Bife de Chorizo

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EXCLUSIVO HAPPY HOUR

Acompanham uma porção de batatas fritas - 100 g

4 MINI CHEESEBURGERS com 1 hamburger de 45 g cada p R$ 47,60

4 MINI CHEESEBACONS com 1 hamburger de 45 g cada p R$ 55,70

MINI CHEESEBURGERS

*Promoção não cumulativa nem válida em datas comemorativas, feriados e nos produtos para fazer em casa. *Excepcionalmente, em
caso de desabastecimento, o chopp da casa poderá ser substituído. Proibida a venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos.
Se beber, não dirija. | P peso in natura antes da cocção | Imagens meramente ilustrativas
churrasco
Fe s t i va l d e c o r t e s s e l e c i o n a d o s p e l o C h e f J u n i o r D u r s k i

FILÉ ARGENTINO

Servido com pequena salada, molho do chef, chimichurri

FIL
e um acompanhamento à sua escolha.

FILÉ ARGENTINO (BIFE ANCHO) - 250 g lp R$ 79,00

BIFE DE CHORIZO - contrafilé 350 g lp R$ 89,50

FI
FILÉ-MIGNON - 200 g lp R$ 76,00

FRALDINHA - 250 g lp R$ 59,70

MOLHOS EXTRAS R$ 9,50

mostarda | pimentas-verdes | barbecue

MAIONESE EXTRA R$ 5,30

F
CHEESE MIGNON
CHEESE MIGNON R$ 57,50
tiras de mignon (150 g p), alface e tomate
orgânicos, queijo tipo cheddar
e maionese artesanal

CHEESE MIGNON BACON R$ 65,50

tiras de mignon (150 g p), bacon, alface e
tomate orgânicos, queijo tipo cheddar
e maionese artesanal

s alta concentração de sódio l sem lactose p peso in natura antes da cocção Imagens meramente ilustrativas
e nt r a d a s
CHICKEN FINGERS ARTESANAIS sl R$ 28,60
250 g | com maionese artesanal LINGUICINHA DE PERNIL DEFUMADA
E GRELHADA NA CHURRASQUEIRA slp
com pão crocante, farofa e chimichurri
MILANESA DE LOMBINHO Schnitzel sl R$ 39,70
fatia de lombo bem fina e macia (220 g P), GRANDE - 350 g R$ 58,70
servida à milanesa, envolvida em uma
PEQUENA - 130 g  R$ 34,30
mistura de farinha de pão

CESTA DE BATATAS FRITAS - 300 g VlG R$ 29,90

CESTA DE BATATAS FRITAS COM R$ 38,90

CHEDDAR E BACON - 300 g S

PALMITO ASSADO - 260 g vg R$ 59,90

com flor de sal e manteiga
SE PREFERIR, TROQUE A MANTEIGA POR AZEITE DE OLIVA L

MINI PASTÉIS s 6 UNIDADES R$ 27,90

carne l | queijo e orégano

MADERO SUPER WINGS Sl 7 UNIDADES R$ 37,90

coxinha da asa - com molho do chef

PÃO DE ALHO sv 2 UNIDADES R$ 15,90

MINI COXINHAS DE FRANGO s
24 UNIDADES R$ 39,60
12 UNIDADES R$ 24,60
EXTRAS
MOLHO MOSTARDA - 70 g R$ 9,50
MOLHO BARBECUE - 60 g sl R$ 9,50
MOLHO DO CHEF - 28 g l R$ 9,50
MAIONESE EXTRA - 30 g l R$ 5,30
CREME DE PALMITO - 15 g lv R$ 5,30
CHEDDAR E BACON - 100 g s R$ 15,00

s alta concentração de sódio Imagens meramente ilustrativas

saladas
C A E S A R S A L A D S
alface, tomate, ovo cozido, queijo parmesão e panzanellas (270 g)

CAESAR SALAD v R$ 37,00

COM MIGNON GRELHADO - 100 g p R$ 57,60

COM PEITO DE FRANGO GRELHADO - 130 g p R$ 47,50

COM HAMBURGER R$ 49,40

1 hamburger de 130 g p e queijo tipo cheddar

COM BURGER (VEGETARIANO) - 110 g v R$ 49,40

1 burger vegano de 110 g p, queijo tipo cheddar,
e molho de pimentas-verdes

COM FALAFEL BURGER - 100 g v R$ 49,40

1 falafel burger de 100 g p e queijo tipo cheddar

SALADAS DO CHEF
alface à Julienne, tomate, queijo parmesão, bacon crocante
e molho Caesar (350 g)

SALADA DO CHEF g R$ 42,60

COM MIGNON GRELHADO - 100 g p R$ 63,80

COM PEITO DE FRANGO GRELHADO - 130 g p R$ 52,60

COM HAMBURGER R$ 52,70

1 hamburger de 130 g p e queijo tipo cheddar

S A L A D A F I T
SALADA MADERO FIT - 390 g g R$ 44,70
alface, queijo parmesão, tomate, quinoa, creme de palmito, amêndoas
e peito de frango grelhado
SE PREFERIR, SOLICITE SEM QUEIJO PARMESÃO l

l sem lactose v vegetariano p peso in natura antes da cocção g sem glúten | pode conter traços
carnes
C H U R R A S C O
Servido com pequena salada, molho do chef, chimichurri
BABY BACK RIBS
Suculenta costelinha, assada no forno e finalizada na
e um acompanhamento à sua escolha. churrasqueira, coberta com nosso delicioso molho barbecue.

BIFE DE CHORIZO - contrafilé 350 g lp R$ 89,50 COSTELINHA PARA 2 PESSOAS - 800 g Slp R$ 114,00
servida com dois acompanhamentos à sua escolha

FILÉ ARGENTINO - 250 g p R$79,00 COSTELINHA PARA 1 PESSOA - 400 g Slp R$ 86,40
(BIFE ANCHO) servida com um acompanhamento à sua escolha

FRALDINHA - 250 g lp R$ 59,70

F I L É - M I G N O N S
FILÉ-MIGNON - 200 g lp R$ 76,00 Filé-mignon (200 g p), combinado com molhos saborosos.
S
Servido com pequena salada e um acompanhamento à
a
sua escolha.
o
MOLHOS EXTRAS R$ 9,50 MOLHO MOSTARDA R$ 79,80
mostarda | pimentas-verdes | barbecue
MOLHO DE ERVAS FINAS R$ 79,80
MAIONESE EXTRA R$ 5,30 M
MOLHO BARBECUE SL R$ 79,80
M
s

P
F
S
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P
D
2

P
M
2

P
2

s alta concentração de sódio l sem lactose p peso in natura antes da cocção Imagens meramente ilustrativas
S T R O G O N O F F L’ E N T R E C ÔT E
STROGONOFF DE MIGNON - 250 g sp R$ 79,00 L’ENTRECÔTE DO CHEF sp R$ 79,00
acompanha arroz branco e batata palha filé argentino (250 g) com molho especial à base de
ou batatas fritas Madero manjericão e mostarda. Servido com batatas fritas

M I L A N E S A
MILANESA DE MIGNON - 130 g sp R$ 67,00 ESCOLHA SEU
servido com dois acompanhamentos à sua escolha
ACOMPANHAMENTO
ARROZ BRANCO - 175 g
BATATAS FRITAS - 100 g
P E I TO D E
CAESAR SALAD - 160 g
F R A N G O CESTA DE PÃES - 125 g
Servido com uma pequena salada e um acompanhamento
à sua escolha. FAROFA MADERO - 75 g
PEITO DE FRANGO COM MOLHO R$ 59,40 LEGUMES NA MANTEIGA - 175 g
DE ERVAS FINAS PENNE NA MANTEIGA - 125 g
2 filés (250 g P)
PÃO DE ALHO - 2 unidades
PEITO DE FRANGO COM MOLHO  R$ 59,40
MOSTARDA ACOMPANHAMENTO R$ 15,90
2 filés (250 g P)
EXTRA
PEITO DE FRANGO GRELHADO R$ 49,90
2 filés (250 g P)
 Nossos cheeseburgers são completos,
com pão crocante assado na hora,
alface e tomates orgânicos e frescos, CH
queijo tipo cheddar, maionese Com
artesanal, carne pura e grelhada em tipo
fogo forte.
MA
Acompanham batatas fritas crocantes 1 ha
por fora e macias por dentro. Acom

MA
1 ham

burgers
Acom

BU
EV
Com

e s a ndw iche s
quei

MA
1 ham
cogu

CHEESEBURGERS SANDWICHES FAL

1 ham
MADERO R$ 49,40 CHORIPÁN O MAIS FAMOSO SANDWICH ARGENTINO sl R$ 49,40 horte
linguicinha (130 g p), defumada e grelhada em fogo
1 hamburger de 180 g p
forte, alface, vinagrete e maionese artesanal

MADERO SUPER R$ 59,90 cr

2 hamburgers de 180 g p
MADERO BACON s
1 hamburger de 180 g p
CHEESE CHICKEN CRISPY s R$ 48,40
2 peitos de frango (140 g p) empanados crocantes, maionese
artesanal, queijo tipo cheddar, alface e tomate
R$ 57,40

MADERO BACON SUPER s R$ 69,90

CHEESE CHICKEN GRELHADO s R$ 46,40
peito de frango (130 g p) grelhado na churrasqueira, maionese
h
2 hamburgers de 180 g p
artesanal, queijo tipo cheddar, alface e tomate orgânicos

CHEESE CHICKEN FIT R$ 46,40

n
JUNIOR R$ 45,90 peito de frango de (130 g p) grelhado na churrasqueira, Serv
1 hamburger de 130 g p creme de palmito, queijo tipo cheddar, alface e tomate orgânicos
Acompanha salada no lugar das batatas fritas HAM
com
JUNIOR BACON s R$ 52,90
1 hamburger de 130 g p
HAM
CORDEIRO R$ 57,50 CHEESE MIGNON com

1 hamburger de 180 g p
CHEESE MIGNON R$ 57,50
ESC
tiras de mignon (150 g p), alface e tomate orgânicos,
CORDEIRO SUPER R$ 74,20 queijo tipo cheddar e maionese artesanal
arroz
caesa
2 hamburgers de 180 g p
farofa
CHEESE MIGNON BACON R$ 65,50
penn
CORDEIRO BACON s R$ 65,50 tiras de mignon (150 g p), bacon, alface e tomate orgânicos,
queijo tipo cheddar e maionese artesanal
1 hamburger de 180 g p ACO

Imagens meramente ilustrativas Se preferir, solicite sem queijo tipo cheddar L

 CHEESEBURGERS FIT ADICIONAIS
Com pão crocante integral, alface e tomates orgânicos, queijo Deixe seus cheeseburgers e sandwiches
tipo cheddar e creme de palmito no lugar da maionese
ainda mais gostosos!
MADERO FIT R$ 46,40
1 hamburger de 130 g P CEBOLA CARAMELIZADA - 20 g VL R$ 4,50
Acompanha salada no lugar das batatas fritas

MADERO MENOS SAL R$ 49,40 RELISH DE PEPINO - 15 g VL R$ 4,50

1 hamburger de 180 g p
Acompanha batatas fritas
MOLHO BARBECUE - 15 g sl R$ 4,90

BURGERS VEGETARIANOS BACON EXTRA - 4 fatias sl R$ 8,00

E VEGANOS QUEIJO EXTRA - 2 fatias R$ 4,90

Queijo tipo cheddar
Com pão crocante, alface e tomate orgânicos,

s
queijo tipo cheddar e maionese artesanal
MAIONESE EXTRA - 30 g l R$ 5,30
MADERO VEGETARIANO sv R$ 49,40
1 hamburger de 110 g P (feijão roxo, grão-de-bico, beterraba,
cogumelo Paris e arroz integral) e molho de pimentas-verdes

FALAFEL VEGETARIANO sv R$ 49,40

1 hamburger de 100 g P (grão-de-bico, cebola, gergelim,
0 hortelã, alho e molho de pimenta)

OPÇÃO VEGANA
creme de palmito no lugar da maionese e sem queijo tipo cheddar
0

0 hamburgers
0
no prato
Servidos com um acompanhamento à sua escolha.

HAMBURGER BOVINO - 180 g p R$ 49,40

com queijo tipo cheddar e pequena salada

HAMBURGER DE CORDEIRO - 180 g p R$ 57,50

com queijo tipo cheddar e pequena salada

0 ESCOLHA SEU ACOMPANHAMENTO:

arroz branco (175 g), batatas fritas (100 g),
caesar salad (160 g), cesta de pães (125 g),
farofa Madero (75 g), legumes na manteiga (175 g),
0 penne na manteiga (125 g), pão de alho (2 unidades)

ACOMPANHAMENTO EXTRA R$ 15,90

s alta concentração de sódio l sem lactose v vegetariano p peso in natura antes da cocção
PÃO CROCANTE MADERO l R$ 2,50 KETCHUP - 320 g lg R$ 14,50
65 g (unidade) | congelado
MOSTARDA - 300 g l R$ 15,80
PÃO CROCANTE MADERO INTEGRAL L R$ 2,50
65 g (unidade) | congelado
MOLHO DE PIMENTA - 60 ml sg R$ 16,80
HAMBURGER MADERO - 180 g LG R$ 13,00
AZEITE DE OLIVA - 500 ml R$ 59,00
congelado

HAMBURGER DE CORDEIRO - 180 g LG R$ 19,90

congelado
LEVE TAMBÉM
BACON FATIADO - 200 g sl R$ 24,00
congelado SACOLA TÉRMICA R$ 45,00

QUEIJO TIPO CHEDDAR - 144 g sg R$ 14,90 FACA MADERO R$ 118,00

resfriado | 8 fatias de 18 g

MAIONESE - 120 g l  R$ 14,00

resfriada

FAROFA - 300 g l R$ 20,50

resfriada

LINGUICINHA DE PERNIL - 350 g sl R$ 29,00

congelada

BABY BACK RIBS - 330 g sl R$ 44,00

congelada | acompanha molho barbecue

BABY BACK RIBS - 750 g sl R$ 77,00

congelada | acompanha molho barbecue

BATATAS MADERO BEM BRASIL - 400 g LG R$ 11,50

congeladas

Imagens meramente ilustrativas s alta concentração de sódio l sem lactose g sem glúten | pode conter traços
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restaurantemadero.com.br O Grupo Madero é a marca com o maior
número de restaurantes certificados
@maderobrasil | @juniordurski
LEED na América Latina, o que comprova
FORMAS DE PAGAMENTO: Visa, Mastercard, American a sustentabilidade em nossos projetos
Express, Diners Club, Elo, Sodexo, Ticket e Ticket e construções. Ter a chancela do US
Flex, Alelo e Alelo Multibenefícios, VR,Banricompras Green Building Council, que atesta a
(somente SC e RS), BEN Visa Vale, Hipercard, Goodcard, integridade, conforto e eficiência em
Valecard, Coopercred, Cabal, PicPay, Ame digital, nossos espaços, é um grande orgulho
Mercado Pago, cartões de débito, PIX e dinheiro. para nós. Em 2021, foi a marca com o
Os preços praticados são em Reais (BRL). Imagens
maior número de certificações LEED
meramente ilustrativas. Happy Hour: das 17h às 20h, de
segunda a sexta. Promoção não cumulativa nem válida
considerando todos os segmentos.
em datas comemorativas e feriados. Excepcionalmente,
em caso de desabastecimento, o chopp da casa poderá
ser substituído. Proibida a venda de bebidas alcoólicas
a menores de 18 anos. Consumidor: o acesso às
dependências onde são preparados e armazenados os
alimentos é garantido por lei. Produtos com alto teor
de sódio estão indicados no cardápio com o símbolo (s).
Nossas carnes e hamburgers estão indicados com o peso
in natura antes do processo de cocção. Preços sujeitos
a alterações sem aviso prévio e válidos por tempo
indeterminado. No caso de divergência de preço para o
mesmo produto entre sistemas de informação de preços
utilizados pelo estabelecimento, o consumidor pagará
pelo menor valor entre eles. Para informações relativas
à presença de alergênicos e demais informações
nutricionais dos pratos deste estabelecimento, consulte
um de nossos atendentes.

A TAXA DE SERVIÇO É OPCIONAL.

Os hortifrútis produzidos pela
Fazenda Madero são orgânicos.
OBRIGADO POR TER VINDO AO

Celular: 41 9 9696-9000

+ D E 2 7 0 R E S TAU R A N T E S

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M-STH | PT | Rev 4 | Set 2023