GABARITO DAS

AUTOATIVIDADES

BIOQUÍMICA BÁSICA E
METABOLISMO

Prof.ª Graziela dos Santos Barni

2019
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

UNIDADE 1

TÓPICO 1

1 Faça um desenho esquemático evidenciando as características

da Terra Primitiva e o aparecimento das primeiras biomoléculas –
coacervados.

R.: Na Terra primitiva existia intensa atividade vulcânica, com eliminação de

amônia, hidrogênio, metano. A temperatura era extremamente alta e com
muito vapor d’água, o que provocava muitas tempestades com descarga
elétrica. No interior dos mares primitivos surgiram as primeiras moléculas
orgânicas, chamadas de coacervados.

FIGURA – DESENHO ESQUEMÁTICO EVIDENCIANDO AS CARACTERÍSTICAS DA TERRA

PRIMITIVA E O APARECIMENTO DAS PRIMEIRAS BIOMOLÉCULAS – COACERVADOS

FONTE: <https://passaporteciencia.wordpress.com/2015/03/09/a-historia-da-vida-na-terra/>.
Acesso em: 11 jul. 2019.

2 A hidrólise de ATP é uma reação altamente:

a) ( ) Endergônica.
b) ( ) Aeróbia.
c) ( ) Volátil.
d) (x) Exergônica.
e) ( ) Aleatória.

2
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

3 As reações metabólicas podem ser classificadas em dois processos

metabólicos. Explique esses processos e evidencie qual deles leva
à síntese de biomoléculas.

R.: Existem reações exergônicas e endergônicas. As reações exergônicas

ocorrem quando há uma diminuição da energia livre e os produtos são
expressos em valores negativos. As reações endergônicas requerem uma
quantidade de energia e seus valores na variação de energia livre são
positivos. A síntese de biomoléculas geralmente acontece por meio de reações
endergônicas.

TÓPICO 2

1 Leia o texto a seguir e responda ao que se pede:

Relatos de uma viagem

Finalmente conseguimos visitar a célula. É um mundo pequeno, totalmente

cercado por uma fronteira bem controlada, que regula tudo o que entra e
o que sai. O acesso pode ser feito por diferentes tipos de portões. Alguns
são como as portas giratórias de lojas ou bancos, que permitem atravessar
a fronteira em um piscar de olhos; em outros, um funcionário da alfândega
de lá nos agarra e nos empurra para dentro (ou para fora), mesmo que
não queiramos.

Há um incrível trânsito de matéria-prima e de energia nas fronteiras dessa

cidadela, pois sua vida depende totalmente de produtos importados. É
verdade também que há alguns produtos internos que são exportados e
muito requisitados no exterior. O lugar é muito organizado, com túneis e
canais que levam a todas as partes, garantindo um trânsito rápido e fácil.
Além disso, esses canais estão diretamente ligados às fábricas, nas quais
são produzidas matérias-primas necessárias ao dia a dia e também produtos
para exportação; estes são levados aos centros de armazenagem e de
estocagem onde ficam até a hora de serem exportados.

Há encarregados de limpeza e de consertos, que eliminam os resíduos

e mantêm limpo e em perfeito funcionamento. Mas o que chama a
atenção são as usinas de produção de energia. Aqui se adota um
modelo descentralizado: em vez de uma única usina grande, há dezenas
ou centenas de pequenas usinas, distribuídas por toda parte. A energia

3
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

da matéria-prima que chega à usina é extraída e convertida em pacotes

energéticos rotulados de ATP, uma espécie de moeda energética local,
com a qual se faz qualquer coisa. Dizem que o mais impressionante daqui
é o núcleo de controle, um prédio em formato esférico e estilo futurista,
que utiliza os mais modernos sistemas informatizados para organizar a
vida dentro da célula. Isso nós não fomos visitar ainda, vimos apenas de
longe. Mais notícias em breve.

FONTE: A autora

Essa viagem, impossível na vida real, tornou-se possível graças às

descobertas que os pesquisadores têm feito sobre a estrutura e o
funcionamento das células vivas.

a) Este texto deverá ser traduzido para a linguagem científica da Biologia

Celular, relatando quais são as estruturas celulares (sublinhadas no
texto) correspondentes a cada descrição.

R.:
• fronteira bem controlada = membrana plasmática;
• túneis e canais = citoesqueleto;
• às fábricas = mitocôndrias, lisossomos, retículo endoplasmático liso e
rugoso, complexo golgiense;
• centros de armazenagem e de estocagem = complexo golgiense,
peroxissomos;
• encarregados de limpeza e de consertos = lisossomos;
• usinas = mitocôndrias;
• moeda energética = ATP;
• núcleo de controle = núcleo celular.

b) Pela descrição dada no texto, trata-se de uma célula eucarionte ou

procarionte? Justifique sua resposta.

R.: Eucarionte, pois deixa clara a presença de um núcleo. Somente as células

eucariontes possuem núcleo.

2 A microscopia eletrônica foi inicialmente criada para estudos de

estrutura de material bélico, sendo posteriormente utilizada para
estudos de estruturas e organelas celulares. As eletromicrografias
I e II mostram organelas citoplasmáticas distintas. Com base na
identificação das organelas nas figuras I e II, sabemos que a primeira
participa na síntese de lipídios, enquanto a segunda é responsável
pela produção de proteínas. Essas organelas são, respectivamente:
4
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

FIGURA – ORGANELAS

FONTE: A autora

a) (x) Retículo endoplasmático liso e retículo endoplasmático rugoso.

b) ( ) Retículo endoplasmático rugoso e retículo endoplasmático liso.
c) ( ) Mitocôndrias e lisossomos.
d) ( ) Complexo de Golgi e retículo endoplasmático liso.
e) ( ) Retículo endoplasmático rugoso e ribossomos.

3 Paciente branco, 47 anos, tabagista com história de tosse produtiva

crônica, expectoração purulenta abundante, cefaleia frontal e dor
em região malar. Desde a infância apresentou vários episódios
de sinusite, pneumonia e otite média. Ao exame: hipocratismo
digital, sibilos difusos e estertores crepitantes em ambas as bases
pulmonares. Espirometria revelou moderada obstrução sem resposta
à terapia broncodilatadora. Radiografia de tórax com situs inversus,
hiperinsuflação pulmonar. Exame de sêmen mostrou mobilidade
reduzida e/ou ausente dos espermatozoides.

a) Qual o diagnóstico do caso descrito?

R.: Discinesia ciliar primária (DCP).

b) Qual estrutura celular apresenta-se comprometida neste caso?

R.: Microtúbulos no citoesqueleto do flagelo.

c) Descreva a composição da estrutura descrita.

R.: O Flagelo é constituído por nove pares de microtúbulos periféricos e um

par central.

d) Qual a relação existente entre a mobilidade reduzida dos

espermatozoides e os problemas respiratórios do paciente do caso
e a estrutura celular acometida?

5
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

R.: Os dois casos estão relacionados, pois tanto flagelos do espermatozoide

como os cílios presentes no epitélio respiratório são constituídos por
microtúbulos.

4 A membrana plasmática possui várias especializações, seja ela de

um organismo unicelular ou pluricelular, estas especializações são
variadas em relação às designações celulares. São especializações
envolvidas com a união da célula à matriz extracelular, adesão
célula-célula, uniões transitórias e especializações da superfície
livre, como microvilosidades, cílios, flagelos, estereocílios. Sobre as
especializações de membrana, analise as frases a seguir:

I- Os hemidesmossomos têm como função unir a célula à matriz extracelular,

através de proteínas chamadas de integrinas.
II- A zônula de oclusão veda a passagem de substâncias entre as células e
possui como proteínas as claudinas e ocludinas.
III- Desmossomos são junções celulares, presentes no tecido muscular e
possuem a proteína caderina.
IV- As junções tipo GAP também são chamadas de junções comunicantes.

A alternativa que contém as afirmativas CORRETAS é:

a) ( ) I e III.
b) ( ) I, II e IV.
c) ( ) III e IV.
d) ( ) I, II e III.
e) (x) II, III e IV.

UNIDADE 2

TÓPICO 1

1 No laboratório de bioquímica, primeiramente é necessário separar

a molécula de interesse de outras biomoléculas presentes em uma
amostra – isto é, purificar proteínas, ácidos nucleicos, carboidratos
ou lipídios. Pela observação das subunidades monoméricas das quais
as biomoléculas grandes são formadas, você deve imaginar quais
características dessas biomoléculas permitem separá-las umas das
outras.

6
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

a) Quais características do aminoácido e do ácido graxo permitiriam

separá-los facilmente um do outro?

R.: Somente os aminoácidos têm grupos amino; a separação pode ser com
base na carga ou na afinidade de ligação desses grupos. Os ácidos graxos são
menos solúveis em água do que os aminoácidos, e os dois tipos de moléculas
também diferem em formato e tamanho, cada uma dessas diferenças de
propriedades pode servir de base para separação.

b) Como os nucleotídeos devem ser separados das moléculas de

glicose?

R.: A molécula de glicose é menor do que um nucleotídeo; a separação pode

se basear no tamanho. A base nitrogenada e/ou o grupo fosfato também
dota os nucleotídeos com características (solubilidade, carga) que podem
ser usadas para separá-los da glicose.

2 Alguns anos atrás, duas companhias farmacêuticas comercializaram

um remédio sob os nomes de Dexedrina e Benzedrina. A estrutura
da droga é mostrada a seguir:

FIGURA – ESTRUTURA QUÍMICA DA DEXEDRINA

FONTE: Nelson e Cox (2014, p. 53)

As propriedades físicas e químicas (elementos constitutivos como C,

H, N, ponto de fusão, solubilidade etc.) de ambas eram idênticas. A
dosagem por via oral recomendada da Dexedrina era 5 mg por dia, mas
a dosagem recomendada da Benzedrina era significativamente mais alta.
Aparentemente, para um mesmo efeito, era necessária uma dose muito
menor de Dexedrina. Explique essa contradição.

R.: Somente um enantiômero do fármaco foi fisiologicamente ativo. A

Dexedrina consiste em um enantiômero simples; a benzedrina consiste em
uma mistura racêmica.

7
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

TÓPICO 2

1 O sistema de tamponamento biológico é muito importante, pois

permite que sangue mantenha seu pH em torno de 7,40/7,45
independentemente da chegada de substâncias ácidas ou alcalinas.
Para que isso aconteça de forma correta, sabemos que existe uma
ação conjunta do sistema respiratório, urinário e o sistema químico,
que envolve o mais importante componente. O componente químico
responsável em manter o pH sanguíneo constante é:

a) ( ) Cloreto de Sódio.
b) ( ) Azul de Bromotimol.
c) (x) Bicarbonato.
d) ( ) Ninidrina.
e) ( ) Ácido Clorídrico.

2 Quimicamente, os ácidos referem-se a compostos capazes de

transferir íons H+ numa reação química, podendo gerar a queda do pH.
Sendo que o pH se refere justamente à concentração destes íons, que
quanto maior, mais ácido se torna o meio. As bases são “análogos”
opostos aos “ácidos”, que têm em sua composição OH, conhecidas
como hidroxilas. As hidroxilas consomem os íons H+ presentes no
meio, diminuindo então a concentração de íons H+, aumentando o
pH. Neste caso, dizemos que o pH é mais alcalino. De acordo com o
que foi estudado, observe a seguinte equação e analise as afirmativas
que seguem:

I- A equação é um exemplo hipotético de uma solução aquosa.

II- Na equação: o A representa o ácido e o H3O representa a base.
III- A equação demonstra uma dissociação parcial.
IV- A água teve comportamento de base nesta equação, mas pode se
comportar como ácido, pois se trata de uma molécula anfótera.

A alternativa que apresenta a sequência CORRETA é:

a) (x) I, II, III e IV.
b) ( ) Apenas I, II e IV.
c) ( ) Apenas I, II e III.
d) ( ) Apenas II e III.
e) ( ) Apenas I, III e IV.

8
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

3 Analise o gráfico que segue:

FONTE: A autora

Com relação ao gráfico, analise as afirmativas e marque V para as

afirmativas que são verdadeiras e F para as falsas.

( ) A solução inicial na qual está representado o gráfico se trata de uma

solução ácida, com um pH aproximado de 7,0.
( ) À medida que se adiciona base, representada por OH, o pH sobe.
( ) No momento em que se adicionou 25 mL de base (OH), o pH sobe
bruscamente.
( ) No gráfico está representada uma solução contendo tampão.

Assinale a alternativa CORRETA:

a) ( ) V – V – V – V.
b) ( ) F – F – V – V.
c) ( ) V – V – F – F.
d) (x) F – V – V – F.
e) ( ) F – V – F – F.

TÓPICO 3

1 A proteína é a mais importante das macromoléculas

biológicas, compondo mais da metade do peso seco de uma
célula. Está presente em todo ser vivo e tem as mais variadas
funções. Ela é um polímero de aminoácidos que pode atuar
como enzimas, catalisando reações químicas, podem transportar

9
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

pequenas moléculas ou íons; podem ser motoras para auxiliar no

movimento em células e tecidos; participam na regulação gênica,
ativando ou inibindo; estão no sistema imunológico, entre outras
centenas de funções. Praticamente, todas as funções celulares
necessitam de proteínas para intermediá-las. A formação das
proteínas acontece através de ligações peptídicas. A ligação peptídica
resulta da união entre o grupo:

a) ( ) Carboxila de um aminoácido e o grupo carboxila do outro.

b) (x) Carboxila de um aminoácido e o grupo amina do outro.
c) ( ) Amina de um aminoácido e o grupo amina do outro.
d) ( ) Amina de um aminoácido e o radical (R) do outro.
e) ( ) Carboxila de um aminoácido e o radical (R) do outro.

2 As proteínas, formadas pela união de aminoácidos, são componentes

químicos fundamentais na fisiologia e na estrutura celular dos
organismos. Em relação às proteínas, assinale a alternativa correta:

a) ( ) O colágeno é a proteína menos abundante no corpo humano, sendo

classificado como uma proteína globular.
b) (x) A ligação peptídica entre dois aminoácidos acontece pela reação
do grupo carboxila de um aminoácido com o grupo amino de outro
aminoácido.
c) ( ) A testosterona, hormônio sexual masculino, é um hormônio proteico.
d) ( ) A proteína albumina é amplamente encontrada nos vegetais.
e) ( ) A vitamina sódio é importante para regular a pressão arterial.

TÓPICO 4

1 Nos dias atuais, sabemos que as moléculas de proteínas são formadas

por dezenas, centenas ou milhares de outras moléculas, ligadas em
sequência como os elos de uma corrente. Assinale a alternativa que
menciona quais moléculas formam as proteínas:

a) ( ) Moléculas de proteínas.
b) (x) Moléculas de aminoácidos.
c) ( ) Moléculas de glicose.
d)  ( ) Moléculas de polissacarídeos.
e) ( ) Moléculas de quitina.

10
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

2 A figura ilustra a ligação que ocorre entre dois aminoácidos. Analise

e preencha as lacunas da frase que segue:

FIGURA – LIGAÇÃO QUE OCORRE ENTRE DOIS AMINOÁCIDOS

FONTE: A autora

A formação de proteínas ocorre devido à ligação da amina de um

aminoácido com o grupo carboxila de outro aminoácido. Esta ligação está
circulada na figura apresentada e é denominada ligação peptídica. Para
que esta ligação ocorra é necessária a saída de uma molécula de água.

3 Com o título Boca livre, a revista Veja, edição 1298, ano 26, nº 30, de 28
de julho de 1993, página 55, publicou um artigo sobre uma nova droga
ainda em testes, o Orlistat, desenvolvida pelo laboratório Hoffmann-
La Roche. A reportagem diz que essa droga “[...] bloqueia (uma
fatia dessas) enzimas, impedindo que elas desdobrem as enormes
moléculas de gordura em fragmentos menores. Assim, a gordura não
tem como atravessar as paredes do intestino e não chega à corrente
sanguínea”. As enzimas que o Orlistat bloqueia correspondem às:

a) ( ) Proteases.
b) (x) Lipases.
c) ( ) Amilases.
d) ( ) Lactases.
e) ( ) Peptidases.

11
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

4 Enzimas são moléculas orgânicas de natureza proteica e agem nas

reações químicas das células como catalisadoras, ou seja, aceleram
a velocidade dos processos sem alterá-los. Geralmente são os
catalisadores mais eficazes, por sua alta especificidade. Sua estrutura
quaternária é quem determinará sua função, a que substrato ela se
acoplará para acelerar determinada reação. Nosso corpo é mantido
vivo por uma série de reações químicas em cadeia que chamamos
de vias metabólicas, nas quais o produto de uma reação serve como
reagente posteriormente. Todas as fases de uma via metabólica são
mediadas por enzimas. Muitas enzimas podem ser utilizadas como
marcadores biológicos para auxiliar no diagnóstico de algumas
patologias. Pesquise a importância clínica das seguintes enzimas:

a) AMILASE:
R.: A elevação de amilase no plasma pode ser indicativa de pancreatite aguda,
obstrução intestinal, falha renal, obstrução urinária, neoplasias do pâncreas,
obstrução das glândulas salivares.

b) LIPASE:
R.: Neoplasias hepáticas e pancreáticas serem produtoras de lipase,
aumentando a concentração sérica da enzima.

c) FOSFATASE ALCALINA:
R.: Geralmente associada com algum distúrbio hepático.

d) AMINOTRANSFERASE:
R.: Distúrbios Hepáticos.

e) GGT:
R.: Insuficiência Hepática.

f) ALT:
R.: Neoplasia ou hepatite. Em casos de queimaduras, também observamos
um aumento bem expressivo da ALT.

g) AST:
R.: Distúrbios hepáticos.

h) CREATINA QUINASE:
R.: A CK é a enzima mais sensível para indicar lesão muscular. O aumento da
atividade plasmática desta enzima pode ocorrer por injeção muscular, decúbito
prolongado, convulsões, esforço prolongado e outras lesões musculares.

12
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

i) TGO:
R.: Sinônimo de AST.

j) TGP:
R.: Sinônimo de ALT.

TÓPICO 5

1 Os polissacarídeos são macromoléculas formados pela união de

muitos monossacarídeos. Estes compostos apresentam uma massa
molecular muito elevada que depende do número de unidades
de monossacarídeos que se unem. Podem ser hidrolisados em
polissacarídeos menores, assim como em dissacarídeos ou
monossacarídeos mediante a ação de determinadas enzimas.
Nos organismos, os polissacarídeos são classificados em dois
grupos dependendo da função biológica que exercem. Um importante
polissacarídeo é a heparina. A heparina é um anticoagulante,
produzido de forma natural no nosso organismo. As células que
produzem heparina são ____________________. A heparina é um
polissacarídeo classificada como ____________________.

A alternativa que preenche corretamente as lacunas é, respectivamente:

a) ( ) Fibroblastos, Heteropolissacarídeos.
b) ( ) Mastócitos, Homopolissacarídeos.
c) ( ) Fibroblastos, Homopolissacarídeos.
d) (x) Mastócitos, Heteropolissacarídeos.
e) ( ) Macrófagos, Heteropolissacarídeo.

2 Os monossacarídeos são os carboidratos mais simples, em

que o número de átomos de carbono pode variar de cinco,
como nas pentoses, a seis carbonos, como nas hexoses. Os
dissacarídeos são associações de dois monossacarídeos, enquanto
que os polissacarídeos possuem muitos carboidratos do tipo
monossacarídeo. Levando em consideração o que foi estudado
acerca destes compostos, analise a seguinte figura:

13
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

FIGURA – EXEMPLOS DE CARBOIDRATOS

FONTE: A autora

Com relação à classificação destes carboidratos, marque com V as

sentenças verdadeiras e com F as falsas.

( ) A glicose é um monossacarídeo, se trata de uma hexose, e seu grupamento

químico é um aldeído.
( ) A frutose é uma pentose, também se trata de um monossacarídeo, no
entanto, difere da glicose por apresentar o grupamento do tipo cetona.
( ) Manose se trata de uma pentose do tipo aldeído, assim como a frutose.
( ) A galactose é um dissacarídeo, que forma a lactose, “açúcar do leite”, se
trata de uma hexose, pois possui seis carbonos centrais e seu grupamento
é o aldeído.

Agora, assinale a alternativa CORRETA:

a) ( ) V – F – V – F.
b) ( ) V – F – F – V.
c) (x) V – F – F – F.
d) ( ) F – V – V – F.
e) ( ) F – F – V – V.

TÓPICO 6

Através dessa sequência de perguntas e respostas, observe a

importância dos ácidos nucleicos.

Ex.: Como a célula realiza suas funções?

R.: Através de reações químicas.
Quem catalisa essas reações?
R.: As enzimas.

14
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

Quimicamente, o que são enzimas?

R.: Proteínas.
Quem comanda a síntese das proteínas?
R.: Os A.N. Logo, sem A.N. as células não receberiam de suas antecessoras
as informações genéticas para orientar a síntese das enzimas certas
capazes de catalisar as reações responsáveis pelo tipo de atividades a
ser desenvolvida por cada tipo de célula.

Agora, responda:

1 Quais as funções dos ácidos nucleicos?

R.: Os ácidos nucleicos formam o material genético de todos os seres vivos,

além de formar a molécula de ATP, utilizada como fonte de energia.

2 Diferencie DNA e RNA.

R.: O DNA é formado por uma pentose chamada desoxirribose e possui a

base nitrogenada Timina. Além disso, o DNA é uma molécula constituída por
uma dupla fita em forma de hélice. Já o RNA é formado pela pentose ribose
e no lugar da Timina, possui a Uracila, além de ser uma molécula formada
apenas por uma fita simples.

3 O que é um nucleotídeo? E um nucleosídeo?

R.: Nucleotídeos são compostos químicos formados por uma molécula de

fosfato, uma pentose e uma base nitrogenada. Nucleosídeos são moléculas
formadas apenas por uma molécula de pentose e uma base nitrogenada.

TÓPICO 7

1 Os lipídios possuem alta solubilidade em solventes orgânicos e baixa

solubilidade em água (Hidrofóbicas). Estão distribuídos em todos
os tecidos, principalmente nas membranas celulares e nas células
de gordura, possuindo uma classificação muito ampla. A coluna I,
a seguir, apresenta quatro grupos de lipídios, e a coluna II, alguns
exemplos desses lipídios. Associe adequadamente a segunda coluna
com a primeira.

15
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

COLUNA I COLUNA II
1- Lipoproteína ( ) Glicerol
2- Glicerídeos ( ) Bainha de Mielina
3- Esfingolipídio ( ) Colesterol
4- Esteroides ( ) Testosterona
( ) Aldosterona
( ) HDL
( ) LDL

A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

a) ( ) 2 – 3 – 1 – 4 – 4 – 2 – 1.
b) ( ) 2 – 3 – 4 – 4 – 4 – 1 – 1.
c) ( ) 3 – 1 – 3 – 4 – 2 – 1 – 4.
d) (x) 2 – 3 – 4 – 1 – 3 – 1 – 2.
e) ( ) 1 – 2 – 2 – 3 – 1 – 3 – 4.

2 A adrenoleucodistrofia, também conhecida pelo acrônimo ALD, é

uma doença genética rara, incluída no grupo das leucodistrofias, e que
tem duas formas, sendo a mais comum a forma ligada ao cromossomo
X, uma herança ligada ao sexo de caráter recessivo transmitida
por mulheres portadoras e que afeta fundamentalmente homens. O
causador é um gene mutante localizado no cromossomo X. Afeta as
células brancas do cérebro, bem como o sistema nervoso, além de
alterar o metabolismo dos peroxissomos, codificando a síntese da
proteína ALDO, relacionada ao metabolismo lipídico. O filme O óleo
de Lourenço fala sobre essa patologia genética. Essa patologia
acaba trazendo danos às células nervosas – neurônios, em que um
importante componente lipídico é degenerado. O componente lipídico
é ___________________ e está presente no __________________ de
neurônios.

A alternativa que completa a sentença é, respectivamente:

a) ( ) Fosfolipídio, Corpo celular de neurônio.
b) ( ) Esfingomielina, Dendritos.
c) ( ) Cerídeos, Axônio.
d) ( ) Esteroides, Terminal Axônico.
e) (x) Esfingomielina, Axônio.

16
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

UNIDADE 3

TÓPICO 1

1 Adultos engajados em exercício físico intenso requerem, para nutrição

adequada, uma ingestão de cerca de 160 g de carboidrato diariamente,
mas apenas em torno de 20 mg de niacina. Dado o papel da niacina
na glicólise, como você explica essa observação?

R.: A niacina da dieta é usada para sintetizar NAD1. As oxidações efetuadas

pelo NAD1 são parte de processos cíclicos, tendo o NAD1 como carreador de
elétrons (agente redutor); uma molécula de NAD1 oxida muitos milhares de
moléculas de glicose, e assim a necessidade da vitamina precursora (niacina)
na dieta é relativamente pequena.

2 Os sintomas clínicos das duas formas de galactosemia – deficiência de

galactocinase ou de UDP-glicose: galactose-1-fosfato-uridiltransferase
– mostram severidades radicalmente diferentes. Embora os dois tipos
provoquem desconforto gástrico após a ingestão de leite, a deficiência
da transferase também leva a disfunções do fígado, dos rins, do baço,
do cérebro e, finalmente, à morte. Quais produtos se acumulam no
sangue e nos tecidos em cada tipo de deficiência enzimática?

R.: Deficiência de galactocinase: galactose (menos tóxica); UDP-glicose:

deficiência de uridilil-galactose-1-fosfato: galactose-1-fosfato (mais tóxica).

3 Uma consequência do jejum prolongado é a redução da massa

muscular. O que acontece com as proteínas musculares?

R.: As proteínas são degradadas a aminoácidos utilizados na gliconeogênese.

TÓPICO 2

1 Indivíduos com dieta deficitária em tiamina têm níveis relativamente

altos de piruvato na corrente sanguínea. Explique esse fenômeno em
termos bioquímicos.

R.: A falta de tiamina inibe a piruvato-desidrogenase; o piruvato se acumula.

17
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

2 Como uma deficiência de riboflavina afetaria o funcionamento do

ciclo do ácido cítrico? Explique.

R.: Os nucleotídeos de flavina, FMN e FAD não seriam sintetizados. Como

o FAD é necessário para o ciclo do ácido cítrico, a deficiência de flavina
marcadamente inibiria o ciclo.

3 Que fatores poderiam diminuir a quantidade de oxaloacetato

disponível para a atividade do ciclo do ácido cítrico? Como o
oxaloacetato pode ser reposto?

R.: O oxaloacetato pode ser desviado para a síntese de aspartato ou para

a gliconeogênese. O oxaloacetato é reposto pelas reações anapleróticas
catalisadas pela PEP-carboxicinase, PEP-carboxilase, enzima málica ou
piruvato-carboxilase.

4 Pessoas com beribéri, doença causada pela deficiência de tiamina,

apresentam níveis sanguíneos elevados de piruvato e a-cetoglutarato,
especialmente após consumirem uma refeição rica em glicose. Como
esses resultados se relacionam à deficiência de tiamina?

R.: A tiamina é necessária para a síntese de TPP, um grupo prostético dos

complexos da piruvato-desidrogenase e a-cetoglutarato-desidrogenase. Uma
deficiência de tiamina reduz a atividade desses complexos enzimáticos e
causa o observado acúmulo dos precursores.

5 Com relação à respiração celular é correto afirmar que:

a) ( ) A glicólise, que ocorre no espaço intermembranas devido à ação de

enzimas específicas, rende um total de 2 ATP e 2 NADH.
b) ( ) A descarboxilação oxidativa de um piruvato rende, no final da cadeia
transportadora de elétrons, um total de 2,5 ATP.
c) ( ) Os NADH produzidos durante a glicólise chegam até a matriz
mitocondrial e rendem sempre um total de 2,5 ATP cada.
d) ( ) Os complexos proteicos que participam da cadeia transportadora de
elétrons são encontrados por toda a membrana interna da mitocôndria.
e) (x) No ciclo do ácido cítrico os NADH produzidos necessitam da ação
de lançadeiras para que possam chegar até a matriz mitocondrial.

18
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

TÓPICO 3

1 Um indivíduo desenvolveu uma condição caracterizada por fraqueza

muscular progressiva e dolorosas cãibras musculares. Os sintomas
foram agravados durante o jejum, exercício e dieta rica em gordura.
O homogenato de uma amostra de músculo esquelético do paciente
oxida oleato mais lentamente do que homogenatos controle,
consistindo de amostras de músculo de indivíduos sadios. Quando
carnitina foi adicionada ao homogenato de músculo do paciente, a
taxa de oxidação do oleato se igualou a dos homogenatos controle.
O paciente foi diagnosticado como portador de uma deficiência de
carnitina. Nesse contexto, responda às seguintes questões:

a) Por que a carnitina adicionada aumenta a taxa de oxidação do oleato

no homogenato de músculo do paciente?

R.: A entrada de ácidos graxos na mitocôndria, mediada pela carnitina, é a

etapa limitante da velocidade na oxidação. A deficiência de carnitina reduz a
oxidação dos ácidos graxos; a adição de carnitina aumenta a taxa.

b) Por que os sintomas do paciente se agravaram durante o jejum, o

exercício e em dieta rica em gordura?

R.: Todos aumentam a necessidade metabólica da oxidação dos ácidos

graxos.

c) Sugira duas razões possíveis para a deficiência de carnitina muscular

desse indivíduo.

R.: A deficiência de carnitina poderia ser resultado de uma deficiência do

seu precursor, lisina, ou de um defeito em uma das enzimas da biossíntese
da carnitina.

2 Suponha que você tivesse que sobreviver com uma dieta de gordura
de baleia e foca, com pouco ou sem carboidrato. Nesse contexto,
responda às seguintes questões:

a) Qual seria o efeito da privação de carboidrato na utilização de gordura

para energia?

19
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

R.: A glicose gera piruvato via glicólise e o piruvato é a principal fonte de

oxaloacetato. Sem glicose na dieta, a oxaloacetato cai e o ciclo do ácido
cítrico reduz a velocidade.

b) Se a sua dieta fosse completamente ausente de carboidratos, seria

melhor consumir ácidos graxos de cadeia par ou ímpar? Explique.

R.: De número ímpar. A conversão do propionato em succinil-CoA fornece

intermediários para o ciclo do ácido cítrico e precursores de quatro carbonos
para a gliconeogênese.

3 Quando o acetil-CoA produzido durante a b-oxidação no fígado excede

a capacidade do ciclo do ácido cítrico, o excesso de acetil-CoA forma
corpos cetônicos – acetona, acetoacetato e D-b-hidroxibutirato. Isso
ocorre em diabetes grave não controlada: já que os tecidos não podem
usar glicose, eles oxidam grandes quantidades de ácidos graxos.
Apesar de acetil-CoA não ser tóxico, a mitocôndria deve desviar o
acetil-CoA em corpos cetônicos. Qual problema surgiria se acetil-CoA
não fosse convertido a corpos cetônicos? Como o desvio a corpos
cetônicos soluciona esse problema?

R.: Uma vez que o reservatório de CoA mitocondrial é pequeno, esta deve
ser reciclada a partir de acetil-CoA via a formação de corpos cetônicos. Isso
permite o funcionamento da via da b-oxidação, necessária para a produção
de energia.

TÓPICO 4

1 O plasma sanguíneo humano, normal, contém todos os aminoácidos

necessários para a síntese das proteínas teciduais, mas não em
iguais concentrações. A alanina e a glutamina estão presentes em
concentrações muito mais elevadas que os demais aminoácidos.
Sugira uma razão para que isto ocorra.

R.: Alanina e glutamina desempenham papéis especiais no transporte de

grupos amino do músculo e de outros tecidos não hepáticos, respectivamente,
para o fígado.

2 Em estudo realizado há alguns anos, gatos foram submetidos a um

jejum durante a noite e então receberam uma única refeição, completa
em relação a todos os aminoácidos, com exceção da arginina. Dentro

20
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

de duas horas, os níveis de amônia no sangue aumentaram dos níveis

normais de 18 mg/L para 140 mg/L, e os gatos mostraram sintomas
clínicos de intoxicação por amônia. Um grupo controle recebeu uma
dieta contendo todos os aminoácidos ou uma dieta em que a arginina
era substituída pela ornitina e não mostrou qualquer sintoma clínico
incomum. Nesse contexto, responda às seguintes questões:

a) Qual a razão do jejum no experimento?

R.: O jejum resultou em baixos níveis sanguíneos de glicose. A administração

subsequente da dieta experimental levou a um rápido catabolismo de
aminoácidos glicogênicos.

b) Qual a causa do aumento dos níveis de amônia no grupo experimental?

Por que a ausência de arginina levou à intoxicação pela amônia? A
arginina é um aminoácido essencial para os gatos? Justifique.

R.: A desaminação oxidativa causou um aumento nos níveis de NH3; a ausência

de arginina (um intermediário do ciclo da ureia) impediu a conversão de NH3
em ureia. A arginina não é sintetizada no gato em quantidades suficientes
para satisfazer às necessidades impostas pelo estresse do experimento.
Isso sugere que a arginina seja um aminoácido essencial na dieta do gato.

c) Por que a ornitina pode substituir a arginina?

R.: A ornitina é convertida em arginina pelo ciclo da ureia.

3 A deficiência de vitamina B12 pode ser causada por raras doenças

genéticas que levam a níveis diminuídos de vitamina B12, apesar de
uma dieta normal, que inclui carne e laticínios, ricos em B12. Essas
condições não podem ser tratadas com suplementos de vitamina
B12. Explique.

R.: As formas genéticas de anemia perniciosa geralmente surgem como

resultado de defeitos nas vias responsáveis por mediar a absorção de vitamina
B12 da dieta. Uma vez que suplementos dietéticos não são absorvidos pelo
intestino, essas condições são tratadas pela administração intravenosa de
suplementos de B12.

21
 BIOQUÍMICA BÁSICA E METABOLISMO

TÓPICO 5

1 A deficiência de ácido fólico, que se acredita ser a deficiência

vitamínica mais comum, causa um tipo de anemia em que a síntese
de hemoglobina está prejudicada e os eritrócitos não amadurecem
adequadamente. Qual a relação metabólica entre a síntese de
hemoglobina e a deficiência de ácido fólico?

R.: Como uma deficiência de vitamina B12 provoca uma deficiência de folato,
a vitamina B12 tem uma dupla função no metabolismo celular. Essas duas
vitaminas executam funções essenciais no corpo e são essenciais para a
manutenção da saúde. São funções do ácido fólico: divisão celular; produção
de hemoglobina; síntese do DNA. Portanto, uma deficiência de ácido fólico
pode conduzir a sintomas perturbadores como a anemia.

2 Na biossíntese de aminoácidos estão envolvidas as purinas e

pirimidinas. Quais as diferenças entre elas?

R.: As purinas são representadas por: Guanina e Adenina. São formadas

por dois anéis, que se formam dos átomos fornecidos pelos aminoácidos
glutamina, glicina e aspartato. Já as pirimidinas são representadas pelas
bases nitrogenadas: Citosina, Timina e Uracila. Elas são sintetizadas a partir
do carbamoil-fosfato e aspartato.

3 Quais os resultados da degradação de purinas e pirimidinas?

R.: Ácido úrico e ureia.

22