ESEG - Custos e Oramento

16/09/2011

Apurao do Custo dos Recursos

PREPARAO PARA PRXIMA AULA

Temas
Mtodos e formas de custeio e sistemas de acumulao de custos

Exerccios 5.4 a 5.10 p. 141 a 143

Leituras
Livro-texto I Cap. 6 Consulta livre a outros livros, autores e internet

Tarefas

1. Resenha (uma pgina)

PREPARAO PARA PRXIMA AULA Estrutura das informaes

p . 147 e 148 Todos 6.1 Temas dos conceitos ...... Classificao Gr. #1 e #3 6.2 Mtodos de Custeio Gr. #2 e #4 6.3 Anlise de Rentabilidade Gr. #1 e #3 6.4 Mtodo de custeio e formao de preo ...Gr. #2 e #4 6.5 Leituras lucro pela adoo de ... Diferena no Todos

2. Custos aplicados no dia-a-dia

A partir da receita padro adotada (Picanha grelhada, Arroz PREPARAO PARA PRXIMA AULA

Caipirinha), estime os gastos mensais (fixos e variveis) de uma churrascaria que atenda 250 pessoas / dia: Temas
Considere os conceitos aprendidos sobre: estrutura de produto, Insumos, Recursos, processos, gastos variveis, gastos fixos, inclusive depreciao.

Quantas mesas, cadeiras, grelhas, garons, cozinheiros etc Leituras seriam necessrios para atender esse pblico dirio? Quanto deveria ser o preo por cliente, para a churrascaria no ter prejuzo?

Resumo de conceitos e palavras-chave identificadas

rcecconello@eseg.edu.br

Tarefas impresso na prxima aula Trazer

Enviar, Tarefas setembro, para rcecconello@eseg.edu.br at 17 de

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Distribuio de Grupos Noturno

2. Custos aplicados no dia-a-dia
1 Duani Ana Beatriz Carolina 2 Qiu Amanda Gabriele Raphael 3. Regina Kevin Daniel 4. Tiago Bruno Renan 5. Willian Monique Thomaz Arroz Caipirinha Churrasco Arroz ??? Caipirinha Churrasco Arroz Caipirinha Churrasco Arroz Caipirinha Churrasco Arroz Caipirinha Churrasco

A partir da receita padro adotada (Picanha grelhada, Arroz PREPARAO PARA PRXIMA AULA

Caipirinha), estime os gastos mensais (fixos e variveis) de uma churrascaria que atenda 250 pessoas / dia: Temas preparao das premissas e clculo Ateno na
Considere os conceitos aprendidos sobre: estrutura de produto, Insumos, Recursos, processos, gastos variveis, gastos fixos, inclusive depreciao.

Em grupos de trs (1 Churrasco, 1 Arroz, 1 Caipirinha) Quantas mesas, cadeiras, grelhas, garons, cozinheiros etc Projetar os Leituras valores para a churrascaria modelo, incluindo o investimento atender esse pblico dirio? seriam necessrios para previsto em ativo imobilizado da churrascaria e faturamento mensal.

Quanto deveria ser o preo por cliente, para a churrascaria no ter prejuzo?

Enviar, Tarefas setembro, para rcecconello@eseg.edu.br at 17 de

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Prof. Renato Cecconello