponíveis para a atividade:
Estufas. Quantidade:....................... Área total:..................................................
Telados. Quantidade:....................... Área total:.................................................
Galpão de Pós Colheita de alvenaria. Quantidade:........... Área total................
Galpão de Pós Colheita de madeira. Quantidade:........... Área total.................
Câmaras Frias. Quantidade:....................... Área total:......................................
Armazéns e depósitos de alvenaria. Quantidade:.......... Área total:..................
Armazéns e depósitos de madeira. Quantidade:.......... Área total:....................
Escritórios, áreas de apoio administrativo: Quantidade:....... Área total:............
Outros. Descrever:.............................................................................................
•Máquinas, implementos e veículos disponíveis para a atividade:
Caminhão(es). Quantidade:........................Modelo/ano de fabricação:.............
Veículo (s) utilitário (s). Quantidade:..........Modelo/ano de fabricação:..............
Outros (especificar). Quantidade:.............Modelo/ano de fabricação:...............
 Levantamento de Dados
Fator ou agente dificultador Nota Comentários
Conhecimento de Programas e Normas Técnicas de
Certificação de Qualidade em Floricultura

Conhecimento de Programas e Normas Técnicas de

Produção Orgânica ou de Produção Integrada de
Flores e Plantas Ornamentais

Conhecimento de Programas e Normas Técnicas de

Certificação de Origem

Conhecimentos sobre Programas de Comércio Justo

Adesão a Programas de Certificação

Custos das Certificações
Marketing
Marketing
Marketing
Ralf

Léia
Rosa

Crisântemo

Cravo
Amarilis

Lisiantus
Frésia

Gérbera

Gipsofila

Alstroemeria
Lírio

Gladíolo
Kalanchoe

Violeta

Azaléia
 Cycas
Boca de Leão

Estrelícia

Phalaenopsis

Estatice
Antúrio

Prímula
Copo de
Leite
Cravina

Helicônia
Alpínia

Sorvete
Bastão do
Imperador

Bromélia

Ananás
Begônia

Margarida

Petúnia

Camarão

Gloxínia
Girassol

Gerânio

Asplênio

Cactus
Palmeira de
interior
Scheflera
Bananeira de
Jardim
Filodendro

Mussaenda

Dracena
Maranta

Aspargo de
Jardim
Grama
Samambaia
Floricultura nos EUA
Ohio State University