Gerência do Serviço de Inspeção Estadual (GSIE)

Manual de orientação
processual

JUNHO - 2019
MANUAL DE ORIENTAÇÃO PROCESSUAL
 Pará. Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará

Manual de Orientação Processual do SIE / Agência de Defesa

Agropecuária do Estado do Pará. – Belém: ADEPARÁ, 2019. 38 p.

Inspeção Animal. 2. Manual de Orientação Processual do SIE. I.

Serviço de Inspeção Estadual. II. Diretoria de Defesa e Inspeção Animal.
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APRESENTAÇÃO

1
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Autores:

Lucivaldo Moreira Lima -

Roserayna Remor Rodrigues -
Edith Baena Piqueira -
Ana Cristina Mendes Veloso –
Sumaya Emilia Martins Paulino
Vanessa Pereira de Souza Chagas
Flávia Bastos de Medeiros
Janete Milen Viégas
Liziane Pereira Basgal Gabriel
Rita do Socorro Brito Corôa
Elisa Rocha Dantas Soares
Clécio de Moraes Corrêa
Elen C. Villas Norat

Revisão e Edição:
Jefferson Pinto de Oliveira
Patrícia Reis Costa

3
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Sumário

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1. ORIENTAÇÕES DO SERVIÇO DE INSPEÇÃO ESTADUAL/SIE

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Observações:

6
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2. PROCEDIMENTOS PARA APROVAÇÃO DO PROJETO DE

ESTABELECIMENTOS PARA INGRESSO NO SIE (1° ETAPA)

requerimento

Lay-out

escalas

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Observações:

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3. PROCEDIMENTOS PARA APROVAÇÃO DO REGISTRO DE PRODUTO

(ROTULAGEM) 2º ETAPA

Observações:
1.

2.

3. http://www.ADEPARÁ.pa.gov.br

4.
5.

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4. PROCEDIMENTOS PARA INSTALAÇÃO DO SERVIÇO DE INSPEÇÃO

ESTADUAL – 3º ETAPA

Requerimento

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5. PROCEDIMENTOS PARA APROVAÇÃO DE PROJETOS DE AMPLIAÇÃO E

REFORMA DE ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS NO SIE

requerimento
,

ESTABELECIMENTOS A RECONSTRUIR, REFORMAR OU AMPLIAR

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6. PROCEDIMENTOS PARA OFICIALIZAÇÃO DA ALTERAÇÃO DE RAZÃO

SOCIAL, DE ARRENDAMENTO, DE TRANFERÊNCIA DE REGISTRO OU DE
CANCELAMENTO DE SIE-PA.

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7. PROCEDIMENTO PARA RENOVAÇÃO DE REGISTRO (OBRIGATORIAMENTE

ANUAL)

requerimento

(Somente se estiverem pendentes)

b)
(atualizados);
c) (para empresas com pendências ou com
alterações de processamento)
(Atualizada):
•
•
• (para empresas de pescado e frango de corte)

Observações:

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8. BASE LEGAL:

1- LEGISLAÇÕES ESTADUAIS:
• Lei Estadual nº 6.842, de 17/09/2002
• Lei Estadual nº 6.679, de 10/08/2004 regulamentada pelo Decreto
Estadual nº 1.417 de 01/10/2015;
• Lei Estadual nº 6.712, de 14/01/2005 regulamentada pelo
Decreto Estadual nº 2.118 de 27/03/2006;
• Portaria nº 3.339, de 17/08/2017 – ADEPARÁ,

• PORTARIA nº 001, DE 04/01/ 2018 – ADEPARÁ,

• Instrução Normativa nº 004, de 24/09/2008,

• Portaria nº 2275 DE 14/06/2013 – ADEPARÁ,

• Portaria nº 159 DE 31/01/2014 – ADEPARÁ,

• PORTARIA nº 3036, DE 01/08/2017 – ADEPARÁ,

• PORTARIA nº 1.655, DE 16/04/2014 – ADEPARÁ,

• PORTARIA nº 4964 DE 25/11/2013 – ADEPARÁ,

2. LEGISLAÇÕES FEDERAIS - MAPA:

2.1 LEGISLAÇÕES (BÁSICAS E GERAIS):
• Lei Federal nº 1.283, de 18/09/1950
• Decreto Federal nº 9.013 de 29/03/2017, alterado pelo Decreto nº 9.069 de 31/05/17

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• Lei Federal nº 7.889, de 23/11/1989

• Lei Federal nº 8.171, de 17/01/1991

• Portaria nº 368, de 04/09/1997 – MAPA,

• Lei Federal nº 9.712, de 20/11/1998

• Portaria nº 46 - MAPA, de 10/02/1998

• Instrução Normativa nº 42 - MAPA, de 20/12/1999

• Ofício Circular nº 176 - MAPA, de 16/05/2005

• Decreto Federal nº 5.741, de 30/03/2006

• Instrução Normativa nº 19 - MAPA, de 24/07/2006,

• Ofício Circular nº 52, de 20/12/2006 – MAPA,

• NORMA INTERNA nº 01 DE 08/03/2017 – DIPOA/DAS,

• Instrução Normativa nº 03 - MAPA, de 19/07/2019,

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2.2 LEGISLAÇÕES ESPECÍFICAS PARA CARNES E DERIVADOS:

• Inspeção de Carnes Bovina, 2007 – MAPA,

• Portaria nº 05, de 08/11/1988 – MAPA,

• Portaria nº 612, de 05/10/1989 – MAPA,

• Portaria nº 711, de 01/11/1995 – MAPA,

• Portaria nº 304, de 22/04/1996 – MAPA,

• Portaria nº 145, 01/09/1998 – MAPA,

• Portaria nº 210, de 10/11/1998 – MAPA,

• Instrução Normativa nº 20, de 21/10/2016 – MAPA,

• Instrução Normativa nº 03, de 17/01/2000 – MAPA,

• Instrução Normativa nº 51, de 29/12/2006

• Instrução Normativa nº 34, de 28/05/2008 – MAPA,

• Instrução Normativa nº 56, de 06/11/2008 – MAPA,

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• Instrução Normativa nº 09, de 08/03/2010 – MAPA,

• Todos os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade de Produtos Cárneos.

2.3 LEGISLAÇÕES ESPECÍFICAS PARA LEITE E DERIVADOS:

• Portaria nº 04, de 03/01/1978 - MAPA,

• Portaria nº 146, de 07/03/1996 - MAPA,

• Instrução Normativa nº 62, de 29/12/2011 – MAPA,

• Instrução Normativa nº 53, de 16/08/2002 – MAPA,

• Instrução Normativa nº 75, de 28/09/2003 – MAPA,

• Instrução Normativa nº 22, de 07/07/2009 – MAPA,

• Todos os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade de Produtos Lácteos.

2.4 LEGISLAÇÕES ESPECÍFICAS PARA MEL E CERA DE ABELHAS:

• Portaria nº 6, de 25/07/1985 – MAPA,

• Instrução Normativa nº 11, de 20/10/2000 – MAPA,

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• Instrução Normativa nº 03, de 19/01/2001 – MAPA,

2.5 LEGISLAÇÕES ESPECÍFICAS PARA PESCADOS E DERIVADOS:

• Codex Alimentarius.
;
• Portaria nº 185, de 13/05/1997 – MAPA,

• Portaria nº 63, de 13/11/2002 – MAPA,

• Manual de Procedimentos, de 2007 – MAPA

• Nota Técnica nº 19/2009

2.6 LEGISLAÇÕES ESPECÍFICAS PARA OVOS E DERIVADOS:

• Decreto Federal nº 56.585, de 20/06/1965

• Portaria nº 01, de 21/02/1990 – MAPA,

2.7 LEGISLAÇÕES ESPECÍFICAS PARA ROTULAGEM DE PRODUTOS:

• Ofício Circular SIPA nº 85, de 25/10/1985 - MAPA

• Resolução nº 1, de 09/01/2003 – MAPA,

• Instrução Normativa nº 22, de 24/11/2005 – MAPA,

• Ofício Circular nº 003, de 29/10/2009 – MAPA,

• Ofício Circular nº 31, de 14/12/2009 – MAPA,

• Ofício Circular nº 003, de 15/03/2010 – MAPA,

• Ofício Circular nº 08/2010 – MAPA,

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• Instrução Normativa nº 10, de 26/07/2010 – MAPA,

• PORTARIA nº 2810, DE 07/08/2014 – ADEPARÁ,

• Todos os Regulamentos Técnicos de Identidade e Qualidade de Produtos de Origem

Animal.

3. LEGISLAÇÕES DA ANVISA (ROTULAGEM):

• Decreto Federal nº 50.040, de 24/01/1961

• Decreto Federal nº 55.871, de 26/03/1965

• Portaria nº 540, DE 27/10/1997

• Portaria nº 27, de 13/01/1998

• Portaria nº 29, de 13/01/1998

• Portaria nº 1.003, de 11/12/1998

;
• Portaria nº 1.004, de 11/12/1998

• Resolução nº 372, de 26/04/1999

• Resolução nº 104, de 14/05/1999

• Resolução - RDC nº 12, De 02/01/2001

• Resolução - RDC nº 13, de 2/01/2001

• Resolução nº 40, de 08/02/2002

• Resolução RDC nº 259, de 20/09/2002

• Lei Federal nº 10.674, de 16/05/2003

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• Resolução RDC nº 360, de 23/12/2003

• Portaria nº 518, de 25/03/2004

• Resolução RDC nº 276, de 22/09/2005

• Resolução – RDC nº 2, de 15/01/2007

• Informe Técnico nº 26, de 14/06/2007

• Atualização da 33ª Reunião da Comissão do Codex Alimentarius – 2010

• Compêndio do Sistema Internacional de Numeração de Aditivos Alimentares.

• Lei Federal nº 13.305 04/07/2016

• Resolução ANVISA/DC nº 26 DE 02/07/2015

4. LEGISLAÇÕES DO MINISTÉRIO DA JUSTIÇA:

• Lei Federal nº 8.078, de 11/09/1990
• Decreto Federal nº 2.181, de 20/03//1997
• Portaria nº 81, de 23/01/2002

5. LEGISLAÇÕES DO INMETRO:
• Portaria INMETRO nº 74, de 25/05/1995

• Portaria INMETRO nº 019, de 07/03/1997

• Portaria INMETRO nº 096, de 07/04/2000

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• Portaria INMETRO nº 157, de 19/08/2002

• Portaria INMETRO nº 38, de 11/02/2010

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Anexos

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ANEXO 1 – MODELO DE REQUERIMENTO PARA APROVAÇÃO DO PROJETO DE

ESTABELECIMENTOS PARA INGRESSO NO SIE- PA.

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ANEXO 2 – MODELO DE REQUERIMENTO PARA APROVAÇÃO DO PROJETO DE

AMPLIAÇÃO E REFORMA PARA ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS

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ANEXO 3 - MEMORIAL DESCRITIVO DA CONSTRUÇÃO

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ANEXO 4 - MEMORIAL ECONÔMICO-SANITÁRIO DE ESTABELECIMENTO DE

CARNE E DERIVADOS

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ANEXO 5 - MEMORIAL ECONÔMICO-SANITÁRIO DE ESTABELECIMENTOS DE

LEITE E DERIVADOS

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ANEXO 6 - MEMORIAL ECONÔMICO-SANITÁRIO DE ESTABELECIMENTOS DE

PESCADO E DERIVADOS

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ANEXO 7 - MEMORIAL ECONÔMICO-SANITÁRIO DE ESTABELECIMENTOS DE

OVOS E DERIVADOS

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ANEXO 8 - MEMORIAL ECONÔMICO-SANITÁRIO DE ESTABELECIMENTOS DE

PRODUTOS DE ABELHAS E DERIVADOS

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ANEXO 9 - TERMO DE COMPROMISSO

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ANEXO 10 – MODELO DE REQUERIMENTO SOLICITANDO NÚMERO DE

REGISTRO JUNTO AO SERVIÇO DE INSPEÇÃO ESTADUAL

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ANEXO 11 – MODELO DE REQUERIMENTO SOLICITANDO CADASTRAMENTO

NO SIGSIE

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ANEXO 12 – MODELO DE COMUNICADO PARA A OFICIALIZAÇÃO DA

ALTERAÇÃO DE RAZÃO SOCIAL, ARRENDAMENTO E/OU TRANFERÊNCIA DE
REGISTRO.

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ANEXO 13 – MODELO DE REQUERIMENTO SOLICITANDO A RENOVAÇÃO DO

REGISTRO.

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ANEXO 14 – CONTA E VALORES DE TAXAS DO SIE

As taxas de Serviços e Produção do Serviço de Inspeção Estadual - SIE

Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará - ADEP ARÁ

CNPJ: 05.470.347/0001-11
Banco do Estado do Pará - BANPARÁ
Agência: 015
Conta Corrente: 5213088

VALORES DAS TAXAS - ANEXO DA LEI Nº 6.679, de 10 de agosto de 2004.

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