O SEGREDO DA

VETERINÁRIA
 ÍNDICE

O QUE NÃO TE CONTARAM SOBRE A

1
MEDICINA VETERINÁRIA

5 ÁREAS DE ATUAÇÃO

7 ONDE MAIS O VET PODE SER RT?

MÉDICO VET DE PRODUTOS DE ORIGEM

8 ANIMAL

MÉDICO VETERINÁRIO DE SERVIÇOS DE

10 ALIMENTAÇÃO

QUAL LEGISLAÇÃO QUE DEVE SER UTILIZADA

12 PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO?

MÉDICO VETERINÁRIO DE INDÚSTRIAS DE

13 ALIMENTOS

15 OPORTUNIDADES

22 EXPERIÊNCIA

24 REDES SOCIAIS
 O QUE NÃO TE CONTARAM SOBRE A
MEDICINA VETERINÁRIA

O médico veterinário é o profissional que reúne os

conhecimentos técnico-científicos sobre a qualidade
da matéria-prima e saúde animal, bem como dos
processos tecnológicos para garantir a produção
segura dos alimentos de origem animal, através da
inspeção das matérias-primas e monitoramento dos
requisitos higiênico-sanitários em todas as etapas do
processo produtivo, tanto para alimentos in natura
como processados nas indústrias alimentícias e
também nos pontos de venda.

1
 Em 2021, o Brasil alcançou uma produção de
alimentos suficiente para alimentar 1,6 bilhão de
pessoas. Nesse mesmo ano, a indústria de alimentos
alcançou um faturamento de R$ 922,6 bilhões,
representando um aumento de 16,9% em relação ao
ano anterior. Em meio a tanta abundância, um
número choca: 33,1 milhões.

Em 2022, a Organização Mundial da Saúde (OMS) fez

uma alerta para o perigo das doenças transmitidas
por alimentos contaminados com bactérias, vírus,
parasitas ou substâncias químicas, como metais
pesados. De acordo com a organização, uma em cada
dez pessoas no mundo adoece devido a alimentos
contaminados, totalizando cerca de 600 milhões de
cidadãos ao ano.

2
 No total, mais de 200 doenças são causadas pela
ingestão de alimentos contaminados. O problema é
visto como crescente pela OMS e causa um impacto
socioeconômico considerável nos sistemas de saúde,
afetando também a produtividade do turismo e do
comércio mundial. Em perdas produtivas, o valor
chega a US$ 95 bilhões por ano.

Por ano, cerca de 420 mil pessoas chegam a morrer

depois de consumirem alimentos contaminados,
incluindo 125 menores de idade.

3
 A Responsabilidade Técnica é uma das atividades
da Medicina Veterinária que contribui para garantir
ao consumidor a qualidade, a inocuidade dos
produtos e a excelência nos serviços prestados
pelos estabelecimentos que exercem atividades
ligadas à profissão. é diretamente envolvido por
garantir a produção de alimentos seguros e
diminuir a % de consumidores infectados por
consumir alimentos contaminados.

4
 D E
A S O
R E ÇÃ
Á UA
AT

O site do Conselho Federal de Medicina

Veterinária traz uma lista das possíveis
áreas de atuação dos médicos veterinários
e essa lista mostra a abrangência e a
importância da profissão para toda a
sociedade.

5
RESPONSABILIDADE TÉCNICA EM ZOOLÓGICO;
RESPONSABILIDADE TÉCNICA EM CANIL;
RESPONSABILIDADE TÉCNICA EM MATADOURO;
RT EM SUPERMERCADOS QUE MANIPULAM ALIMENTOS DE ORIGEM
ANIMAL;
RT EM APICULTURA;
RT EM AQUICULTURA;
RT EM LABORATÓRIO DE BROMATOLOGIA;
AUDITORIA EM MATADOURO;
AUDITORIA EM FRIGORÍFICOS;
INSPEÇÃO EM MATADOURO;
INSPEÇÃO EM FRIGORÍFICOS;
INSPEÇÃO EM LATICÍNIOS;
INSPEÇÃO EM FÁBRICA DE RAÇÕES
AUDITORIA EM LATICÍNIOS;
RT EM TECNOLOGIA DE CARNES;
RT EM TECNOLOGIA DE LEITE;
RT EM TECNOLOGIA DE PRODUTOS DO LEITE;
RT EM DEFESA SANITÁRIA ANIMAL;
RT EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA ANIMAL;
RT EM VIGILÂNCIA AMBIENTAL;
CONSULTOR EM IMPACTOS AO MEIO AMBIENTE;
CONSULTOR EM PRODUÇÃO ANIMAL;
CONSULTOR EM PRODUÇÃO ANIMAL DE MÉDIO PORTE;
RT EM EMPRESAS DE SERVIÇOS SANITÁRIOS;
ORIENTADOR PARA PEQUENOS PRODUTORES EM EMPRESAS
ESTATAIS;
CONSULTOR PARA PRODUÇÃO DE AVES ORNAMENTAIS;
CONSULTOR SOBRE PEIXES ORNAMENTAIS;
RT EM AQUÁRIO;
RT BIOTÉRIO;
PLANEJAMENTO DE PRODUÇÃO EM PEQUENAS PROPRIEDADES;
PLANEJAMENTO DE PRODUÇÃO EM GRANDES PROPRIEDADES;
RT TOSA E BANHO QUE USA MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS;
ALIMENTAÇÃO EM PISCICULTURA;

6
 ONDE MAIS O VET
PODE SER RT?

RT EM DEFESA SANITÁRIA ANIMAL;

RT EM VIGILÂNCIA SANITÁRIA ANIMAL;
RT EM VIGILÂNCIA AMBIENTAL;
RT EM TECNOLOGIA DE CARNES;
RT EM TECNOLOGIA DE LEITES;
RT EM MATADOURO;
RT EM FRIGORIFICO;
RT EM LATICÍNIOS;
RT EM AVICULTURA DE CORTE;
RT EM PRODUÇÃO DE OVOS PARA VACINAS E MEDICAMENTOS;
RT EM PRODUÇÃO DE AVES;
RT EM PRODUÇÃO DE MATRIZES;
RT EM AQUICULTURA;
RT EM AQUÁRIO;
RT EM SUINOCULTURA;
RESPONSABILIDADE TÉCNICA EM CENTRO DE TRIAGENS DE SELVAGENS;
RT EM COOPERATIVA;
RT EM FÁBRICA DE RAÇÕES;
RT EM INDÚSTRIA DE SAL MINERAL;
RT EM CASAS DE PRODUTOS VETERINÁRIOS;
RT EM INDÚSTRIA DE MEDICAMENTOS;
RT EM EMPRESAS DE SERVIÇOS DOMISSANITÁRIOS;
RT EM PRODUÇÃO ALEVINOS;
RESPONSABILIDADE TÉCNICA EM FEIRAS/LEILÕES/EXPOSIÇÕES;
RT EM LABORATÓRIO DE EMBRIÕES;
RESPONSABILIDADE TÉCNICA EM ZOOLÓGICO;
RT EM LABORATÓRIO DE BROMATOLOGIA;
RT BIOTÉRIO;
RESPONSABILIDADE TÉCNICA EM CENTRO DE EQUOTERAPIA;
RESPONSABILIDADE TÉCNICA EM CANIL;
RT NA PRODUÇÃO DE CÃES E GATOS;
RT EM TOSA E BANHO QUE USA MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS;
RESPONSABILIDADE TÉCNICA EM HOSPITAL DE GRANDES E PEQUENOS ANIMAIS;
RESPONSABILIDADE TÉCNICA EM CLÍNICAS DE PEQUENOS ANIMAIS;
RT EM COZINHAS (MENOS QUANDO TEM PAT);
RT EM PADARIAS;
RT EM SUPERMERCADOS;
RT EM AÇOUGUE;
RT EM FRIGORÍFICOS;
RT EM HORTIFRUTIGRANJEIRAS;
RT EM ENTREPOSTOS;
RT EM DISTRIBUIDORAS;
RT EM CHOCOLATERIAS;
RT EM CAFETERIAS;
RT EM PIZZARIAS;
RT EM GRANJAS;
RT EM SHOPPING;

3
7
 VAMOS CONHECER MAIS UM POUQUINHO
SOBRE AS GRANDES ÁREAS DE ATUAÇÃO DO
MÉDICO VETERINÁRIO DE ALIMENTOS?

MÉDICO VET DE PRODUTOS DE

ORIGEM ANIMAL
Mas antes, você sabe o que é POA?

POA = PRODUTO DE ORIGEM ANIMAL

Ou seja,
POA é total VET 😍

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 Art. 8º Para os fins deste Decreto, entende-se por
estabelecimento de produtos de origem animal, sob
inspeção federal, qualquer instalação industrial na
qual sejam abatidos ou industrializados animais
produtores de carnes e onde sejam obtidos,
recebidos, manipulados, beneficiados,
industrializados, fracionados, conservados,
armazenados, acondicionados, embalados, rotulados
ou expedidos, com finalidade industrial ou
comercial, a carne e seus derivados, o pescado e seus
derivados, os ovos e seus derivados, o leite e seus
derivados ou os produtos de abelhas e seus
derivados incluídos os estabelecimentos
agroindustriais de pequeno porte de produtos de
origem animal conforme dispõe a Lei nº 8.171, de
1991, e suas normas regulamentadoras.

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 MÉDICO VETERINÁRIO DE
SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
O médico veterinário de serviços de alimentação é o
profissional capaz de identificar e solucionar
problemas ou pontos que precisam de melhoria e,
principalmente, trazer soluções eficientes e práticas,
auxiliando na garantia da qualidade do
estabelecimento, diminuindo desperdícios e
reclamações.

Além disso, a sua presença aumenta as chances de

que as mudanças sejam resolutivas, evitando o gasto
de tempo e de recursos financeiros com ideias que
muitas vezes têm pouca aplicação prática.

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3
ALGUMAS DAS FUNÇÕES DO VET DE SERVIÇOS DE
ALIMENTAÇÃO:

Elaborar procedimentos padronizados para empresa;

Elaborar a documentação obrigatória para a
fiscalização sanitária, como o Manual de Boas Práticas
(BPF) e Procedimentos Operacionais Padrões (POPs);
Resolver problemas com desperdícios de alimentos
que causam prejuízos rotineiramente;
Otimizar fornecedores em termos de preço e
qualidade;
Criar estratégias de motivação e treinamento da
equipe em todo o processo, incluindo o atendimento
ao público;
Promover melhorias nos cardápios;
Auxiliar a precificação de pratos da maneira adequada,
considerando tanto os gastos quanto o mercado;
Promover a implantação das Boas Práticas desde o
recebimento até a entrega do produto final para o
cliente;
Melhorar os aspectos relacionados à segurança de
alimentos;
Capacitar os manipuladores de alimentos, o controle
interno de pragas e o manejo de resíduos;

11
 QUAIS LEGISLAÇÕES DEVEM
SER UTILIZADAS?
Além do RIISPOA, que é a legislação que mais
utilizamos, também vou te dar mais duas dicas pra
começar a estudar:
RESOLUÇÃO N° 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004
Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas
para Serviços de Alimentação.

RESOLUÇÃO DE DIRETORIA COLEGIADA – RDC Nº

275, DE 21 DE OUTUBRO DE 2002
Dispõe sobre o Regulamento Técnico de
Procedimentos Operacionais Padronizados
aplicados aos Estabelecimentos
Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista
de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em
Estabelecimentos Produtores/Indústria de
Alimentos.

12
 MÉDICO VETERINÁRIO DE
INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS
O papel do médico veterinário de indústria é fazer
com que os alimentos industrializados cheguem
seguro e não apresentem danos para a saúde do
consumidor. Cuidar de todas as etapas da cadeia,
desde a recepção da matéria prima até o produto
final.

13
AS PRINCIPAIS ATIVIDADES DO MED VET NA
INDÚSTRIA:

Supervisionar a recepção de ingredientes;

Supervisionar as câmaras de armazenamento dos
produtos;
Implantar procedimentos de boas práticas em
toda a cadeia;
Realizar treinamento com os colaboradores;
Elaborara documentação obrigatória para a
fiscalização sanitária, como o Manual de Boas
Práticas (BPF) e Procedimentos Operacionais
Padrões (POPs);

14
 OPORTUNIDADES
Estima-se que o Brasil tem:
Cerca de 736 mil bares e restaurantes.
Cerca de 91351 supermercados.
55 mil açougues.
De acordo com a ABIA (Associação Brasileira da
Indústria de Alimentos), 37,2 mil empresas no setor.

Segundo o Abras em 2021, o setor supermercadista

faturou 611 bilhões de reais, atendeu mais de 28
milhões de consumidores.

Já percebemos que é uma das grandes áreas da

medicina veterinária, O VETERINÁRIO DE
ALIMENTOS.
É literalmente MAIS DE 1 MILHÃO DE
OPORTUNIDADES pra você!

15
 Ao contrário do que você pode estar pensando
agora, a demanda da indústria alimentícia por
responsáveis técnicos não para de crescer!
Essa é a mesma indústria que cresceu 16,9% durante
a pandemia, abrindo novas fábricas, armazéns e
processadoras, todas com a obrigação legal de
possuir um responsável técnico para garantir a
segurança e qualidade dos produtos.
Nenhum empresário da indústria que arranjar
problemas com a lei, ou pior, aparece na capa dos
jornais como protagonista de uma notícia sobre um
surto de infecção alimentar.

E é aí que está a sua oportunidade!

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COMO FOI A OPORTUNIDADE DE
TODOS ESTES OUTROS
PROFISSIONAIS, CONFIRA:

@QUALIFICARCONSULTORIA

Após fazermos o curso da Paula

conseguimos fechar contratos que
nunca imaginávamos e faturar mais
de R$10 mil reais em um ÚNICO DIA.

@VET.EDUARDARTECONSULTORIA

Eduarda Lucca é veterinária e estava

decepcionada com a área, Até que fez
nossos cursos e hoje fatura mais de
R$20 MIL por mês.

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 @CAMILABIART E
@LARIBORBACONSULTORA

outros exemplos
Camila e Larissa são
de Veterinárias que chegaram no
curso sem faturamento e após o curso
já escalaram voando para mais de 10 e
20 MIL reais por mês.

Temos mais centenas de testemunhos de

conquista de Veterinários que começaram sem
experiência, SEM INDICAÇÃO e sem dinheiro e
que hoje são autoridade na profissão, com
independência financeira, liberdade de horário e
qualidade de vida.

NÓS CHAMAMOS ESSES ALUNOS DE

SUPREMOS E BLACKS, VEM VER:

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 E sabe qual é a melhor parte?

É possível conciliar vários RT’s.

Então você pode maximizar sua renda atendendo
mais de um estabelecimento.

Isso também significa maior liberdade para negociar

seus horários de trabalho, que estarão sempre
definidos dentro de uma ART.

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 Agora que você tem tudo que precisa para se
destacar como médico veterinário de alimentos,
está na hora de adquirir o ingrediente final para
a carreira de qualquer especialista:

EXPERIÊNCIA!

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 Caso queira começar a ganhar experiência
imediatamente, você PRECISA participar da maratona
O SEGREDO DA VETERINÁRIA onde vou estar
respondendo todas as suas dúvidas, desde que fazer na
primeira inspeção até como captar os seus primeiros
clientes.

Me seguindo nas redes sociais, você também encontra

uma infinidade de dicas e conteúdos educativos sobre
como se destacar nesta indústria que só cresce, tudo
disponível gratuitamente no instagram, youtube e
facebook.

Então o que está esperando? Dê o seu primeiro passo

para uma nova carreira hoje mesmo!

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