COENTRO

Prof.º Anselmo de Deus Santos

 CULTURA DO COENTRO
O coentro (Coriandrum sativum L.) é
uma hortaliça herbácea anual, da
família Apiaceae. A planta foi
introduzida no Brasil pelos
portugueses (MELO et al., 2009),Tendo
valor e importância socioeconômica
consideráveis, especialmente nas
regiões Norte e Nordeste (OLIVEIRA et
al., 2003).

http://mundopequenino.com.br/category/comidinhas/
1.É planta aromática, medicinal e
condimentar, boa fonte de cálcio, ferro,
vitamina C e provitamina A (MELO et al.,
2009). Todas as partes da planta são
comestíveis, entretanto é comum seu uso
culinário condimentar in natura, quando a
cultura é voltada para a obtenção de massa
verde. Por outro lado, os frutos secos, além
de condimento, são úteis nas indústrias
farmacêutica e cosmética (DAFLON et Al.,
2014). Em geral, a cultura do coentro é
conduzida diretamente no solo, a campo ou
em cultivo protegido.
 
1.
.1Botânica:
Erva anual que pode atingir até 1 metro de altura; folhas
alternas, pinadas e de coloração verde brilhante, as
superiores são divididas, o mesmo não acontecendo com
as inferiores; caule ereto; flores de coloração rosa ou
branca organizadas em umbelas; frutos globulosos
secos e pequenos, marcados por cinco pequenas
costelas achatadas separados em dois mericarpos na
maturidade.
 1.2 - Importância econômica:

GERAR RENDA ECONÔMICA PARA FAMILIA RURAL,

ALÉM DE FIXAR O HOMEM NA TERRA
Embora, seja considerada uma “cultura de
. fundo de quintal”, grande número de
produtores estão envolvidos com a sua
exploração durante todo o ano, o que justifica
sua importância social e econômica
(GRANJEIRO et al., 2011; LINHARES et al.,
2015; RESENDE et., 2015).
 Segundo dados da Food and Agriculture Organization (FAO) 2015, o
Brasil ocupa a 13ª posição, com 11,4 milhões de toneladas, na
produção mundial de hortaliças. Vale ressaltar que a estimativa da
produção brasileira considerada pela FAO não engloba todas as
hortaliças. Dessa forma, considerando o número total da produção, o
Brasil deveria ser a 6ª posição com 19,5 milhões de toneladas. Em 2012
a produção brasileira de 40 espécies de hortaliças foi de 19,5 milhões
de toneladas, cultivadas em 810,0 mil hectares (EMBRAPA, 2016).
Dados da Associação Brasileira do Comércio de Sementes e Mudas
(ABCSEM, 2011) demonstraram que as 17 principais hortaliças
propagadas por sementes genéticas atingiram 533.212 hectares e
produção de 17,34 milhões de toneladas no Brasil
Clima:
O coentro é uma cultura que se adapta a diversas condições
climáticas, embora prefira climas quentes. Baixas temperaturas
cessam ou retardam seu crescimento. Para germinação das
sementes, a melhor faixa é de 20 °C a 30 °C, enquanto na fase de
desenvolvimento vegetativo, vai bem entre 18 °C e 25 °C. De
maneira geral, também aceita qualquer tipo de solo, desde que não
seja encharcado. Os mais indicados são os férteis e com boa
permeabilidade. O coentro necessita de água durante todo o ciclo
de produção, sobretudo no período do semeio até duas a três
semanas após a emergência das plantas. Em geral, a irrigação por
aspersão é a mais adequada. Aqui são plantadas sementes de dois
tipos de cultivares. As tardias, que toleram o pendoamento
precoce, apresentam ciclo de 50 a 80 dias e são plantadas nas
regiões subtropicais ou com clima tropical de altitude, como as
regiões Sul e Sudeste, respectivamente. As cultivares precoces, com
30 a 45 dias para produção, são plantadas em mais quentes
principalmente no Norte e Nordeste. O plantio é feito em canteiros
definitivos, com altura entre 30 e 50 centímetros e largura.
 Solos:
 O coentro cresce bem se produzido no campo, em telados – seja
no solo ou no sistema de hidroponia –, ou até mesmo em
pequenos espaços domésticos, inclusive em vasos. Pode ser, de
maneira geral, cultivado em qualquer tipo de solo agricultável,
desde que não seja compactado e encharcado. A planta do coentro
é arbustiva e possui um ciclo de vida curto que, dependendo da
cultivar, pode durar o tempo do plantio à colheita das sementes.
espaços domésticos, inclusive em vasos. Pode ser, de maneira
geral, cultivado em qualquer tipo de solo agricultável, desde que
não seja compactado e encharcado. A planta do coentro é
arbustiva e possui um ciclo de vida curto que, dependendo da
cultivar, pode durar o tempo do plantio à colheita das sementes.
2 - Tratos culturais relativos ao controle de plantas
daninhas.
Planta daninha é todo e qualquer vegetal que cresce
num local em que não é desejado. Pode ser também
restos de outras culturas anteriores que nasçam
espontaneamente. A planta daninha compete com a
cultura, provocando uma queda na produtividade.
Adubação:
A adubação química deve ser baseada na
análise do solo. Caso contrário, use 200
gramas da fórmula 4-14-8, 2 gramas de
bórax e 2 gramas de sulfato de zinco. Para a
adubação orgânica, adicione 2 litros de
esterco puro de galinha bem curtido. Com 30
gramas de 20-00-20, faça a adubação de
cobertura entre 20 e 25 dias após a
germinação. Ainda depois de dez a 20 dias
do semeio, são recomendadas duas
coberturas com 10 gramas de sulfato de
amônio. Todas as incorporações são para
cada metro quadrado do terreno.
Cultivares:
As cultivares Americano, Tabocas, Palmeira,
Asteca, Verdão e Tabocas e a linhagem HTV-
9299 possuem maior número de folhas
basais, no entanto, as cultivares que
produziram maior quantidade de massa por
planta foram Tabocas, Palmeira, Verdão, HTV-
9299 e Tapacurá. A cultivar Americano possui
folíolo verde claro pouco amarelado, a
linhagem HTV-9299 folíolo verde e a cultivar
Tabocas folíolo verde escuro.
Produção de mudas:
Por se tratar de uma espécie anual, ou
seja, aquelas que tem seu ciclo de vida
de 1 ano e depois chegam ao fim, a
forma mais indicada de fazer muda é
por sementes. Sendo assim, use as
sementes, que podem ser daquelas
compradas, ou as resultantes das belas
e delicadas flores brancas que o
coentro dá. Para quem já tentou
semear coentro e teve dificuldade, a
dica aqui é, antes de semear, dê uma
leve macerada nas sementes, apenas
as que for usar, e isso serve para
quebrar a dormência da semente e
facilitar sua germinação.
Plantio:
O plantio é feito em canteiros
definitivos, com altura entre 30 e 50
centímetros e largura de 0,90 a 1,10
metro. Com as próprias mãos,
distribua as sementes diretamente em
pequenos sulcos no solo organizados
em três fileiras. Recomenda-se, em
média, 25 quilos de sementes para
plantar um hectare. O espaçamento é
de 0,2 metro entre linhas e 0,08 metro
entre plantas. Ao plantar em vasos,
deve-se respeitar o espaçamento
mínimo entre plantas e após um
pequeno período, o produtor deve
retirar as plantas mais fracas para que
as demais cresçam com mais vigor.
A semeadura não precisa ser feita em
sementeiras, podendo ser direta no
local definitivo, com espaçamento
mínimo de 10 cm entre as sementes. É
possível semear o coentro o ano inteiro
em regiões de clima mais quente. Já
em locais como sul e sudeste do país,
com invernos mais intensos, opte por
semear no verão.
 
A germinação
ocorrerá entre
uma e duas
semanas após
o plantio.
 
Tratos culturais:
O coentro é uma planta que não
necessita de grandes esforços,
principalmente por ser um inseticida
natural. O forte cheiro das folhas faz
com que pragas e insetos se afastem
da plantação. Diversos agricultores
orgânicos utilizam essa característica
do coentro para associar a planta às
demais hortaliças. As folhas de coentro
também podem ser utilizadas na
preparação de um inseticida natural
para combater ácaros e pulgões.
Irrigação:
Coentro necessita de água durante
todo o ciclo de produção, sobretudo no
período do semeio até duas a três
semanas após a emergência das
plantas. Em geral, a irrigação por
aspersão é a mais adequada.
É essencial sempre observar o solo
antes de oferecer água para a planta
novamente. O coentro gosta de solo
levemente umedecido, jamais seco ou
encharcado.
Plantas daninhas:
Objetivou-se determinar os períodos de
interferência das plantas daninhas na cultura do
coentro. O delineamento experimental teve
tratamentos constituídos por períodos de
controle e de convivência das plantas daninhas
com a cultura. Os períodos de controle e de
convivência foram: 0-7, 0-14, 0-16, 0-21, 0-23
e 0 – 35 dias após a emergência da cultura. A
comunidade infestante foi composta por:
Trianthema portulaca strum L. . Acalypha
communu, Amaranthus Sp, Portuloca obracea L.,
Prosopisjuli flora, Cardio nemaramosissima,
Anadenanthera colubrina, Panicumrepens L.. A
interferência das plantas daninhas reduziu o
rendimento do coentro em mais de 97%
DOENÇAS
As doenças são: antracnose (Colletotrichum
gloesporioides), comum no Centro-Sul do Brasil e a
queima-das-folhas (Alternaria sp.), muito freqüente no
Nordeste do Brasil. A podridão de Sclerotinia (Sclerotinia
sclerotiorum) tem sido observada em regiões mais úmidas
ou áreas de pivô central
 Pragas:


As principais pragas que ocorrem na cultura

do coentro são os pulgões, tripes e ácaros.