UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE – FURG

ESCOLA DE QUÍMICA E ALIMENTO – EQA

CURSO DE ENGENHARIA BIOQUÍMICA

EXTRAÇÃO E PROCESSAMENTO DE APITOXINA

POR PLACAS COLETORAS DE VIDRO COM
INDUÇÃO ELÉTRICA

Apresentado por:
Larissa Soria
Paula Barros
INTRODUÇÃO
Porque desenvolver esse bioproduto?

Ampla gama de produtos.

Propostas de um diferente produto para o apicultor.

Tratamentos de doenças.
Potencial terapêutico.

Inovação no mercado.
Efeitos antivirais.

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 EXTRAÇÃO DE APITOXINA E
COMERCIALIZAÇÃO IN NATURA
DESCRIÇÃO DO PROJETO
Extração de Apitoxina em colmeias próprias e em parcerias com produtores da região com
finalidade de comercialização para indústrias farmacêuticas, alimentícias e de
dermocosméticos.
OBJETIVO
Colocar em prática uma planta de produção de extração de Apitoxina.

JUSTIFICATIVA
Criar um novo mercado de comercialização de Apitoxina in natura.

PRODUTO
Uma empresa de produção de Apitoxina.
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 ESCOPO DO PRODUTO
A Apitoxina é uma substância produzida pelas abelhas Apis mellifera com objetivo de proteger a
colônia contra a extensa variedade de predadores, a apitoxina é composta por água e compostos
naturais bioativos:

•Apamina
•Histamina
A Hialuronidase é uma enzima capaz de hidrolisar o ácido
•Serotonina hialurônico, aumentando a permeabilidade na pele e no
•Melitina tecido conectivo.
•Fosfolipase A2
•Hialuronidase
•Aminoácidos Apis mellifera

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ESCOPO DO PRODUTO
Por que as empresas vão preferir utilizar os Biativos da Apitoxina?

Dantas (2013), indústrias farmacêuticas têm financiado extensas pesquisas com a

apitoxina, pois acreditam que ela será a próxima geração de drogas no combate ao câncer;

Viana (2015), o uso da apitoxina na apiterapia vem inovar, trazendo novas técnicas para a
prevenção, tratamento e cura de várias doenças, ou seja, mais uma alternativa contra
diversas patologias;

ZHOU et al.(2010), por ser um produto de alto valor biológico que apresenta muitas
propriedades terapêuticas e um alto valor agregado.

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ANÁLISE DE MERCADO
Velocidade de entrada no mercado- 15 a 30 dias

Potencial de precificação-Teremos um potencial alto de precificação pôr a nossa

empresa tem um diferencial e a única que trabalha com extração e venda da apitoxina
pura;
Exclusividade do produto- Nosso produto tem um diferencial por ser natural e por
comercializarmos ele em estado bruto;

Tamanho de mercado– Atenderemos as indústrias de dermocosméticos, alimentício e

farmacêutico;
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DEFINIÇÃO DA CAPACIDADE PRODUTIVA
ESTIMATIVA DO NÚMERO DE COLMEIAS DISPONÍVEIS:

250 mil colmeias no RS

1000 COLMEIAS

0,5G DE APITOXINA POR COLMEIA

2 kg / mês de Apitoxina

APIÁRIOS LOCALIZADOS NA REGIÃO SUL DO RIO GRANDE DO SUL

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DEFINIÇÃO DA CAPACIDADE PRODUTIVA

2 kg / mês de Apitoxina

20 pacotes de 100g (100,00 o grama)

Valor do pacote: 10.000,00

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FICHA TÉCNICA
Nome científico: Apis mellífera
Nome popular: Abelha
Família: Apoidea
Parte Utilizada: Veneno (Apitoxina)
Embalagem: Envelope de alumínio, aumenta a durabilidade do produto
Sachê: Medidas 170 x 235mm laminado fotosensível
Quantidade: 100g de apitoxina em pó.
Logo: Venim - Apitoxinain natura
Validade: 1 ano
Armazenamento: -80 °C no ultra freezer
Composição Química: 88% água e 12% constituintes sólidos.

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EXTRAÇÃO DA APITOXINA

FONTE: HTTPS://WWW.UFSM.BR/PET/AGRONOMIA/2022/03/31/OS-PRINCIPIOS-DA-APITOXINA

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FLUXOGRAMA DO PROCESSO

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FLUXOGRAMA DO PROCESSO

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NOSSA MARCA
Apitoxina in natura.

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 OBRIGADO PELA ATENÇÃO !

Email:
Larissa.sori@gmail.com
Alicebarros.pb@gmail.com

(53)98436-5916
(53)98148-1976