PROCEDIMENTOS PRODUTOR RURAL – FORNECEDOR

Nota Fiscal de Venda do Animal (Insumo)

Emitir nota fiscal em nome do estabelecimento comprador (Açougue), utilizando

os CFOP 5.122/6.122 ou 5.123/6.123 conforme o caso, na qual constarão também o nome,
o endereço e os números de inscrição, estadual e no Cadastro Nacional de Pessoa
Jurídica (CNPJ) , do estabelecimento abatedouro/frigorifico ao qual os produtos serão
entregues, com a menção de que se destinam à industrialização.

Informar no campo Informações Complementares;, a observação: Animal enviado para

abate à empresa _____________________ (Razão Social do estabelecimento abatedouro),
localizada na _____________________ (Endereço), Inscrição Estadual nº _____________ e CNPJ nº
__.___.___/____-_

Nota Fiscal de Remessa para Abate/Industrialização

Emitir nota fiscal, sem destaque do imposto, para acobertar o trânsito da mercadoria até o
abatedouro/Frigorifico, mencionando o número, a série e a data da nota fiscal da venda do
insumo e o nome, o endereço e os números de inscrição, estadual e no CNPJ, do
comprador encomendante (Açougue), por cuja conta e ordem a mercadoria será
industrializada, sendo utilizados os CFOP 5.924 ou 6.924, conforme o caso.

Informar no campo Informações Complementares a observação: Animal enviado para

abate por conta e ordem do adquirente, empresa _____________________ (Razão Social do
Supermercado - comprador), localizado na _____________________ (Endereço), Inscrição
Estadual nº _____________ e CNPJ nº __.___.___/____-__, constante em nossa Nota Fiscal de
venda nº ___.___.___, série __, de __/__/____.

PROCEDIMENTOS AÇOUGUE – ENCOMENDANTE

Nota Fiscal de Remessa para Industrialização–Simbólica

O estabelecimento adquirente, encomendante da industrialização, deverá emitir Nota

Fiscal, tendo como destinatário o estabelecimento industrializador/Abatedouro, sem
destaque do imposto ( CSOSN 400 E CST PIS E COFINS 08), nos termos da suspensão do
imposto prevista no item 1 do Anexo III do RICMS, na qual constará, como natureza da
operação, a expressão: “Remessa de mercadoria para a industrialização por encomenda”,
sendo utilizados os CFOP 5.901 ou 6.901, conforme o caso.
Adicionar no campo Informações Complementares, a observação: Animal enviado para
abate por nossa conta e ordem pela empresa _____________________ (Razão Social/Nome do
Produtor Rural), localizada na _____________________ (Endereço), Inscrição de Produtor nº
_____________ e CNPJ/CPF nº __.___.___/____-__, conforme Nota Fiscal de Produtor nº
___.___.___(venda), série __, de __/__/____.

PROCEDIMENTOS ABATEDOURO – INDUSTRIAL

Nota Fiscal de Retorno de Mercadoria Remetida para Industrialização–Simbólico

O estabelecimento abatedouro deve emitir nota fiscal no valor da mercadoria recebida

para industrialização, com destino ao Açougue encomendante, na qual constarão o nome,
o endereço e os números de inscrição e o número, a série e a data da nota fiscal emitida
pelo produtor rural fornecedor.

Deverá Indicar, como natureza da operação, “Outras saídas – Retorno simbólico de

mercadoria recebida para industrialização”, com suspensão do imposto, sendo utilizados
os CFOP 5.925 ou 6.925, conforme o caso.

Nota Fiscal de Industrialização Realizada

O abatedouro deve emitir nota fiscal, no valor total cobrado do autor da encomenda,
destacando deste o valor da mercadoria empregada, consignando no documento fiscal a
expressão “Industrialização efetuada para outra empresa”, com a utilização dos CFOP
5.125 ou 6.125, conforme o caso, destacando o valor do imposto, se devido, sobre o valor
total cobrado do açougue encomendante.

Emissão de Nota Fiscal única.

O abatedouro poderá emitir uma única nota fiscal englobando a operação de retorno e de
industrialização.

Deverá constar no campo Informações Complementares desta nota ;Mercadoria recebida

para fins de industrialização por conta e ordem do adquirente, enviada por
_____________________ (Razão Social/Nome do Produtor Rural), localizada na
_____________________ (Endereço), Inscrição de Produtor nº _____________ e CNPJ/CPF nº
__.___.___/____-__, conforme Nota Fiscal de Produtor nº ___.___.___ (remessa), série __, de
__/__/____.
A ST de Carnes ou com produtos comestíveis resultantes do abate de gado bovino está
definida no Capítulo XI, Anexo XV do RICMS/MG/2002.

O Artigo 63 desta base legal estabelece que: O estabelecimento abatedor (frigorífico,

matadouro ou marchante), atacadista ou distribuidor é responsável, na condição de sujeito
passivo por substituição, pela apuração e pelo recolhimento do imposto devido na
operação subsequente, promovidas pelo açougue, com carne ou com produtos
comestíveis resultantes do abate de gado bovino, bufalino ou suíno, em estado natural,
resfriados, congelados ou industrializados.

Alterado pelo Decreto nº 45.186/2009 (DOE de 30.09.2009), vigência a partir de 01.11.2009

ou seja sua saída será no CFOP 5405 com o CSOSN 500.